新型饲料添加剂──甜菜碱

甜菜碱（Betaine）亦称三甲铵乙内酯，是一种天然化合物，广泛存在于动、植物体内，它作为物质代谢的中间体具有重要的生理机能。十多年前，芬兰就研制出了从甜菜糖蜜提取甜菜碱的技术，且最早使之商品化。甜菜碱用作鸡、猪的饲料添加剂，以欧洲为中心包括美国在内，其年需要量在万吨以上。1理化性质与作用功能甜菜碱无毒，稳定，能耐200℃的高温，近中性，其化学结构与氨基酸相似，系由3个甲基团与甘氨酸分子上的氮原子相连组成。甜菜碱作为甲基供体，在动物的蛋白质和脂质的新陈代谢中起着核心作用。可促进脂肪代谢，抑制肝脏脂肪沉积；…     

甜菜碱营养生理功能研究进展

<正>甜菜碱(Betaine,BET)又名三甲胺乙内酯(Trimethylaminoacetate)或三甲基甘氨酸(N,N,N-Trimethylglycine)。因为其独特的化学结构,甜菜碱在生命有机体中发挥着多种功能。它可提供三个不稳定的甲基,为多种物质合成提供原料,如肉碱、肌酸、嘌呤及蛋氨酸等。同时,经去甲基作用生成甘氨酸,进入氨基酸代谢池。由于甜菜碱可提供甲基和氨基酸,它可参与机体氨基酸代谢、脂肪代谢及DNA甲基化等过程。     

新型饲料添加剂 甜菜碱 肉毒碱

甜菜碱，化学名称：三甲氨基乙酸内盐，结构式：（CH3）3N”CHZCOO－。该物质存在于许多植物的根、茎、叶及果实中，在新鲜的甜菜根中含有0．3％－0．7％的甜菜碱。化学合成的甜菜碱为白色结晶，易溶于水，口感微甜。其盐酸盐口感酸甜，甜菜碱为无毒物，小白鼠皮下注射LD50为18．14g／kg。甜菜碱作为饲料添加剂国外已使用多年，在我国近年来方被畜牧、水产业逐渐接受。添加在饲料中它的主要作用是：l）高效活性甲基供体，提供甲基参与生物体内合成肉毒碱和肌酸是甜菜碱的主要功能。甜菜碱提供甲基的效率优于氯化胆碱和蛋氨酸，提供甲基…     

甜菜碱在肉鸭生产中的应用研究

甜菜碱 (Ｂｅｔａｉｎｅ)是一种天然化合物 ,其化学名称为甘氨酸三甲胺内盐 ,系一种季胺型生物碱 ,其有三个动物体内不可缺少的物质—活性甲基 ,比蛋氨酸多 2个甲基 ,是高效甲基供体 ,其能在甜菜碱—高半胱氨酸甲基转移酶的作用下 ,将甲基供应给高半胱氨酸形成氨基酸。因此从理论上甜菜碱可以部分代替价格较高的蛋氨酸 ,以降低饲料成本。在国外 ,其已普遍做为鸡饲料添加剂 ,并且发展到用于水产饲料和观赏动物饲料中。在国内 ,丛玉艳[1] 等在肉鸡及水产养殖上的研究证明甜菜碱应用在肉鸡及水产养殖上效果显著。但国内少有关于甜菜碱在肉鸭上…     

鱼类饲料添加剂甜菜碱的作用及其机理

鱼类饲料添加剂甜菜碱的作用及其机理中国水产科学院黑龙江水产研究所阎希柱甜菜碱是一种季氨型生物碱，其化学名称为甘氨酸三甲基内盐。因其最早是从甜菜糖蜜中分离出来的，故取名甜菜碱。甜菜碱七十年代以前仅限于作为动物营养的甲基供体，参与氨基酸的合成和协同作用。...     

甜菜碱的营养功能及其在养殖业中的应用

甜菜碱的化学名称为1-羧基-N,N,N-三甲基氨基乙内酯．属于季胺碱类物质，化学结构与氨基酸相似。外观为流动性．微棕色结晶粉末，熔点293℃．极易溶于水，溶于甲醇、乙酸等．微溶于乙醚．极易潮解．在浓的强碱溶液中易分解出三甲胺．其盐酸盐不易潮解．属于无毒物质。     

胆碱、甜菜碱和蛋氨酸之间能相互代替吗?

