不同品种与产蛋日龄对鸡蛋品质的影响分析

为研究品种和产蛋日龄对蛋品质的影响,随机抽取苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)、苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)、东台花凤鸡(300日龄)、农大3号(300日龄)、海兰褐壳蛋鸡(300日龄)的蛋各30个,进行蛋品质测定。结果显示:在不同日龄中,苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)蛋壳强度和胆固醇含量显著高于苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)(P0.05),其他指标无显著性差异(P0.05);不同品种间蛋白比率、蛋黄比率、蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位存在一定差异,其中海兰褐壳蛋鸡(300日龄)的蛋白比率和蛋壳强度高于其他三种鸡;苏禽绿壳蛋鸡(300日龄)的蛋壳强度显著高于苏禽绿壳蛋鸡(160日龄)(P0.05),而蛋黄比率无显著性差异(P0.05),且在不同品种间含量最高,海兰褐壳蛋鸡含量最低;海兰褐壳蛋鸡和东台花凤鸡的哈氏单位以及蛋白高度显著高于其他两个品种(P0.05)。     

日粮钙源颗粒大小对不同年龄产蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响

在蛋鸡生产中,人们主要关注其产蛋后期的蛋壳质量比较差,易碎.影响蛋鸡产蛋后期蛋壳质量的主要因素是蛋鸡的年龄和日粮中的钙.NRC(1994)估测蛋鸡钙的营养需要为每天每100g摄入的日粮中含有32.5 g/kg.然而,许多专家通过试验证实,当66～78周龄蛋鸡日粮中钙的含量由24～25 g/kg提高到36～40 g/kg时可以将产蛋率从79%提高到86%,蛋壳重量可以由5.64 g提高到6.12g,壳重/壳表面积由712提高到77.4mg/cm2.日粮中钙的含量提高至48～50 g/kg并不能进一步提高产蛋率,但是可以改善蛋壳重量和蛋壳厚度.58～73周龄伊莎蛋鸡日粮中添加40 g/kg钙就可以保证其产蛋性能和蛋壳质量.     

不同预混料对蛋壳质量影响的对比试验

蛋鸡的生产效益不仅取决于产蛋的数量,而且还取决于鸡蛋的质量,故蛋鸡的生产应追求优质高效,蛋鸡养殖中把蛋壳质量归结为蛋壳重、蛋壳强度、蛋壳颜色等方面.在实际生产中,蛋壳质量的中心问题是蛋壳的破损和蛋壳颜色变浅的问题.许多复杂因素影响和控制蛋壳质量,其中蛋鸡的品种、日龄、环境、疾病和饲养管理因素稳定的情况下,饲料营养水平和质量就尤为重要.目前预混料的厂家很多,为掌握部分产蛋期复合预混饲料的效果,给养殖企业选用提供参考.     

日粮中添加复合益生菌对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为探究日粮中添加复合益生菌对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响，本试验选用100羽42周龄蛋鸡，随机将它们分为4组，每组4个重复，每个重复5羽。对照组蛋鸡饲喂基础日粮，试验1组蛋鸡饲喂基础日粮+100mg/kg复合益生菌；试验2组蛋鸡饲喂基础日粮+150mg/kg复合益生菌；试验3组蛋鸡饲喂基础日粮+300 mg/kg复合益生菌。结果显示，与对照组蛋鸡相比，试验组蛋鸡产蛋率显著提高，料蛋比显著降低，此外，试验组蛋鸡所产鸡蛋的蛋壳重量、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度及哈夫单位显著升高。试验表明，日粮中添加适量复合益生菌可提高蛋鸡生产性能，改善蛋品质。     

