PHI技术对乳制品企业洁净车间的杀菌效果观察

光氢离子化(PHI)是美国RGF环境集团的专利技术,综合了高级氧化以及光催化两项技术。本实验分别在飞鹤乳业拜泉分厂的接粉间、筛粉间,以及飞鹤乳业三厂的接粉间安装了PHI设备,通过测定空气沉降菌落数观察该系统的杀菌效果。结果表明,在正常生产的状态下,开启PHI设备后,空气的沉降菌落与对照均存在极显著差异(P<0.01)。在拜泉分厂的筛粉间对传统消毒液杀菌与PHI设备杀菌的效果进行了观察,结果表明,后者开启后的沉降菌落数明显少于消毒液杀菌的结果(P<0.01)。同时,在飞鹤三厂小包装车间的杀菌效果也表明,PHI设备杀菌后的空气沉降菌落数明显少于对照(P<0.01)。由此说明,PHI设备可以较好地满足乳品企业对生产车间环境洁净度的要求。     

新型杀菌除味剂和空气净化器对猪舍环境和断奶仔猪健康的影响

试验旨在探究新型杀菌除味剂和空气净化器共同净化猪舍的效果以及对断奶仔猪健康的影响.选择40日龄左右长×大二元杂交断奶仔猪216头,随机分为2组,每组6个重复,每个重复18头.选择两间大小相同的保育舍,每间保育舍各饲养108头断奶仔猪,试验组猪舍的栏杆、墙壁和地面喷涂新型杀菌除味剂并使用空气净化器,对照组猪舍不做任何处理...     

臭氧在食品微生物控制方面的应用

臭氧用于食品加工业，特别是车间空气消毒灭菌，效果十分显著；臭氧对食品原材料、包装容器、管道、设备的消毒效果也很理想。臭氧杀菌快速，消毒彻底，消除异味，安全高效。     

蛋鸡舍空气微生物检测及常用带鸡消毒剂筛选

为了揭示蛋鸡舍常见空气微生物的分布规律及几种带鸡消毒剂的实际消毒效果,从而为蛋鸡养殖中环境微生物的控制提供理论依据,采用空气沉降法测定了不同阶段蛋鸡舍和孵化器内的常见空气微生物含量,然后测定了四种带鸡消毒剂对于试验菌株的最小杀菌浓度和杀灭对数值。结果表明:孵化过程中总菌落数和金黄色葡萄球菌菌落数极显著增加(P0.01);蛋鸡舍58周龄时与22周龄时相比,总菌落数显著增加(P0.05),金黄色葡萄球菌菌落数极显著增加(P0.01);过氧乙酸1 280倍稀释后10 min可杀灭所有菌体,安立消、复合酚640倍稀释后5 min可杀灭所有菌体。说明常规空舍消毒可有效抑制大肠杆菌和霉菌,但对金黄色葡萄球菌等其他微生物抑制效果有限;过氧乙酸高倍数稀释后杀菌效果仍较好,安立消和复合酚有较快的杀菌速度。     

紫外线对微生物消毒效果的影响因素及质控措施

紫外线消毒具有安全、方便、经济、无残留、对物品损害较少等优点,广泛应用于空气、物体表面、水及其他液体的处理,且能在几秒钟内杀灭病原微生物,并且无有害物质残留,由于其经济、副作用小、操作方便,故应用范围相当广泛。紫外线的杀菌效果受多种因素的影响,因此,寻找紫外线消毒过程中的影响因素,提出相应的质控措施,使其消毒更加规范与合理化,从而使其对微生物的杀菌效果更为彻底,以保证紫外线最有效的照射与消毒效果。     

臭氧对畜禽舍空气消毒效果的观察

观察臭氧消毒机在不同作用时间对兔、鸡、鼠等带动物畜禽舍内空气中自然菌的杀菌效果。以平板沉降法采样空气观察臭氧消毒机开启前及开启后10、20、30、40min后兔舍、鸡舍、鼠舍空气自然菌总数。结果表明:随着臭氧消毒机开机时间(臭氧浓度)的增加对空气细菌的杀灭率明显上升。开机30min后,臭氧浓度达到21.4、18.4和25.6mg/m3,对兔舍、鸡舍、鼠舍空气中自然菌的杀菌率分别为100%、91%和90%。     

动物手术室的消毒方法

最简单的方法是使用5%石炭酸或3%来苏儿溶液喷洒,可以收到一定的效果。这些药液都有刺激性,故消毒后必须通风换气,以排除刺激性气味。在消毒手术室之前,应先对手术室进行清洁卫生扫除。1紫外光灯照射消毒通过紫外光消毒灯的照射,可以有效地净化空气,可明显减少空气中细胞的数量,同时也可以杀灭物体表面附着的微生物。紫外光的杀菌范围广,可以     

