柠檬酸法提取海带多糖及对抗氧化活性的影响

采用柠檬酸提取法和碱提取法从海带中提取多糖组分,以DPPH自由基清除能力为衡量抗氧化活性指标,探究柠檬酸法提取的海带粗多糖的抗氧化活性。试验结果表明,柠檬酸提取法提取得到的海带粗多糖0.9mg/mL时,DPPH自由基清除率为28.99%,具有良好的抗氧化活性。     

响应面法优化柞蚕蛹多糖的提取工艺及其抑菌活性研究

为确定柞蚕蛹多糖的最佳工艺条件及其抑菌活性,试验将柞蚕蛹作为材料,利用水提取法提取柞蚕蛹多糖,并用滤纸片法检测柞蚕蛹多糖的抑菌活性。结果表明,柞蚕蛹多糖最适宜的提取条件为料液比1∶45 g/mL,时间3.16 h,温度75℃,进行3次重复试验,所得柞蚕蛹多糖平均提取率为1.38%。柞蚕蛹多糖对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌均有抑制作用,对金黄色葡萄球菌抑制效果最好。 [关键词]柞蚕蛹|多糖|提取|响应面|抑菌     

桑黄菌丝体的液体发酵培养及多糖提取和抗氧化活性测定

为高效利用桑黄资源开发多糖类抗氧化剂,以菌丝体生物量为考核指标,对桑黄菌丝体的液体摇瓶发酵培养条件进行单因素试验,筛选出较佳的培养条件:以葡萄糖为碳源,大豆蛋白胨为氮源,发酵液p H为6,培养温度为30℃,摇瓶转速为140 r/min,接种量(体积分数)为4%。采用超声波辅助复合酶法提取桑黄多糖,复合酶由3%纤维素酶(酶活力为1.0×10~4U/g)、2%木瓜蛋白酶(1.5×10~4U/g)和1.5%果胶酶(4.0×10~4U/g)组成,通过单因素试验优化提取工艺条件为料液质量浓度20 g/L、超声波功率300 W、处理温度50℃、处理时间45 min,在此条件下多糖得率可达10.867%。采用分光光度法测定6个来源菌株培养桑黄菌丝提取粗多糖的抗氧化活性,结果显示6种桑黄粗多糖样品均表现出较强的体外抗氧化活性,其中韩国来源菌株、中国金寨来源菌株的桑黄多糖对ABTS和DPPH自由基的清除能力最强,具有进一步开发为天然抗氧化剂和自由基清除剂的潜力。     

柠檬酸提取法中液料比对海带多糖提取率的影响及其保湿性研究

实验研究用柠檬酸提取法提取海带多糖,液料比对多糖提取率的影响及粗多糖的保湿性.选取适量海带结粉碎待用,将实验分成5组,每组实验需要5g海带粉末,根据设置的液料比加入不同体积的柠檬酸,测定在不同液料比情况下海带多糖的提取率;将甘油作为对照,研究海带粗多糖在常温下的保湿性.其他条件保持不变,在不同液料比的条件下提取海带多糖...     

响应面优化酵母发酵法提取香菇多糖饲料添加剂工艺研究

试验考察了蔗糖添加量、酵母发酵液pH和酵母添加量对香菇多糖提取量的影响，并采用响应面法优化了酵母发酵法提取工艺。结果表明：酵母发酵法提取香菇多糖的最佳工艺参数为：蔗糖添加量9.16 mg/mL，发酵液pH 6.02，酵母添加量0.76 mg/mL。该条件下香菇多糖得率为5.804%。此提取工艺参数良好，稳定可行，可为后续香菇多糖饲料添加剂的开发与利用提供理论基础。 [关键词] 响应面法|酵母发酵法|香菇多糖|提取工艺     

山竹壳多糖微波辅助提取工艺优化及抗氧化性研究

为优化微波辅助提取山竹壳多糖的工艺条件,并研究其抗氧化活性,本试验考察了微波功率、微波时间、液料比3个因素对山竹壳多糖提取量的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面试验法对山竹壳多糖的微波辅助提取工艺条件进行考察,并通过测定山竹壳多糖对DPPH自由基和羟基自由基（·OH）的清除能力来评价其抗氧化性。结果表明：山竹壳多糖的最佳提取工艺为微波功率550 W、微波时间190 s、液料比35:1（mL/g）,在此条件下,山竹壳多糖的提取量为17.83 mg/g（n=3,RSD=0.31%）。山竹壳多糖浓度为1.4 mg/mL时,对DPPH自由基和羟基自由基（·OH）清除率分别为88.31%和86.01%,IC50值分别为0.65 mg/mL和0.79 mg/mL。经Box-Behnken响应面优化得到的微波辅助提取工艺稳定、可靠,可用于山竹壳多糖的提取。山竹壳多糖具有较好的抗氧化活性。 [关键词] 山竹|植物多糖|响应面法|抗氧化     