微生态制剂对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

本研究将3 000只海兰褐蛋鸡随机分成2组(对照组和试验组),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中搅拌加入0.1%的微生态制剂,比较分析对照组与试验组之间平均耗料量、产蛋率、平均蛋重、不合格蛋率、蛋壳强度、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄颜色等检测指标的差异性,以期掌握微生态制剂对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。试验结果显示,试验组的产蛋率、哈氏单位和蛋黄颜色均显著高于对照组,试验组的不合格蛋率显著低于对照组,试验组的平均日耗料量、平均蛋重、蛋壳强度和蛋壳厚度与对照组之间差异不显著。说明在蛋鸡基础日粮中添加微生态制剂对蛋鸡的日耗料量、蛋重、蛋壳强度和蛋壳厚度无显著影响,但能够显著提高蛋鸡的产蛋率,显著降低不合格蛋率,显著提高蛋鸡的产蛋性能和蛋品质。     

影响蛋壳质量的因素及预防措施

蛋鸡养殖中把蛋壳质量归结为蛋壳重、蛋壳强度、蛋壳颜色等,在实际生产中,蛋壳质量的中心问题是蛋壳破损率(可达5%～7%)和褐壳蛋蛋壳颜色变浅的问题.许多因素影响和控制蛋壳质量,如蛋鸡的品种、日龄、环境、疾病、饲养管理、营养水平等,本文就影响蛋壳质量的原因及预防措施作以综述.     

强太阳光会导致褐壳蛋鸡所产蛋的蛋壳颜色变白

看来当蛋鸡饲喂含高水平维生素D3的日粮时,紫外线似乎会影响蛋壳的颜色。因此,蛋鸡生产者可能需要更加地关注日粮中维生素D3的水平了,以避免光线对蛋壳造成的麻烦。     

芽孢杆菌对蛋鸡生产性能及蛋壳品质的影响

试验研究枯草芽孢杆菌与地衣芽孢杆菌对蛋鸡生产性能和蛋壳品质的影响,结果表明蛋鸡日粮中添加芽孢杆菌可提高蛋鸡平均蛋质量(P0.05),降低破蛋率(P0.05),对蛋壳品质没有显著影响(P0.05)。蛋鸡日粮中添加枯草芽孢杆菌可明显改善料蛋比(P0.05)。     

方解石替代石粉对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响

试验探讨了用方解石代替日粮中的石粉饲喂罗曼蛋鸡对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响。结果表明,试验组比对照组多产蛋80个,平均蛋重增加0.65 g,差异极显著(P0.01),试验组比对照组产蛋率提高0.29%(P0.05);试验组蛋壳重、蛋壳厚度和蛋壳强度都高于对照组(P0.05,P0.01),破损蛋减少,60 d试验组只均盈利增加0.34元。结果表明方解石可代替蛋鸡日粮中的石粉饲喂蛋鸡提高养殖效益。     

丝兰属植物提取物对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为研究日粮中添加不同水平的丝兰提取物对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,试验选取280日龄"农大3号"蛋鸡180只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复15只,丝兰提取物的添加水平分别为0、60、120、180 mg/kg。结果显示:日粮中添加丝兰提取物可提高蛋鸡产蛋率,降低料蛋比、平均蛋重、平均耗料量,对蛋鸡的蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单、蛋壳相对重、蛋黄比率均无显著影响(P0.05),对蛋壳颜色的影响没有规律性,随着丝兰属植物提取物添加剂量的增加,蛋黄颜色轻微降低,蛋黄重有降低的趋势。提示日粮中添加60~120mg/kg丝兰属植物提取物为蛋鸡适宜添加量。     

