影响基层集中免疫抗体检测结果的因素

动物疫病监测是《动物防疫法》赋予动物疫病预防控制机构的重要职责,免疫抗体集中检测是基层评价集中免疫常用的手段之一。基层检测人员检测工作的规范化、标准化,对全面掌握免疫工作开展情况、动物疫病流行状况、科学评价动物疫病防控效果具有重要意义。笔者在长期的试验检测工作中发现由于采样、检测等方面的问题在一定程度上影响了集中检测的结果,在此提出,与各位同行商榷共勉。     

动物免疫抗体检测存在的问题与对策

正受传统习惯影响,人们常对动物免疫工作较为重视,而对免疫抗体检测工作的重要意义却认识不足,使得由动物引发的疫情越来越严重,动物免疫抗体检测工作存在较多的问题亟待解决。为加强科学防疫工作、规范防疫程序,本文主要分析了动物免疫抗体检测工作存在的问题,并提出了可供参考的解决对策。1检测情况1.1检测畜种猪、牛、羊、鸡1.2检测项目禽流感、鸡新城疫、口蹄疫、猪瘟1.3检测结果禽流感和鸡新城疫免疫效果较好,而口蹄疫     

影响畜产品质量安全的因素分析及对策

随着社会发展和生活水平的逐步提高,人们的消费观念发生了深刻变化,特别是对畜产品质量的要求越来越严格。近年来,我国强化动物卫生监督管理工作,畜产品质量检验检测标准及手段日渐完善和提高,动物产品质量安全监督管理机制越来越健全。但是从整体上看，动物产品不安全的问题仍然比较突出，隐患依然存在，     

做好动物疫病采样和检测工作的策略分析

正动物疫病检测工作就是应用动物疫病机理建立免疫抗体检测、病原学检测等,从而一定程度上对免疫功效予以分析和判定,有效了解疫情的发展动态,从而针对疫情风险建立适当的评估机制,确保能对重大动物疫情发生予以科学预测和告警。人们生活水平的提高,食品安全成为了社会各界关注的焦点。动物疫病防控工作是保障动物食品安全的关键举措,建立健全完整的管理标准,优化采样管理和检测实践机制,为动物疫病检查项目     

县级兽医实验室存在的问题及改进措施

正县级兽医实验室承担着基层动物抗体检测、动物疫病诊断与检测等工作,是动物疫病防控和动物卫生监督的重要技术支撑。近年来,随着对重大动物疫病防控工作要求越来越高,兽医实验室承担的社会责任愈加突出。目前,县级兽医实验室管理和运转过程中还存在较多问题,着力解决这些问题对提高县级兽医实验室检测技术水平、提升防控重大动物疫病能力有着至关重要的作用。     

基层兽医实验室在动物疫病检测中的问题初探

当前时期,我国的社会经济呈现出飞速发展的状态,人们的生活质量和生活水平得到了显著提升,健康意识也随之增强.如何利用先进技术,开创基层兽医动物疫病检测工作的全新格局,建立健全动物疫病检测机制,解决动物疫病检测方案不合理、检测过程不科学、检测报告不准确等诸多问题,从而为畜牧兽医实验室长远规划目标的顺利达成贡献出最大助力,这是兽医实验室专业人员必须深入思考的首要问题.本文主要针对基层兽医实验室动物疫病检测问题进行了深入分析.     

天水市动物产品质量安全现状及原因分析与对策

通过对天水市动物产品质量安全调研,发现动物产品安全基础较薄弱,无公害生产量较小,动物卫生监督工作不完善,动物产品质量安全管理及检测体系不健全、检测的覆盖面小,畜产品生产上片面追求数量,对这几个问题进行了原因分析,并提出了相应的解决对策,为今后做好动物产品质量安全工作提供思路。     

动物源性食品中多兽药残留前处理方法研究进展

近年来,随着人们对食品安全问题的重视,对动物食品兽药残留检测工作提出了更高的要求,要保障动物源性食品质量安全,必须做好兽药残留检测工作.该项工作不仅影响着药物残留的准确性,同时也是保障动物源性食品质量安全的重要举措.为了更好的掌握应用多兽药残留前处理技术,做好对相关技术的分析成为一项重要工作.     

