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从粮食作物、经济作物及饲草的种植,饲草料的加工调制与利用,全舍饲肉羊的养殖及杂交繁育,以及羊粪尿的资源化利用等方面介绍了豫北山区“粮—草—羊”高效平衡养羊模式发展现状,以期为促进豫北山区资源可持续利用、山区生态环境良性循环和社会经济可持续发展提供思路。 相似文献
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在新冠肺炎疫情的影响下,奶业形势虽然有不小的变化,但养殖业和加工业利益联结不紧密等诸多根本性问题仍然存在。客观认识和充分肯定中国奶业十几年来以规模化进程为核心的发展成就,切实破解制约中国奶业未来可持续发展的利益分配机制障碍,是关系中国奶业能否早日走出料峭寒冬的关键所在。 相似文献
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恒天然合作社有限公司(简称“恒天然”)是新西兰乃至世界乳品行业中最大的合作社,拥有上万名奶农股东,出口新西兰近95.0%的乳制品,控制着超过1/3的国际乳制品贸易。奶农为恒天然合作社提供牛奶,不仅可以获得奶款,还可以享受分红,这种享受全产业链利润的生产组织方式大大提高了奶农抵抗市场风险的能力,形成了“利益共享,风险共担”的利益联结机制。基于恒天然官网及历年财务报告数据,本文对恒天然与奶农的利益联结机制特征进行全面梳理研究,在介绍合作社管理模式的基础上,对恒天然合作社与奶农之间的利益联结机制进行分析,最后提出了促进中国奶业健康发展的建议,即我国应加强生鲜乳价格协商机制建设,加强复合型奶业人才培训,减少碳排,放增强奶业可持续发展能力。 相似文献
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宁夏地处黄金畜牧养殖带,具有得天独厚的奶牛产业发展优势。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,宁夏奶产业正在迈向高质量发展的道路。宁夏把奶业振兴作为实施乡村振兴战略、提高奶源质量、推进农业高质量发展的重要举措。宁夏A乳业公司按照“草畜一体化”的产业思路以“种优质草,养健康牛,产优质奶”为导向,以发展规模优质高产牧草为基础,大力推进规模化奶牛饲养。本研究以A乳业公司为例,探讨宁夏规模奶牛养殖场的发展现状及存在的主要问题,并提出针对性的对策建议,以期为规模奶牛养殖场及相关政府、管理部门制定奶业振兴战略提供参考。 相似文献
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[目的] 准确掌握我国肉牛产业领域研究方向,推进肉牛产业研究的系统化、专业化及精准化。[方法] 以2000—2020年CNKI期刊数据库来源的2 389篇肉牛产业领域研究文献的原始数据为分析对象,利用CiteSpace软件对该领域发文时间、发文作者、发文机构、发文期刊、高频被引文献和关键词共现、聚类、时区、突现等进行了归纳与分析。[结果] 2009年开始肉牛产业领域期刊发文数量激增;曹兵海、张越杰、昝林森等学者在肉牛产业领域做出了大量研究,研究学者之间合作联系较为分散;吉林农业大学、西北农林科技大学、中国农业科学院、中国农业大学等为主要研究机构,研究机构之间合作联系较少,跨区域和跨部门的合作有待加强;《畜牧兽医杂志》是肉牛产业领域刊文量最多的期刊,《中国农村经济》是该领域影响因子最高的期刊,《我国肉牛养殖户纵向协作形式选择的影响因素分析》是被引次数最多的文献。[结论] 我国肉牛产业领域研究的综合性不断增强,学术认可度与价值不断提升,研究热点指向肉牛产业、肉牛养殖、肉牛品种等。 相似文献
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牦牛奶产业是青藏高原巩固脱贫攻坚、实现畜牧产业良性发展的重要选择,政府、企业和牧户等多元主体在推动产业链建设上发挥着不同作用。本研究以那曲市色尼区为例,通过实地调研发现,龙头企业成为牦牛奶价值增值的关键主体,养殖合作社成为牧民增收的重要载体,供销合作社成为市场发展的重要补充,牧户在牦牛奶产业发展中显著受益,农村基层组织建设管理水平明显提高。当前,那曲牦牛奶产业存在产业发展初级、产品同质竞争、草原过载过牧、合作社管理不规范、行政干预过多以及食品安全风险等问题。基于牦牛奶产业对青藏高原可持续发展的战略地位,下一步应通过加强基础研究和科技投入、积极引育管理人才、完善产业链利益联结机制、厘清多元主体职责定位等,推动当地牦牛奶产业健康可持续发展。 相似文献
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在草原畜牧业产业链的建设过程中,构建稳定、和谐、有效的产业链利益联结机制,是产业链有效运行的必要前提和重要支撑。基于此,对新疆、内蒙古、青海及甘肃的四大典型草原牧区利益联结主体牧户、合作社和龙头企业进行了实地问卷调查,运用结构方程模型对其产业链利益联结机制的影响因素进行了实证分析。研究结果表明,行为表现、畜产品物流特征和合作意愿对产业链利益联结机制有显著的正向影响;经营状况并不能直接影响其产业链的利益联结,而是通过其他3条路径间接影响产业链的利益联结机制;主体的行为表现可以直接和间接影响彼此间的利益联结,畜产品物流特征对于彼此间合作意愿影响是微乎其微的;产业链主体的发展状况、契约关系、分销渠道以及合作预期的认知分别是经营状况、行为表现、畜产品物流特征和合作意愿中对利益联结机制影响最为显著的因素。 相似文献
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近年来,宁夏回族自治区(简称“宁夏”)奶产业积极进行供给侧结构性改革,致力于打造全国奶产业发展核心区和优质奶源生产基地。而牧草种植农户、奶牛养殖企业及乳制品加工企业间的利益联结健康化发展是推动宁夏奶产业改革实现与高质发展的有效保障。因此,本文围绕上述主体对应的“牧草种植–奶牛养殖–乳制品加工”三环节进行发展现状及成本收益情况分析,在此基础上运用Shapley值法对利益分配机制进行优化,并有针对性地给出优化建议。 相似文献
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生鲜乳价格形成机制是奶业利益联结机制的核心问题。本文重点围绕购销双方关系,从生鲜乳购销合同形式、生鲜乳指标检测、生鲜乳计价体系、生鲜乳交易结算方法等方面对我国生鲜乳价格形成机制进行剖析。在此基础上探讨当前生鲜乳价格形成机制中面临的价格形成基本由乳品企业制定、奶牛养殖场(户)寻求公平交易的诉求无处表达、生鲜乳协商价格的约束力不强、生鲜乳交易的监督机制有待完善等问题。提出了建立公平、公正、公开的生鲜乳价格形成机制,建立有制度保障的生鲜乳价格协商机制,探索“生鲜乳购销合同”协商机制,建立公开、透明的生鲜乳计价体系,建立生鲜乳第三方检测制度等5个方面的对策建议。 相似文献
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乳及乳制品是营养价值极高的食品,为保证充足的安全性、较长的货架期及稳定的营养价值,乳杀菌技术得到研究人员的重点关注。本文综述乳品工业的杀菌技术研究进展,阐明热处理技术和非热处理技术的杀菌机制,介绍巴氏杀菌、超高温瞬时灭菌、超高压处理、超声波、脉冲电场等不同杀菌技术对微生物、营养活性物质、风味物质、质构及化学反应等方面的影响,为其在高生物活性乳制品中的开发应用提供参考。 相似文献