饲料桑生理活性物质及其饲用价值

饲料桑蛋白质含量高、氨基酸种类丰富、纤维素含量低,富含多种生理活性物质,是一种优良的多年生饲料资源,对牛、羊、猪、兔、鸡、鱼等多种畜禽都具有很好的适口性。蛋禽日粮中添加桑饲料,可以显著改善蛋黄颜色,提高蛋黄磷脂和不饱和脂肪酸含量,增加蛋清浓稠蛋白含量,改善蛋的风味和品质。肉类畜禽日粮中添加桑饲料,可以显著改善肉品色泽,提高肌肉中肌苷酸和不饱和脂肪酸含量、减少胆固醇含量,降低肌肉滴水损失、延缓pH值下降及脂质氧化变质,提高肉品质量。牛、猪等大型肉类动物采食桑饲料后可减少皮下脂肪沉积,增加肌肉间脂肪含量,有效改善肉的品质风味。综述了饲料桑中主要生理活性物质的种类、含量、结构特征、生理功能及其在畜禽养殖中的饲用价值;从生产性能和改善品质方面分析总结了饲料桑在多种畜禽养殖中的应用效果;提出了减轻抗营养因子不利影响、改善栽培利用效果的技术措施;展望了饲料桑开发应用前景。     

巴中市开展“瘦肉精”等违禁添加物专项整治行动

为保障畜牧业生产安全和畜产品质量安全，近日，四川省巴中市决定在全市集中开展为期一年的“严厉打击非法生产、销售和使用‘瘦肉精’等违禁添加物专项整治行动”。坚持“标本兼治、打防结合和属地管理”以及“日常监管与样品抽检相结合”的原则，从“瘦肉精”源头管理、动物养殖、贩运、屠宰、肉品加工、肉品流通等6个方面强化监督管理，构建监管长效机制。重点整治畜禽规模养殖场（小区、园区），饲料生产企业，     

集约化养殖与动物保健

正随着社会的不断发展,我国养殖水平不断提高,养殖业从传统散养模式逐步向规模化集约化养殖转变,集约化养殖在遗传育种、饲料营养、疫病防治、环境控制、饲料转化率、生产效率、标准化生产、经营管理、规模效益等方面都具有无可比拟的优势,因此养殖业的集约化经营大大丰富了产品市场,提高了人们的生活水平,实现了畜禽养殖综合效益的显著提高。畜禽养殖集约化经营在取得良好的经济效益的同时,其生产的外     

动物微生态制剂在养殖污染治理中的应用

正近几年,动物微生态制剂发展十分迅速,在畜牧业上应用广泛,在提高饲料转化率、降低抗生素使用、促进畜禽生长、改善肉品质量等方面,发挥出积极的作用。在畜禽养殖污染治理的工作进程中,动物微生态制剂的应用也日益广泛,生态效益和社会效益凸显,笔者对其进行了整理,以供参考。一、发酵畜禽饲料,降解有害物质动物微生物种类繁多,农业部发布的第2045号公告《饲料添加剂品种目录》中,可添加于饲料中的微生物     

福建出口熟制畜禽肉制品概况及其卫生安全控制

我国于2001年12月正式加入了世界贸易组织（WTO），全面融入了世界经济一体化的贸易大舞台之中。对福建的熟制畜禽肉品企业来说机遇和挑战并存，一方面国内肉制品的生产成本相对于发达国家较为低廉，另一方面我们也应当看到，国内的肉制品的生产水平仍然较发达国家有所差距，在饲料生产、畜禽饲养、肉品加工上尚存在许多安全隐患，如添加剂、激素类物质的不规范使用，有害物质和药物残留量偏高等，在一定范围内较突出地存在着。熟制畜禽肉品企业必须加大控制力度，从源头抓起，打造包含有畜禽育种、饲料加工、安全饲养、集中屠宰、肉品加工、无污染销售这些链节的绿色产业链条。采取积极有效的措施，严格控制产品的卫生安全，力求在技术上越过国际技术壁垒。这是在我国加入WTO之后福建熟制畜禽肉制品产业参与世界经济全球化竞争的基本需求。     

强化动物卫生监督确保畜禽产品安全的探析

近些年,我国居民生活水平不断提高,畜禽产品消费呈现上升趋势,随之畜禽养殖的规模也在不断的扩大。由于相关管理还缺乏一定规范,出现饲料中毒、注水肉品、兽药残留、禽流感、疯牛病、口蹄疫等问题,成为威胁人类健康的一大隐患,强化动物卫生监督工作越来越受到社会的关注。     