养殖型臭氧发生器用于无公害肉鸡饲养的效果

近年来，应用臭氧已从单纯的家庭饮水消毒扩大到污水处理、公共场所空气消毒、动植物体杀菌、保健等领域。养殖型臭氧发生器是为养殖业设计的专用活氧机，可有效减少畜禽用药量，降低体内药残，促进畜产品食品安全。为检验其杀菌、消毒的效果．将其用于肉鸡饲养中进行试验分析，现报道如下。     

高密度二氧化碳与巴氏杀菌对全蛋液杀菌效果的比较及在乳制品杀菌上的借鉴

本文主要研究了高密度二氧化碳（DPCD）杀菌技术与传统的巴氏杀菌技术对鸡蛋全蛋液的杀菌效果,高密度二氧化碳杀菌（15MPa,35℃,15min）效果优于巴氏杀菌（3min,64℃）。在4℃的储藏条件下,高密度二氧化碳杀菌的全蛋液的微生物生长要慢于巴氏杀菌。     

不同杀菌方法对鲜乳杀菌效果的影响研究

牛乳中常常会污染许多微生物,因此饮用牛奶前必须经过一定的杀菌处理。本试验应用3种杀菌方法(巴氏、煮沸、常规杀菌)对生鲜乳进行热力处理,然后进行平板菌落计数,观察保存期内细菌数目的变化情况。试验结果显示:在4℃低温保存时,巴氏杀菌法(62.5℃作用30 min)的杀菌时间长,杀菌温度低,只能保存7 d,杀菌效果不太理想;煮沸杀菌法(煮沸5 min)的杀菌效果较好,能够保存8 d;常规杀菌法(115℃作用15 min)的杀菌效果较前两者都好,能够保存18 d。可见,常规杀菌法最适合对生鲜牛乳进行杀菌处理。     

中药烟熏剂的杀菌效果及其对肉鸡生长性能的影响

肉鸡呼吸道疾病是影响肉鸡饲养效益的一项主要指标之一,舍内空气状况是呼吸道疾病发生的主要诱因.鸡舍环境卫生状况决定鸡舍空气中细菌的含量,鸡舍空气中条件性致病菌数量与鸡的致病作用有直接关系.为了探讨改善肉鸡舍环境卫生和控制细菌的方法,运用中药烟熏剂对肉鸡舍进行带鸡熏蒸消毒,研究中药烟熏剂的杀菌效果及其对肉鸡生长性能的影响.     

三种聚维酮碘类消毒剂对猪场冲拦水粪便中大肠杆菌的杀菌效果比较试验

评价三种市售聚维酮碘类消毒剂的杀菌效果,为临床应用作指导。本文采用悬液定量试验程序对三种消毒剂的杀菌效果作出评价。三种消毒剂的评价试验,在稀释倍数为1∶500时,只有一种产品对冲拦水中大肠杆菌的杀菌效果较好;在稀释倍数分别为1∶250和1∶500时,只有一种产品对冲拦水粪便中大肠杆菌具有杀菌效果;而在稀释倍数为1∶1000时,三种消毒剂产品均未显示出杀菌效果。试验结果表明,在稀释倍数分别为1∶250和1∶500时,只有一种消毒剂产品对冲拦水粪便中大肠杆菌具有杀菌效果,推荐此产品的稀释度为1∶250;在稀释倍数为1∶1000时,三种消毒剂均无杀菌效果。     

辐照杀菌对饲料品质的影响

试验目的是探讨不同气氛辐照杀菌对饲料主要品质的影响。采用60Coγ射线为辐照源对猪饲料进行辐照处理,考察不同气氛辐照对猪饲料微生物、酸价、硫酸巴比妥值(TBA)及品质的影响,结果表明:不同气氛辐照的猪饲料其细菌、霉菌随着辐照吸收剂量的增加而减少,猪饲料在空气气氛和真空气氛下经10 k Gy吸收剂量辐照,细菌总数由8.4×10~5CFU/g可分别降至10 CFU/g和100 CFU/g,霉菌总数由7.0×10~5CFU/g均降至未检出。猪饲料在空气气氛和真空气氛下经5、10、20 k Gy吸收剂量的辐照,猪饲料粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪含量及酸价没有发生明显变化,猪饲料的TBA值有明显增加,相同吸收剂量下空气气氛辐照饲料的TBA值比真空辐照饲料TBA值高。由此得出,辐照饲料空气气氛杀菌效果优于真空气氛,不同气氛辐照对饲料的主要成分含量没有明显影响,空气气氛辐照对饲料TBA值的影响较真空气氛辐照大。采用真空气氛辐照有利于保证饲料的品质。     

