日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能与脂肪沉积的影响

本研究旨在探讨日粮能量水平对6～10周龄扬州鹅生产性能和脂肪沉积的影响.选用35日龄、体重相近的扬州鹅200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只,公母各1/2.Ⅰ～Ⅳ组日粮能量水平分别为10.11、11.19、12.37和13.45MJ/kg,试验期35 d.结果表明:(1)Ⅱ组的平均日采食量显著高于Ⅳ组,Ⅲ和Ⅳ组的料重比显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05);(2)Ⅳ组的屠宰率和腿脂率显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ和Ⅳ组的腹脂率极显著高于Ⅰ组(P<0.01);(3)日粮能量水平对血清总胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿酸、葡萄糖、碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶无显著影响(P>0.05),Ⅲ组的血清高密度脂蛋白和低密度脂蛋白显著高于Ⅱ组(P<0.05),而极低密度脂蛋白和甘油三酯显著低于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组的血清总蛋白和白蛋白显著低于Ⅰ组(P<0.05).由此可知,高能量日粮显著提高6～10周龄扬州鹅的屠宰率、腹脂率和腿脂率,降低采食量和料重比.但是,腹脂率过高(5.4%)将导致饲料成本增加.因此,建议6～10周龄扬州鹅日粮的适宜能量水平为12.37MJ/kg.     

饲料中添加复方中药对小鼠血液生理生化指标和免疫器官指数的影响

选取120只昆明种小鼠随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 4个组,每组30只(雌雄各半),Ⅰ组为常规饲喂对照组,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组饲料中分别添加比例为0.75%、1.00%和1.50%的复方中药进行试验。结果表明,与对照组相比,试验第3周,Ⅲ、Ⅳ组小鼠胸腺指数和脾脏用指数显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01);在第1、3周时,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组血液总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)升高,Ⅲ和Ⅳ组胆固醇(CHO)和甘油三酯(TG)均显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01);同时,Ⅲ、Ⅳ组小鼠血液中间细胞(MID)和淋巴细胞(LYM)也显著增加(P<0.05)。因此,在饲料中添加复方中药饲喂小鼠能促进免疫器官发育,并在一定程度上提高其机体免疫力。     

不同粗蛋白水平对乳鸽生长后期增重的影响

将300只14日龄乳鸽随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五个组进行试验,分别饲喂代谢能恒定为12.94MJ/kg,粗蛋白为16%、18%、20%、22%、24%五个水平的日粮。结果表明:日粮中不同的粗蛋白水平对乳鸽增重和饲料转化率均有显著的影响。随着日粮蛋白质水平的提高,乳鸽增重呈上升的趋势。Ⅰ组乳鸽的日增重显著低于其它组(P<0.05或P<0.01),Ⅱ组低于Ⅲ组、Ⅳ组,差异显著(P<0.05),但Ⅱ组与Ⅴ组、Ⅲ组与Ⅳ组之间,差异不显著(P>0.05);Ⅰ组的饲料转化率低于其它组,差异显著(P<0.05),其它组之间差异不显著。     

4～8月龄滩羊日粮能蛋比相同条件下分阶段育肥的效果研究

基于滩羊生长发育规律,实施羔羊阶段式育肥。将4月龄112只羊随机分成4个处理组,每组4个重复(公、母各2个重复)。根据羔羊体重目标,分为3个育肥阶段(22~28、29~35、36~40 kg),每个阶段结束时进行屠宰试验以测定育肥性能和肉品质。根据肉羊饲养标准(NY/T816-2004),每个阶段均设置84%(Ⅰ组)、96%(Ⅱ组)、108%(Ⅲ组)和120%标准(Ⅳ组)能量和蛋白水平,且同一阶段等能蛋比相同的日粮。结果表明:3个阶段中,滩羊的末体重、平均日增重、胴体重、屠宰率、优质切块重、GR值和尾重均呈现相同变化规律,即Ⅰ组Ⅱ组Ⅲ组Ⅳ组;22~28 kg,Ⅳ组的末体重和优质切块重显著高于Ⅱ组(P0.05),Ⅳ组的大理石评分值和肌肉中脂肪含量均显著高于Ⅰ组(P0.05),Ⅳ组的嫩度值显著小于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(P0.05);29~35 kg,Ⅳ组的末体重比显著高于Ⅱ组(P0.05),Ⅳ组大理石评分值和肌肉中脂肪含量均显著高于Ⅱ组(P0.05);36~40 kg,Ⅲ组的GR值和尾重均显著低于Ⅳ组(P0.05),Ⅲ组的大理石评分值显著高于Ⅱ组(P0.05),与Ⅳ组间无显著差异(P0.05)。由此可见,在体重22~28、29~35、36~40kg阶段,分别饲喂消化能12.30 MJ/kg和粗蛋白15.37%、消化能10.65 MJ/kg和粗蛋白13.61%、消化能9.53 MJ/kg和粗蛋白11.91%的日粮有助于提高育肥性能和获得优质滩羊肉。     