我国肉品微生物污染现状分析与安全对策

从我国肉品微生物污染来源,畜禽的屠宰加工状况,肉品加工和检验人员素质,肉品微生物法规与标准等方面对我国肉品微生物的污染现状进行分析,阐明我国肉品生产中微生物污染和肉品卫生检验方面存在的问题,并提出相应的安全对策。     

养殖户选购配合饮料有误区

随着畜禽养殖业的快速发展，大多数畜禽养殖户逐步认识到了配合饲料在畜禽生产中的作用，越来越多的使用配合饲料饲喂畜禽，但由于对配合饲料方面的知识了解不多，在选购配合饲料时存在一些误区，影响了养殖效益的提高。     

绿色饲料添加剂对畜禽养殖的意义

畜禽养殖行业必须顺应时代发展的要求,向产业集中化、生产环保化发展。绿色饲料添加剂的开发和合理使用对本行业结构优化和改善生态环境贡献良多。本文简述了绿色饲料添加剂的概念、发展及种类;阐述了绿色饲料添加剂在畜禽养殖中的意义:提高了饲料的利用率,提高了饲料的适口性,改善了饲料的加工性能,促进了畜禽的生长,改善了畜禽产品的质量和风味,合理利用了饲料的资源,改善了地球的生态环境。总之,绿色饲料添加剂的使用在迎合居民消费习惯和安全性要求、提高企业生产效率、提高社会经济效益、改善人类赖以生存的生态环境以及适应时代发展等方面具有划时代意义。     

新型蛋白质饲料——猪肠黏膜蛋白

<正>我国是一个畜牧业养殖大国,饲料需求量缺口仍然很大,饲料粮食供求关系日益紧张,目前规模畜禽场养殖多以玉米、豆粕为主。另外,养殖成本日益上涨的压力也严重制约着饲料工业和畜禽养殖业健康发展,开拓、开发新型蛋白质饲料并应用于畜禽养殖业成为当务之急,需通过引进国外新型、安全的蛋白质替代饲料来降低养殖成本、提高畜禽生产性能,保证畜禽养殖业健康可持续发展。肠黏膜蛋白粉是以猪小肠为原料,经一系列蛋白酶     

H9N2亚型禽流感病毒传播途径特性的比较及其表面基因序列分析

选择中国大陆最早分离的H9N2亚型禽流感病毒(avian influenza virus,AIV)A/Chicken/Guangdong/SS/94(H9N2)(缩写为SS株)和1998年大流行时期分离的H9N2亚型AIVA/Chicken/Shanghai/F/98(H9N2)(缩写为F株)为研究对象,对其在SPF鸡体内的复制能力和传播途径特性比较后发现,F株在4周龄SPF鸡气管中的复制能力高于SS株,F株可以经气溶胶传播途径传播,SS株不能经气溶胶传播途径传播;利用反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)方法获取F株和SS株的HA和NA基因的cDNA,序列分析得知,F株和SS株的HA和NA基因的同源性分别是96.6%和98.1%;HA基因的裂解位点氨基酸序列都是PARSSR↓GL,但有5个氨基酸的差异,即166位N(F)→D(SS)、198位A(F)→V(SS)、217位V(F)→I(SS)、335位G(F)→R(SS)、504位L(F)→S(SS);2株病毒的NA基因在63~65位都存在氨基酸缺失,但在NA基因红细胞吸附位点的氨基酸序列不同,分别是IKKDSRSG(F)和IKEDLRSG(SS)。F株和SS株的传播特性差异是否与其表面基因序列有关,有待进一步研究。     

禽类的起源、演化及我国主要家禽品种类型与分布

家禽是重要经济价值动物.本文从禽类种群进化学说出发,简介了禽类的起源、演化、动物学分类和家禽的驯化(养)与品种的形成,并对我国主要家禽(鸡、鸭、鹅)地方品种和培育品种(配套系)的分布与类型作了描述,以期为研究我国家禽起源系统,保护与利用我国家禽品种,促进家禽生产可持续发展提供参考.     

一起猪链球菌病和伪狂犬病的混合感染的诊治

近年以来,由于市场因素的刺激,生猪的存养量大幅上升,再加上由于流通环节较多,流通非常频繁,流通距离越来越远。这对繁荣经济,增加养殖效益起了重要的推动作用,但也同时给疾病的感染和传播创造了有利条件,给猪病的防治带来了困难。有的猪场感染了传染病后,由于治疗不及时不得法,而造成了惨重的经济损失。2008年7月中旬,我街道一养猪户因盲目从外地购进中猪,发生猪病疫情,引起猪只连续死亡,造成一定的经济损失。根据流行病学、临床症状、剖检变化和实验室诊断,诊断该病为猪链球菌病和猪伪狂犬病混合感染,现报告如下。     