白僵蚕多糖的提取工艺条件优化及抗氧化活性测定

多糖是白僵蚕的重要活性成分之一。采用水提醇沉法提取白僵蚕的多糖组分,在单因素试验的基础上,选择提取温度、提取时间和原料质量浓度3个因素设计Box-Benhnken中心组合试验,以白僵蚕多糖得率为响应值进行响应面分析优化提取工艺条件,并考察白僵蚕多糖提取物的体外抗氧化活性。优化的白僵蚕多糖提取工艺条件为提取温度100℃、提取时间160 min、原料质量浓度40 g/L,在此条件下白僵蚕多糖的得率为4.43%,提取液经醇沉干燥后所得粗多糖纯度为49.22%。获得的白僵蚕多糖提取物具有较好的抗氧化活性,且总还原力和清除羟自由基能力均呈现一定的量效关系。建立的白僵蚕多糖提取工艺操作简单、提取效果较好,白僵蚕多糖的抗氧化活性有利于白僵蚕在中成药或功能食品方面的深度开发利用。     

沙棘酵母酵母泥中活性多糖的提取及理化性质分析

该文分别采用酸法、碱法、超声波破碎法、Sevage脱蛋白法等多种方法从沙棘酵母酵母泥中提取活性多糖β-1,3-D-葡聚糖,并对所得产品的多糖含量及其组成和理化性质进行分析.试验结果表明,利用酸法可从沙棘酵母提取β-1,3-D-葡聚糖得率高于碱法.通过对多糖的单糖组成分析得知,酸法提取多糖中只舍有单一的葡聚糖,而碱法提取所得多糖产品中除含有葡聚糖外还含有甘露聚糖.     

黄芪多糖提取方法的研究

黄芪多糖( APS)为黄芪主要活性成分之一,具有促生长、抗氧化、抗应激和提高免疫力等多种功效.介绍对APS的6种提取方法,包括水提取法、碱醇提取法、超声波提取法、微波提取法、超高压提取法和超滤法,及每种方法的提取效果,并就APS提取方法的研究进展做一综述.     

黄芪锌多糖的体内、体外抗氧化作用

本试验通过水提醇沉法制备黄芪多糖,并以黄芪多糖和硫酸锌进行制备黄芪锌多糖,并对其体内、体外抗氧化活性进行研究,以期为黄芪锌多糖的开发利用提供理论依据。结果表明,制备的黄芪锌多糖中锌元素含量为（11.32±0.48）mg/g。体外研究结果显示,黄芪多糖和黄芪锌多糖对·OH自由基的清除率分别为43.33%和50.46%|对O2-·自由基的清除率分别为37.91%和48.83%|对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基的清除率分别为56.86%和72.33%。此外,小鼠体内研究结果表明,黄芪多糖和黄芪锌多糖能显著提高衰老小鼠血清和肝脏中超氧化物歧化酶（superoxide?dismutase,SOD）、过氧化氢酶（catalase,CAT）和总抗氧化能力（Total antioxidant capability,T-AOC）,降低丙二醛（malondialdehyde,MDA）和过氧化脂质（Lipid peroxide,LPO）水平|且黄芪锌多糖比黄芪多糖具有更强的抗氧化活性。上述结果表明,黄芪锌多糖在体内、体外都表现出良好的抗氧化活性。 [关键词]黄芪|锌多糖|抗氧化作用|小鼠     

大花飞燕草色素提取及其稳定性考察

以大花飞燕草为原料提取色素,通过响应面法优化工艺条件,并考察其稳定性。结果表明,大花飞燕草色素的最佳提取工艺为：提取时间49．5min,提取温度48℃,料液比1：49g／mL,乙醇浓度为95％,稳定性试验表明,大花飞燕草色素在pH值为3-6的范围内较为稳定,温度超过70℃稳定性较差,光照会使色素稳定性明显下降。Fe^3＋使色素稳定性明显下降,K^＋、Na^＋、Mg^2＋、Zn^2＋对其基本无影响,NaCl、蔗糖、山梨酸钾、苯甲酸、柠檬酸、VC、Cu^2＋和Al^3＋对其具有护色作用。     

海带粒蜂蜜口服液的研制

以蜂蜜和海带为主要原料开发研制了一款口服液新产品.海带经过浸泡、清洗、切丝、熟化、打浆、打磨、过滤、调pH、酶解、灭酶、调配等工艺处理.通过正交试验得出酶解海带浆的最佳工艺参数为pH4.5、温度50℃、酶用量0.06％、酶解时间2h;通过评价正交试验样品,得出最佳配方为海带粒浆体50％、蜂蜜20％、海藻糖15％、柠檬酸0.2％、β-环糊精0.08％.     