食品冷杀菌技术研究进展

综述了国内外食品冷杀菌技术研究进展，主要介绍了超高压杀菌、辐照杀菌、超高压脉冲电场杀菌、臭氧杀菌、脉冲强光杀菌基本原理、杀菌效果及其在食品工业中的应用，简要分析了食品冷杀菌技术的发展方向。     

消毒剂对规模化蛋鸡舍消毒效果的影响因素研究

本文对用最小抑菌浓度(MIC)、最小杀菌浓度(MBC)以及定量杀菌能力测定筛选出的4种消毒剂在规模化蛋鸡舍中消毒效果的影响因素进行研究,为建立规模化蛋鸡舍消毒程序提供依据。试验采用正交设计表L16(45)设计消毒种类、消毒浓度(mg/L)、喷雾量(mL/m3)、消毒时间(min)为影响消毒效果的因素,每个因素设计4个水平,用极差分析评价各因素对空气消毒效果的影响主次,用方差分析进行显著性检验。结果:消毒剂浓度对消毒效果影响极显著(P0.01);消毒剂种类对消毒效果影响极显著(P0.01);喷雾量对消毒效果影响显著(P0.05);消毒时间对消毒效果影响不显著(P0.05)。结果表明,在对规模化蛋鸡舍进行消毒时,使用同种消毒剂情况下浓度是影响消毒效果的主要因素。     

降膜式蒸发器的杀菌方式及优缺点

降膜式蒸发器在奶粉生产中均设有杀菌装置,随着奶粉质量要求的提高,杀菌的结构形式也发生了变化,目前主要有间接式杀菌与直接式杀菌两种形式,本文就这两种杀菌形式在实际中应用的效果及优缺点进行了阐述。     

微酸性电解水对蛋鸡舍空气消毒效果研究及使用成本分析

微酸性电解水是一种新型的消毒剂,具有高效广谱杀菌、无污染、无残留等优点。本试验选择2栋条件相同的蛋鸡舍,一栋作为对照组,使用普通消毒剂消毒,另一栋作为试验组,使用有效氯浓度为100 mg/L微酸性电解水对鸡舍进行消毒,测试不同消毒剂对蛋鸡舍空气的消毒效果,并进行使用成本对比分析。结果表明:有效氯浓度为100 mg/L电解水消毒剂对蛋鸡舍空气中菌落总数、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有明显的消灭效果,菌落总数的杀灭效果显著高于普通消毒剂(P0.05);微酸性电解水消毒后舍内空气微生物在48 h内能维持较低的水平;微酸性电解水消毒剂的使用成本仅为普通消毒剂的十分之一,节本增效效果明显。     

一种节能高质饮料杀菌控制系统

饮料是人们生活中不可或缺的一类美味的饮品。它可以弥补了膳食中营养成分的不足,还可以助消化、润肠道。关于饮料杀菌,一是要求杀死饮料中所污染的致病菌、腐败菌,破坏饮料中的酶而使其在特定的环境下有一定的保存期;二是要求在杀菌过程中尽可能地保护饮料中营养成分和风味。现有的技术进行杀菌时,杀菌效果不好、破坏成分大、而且耗能高。本文提出一种节能高质饮料杀菌控制系统,所述控制系统通过温度传感器、分层温度采集系统、控制系统、控制配方的确立、杀菌评价算法与饮料品质评估体系和操作平台各个环节相互配合来实现节能的控制系统,使之在降低杀菌系统能耗的同时,还可以达到杀菌效果最优、口感与风味稳定性最佳、有效成分破坏最小的效果,有较好的前景、适宜推广。     

紫外线在新鲜果蔬保鲜中的应用

紫外线(UV)已经广泛用于水、空气的杀菌消毒处理和表面净化等方面,但是目前在食品处理方面的应用还比较少,尤其是在鲜品采后保鲜中的应用很少。目前已有研究证明,紫外线可以清除微生物和延缓鲜切产品表面微生物的滋生,且不会破坏鲜品品质。紫外线比液态氮、过氧化氢和臭氧等在减少微生物生长方面的效果可能更好。     

苯扎溴铵－大蒜素复方消毒剂的杀菌效果试验

为了探明苯扎溴铵－大蒜素复方消毒剂的杀菌效果,根据兽用消毒剂鉴定技术规范的相关规定,用不同稀释倍数(500、1000、2000、4000倍)的该消毒剂在不同时间段(1、5、10、20 min)对5种细菌(金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、多杀性巴氏杆菌、溶血性链球菌C型及蜡样芽孢杆菌)进行杀菌效果试验,同时以苯扎溴铵和大蒜油为对照试验组,观察和评价苯扎溴铵－大蒜素复方消毒剂的杀菌效果。结果表明在2000倍稀释的状态下该复方消毒剂对以上5种细菌表现出了完全的杀菌效果。因此,苯扎溴铵－大蒜素复方消毒剂在2000倍的稀释状态下能达到良好的杀菌效果,便于临床应用。