胆碱、甜菜碱和蛋氨酸之间能相互代替吗？王宏（北京大地生物技术发展有限公司技术部１０００８１）胆碱、蛋氨酸和甜菜碱都是甲基供体。甲基是体内某些物质合成与转换必不可少的基团。胆碱氧化为甜菜碱之后才能发挥供甲基作用，甜菜碱可将甲基转移给高半胱氨酸合成蛋氨酸...     

甜菜碱用于肉鸡

甜菜碱用于肉鸡干小英编译周鼎年校（中国农科院饲料研究所１０００８１）１作用模式甜菜碱是一种天然化合物，在动植物的新陈代谢中起着重要作用。甜菜碱（甘氨酸甜菜碱或三甲基甘氨酸）是四价铵化合物，在甘氨酸分子的氮原子上连接了三个甲基团。甜菜碱分子量为１１７．...     

甜菜碱研究应用概述

甜菜碱为一种白色或微棕色结晶的化合物，是一种季胺型生物碱，广泛存在于动植物中，尤以甜菜废糖中含量最高，目前养殖业中使用的甜菜碱有两种，一种是从甜菜制糖后的废糖蜜中提取出的生物甜菜碱，另一种是化学合成方法生产的盐酸甜菜碱，两者性质相同，但含量和风味有一定的差异。甜菜碱化学名称为三甲基甘氨酸，分子式为C5H12NO2分子量为117．5，分子结构式中有三个活性甲基，甜菜碱味道甘甜，容易潮解，保湿性强。能溶于水和甲醇，微溶于乙醚，能耐200℃以下高温，具有很强的抗氧化性能，生物甜菜碱是一种无公害的化合物，盐酸甜菜碱是一种安全的饲料添加剂。近年来，成为饲料添加剂研究热点之一。现综述如下。     

甜菜碱及其在饲料中的应用

1 甜菜碱 甜菜碱又名三甲基甘氨酸或甘氨酸三甲胺内酯，化学名N，N，N-三甲基氨基乙酸或三甲基乙内酯，是一种广泛存在于动植物体内的季胺型生物碱，因其最早是从甜菜糖蜜中分离出来的，故称为甜菜碱。甜菜碱商品目前有两种形式：甜菜碱和甜菜碱盐酸盐，分子量分别为117．11和153．61，甜菜碱盐酸盐中甜菜碱纯品含量为76．24％。     

肉碱和甜菜碱营养生理作用的比较

肉碱和甜菜都是动物体内天然存在的物质，它们与动物体内其它一些碱性化合物一起被统称为生物碱。由于肉碱和甜菜碱分子结构类似，对动物的营养生理作用也有某些相近之处，容易使人产生混淆，本文从生理生化角度对肉碱和甜菜碱的分子结构、生理作用机制、营养作用等方面逐一加以比较。1　肉碱和甜菜碱的分子结构　　肉碱和甜菜碱都是带有一个三甲基胺结构的化合物，其中：肉碱化学名称为β－羟基－γ－三甲胺基丁酸，分子式为C7H16NO3，分子量为162。是B族维生素的类似物，称为维生素BT。肉碱的分子结构为：　　甜菜碱化学名称为三甲胺乙…     

甜菜碱替代蛋氨酸在动物生产中的应用

甜菜碱(Betaine)又名三甲基甘氨酸，化学名称为三甲氨基乙内酯，分子式为C5H11O2N，是一种季胺型生物碱。从理论上讲甜菜碱可以替代价格较贵的蛋氨酸，以降低饲料成本。甜菜碱是具有应用价值且前景广阔的饲料添加剂，应用甜菜碱又是变废为宝，合理利用自然资源。改善生态环境的有效途径，必然带来巨大的社会效益。     

甜菜碱——新型饲料添加剂

甜菜碱是近年来研制成功的新型饲料添加剂,是一种能为动物提供高效活性甲基的生物营养素。它起源于甜菜和仙人掌中,利用甜菜和仙人掌制成糖蜜后再用色谱分离工艺提取。但甜菜受季节及产量的限制,且从甜菜中提取的甜菜碱成本高,所得产品太少,不能满足需要。科学家们根据甜菜碱的性质和分子结构等特点,通过研究,用化学方法合成甜菜碱,且得率比较高,成本较从甜菜中提取的低,原料充足且不受季节影响。 甜菜碱又名三甲基甘氨酸,是一种类氨基酸,分子结构简单,其特点:一是其电荷在分子内得到平衡;二是分子不大,但有三个活性甲基,因此是高效甲基的共体。     