蜂花粉对肉杂鸡免疫器官生长发育的影响

试验将272只1日龄肉杂鸡(科宝1500 ♂×海赛克斯♀)随机分为4组,每组2个重复,每个重复34只,公母各半.Ⅰ组为空白对照,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别添加0.5%、1.0%、1.5%的蜂花粉.在7,14,21,28,35,42日龄每个重复随机抽取4只,称取活重和免疫器官(脾脏、胸腺、法氏囊)鲜重,计算免疫器官指数,分析免疫器官的相对生长和绝对生长,探讨蜂花粉对肉杂鸡免疫器官生长发育的影响.结果表明,脾脏指数35日龄时Ⅲ组显著低于对照组(P<0.05);42日龄时Ⅳ组显著低于对照组(P<0.05).胸腺指数各日龄各组间均无显著差异(P>0.05).法氏囊指数35日龄Ⅳ组显著高于对照组(P<0.05).     

不同能量水平日粮对淘汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响

本试验旨在研究不同能量水平日粮对淘汰荷斯坦育成母牛生长性能和屠宰性能的影响。选取24头健康状况良好、平均体重为466kg左右、体型相近的淘汰荷斯坦育成母牛,随机分为3组,每组8头,分别为Ⅰ组(低能量组)、Ⅱ组(中能量组)和Ⅲ组(高能量组),饲喂不同能量水平的日粮。试验分为前期和后期2个阶段,前期3组日粮的粗蛋白质含量均为12.50%,综合净能分别为6.80、7.00、7.20 MJ/kg;后期3组日粮的粗蛋白质含量均为12.00%,综合净能分别为6.90、7.10、7.30MJ/kg。整个试验期共100d,正试期为90d。结果显示:(1)Ⅱ组淘汰荷斯坦育成母牛的平均日增重最高,分别较Ⅰ、Ⅲ组提高了4.76%(P0.05)、43.48%(P0.05);Ⅱ组平均干物质采食量最高,料重比最低,且与Ⅲ组差异极显著(P0.01)。(2)提高日粮能量水平可显著提高血清中葡萄糖、胆固醇的含量(P0.05),极显著降低β-羟丁酸的含量(P0.01)。(3)Ⅲ组荷斯坦育成母牛屠宰率、净肉率、大理石花纹和背膘厚度最高,屠宰率较Ⅰ、Ⅱ组差异显著(P0.05);大理石花纹和背膘厚度与Ⅰ组差异显著(P0.05),与Ⅱ组无显著差异(P0.05)。综上所述,提高日粮能量水平可显著提高淘汰荷斯坦育成母牛的平均日增重和屠宰率,降低料重比,促进脂肪沉积,改善肉品质。综合考虑得出:在本试验条件下,淘汰荷斯坦育成母牛育肥以中等能量水平饲喂较适宜,前期:综合净能7.00 MJ/kg,粗蛋白质12.50%;后期:综合净能7.10 MJ/kg,粗蛋白质12.00%。     