牛磺酸对蛋鸡生产性能及鸡蛋胆固醇含量的影响

为了研究牛磺酸对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响,试验采用32周龄的产蛋高峰期健康罗曼粉蛋鸡84只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复7只鸡。对照组蛋鸡饲喂不含牛磺酸的基础日粮,试验1,2,3组蛋鸡日粮中分别添加75,100,125 mg/kg牛磺酸,测定蛋鸡生产性能及蛋品质相关指标。结果表明:不同浓度牛磺酸处理呈剂量效应地提高了蛋鸡产蛋率;基础日粮添加牛磺酸后,哈夫单位、蛋白高度与对照组相比均有所提高,试验3组蛋白相对重显著高于对照组(P0.05);试验1,2,3组蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳相对重均大于对照组;试验2,3组鸡蛋胆固醇含量显著高于对照组(P0.05)。说明牛磺酸能在一定程度上改善蛋鸡生产性能、鸡蛋及蛋壳品质,但高剂量牛磺酸(100,125 mg/kg)会使鸡蛋胆固醇含量提高。     

氨基葡萄糖对开产蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋壳质量的影响

试验旨在探讨氨基葡萄糖(GlcN)对开产蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋壳质量的影响。挑选120日龄、产蛋率为50%的开产罗曼蛋鸡600只,随机分为4个处理组,每处理10个重复,每重复15只鸡。各组试鸡分别采食添加0%、0.2%、0.4%、0.6%GlcN日粮。预试期7 d,正试期30 d。结果表明:与对照组相比,日粮中添加0.4%和0.6%GlcN促进蛋鸡采食(P<0.05),0.6%GlcN组可提高蛋鸡产蛋率、增加蛋重(P<0.05);日粮中添加0.2%和0.6%GlcN可改善蛋鸡饲料转化效率(P<0.05);0.4%和0.6%GlcN组可增加鸡蛋蛋白高度(P<0.01),提高哈氏单位(P<0.05);0.6%GlcN组增加了蛋壳钙含量(P<0.01);0.6%GlcN组提高了蛋壳磷含量(P<0.01),但0.2%GlcN和0.6%GlcN组蛋壳比例降低(P<0.01),而GlcN对蛋壳强度、蛋壳重和蛋壳厚度无显著性影响。综上所述,在蛋鸡开产阶段添加适量GlcN能提高开产蛋鸡生产性能和蛋品质,增加蛋壳钙、磷含量,且0.6%GlcN为适宜添加量。     

绿壳蛋鸡杂交组合亲本及F1代蛋壳超微结构的观察

以绿壳蛋鸡、泰和蛋鸡、狼山蛋鸡和海兰W-36蛋鸡为基本素材,对绿壳蛋鸡各杂交组合亲本及杂交F 1代所产鸡蛋的蛋壳超微结构进行了观察与分析。结果表明,绿壳鸡蛋相对于其它鸡蛋而言,其蛋壳外表面龟背状裂纹细、多,纹间连接,蛋壳内表面结构纤维规则性排列,蛋壳栅栏层致密。     

提高蛋壳质量的营养学方法

提高蛋壳质量的营养学方法ＪｕａｎＧｏｍｅｚ┐Ｂａｓａｕｒｉ著冯京海摘译张日俊校蛋壳质量是蛋鸡生产中最根本的问题之一。虽然对蛋壳质量的研究已持续近６０年，劣质蛋壳仍然是造成蛋鸡业经济损失的一个重要原因（Ｋｅｓｈａｖａｒｚ，１９９５）。据英、德、美等国的...     

剖析蛋鸡400d后蛋壳质量开始下降的原因

正蛋鸡400日龄后,也就是饲养后期了,俗称"老鸡"。这时蛋壳质量普遍开始下降,蛋壳厚度和强度降低,白壳、软壳、砂壳、薄壳、破壳蛋等增多,破损率增高。此时"老鸡"的生理性繁殖机能减退,生殖器官衰老,若能进行精准营养的调补,则可改善生理机能,提高蛋壳质量,延缓产蛋下降速度,甚至还可以使老母鸡"梅开二度",充分发挥产蛋性能。蛋鸡400日龄后蛋壳质量差的主要原因:(1)后期蛋大,钙的需要增加,蛋壳占蛋的比重变小,而且随着蛋鸡年龄的增加与生殖器官的衰老,产     