如何做好基层动物防疫工作

正基层动物防疫是整个畜牧业防疫的重要组成,随着现代社会的不断发展,人们对生活健康质量的要求不断提高的过程中,对基层防疫工作会投入更多的关注,人们更加重视健康养殖。近年来,防疫站的工作越来越重要,也受到了大家的关注,基层防疫站也在发挥自己的职能,但是在一些重大疫病的防控工作上,依然存在较多的问题,所以需要不断提高防疫工作水平,发挥基层防疫站的价值。1基层动物防疫工作中存在的问题就目前的防疫来看,基层的动物防疫工作最突出的问题     

对动物疫病监测采样工作的建议

<正>动物疫病监测是利用兽医实验室,通过检测技术对动物疫病防控效果以及防控形势进行评估的有效手段,在推动动物疫病防控工作、促进畜牧业发展上有重要的作用。完成动物疫病监测的首要任务就是样品的采集,样品的质量决定监测效果的好坏。本人从工作实际出发,浅述动物疫病监测采样要素和对存在问题的建议。1采样要素1.1制定科学的采样方案     

浅析动物源性食品安全隐患及解决办法

随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高,人们对动物源性食品的需求产生了由量到质的转变,动物源性食品安全问题也逐渐显露,对公共卫生安全和人类的健康已造成严重的威胁,引起了各方面的高度重视。文章针对目前动物源性食品安全现状,对其存在的问题及带来的危害提出相应的解决办法,以保证动物产品的健康使用,促进畜牧业的迅速发展。     

饲料安全与动物性食品安全研究

随着社会主义市场经济的深入发展,我国畜牧业得到快速发展,但是持续曝光的畜牧饲料安全和动物性食品安全问题不仅威胁广大消费者的身体健康,还不利于畜牧业有序发展。该文主要论述饲料安全和动物性食品安全定义,并对其不安全因素进行具体分析,最后结合自身工作经验,从执法监管、检测评价和加工工艺等方面提出加强饲料安全与动物性食品安全的对策。以期更好地推动我国畜牧饲料和动物性食品安全工作开展。     

Veterinarians and food safety

Since the early days of veterinary science, vets have played an important part in protecting public health through controls over the safety of food of animal origin. Traditionally, public health has been treated as a topic separate from the mainstream veterinary subjects of diagnosis and treatment of animal disease. However, there is now increasing awareness of the interconnection between animal and human health, and between the work of vets in production animal practice and those in food safety and other disciplines, as Kenneth Clarke explains.     

动物源性食品安全问题与对策

随着现代化经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,对动物源性食品的需求也越来越多,然而,动物源性食品安全问题也日益显露无疑,严重威胁着公共卫生安全及人体健康,已造成严重后果,引起了各方面的高度关注。本文系统分析认为,饲料的污染、养殖场生态环境的严重污染、养殖生产中滥用抗生素、使用违禁添加剂、动物源性食品加工和储藏过程中违规或超量使用食品添加剂、检出手段落后、法律法规体系不健全、管理部门多、政务分割是产生动物源性食品安全事故的根源。针对目前的现状,提出了动物源性食品安全的控制对策是加强宣传,提高人们对畜产品安全重要性的认识,发展生态畜牧业模式,完善疫病防控体系,强化动物疫病防控意识,加强监管,确保动物源性食品源头的质量安全、强化监管职责,确保畜产品的屠宰加工质量、加强动物疫病监测体系建设、建立与国际标准接轨的奶业标准体系,各职能部门应切实承担起这项工作,加强此方面的监管力度,以保障人体健康,维护社会安定。     

动物性食品安全问题与公共卫生

动物性食品安全问题是食品安全的重大问题之一,关系到人类健康和公共卫生安全.通过对人兽共患病、化学污染、动物食物链污染、动物性食品加工过程污染等影响动物性食品卫生与安全的主要问题进行系统的阐述,同时对防范动物性食品安全问题采取的措施和公共卫生安全方面进行论述,从而为动物性食品安全的防范提供理论依据.     