有机酸和精油复合微囊包被物对肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

本试验旨在研究有机酸和精油复合微囊包被物(MOAEO)对肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。选取1日龄黄羽肉公鸡300只,随机分成5个组,每个组5个重复,每个重复12只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮;Ⅱ组为抗生素组,在基础饲粮基础中添加30 mg/kg杆菌肽锌和6 mg/kg硫酸黏杆菌素;Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组为试验组,分别在基础饲粮中添加150、200、250 mg/kg的MOAEO。试验期70 d。结果表明:1)1~21日龄,与对照组相比,Ⅱ组平均日增重显著提高(P0.05),Ⅳ组料重比显著降低(P0.05),Ⅳ、Ⅴ组脾脏指数显著提高(P0.05),Ⅴ组血清尿酸含量显著降低(P0.05)。2)1~70日龄,与对照组相比,Ⅳ组料重比显著降低(P0.05),Ⅳ组脾脏指数显著提高(P0.05),Ⅱ、Ⅳ组血清总蛋白含量显著提高,Ⅱ、Ⅳ组血清尿酸含量显著降低(P0.05),Ⅳ组胸肌率和腿肌率显著提高(P0.05),Ⅳ组胸肌失水率显著降低(P0.05)。3)与抗生素组相比,饲粮添加MOAEO对肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能和血清生化指标的影响不显著(P0.05)。由此可见,肉鸡饲粮中添加MOAEO能改善肉鸡生长性能、免疫器官指数、屠宰性能、肉品质和血清生化指标,MOAEO适宜添加量为200 mg/kg。     

日粮组成和能量水平对乌金猪肉品质的影响

本文旨在研究不同日粮组成和能量水平对乌金猪肉品质的影响,确定最优肉品质所需的日粮适宜能量水平.选取体重(15.18±0.85)kg的乌金猪90头,公、母各占1/2,随机分为5组,每组18头,下设3个重复,每个重复6头.试验采用单因子随机分组设计,以中国肉脂型生长肥育猪饲养标准能量需要设计中能量水平(组Ⅲ,消化能12.98 MJ/kg),以NRC(1998)生长肥育猪饲养标准能量需要设计最高能量水平(组Ⅰ,消化能14.22 MJ/kg),此两个能量水平间设计中高能量水平(组Ⅱ,消化能13.60 MJ/kg),在中能量水平下依次分别设计中低能量水平(组Ⅳ,消化能12.36 MJ/kg)和最低能量水平(组Ⅴ,消化能11.74 MJ/kg),每个能量水平间的梯度为0.62 MJ/kg.各组在不同生长阶段日粮蛋白质、微量元素、氨基酸等水平基本固定.试验期至100 kg体重,分别在30、60和100 kg体重时屠宰,测定肉品质指标及肌肉营养成分,采用模糊综合评定系统分析并确定最优肉品质日粮适宜能量水平.结果表明,不同日粮组成和能量水平对乌金猪不同生长阶段肌肉pH、系水力、剪切力、烹煮损失和滴水损失有明显影响,组Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ及其日粮的组间差异显著(P<0.05),大理石纹在60和100 kg体重时差异显著(P<0.05).随着日粮能量水平的降低,肌肉中粗蛋白质含量提高,在100 kg体重时达显著水平(P<0.05);粗脂肪、肌内脂肪和肌苷酸含量降低,不同生长阶段组Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ及其日粮的组间差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01).以大理石纹、剪切力、滴水损失为评定肉品质的代表指标,通过综合评定确定30、60和100 kg体重时最优肉品质适宜的日粮能量水平分别为13.10、13.08和13.11 MJ/kg.研究结果可为乌金猪的合理饲养和改善肉品质提供科学依据.     

不同营养水平日粮对犊牛生长性能 和血清生化指标的影响

为研究不同营养水平日粮对断奶西门塔尔犊牛的生长性能和血清生化指标的影响。试验选择平均体重为(95.19±0.94) kg的断奶西门塔尔犊牛24头,随机分为4组,每组6头。分别饲喂不同营养水平的日粮,即试验Ⅰ组(CP 17.88%,NE 3.10 MJ/kg),试验Ⅱ组(CP 16.10%,NE 3.05 MJ/kg),试验Ⅲ组(CP 18.13%,NE 3.37 MJ/kg),试验Ⅳ组(CP 20.20%,NE 3.65 MJ/kg),试验期为100 d,预试期10 d。结果表明:①试验Ⅳ组的平均日增重、胸围与试验Ⅱ组相比差异显著(P0.05),其余各组间差异均不显著(P0.05);各组平均日采食量差异均不显著(P0.05);试验Ⅳ组料重比与试验Ⅱ组差异显著(P0.05),试验Ⅱ组与试验Ⅰ组、Ⅲ组相比料重比差异显著(P0.05),试验Ⅳ组与试验Ⅰ组、Ⅲ组相比料重比差异显著(P0.05);试验Ⅳ组的增重效益较试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组好;②试验Ⅲ组的谷草转氨酶浓度显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P0.05);其他血清生化指标各组之间差异不显著(P0.05)。综上所述,在本试验条件下西门塔尔犊牛当饲喂高营养水平日粮(CP 20.20%,NE 3.65 MJ/kg)时,犊牛生长更快,能够为养殖户获得更好的经济效益。     