不同钙水平对老龄蛋鸡生产性能和蛋品质影响的研究

为了研究不同钙水平对老龄蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,试验选取450日龄的海兰灰蛋鸡225只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25只鸡,在日粮能量、蛋白质含量相同的基础上,以钙水平为3.5%、3.7%、3.9%、4.1%和4.3%分为1,2,3,4,5组。结果表明:2组(3.7%钙水平)老龄蛋鸡产蛋率较高,蛋壳比例较大,蛋黄颜色、蛋壳厚度和蛋壳强度均较优。说明3.7%钙水平日粮对老龄蛋鸡生产性能和蛋品质的效果最好。     

鸡蛋壳内部组成、构造及其质量的基因调控技术

蛋壳质量问题一直困扰着蛋鸡养殖业的发展.本文结合蛋壳形成过程,针对蛋壳组成、构造特点,分析蛋壳钙和基质蛋白沉积量对蛋壳质量的影响,结合传统蛋壳质量改善措施及现存问题,探讨钙结合蛋白-D28k和基质蛋白外源基因注射蛋鸡调控蛋壳质量的应用可能性.随着研究的深入,外源基因表达调控蛋鸡输卵管和子宫内相关产物表达量,将为改善蛋壳质量提供新的技术手段.但蛋壳内部组成、构造和蛋鸡体内相关腺体分泌物对蛋壳形成机制影响等基础研究尚不完善,是制约外源基因调控技术在蛋壳质量改善研究领域应用的主要因素.     

笼养蛋鸡所产的蛋为何破损率高

笼养蛋鸡所产的蛋一般破损率较高，有的竟达3％～5％，对提高蛋鸡饲养效益影响较大。那么，造成笼养蛋鸡所产的蛋破损率较高的主要原因有哪些呢?1 鸡种的影响不同品种、品系的蛋鸡所产蛋的蛋壳强度存在着差异。一般来说，白壳蛋比粉壳蛋破损率高，粉壳蛋比褐壳蛋破损率高，产蛋多的鸡种产的蛋破损率高。因此，为减少蛋壳破损，最好选用所产蛋壳强度较高的鸡种饲养。2 日龄的影响在产蛋期间，随着笼养蛋鸡日龄的增长，其蛋重逐渐增加，蛋壳表面积也相应增大，而蛋壳强度则相对下降，鸡蛋破损率也会相应增长。因此，对开产1年以上的老鸡应及时…     

牛磺酸对产蛋后期母鸡生产性能的影响

试验采用 14 4只 5 6周龄海兰褐蛋鸡 ,研究添加不同水平的牛磺酸对产蛋后期母鸡生产性能和蛋壳品质的影响。试验结果表明 :添加 0 .0 5 %的牛磺酸能够提高蛋鸡的产蛋率、平均蛋重 ,并且可以降低蛋鸡的日采食量和料蛋比 ,对蛋壳品质也有一定的影响。     

牛磺酸对中后期蛋鸡蛋壳质量影响的研究

采用单因子随机化设计,将所选的378只体质健康的47周龄海塞克斯褐蛋鸡随机分为6组,每组3个重复,每个重复21只。第1~6组在饲喂基础日粮的基础上分别添加牛磺酸0,20,40,80,160,320 mg/kg。以谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、超氧化物歧化酶酶活(SOD)和甲状腺激素(T3、T4)的含量作为血清生化指标,以破壳软壳蛋数、蛋壳钙含量作为蛋壳质量的评定指标,以此来研究牛磺酸是否能提高中后期蛋鸡的蛋壳质量,为牛磺酸在蛋鸡中的应用提供理论基础。结果表明中后期蛋鸡日粮中添加不同水平的牛磺酸,可以提高中后期蛋鸡全血中GSH-PX、血清中SOD两种酶的酶活;提高了血清中的T3含量,降低T4含量;提高了蛋壳钙含量和降低破壳蛋数。