种鹅矛形剑带绦虫与背孔吸虫混合感染的诊治

2005年9月份,大庆市红岗区个体养鹅专业户送检6只病死的5月龄左右隆昌鹅和长白鹅,经过实验室诊断确诊为矛形剑带绦虫与背孔吸虫混合感染。矛形剑带绦虫属膜壳科     

秋冬季预防和治疗虫媒性传染病鸡白冠病和鸡痘

１前言１．１鸡白冠病鸡白冠病是由卡氏住白细胞原虫寄生于鸡的红细胞和单核细胞而引起的鸡的贫血性疾病。吸血昆虫蚋和库蠓叮咬鸡引起传播，是主要的传播媒介，一般在夏末和秋季多发，由于夏季降雨量较大，部分沟渠积水，库蠓和蚋多孳生，因此在多雨水涝的年份发病率明显增高。１９９８年中国从南到北发生洪涝灾害，吸血昆虫的孳生格外严重，出现了一个白冠病多发年，而后两年发病稍轻，并有地区性，今年８月中旬以来白冠病的发病呈抬头趋势，有一定的死亡率，对蛋鸡产蛋率也会引起一定程度的降低，应引起养鸡户的重视。１．２鸡痘鸡痘也是…     

Shape and size of teeth of dogs and cats-relevance to studies of plaque and calculus accumulation

Crown width, height and buccal surface areas were measured on heads or skulls of four dogs and four cats, and were compared with similar measurements on models of human dentition. Buccal surface area variability was greater in dogs and cats than in humans, and teeth of cats were smaller. Horizontal (gingival and occlusal halves) and vertical (mesial, middle, and distal thirds) buccal surface area variability was also greater in canine and feline teeth compared with human teeth. This increased variability suggests the need for testing of reliability and repeatability of scoring when using plaque and calculus indices based on horizontal or vertical segmentation. Buccal surface area variability between teeth also prompts questioning the validity of equal weighting of smaller, irregularly-shaped teeth when calculating a mean mouth score. Whether equal or more reliable results would be obtained from scores of whole teeth in comparison with segmentation indices used currently has yet to be determined.     

Estimations of repeatability and heritability of egg albumen antimicrobial activity and of lysozyme and ovotransferrin concentrations

1. The repeatability and heritability of growth inhibition by egg albumen of two major pathogenic bacteria, a Gram-negative (Salmonella Enteritidis) and a Gram-positive (Staphyloccocus aureus) and of two antimicrobial albumen proteins, lysozyme and ovotransferrin, were estimated in commercial pedigree hens. 2. Repeatability was evaluated in 100 egg-type hens at the beginning, middle and end of the laying cycle on eggs collected for 3 weeks. Heritabilities were estimated at 36 to 40 weeks of age on 400 pedigree hens (2 eggs/hen), which were the offspring of 25 sires each mated with 4 dams. Ovotransferrin and lysozyme were quantified by ELISA. Salmonella Enteritidis (S.E.) and Staphyloccocus aureus (S.A.) were inoculated into a sample of sterilised albumen and enumerated after incubation. 3. Total protein content in albumen decreased with age of laying hens, whereas there were increases in lysozyme or ovotransferrin concentrations and in the bacteriostatic effect of albumen. 4. Repeatability for bacterial growth in albumen ranged from 0.29 to 0.39 for the number of S.E. (log cfu/ml) one day post inoculation (p.i.) but was lower and more variable at 5 d p.i. or for S.A. number. It ranged from 0.27 to 0.38 for S.E. and S.A. number at the mid period of the laying cycle. Repeatabilities were low and variable for total egg albumen protein or lysozyme and ovotranferrin concentrations (0 to 0.22). 5. Negative phenotypic correlations were observed between lysozyme concentrations and S.E. number but that between lysozyme and S.A. number was not significant. 6. Heritabilities were low (0.01 to 0.09) for protein traits. They were 0.11 for S.A. number and 0.16 for S.E. number one day p.i. 7. It appears to be more efficient to select on global bacterial growth than on specific antimicrobial proteins. The most promising trait is the number of S.E. one day p.i.     

Comparison of electrophoretograms of normal canine serum and plasma and of serum and plasma of hemolyzed specimens.

Comparison of the electrophoretograms of normal canine plasma and serum revealed a greater concentration of the beta3-fraction in plasma due to the presence of fibrinogen. When serum or plasma of hemolyzed canine blood was analyzed electrophoretically, there were slurring of the beta-globulin peaks due to the presence of free hemoglobin and increases in alpha2-globulins due to the formation of the haptoglobin-hemoglobin complex.