不同蛋白、能量水平对伊犁马泌乳后期生化指标及生殖激素的影响

选取泌乳后期伊犁马30匹,随机分为6个试验组,每组5个重复,采用两因子二次回归正交旋转组合设计,分别饲喂消化能和粗蛋白为93/1.20(Ⅰ组)、126/1.21(Ⅱ组)、94/1.56(Ⅲ组)、107/1.35(Ⅳ组)、129/1.44(Ⅴ组)和116/1.55(Ⅵ组)(MJ/d)/(kg/d)的6种日粮,研究不同蛋白能量水平日粮对伊犁马泌乳后期血液生化指标及生殖激素的影响。结果表明:在第4泌乳月时,Ⅵ组尿酸(UA)的含量比Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组分别提高了6.4%、8.2%和10%(P0.05);Ⅱ组较Ⅰ组高密脂蛋白胆固醇(HDL)提高14.16%(P0.05);Ⅱ组的低密脂蛋白蛋固醇(LDL)较Ⅲ组增加16.7%(P0.05);Ⅵ组中的尿素氮(BUN)较Ⅱ组增加22.9%(P0.05)。Ⅲ组促卵泡素的含量分别比Ⅰ、Ⅳ和Ⅵ组提高了8.7%、6.7%和7.1%(P0.05)。在第5泌乳月,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组总蛋白(TP)高于Ⅱ、Ⅲ组(P0.05)。Ⅴ和Ⅵ组的ALB水平高于其它各组(P0.05);Ⅱ组HDL含量高于Ⅳ和Ⅴ组(P0.05);Ⅱ组LDL含量高于Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组(P0.05);Ⅲ组和Ⅳ组间的BUN差异显著(P0.05);Ⅵ组的肌酐(CRE)水平在各组中最高,并显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(P0.05);谷草转氨酶(AST)在Ⅴ组中的水平最高,较Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ组分别提高19.0%、23.2%和14.9%(P0.05)。因此,饲喂高能量日粮可提高伊犁马泌乳后期血液中HDL、LDL和促卵泡素水平,高蛋白质日粮可提高血液中总蛋白、白蛋白、尿酸、尿素氮和谷草转氨酶活性。     

H9N2亚型禽流感病毒传播途径特性的比较及其表面基因序列分析

选择中国大陆最早分离的H9N2亚型禽流感病毒(avian influenza virus,AIV)A/Chicken/Guangdong/SS/94(H9N2)(缩写为SS株)和1998年大流行时期分离的H9N2亚型AIVA/Chicken/Shanghai/F/98(H9N2)(缩写为F株)为研究对象,对其在SPF鸡体内的复制能力和传播途径特性比较后发现,F株在4周龄SPF鸡气管中的复制能力高于SS株,F株可以经气溶胶传播途径传播,SS株不能经气溶胶传播途径传播;利用反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)方法获取F株和SS株的HA和NA基因的cDNA,序列分析得知,F株和SS株的HA和NA基因的同源性分别是96.6%和98.1%;HA基因的裂解位点氨基酸序列都是PARSSR↓GL,但有5个氨基酸的差异,即166位N(F)→D(SS)、198位A(F)→V(SS)、217位V(F)→I(SS)、335位G(F)→R(SS)、504位L(F)→S(SS);2株病毒的NA基因在63~65位都存在氨基酸缺失,但在NA基因红细胞吸附位点的氨基酸序列不同,分别是IKKDSRSG(F)和IKEDLRSG(SS)。F株和SS株的传播特性差异是否与其表面基因序列有关,有待进一步研究。     