紫锥菊根中菊苣酸提取工艺及对氧化应激肠道细胞的保护作用研究

【目的】优化紫锥菊根中菊苣酸提取工艺，并测定菊苣酸在肠道细胞中的抗氧化效果。【方法】试验选用有机溶剂乙醇作为紫锥菊根粉末（80目）提取溶剂，对提取溶剂浓度、提取温度、提取时间、提取次数以及原料与溶剂的比例等因素进行分析，得到每个因素下菊苣酸得率和该因素的对应曲线，再在单因素基础上，选择溶剂浓度（30%、40%、50%）、提取温度（60、70、80 ℃）、提取时间（1、2、3 h）和料液比（1∶12、1∶15、1∶18）4个因素3个水平设计正交试验。用不同浓度H₂O₂（100、200、400、600、800、1 000 μmol/L）处理人结肠腺癌细胞（Caco-2）与猪小肠上皮细胞（IPEC-J2）建立氧化应激模型。分别使用不同浓度菊苣酸（0、100、200、400、600、800、1 000 μmol/L）处理氧化应激前后的细胞24 h，应用MTT法，分别测定菊苣酸对两种肠道细胞氧化应激的保护和缓解效果。【结果】菊苣酸最佳提取条件为：50%浓度的乙醇在70 ℃下采用1∶18的料液比，超声辅助提取2 h，得率为1.89 mg/g。细胞抗氧化试验结果显示，菊苣酸对Caco-2和IPEC-J2两种肠道细胞氧化应激均具有保护和缓解效果，对Caco-2细胞的保护作用和缓解作用的半数抑制浓度（IC₅₀）值分别为172.6和207.5 μmol/L，对IPEC-J2细胞的保护作用和缓解作用的IC₅₀值分别为133.1和196.5 μmol/L。【结论】试验得到了紫锥菊根粉中菊苣酸的最佳提取方案，为工业化高效提取菊苣酸提供了参考；同时菊苣酸对氧化应激的肠道细胞具有很好的保护作用，经计算其保护作用的IC₅₀值较缓解效果更小，进一步证明了菊苣酸具有成为肠道抗氧化剂的潜力。     

柠檬酸与辣木茎叶粉联用对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清抗氧化指标的影响

试验旨在研究柠檬酸和辣木茎叶粉的使用对产蛋后期蛋鸡的生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响。试验选取720只52周龄生产性能及体重相近的广西麻鸡,随机分为4组,每组180只。试验采用单因素设计,其中柠檬酸以添加剂的形式添加,辣木茎叶粉为等量替代基础日粮的方式加入,添加量分别为0.07%柠檬酸、0.07%柠檬酸+4%辣木茎叶粉、4%辣木茎叶粉,分别记为A组、B组、C组,对照组饲喂基础日粮。结果表明:与对照组相比,B组在产蛋率、蛋白高度、哈夫单位、蛋壳厚度、蛋壳强度均有一定程度的改善,但差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,B组蛋黄粗脂肪含量显著提高(P<0.05),A组蛋黄粗脂肪含量显著降低,C组平均蛋重显著降低。与对照组相比,B、C组总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶显著提高(P<0.05)。研究表明,柠檬酸和辣木茎叶粉的联合使用可以改善产蛋后期蛋鸡的生产性能、蛋品质和血清抗氧化能力。     

大口黑鲈不同组织中抗菌肽粗提及抑菌活性测定

研究了大口黑鲈不同组织中抗菌肽的提取及其粗提物对不同菌种的抑菌作用。以新鲜的大口黑鲈为试验材料,用5％乙酸作为提取液,对大口黑鲈粘液、皮肤、肝脏、脾、卵、鳃组织进行提取,并对粗提物进行抑菌活性检测。结果表明大口黑鲈粘液、皮肤和肝脏组织提取物对嗜水气单胞菌有抑菌作用,皮肤和肝脏组织提取物对大肠杆菌有抑菌作用。肝脏组织抗菌肽提取物经SephadexG-25凝胶过滤层析柱分离后,其收集液对嗜水气单胞菌仍具有抑菌作用。大口黑鲈皮肤和肝脏组织提取物对嗜水气单胞菌、大肠杆菌均有抑菌作用。     