甜菜碱的生物学功能及在养猪生产中的应用

甜菜碱又名三甲基甘氨酸,广泛分布在动植物中。其特殊的化学结构,使其在胃肠道和代谢调控过程发挥一系列重要功能。作为甲基供体,甜菜碱参与多种代谢活性成分的合成,如肌酸和肉碱。因此,补充甜菜碱可以降低日粮其他甲基供体蛋氨酸和胆碱的需要量,甜菜碱作为饲料添加剂现已广泛应用于猪生产。本文主要围绕代谢调控和渗透调节两大功能对甜菜碱在猪生产中的应用及其机制作一综述。     

甜菜碱的营养机理及在生产中的应用

1营养机理 甜菜碱又名三甲基甘氨酸，是季胺型生物碱。具有动物体内不可缺少的活性甲基，而且比蛋氨酸多2个甲基，是高效甲基供体。能在高半胱氨酸甲基转移酶的作用下，将甲基供给高半胱氨酸形成氨基酸。因此从理论上讲甜菜碱可以代替价格较贵的蛋氨酸，以降低饲料成本。     

甜菜碱在控制鸡球虫病中的应用研究

甜菜碱（Betaine）主要存在于甜菜糖的糖蜜中，又名三甲基甘氨酸盐酸盐或三甲氨乙内酯盐酸盐。属于季胺碱类物质，有增强抗球虫药疗效，防治鸡球虫病的作用。     

饲料企业对甜菜碱的质量监控

甜菜碱是一种季铵型生物碱,又名甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等,其化学结构与氨基酸、胆碱相似。甜菜碱是动物机体内重要的甲基供体,参与氨基酸和脂肪代谢,调节动物体内渗透压,具有促进生长、改善胴体组成、提高肉质、提高水产饵料诱食性等作用,能明显降低饲料成本,提高经济收益。因此,甜菜碱已被作为多功能饲料添加剂广泛应用于各种动物配合饲料中,越来越受到人们重视。目前,市场上甜菜碱种类很多,根据生产工     

甜菜碱的功能及其应用

甜菜碱在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质，外观为流动性，微棕色结晶性粉末，熔点293℃，极易溶于水，易溶于甲醇。甜菜碱主要存在于甜菜糖的糖蜜中。     

甜菜碱对猪生产性能的影响

甜菜碱广泛存在于动植物体内。植物中以甜菜的含量最多。甜菜碱在动物体内作为一种高效活性甲基供体 ,在甲基代谢中起重要的营养调控作用 ,可取代部分蛋氨酸和胆碱 ,具有促进脂肪代谢 ,改善饲料的适口性 ,缓和热应激 ,调节机体的渗透压。并可维护维生素预混料的稳定性。甜菜碱 :又名三甲基甘氨酸 ,是一种无毒、无害的天然化合物一季胺型生物碱。常温下容易吸湿潮解 ,保湿性强。其味甘甜 ,是一种类似于维生素的物质。特点 :其电荷在体内中和 ,使甜菜碱成为中性 ;其内有 3个有效甲基 ;熔点高 ,达 2 0 0℃ ;极易溶于水 ,溶于甲醇 ;并具有很强的…     

甜菜碱对商品产蛋鸡生产性能的影响

甜菜碱（Ｂｅｔａｉｎｅ）亦称：甲基铵乙内酯,它是一种晶状生物碱化合物,其分子式构造是：　　其分子式为Ｃ５Ｈ１１ＮＯ２由三个甲 基团与甘氨酸分子上的氮原子 相连组成,故又称三甲基甘氨 酸。 甜菜碱广泛存在于动植物 体内,它作为物质代谢的中间体 ──甲基供体,具有重要的生理 机能。我们知道,动物在新陈代 谢过程中,需要大量的甲基参与 甲基转移反应。而动物体自身不 能合成甲基,必须由蛋氨酸和甜 菜碱来提供,也可使用氯化胆碱, 但氯化胆碱在体内要先氧化化成甜 菜碱才能提供甲基,并且此过程受 镍、钴和铁盐的抑制,在维生…