乡土灌草青贮与牛羊健康饲喂研究进展与展望

本文系统地回顾了近60年以来国内外乡土灌草青贮利用与牛羊健康饲喂的研究现状与进展。通过对已有研究文献的年度分布、研究内容与研究区域进行分析,结合饲草青贮技术领域、草食畜牧业领域以及社会发展的背景,将乡土灌草青贮与牛羊健康饲喂划分为3个阶段,20世纪50年代到80年代末期为萌芽阶段、20世纪80年代末期到21世纪初期为缓慢增长阶段、21世纪初期至今为快速增长阶段。其次,根据研究内容从理论研究、监测评价、技术示范、技术研发4个方面进行归纳总结,分析了各分支领域的主要成果与关键问题,提出下阶段应重点研究的内容,应加强对乡土灌草饲料生产与牛羊健康饲喂的研究,综合提高饲料能量与蛋白质的利用率,尽可能改善牛羊的能氮平衡,促进畜牧业和饲料加工业的发展。     

猪葡萄球菌EXHC、SHETA基因的克隆、序列分析及蛋白结构预测

为分析猪葡萄球菌脱落毒素EXHC和SHETA基因结构并预测其所编码蛋白的结构和功能,本试验根据GenBank已报道的猪葡萄球菌脱落毒素EXHC和SHETA基因序列分别设计了1对特异性引物,从猪葡萄球菌GDZC株中扩增获得EXHC和SHETA基因片段,大小分别为1007和971 bp。序列分析结果表明,EXHC基因与猪葡萄球菌丹麦分离株(GenBank登录号:AF515455)及猪源松鼠葡萄球菌河北分离株(GenBank登录号:JF755400)的核苷酸序列、氨基酸序列同源性均为100.0%,而与其他葡萄球菌脱落毒素基因的核苷酸、氨基酸序列同源性分别为3.3%~53.9%和7.9%~44.2%。SHETA基因与日本分离株(GenBank登录号:AB036768)的核苷酸序列同源性为96.2%,氨基酸序列同源性为98.4%,在保守区共有31个碱基发生突变。利用DNAStar软件对EXHC和SHETA蛋白结构进行分析,结果显示EXHC基因编码的蛋白为亲水性蛋白,SHETA基因编码蛋白为疏水性蛋白,抗原性较差。本研究从猪葡萄球菌GDZC株中成功扩增获得EXHC和SHETA基因片段并对其编码的蛋白结构进行了预测,证实了中国分离的猪葡萄球菌同时携带有EXHC和SHETA 2种毒素基因,为进一步研究猪葡萄球菌的致病机理及毒素之间的相互作用提供了理论依据。     

秦川牛种质资源保护利用、存在问题及对策建议

秦川牛因原产于陕西八百里秦川而得名,具有体躯高大、遗传稳定、适应性强、肉用性能好等特点,是我国著名的地方品种和国家级资源保护品种,是肉牛新品种培育和产业化发展的基础.文章介绍了秦川牛种质资源保护利用情况和取得的成效,并针对当前存在的问题提出了相应的对策和建议,以期对秦川牛种质资源的保护和开发提供科学指导,推动肉牛产业的健康发展.     

果洛州草地鼠虫害情况及防治措施

１９９６年的调查,果洛州草地鼠虫害面积约为２４７．６万ｈｍ２,因鼠害每年损失牧草约１５９８．７万ｔ,相当少养１０９５．０１万羊单位。近１０年来使用Ｃ型肉毒梭菌毒素灭治取得很大成绩,累计灭治面积达到１８３．１万ｈｍ２。     

呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的理化及毒理特性分析

由于谷物中含有真菌的有毒次生代谢物霉菌毒素,其对动物的健康、生产性能及动物源性食品的质量可能有负面影响,这对动物营养是一个永久性的挑战。因此,本文综述了霉菌毒素在动物营养中存在的问题、对易感动物的影响以及应对谷物感染毒素污染的管理策略。     

狐貉自咬症疾病行为观察及防治技术试验

通过观察狐貂自咬症疾病行为特点,分析发病原因,传播途径,及时诊断治疗,以提高狐,貉养殖的经济效益。     

胭脂虫开发利用的研究及前景展望

系统阐述了胭脂虫分类、生物生态特性、人工繁养、胭脂虫红色素的性质及加工利用、胭脂虫产业的发展等,并对其开发应用前景进行了展望。     

世界动物卫生组织和食品法典委员会两种风险分析系统及其专业术语的比较

比较了世界动物卫生组织（OIE）法典中使用的Covello—Merkhofer系统和由美国国家科学院（USNAS）设计的Codex Alimentarius食品法典采用的风险分析系统及其专用术语的不同。