紫花苜蓿叶总黄酮提取及抗氧化性

研究紫花苜蓿（Medicago sativa L.）叶总黄酮的最优提取工艺及体外抗氧化能力。在单因素试验的基础上设计正交试验,通过方差分析和多重比较确定最优提取工艺。以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl,DPPH）清除率测定法及还原力测定法评价苜蓿黄酮类化合物体外抗氧化活性。最佳提取工艺条件是：乙醇体积分数70%、提取温度60℃、提取时间30 min、超声功率180 w,总黄酮得率为6.43 mg·g^-1。苜蓿叶总黄酮在一定的质量浓度范围具有较明显的抗氧化活性,并随着质量浓度的增加活性增强。苜蓿叶总黄酮具有较强的还原力,清除DPPH自由基的半数抑制质量浓度（IC₅₀值）为0.608 mg·mL^-1。超声提取是一种高效的提取紫花苜蓿叶总黄酮方法。超声优化的苜蓿叶总黄酮提取工艺经济、稳定、合理可行。     

内蒙古丰镇市亚麻籽油的超临界CO2萃取和气质联用检测

试验选择3个等压（21、28、35MPa）提取条件,研究超临界CO2萃取亚麻籽油过程中压力对亚麻籽油得率的影响．并使用GC—MS（气相色谱-质谱联用）检测超临界CO2萃取亚麻籽油和传统压榨法提取亚麻籽油的脂质组成和各组分的含量。结果发现,在35MPa下萃取120min亚麻籽油的得率最高,为35．65％,可以达到实际应用的需求;超临界CO2萃取亚麻籽油与压榨油在脂肪酸构成上基本相同,前者α-亚麻酸的含量略高。     

青苔和大叶藻对刺参生长性能及免疫指标的影响

本试验旨在研究青苔和大叶藻对刺参生长性能及免疫指标的影响。试验选取720头平均质量为0.35 g的刺参,随机分为3个组,每个组3个重复,每个重复80头刺参。以青苔、大叶藻和海带为主要藻类蛋白质源,分别制成3种不同配合饲料饲喂刺参,海带组为对照组,青苔组及大叶藻组为试验组。试验期8周。通过评估刺参的生长性能、体壁营养成分、消化酶活性及非特异性免疫指标评价青苔和大叶藻对刺参健康生长的影响。结果表明:青苔组和大叶藻组增重率较对照组分别增加了29.15%和24.13%,饲料系数较对照组降低了10.39%和15.58%,但各组间无显著差异(P0.05);青苔组和大叶藻组刺参脏壁比、肠重比显著低于对照组(P0.05),体壁水分含量显著高与对照组(P0.05);大叶藻组体壁粗灰分含量显著高于青苔组和对照组(P0.05);青苔组和大叶藻组刺参肠道淀粉酶活性显著低于对照组(P0.05);青苔组体腔液谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于对照组和大叶藻组(P0.05),过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和酸性磷酸酶(ACP)活性均高于对照组和大叶藻组,但各组间无显著差异(P0.05);大叶藻组体腔液碱性磷酸酶(ALP)活性显著低于对照组(P0.05),与青苔组无显著差异(P0.05)。由此可见,在本试验条件下,青苔和大叶藻作为饲料原料应用于刺参饲料中是可行的;以生长性能指标为基础,结合抗氧化及非特异性免疫指标,刺参生长效果为青苔组大叶藻组海带组。     

裂叶荨麻根总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性评价

通过单因素及正交试验考察裂叶荨麻根总黄酮的最佳提取工艺,采用分光光度法测定根提取物石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相的总黄酮含量,以DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和总还原力为指标评价裂叶荨麻根各萃取相的抗氧化活性。结果表明,裂叶荨麻根中总黄酮最佳提取工艺为料液比1∶15,乙醇浓度700mL/L,提取温度60℃,提取时间2h,提取物中总黄酮含量为50.53mg/g;各萃取相总黄酮含量为乙酸乙酯相(70.62 mg/g)>正丁醇相(45.48 mg/g)>水相(18.76 mg/g)>石油醚相(10.23mg/g),抗氧化活性为乙酸乙酯相>正丁醇相>水相>石油醚相,各萃取相抗氧化活性与总黄酮含量呈正相关。说明裂叶荨麻根具有抗氧化活性,乙酸乙酯相及正丁醇相的抗氧化活性作用较好,为将裂叶荨麻开发为抗氧化食品及药品提供了理论依据。     

猪源ETEC F18黏附素三种提取方法对照

为探索更为有效的黏附素提取技术,本试验以猪源ETEC F18ab菌株为材料,通过三种方法（切割法、热洗脱法及联合热洗脱与切割法）各提取200mL菌悬液中的黏附素,应用紫外可见分光光度计测定浓度并进行SDS—PAGE分析。结果显示,应用切割法、热洗脱法和联合热洗脱与切割法所得黏附素量分别为5．94、8．84和22．47mg,即应用联合热洗脱与切割法提取的黏附素量明显高于单纯应用热洗脱法和切割法;SDS—PAGE分析表明,联合热洗脱与切割法提取的黏附素蛋白纯度稍低于单纯应用热洗脱法和切割法。综合分析上述结果可知,联合热洗脱与切割法更适用于大量黏附素抗原的提取。