食品动物兽药残留试验注册资料评审主要内容及常见问题

食品动物使用兽药后,肉蛋奶等动物性食品中兽药残留对消费者可能产生毒害作用,影响人类健康和消费安全,因此,控制动物性食品中兽药残留问题已成为兽药研发和保障食品安全的重要内容。食品动物兽药残留试验资料主要包括兽药最大残留限量标准、兽药残留检测方法标准和休药期确定三个方面内容。本文结合近年来食品动物兽药残留试验注册资料的评审主要内容及常见问题进行综述,旨在为食品动物用兽药的研发与注册提供参考。     

动物源性食品和环境中磺胺类药物及其代谢物检测的样品前处理技术研究进展

兽用磺胺类药物常添加到动物饲料中用来治疗疾病和促进生长,但不合理的用药会导致磺胺类药物在动物组织中残留,影响食品安全,从而损害人类健康。此外,磺胺类药物在人体及动物体内并不能完全被吸收,大部分以原型及代谢物形式随尿液及粪便排出体外,引起细菌耐药性等一系列问题。因此建立食品和环境中磺胺类药物及其代谢物的检测方法对于保障环境及食品安全,保护人们身体健康具有重要意义。目前,检测磺胺类药物及其代谢物以色谱和质谱等仪器分析方法为主。由于食品和环境中样品基质复杂,药物浓度偏低,所以,在仪器分析前需采取适当的样品前处理对目标物进行富集和纯化。近年来,微型化、无溶剂化、自动化成为样品前处理的发展趋势,作者介绍了固相萃取、固相微萃取、分散液液微萃取、中空纤维液相微萃取、基质固相分散、分子印迹、免疫亲和色谱、场辅助萃取、QuEChERS法、浊点萃取等前处理技术的原理、优缺点及应用,并对未来样品前处理发展方向作出展望,旨在为磺胺类药物及其代谢物的检测提供理论依据。     

养殖场兽医监管过程中存在的问题和改进

养殖场是动物源性食品安全监管的源头,而养殖场兽医工作至关重要,只有依法保护养殖场兽医合法权益,提高兽医社会地位,确保兽医相对独立开展工作,明确养殖场兽医的动物性食品安全保护职责,才能真正使养殖环节动物源性食品安全落到实处。本文就养殖场兽医监管过程中存在的问题提出建议。     

新形势下动物卫生监督工作如何在食品安全工作中发挥作用

概述了动物卫生监督工作在食品卫生安全中的作用与意义,并根据自身工作中的经验分析了目前基层动物卫生监督工作在保障食品安全中所面临的困难,同时提出了相应的发展对策。     

ASAS Centennial Paper: Developments and future outlook for preharvest food safety

The last century of food animal agriculture is a remarkable triumph of scientific research. Knowledge derived through research has resulted in the development and use of new technologies that have increased the efficiency of food production and created a huge animal production and food manufacturing industry capable of feeding the US population while also providing significant quantities of high-quality food for export to other countries. Although the US food supply is among the safest in the world, the US Center for Disease Prevention and Control estimates that 76 million people get sick, more than 300,000 are hospitalized, and 5,000 die each year from foodborne illness. Consequently, preventing foodborne illness and death remains a major public health concern. Challenges to providing a safe, abundant, and nutritious food supply are complex because all aspects of food production, from farm to fork, must be considered. Given the national and international demand and expectations for food safety as well as the formidable challenges of producing and maintaining a safe food supply, food safety research and educational programs have taken on a new urgency. Remarkable progress has been made during the last century. Wisdom from a century of animal agriculture research now includes the realization that on-farm pathogens are intricately associated with animal health and well-being, the production of high-quality food, and profitability. In this review, some of the developments that have occurred over the last few decades are summarized, including types, sources, and concentrations of disease-causing pathogens encountered in food-producing animal environments and their association with food safety; current and future methods to control or reduce foodborne pathogens on the farm; and present and future preharvest food safety research directions. Future scientific breakthroughs will no doubt have a profound impact on animal agriculture and the production of high-quality food, but we will also be faced with moral, ethical, and societal dilemmas that must be reconciled. A strong, science-based approach that addresses all the complex issues involved in continuing to improve food safety and public health is necessary to prevent foodborne illnesses. Not only must research be conducted to solve complex food safety issues, but results of that research must also be communicated effectively to producers and consumers.