壳寡糖的研究进展和应用前景

壳寡糖是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖.本文阐述了壳寡糖的消化吸收机制、制备方法、生理功能和作用机制的研究进展及其在动物生产中的应用前景.     

壳寡糖的生理功能及在水产养殖中的作用

壳寡糖是一种新型的绿色饲料添加剂,具有提高动物生产性能、调节肠道微生态、增强动物免疫力等生物功能,已被应用于食品工业和畜牧业生产。近年来,随着水产行业的快速发展,壳寡糖在水产养殖中的应用也引起了人们的关注。本文综述述了壳寡糖的生理功能及其在水产养殖中的作用,并对其应用前景进行了展望。     

壳寡糖的生物学功能及其在生猪生产中的应用

壳寡糖(COS)是寡糖的一种,是自然界中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。本文介绍了壳寡糖的生物学功能如抗氧化、增强机体免疫、抗菌、抗肿瘤等及在生猪生产上应用的最新研究进展。     

壳寡糖作为饲料添加剂的应用前景

壳寡糖（COS）是寡糖的一种，是自然界中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。它具有提高动物的生长性能、增强机体免疫、调节动物肠道微生物等功能，作为饲料添加剂具有广阔的应用前景。     

叶面喷施壳寡糖对‘赤霞珠’葡萄幼苗抗低温胁迫的影响

以“赤霞珠” 葡萄扦插苗为试材,研究叶面喷施不同浓度的壳寡糖对葡萄幼苗抗低温胁迫的影响。结果表明,叶面喷施不同浓度的壳寡糖可明显降低“赤霞珠”葡萄叶片的相对电导率和丙二醛含量,提高叶片中可溶性糖含量、脯氨酸含量、超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶活性。100mg/L的壳寡糖显著提高了葡萄叶片中可溶性糖和脯氨酸含量,极显著的提高了叶片中SOD、CAT、POD和质膜ATPase酶的活性和基因表达量,使叶片的相对电导率和丙二醛含量极显著的降低。因此,叶面喷施适当浓度的壳寡糖可通过提高葡萄叶片中的可溶性糖含量、脯氨酸含量和活性氧代谢关键酶活性和基因的表达量来提高葡萄抗低温胁迫的能力。     

壳寡糖的动物营养功能研究进展

壳寡糖资源丰富，是自然界中唯一大量存在的碱性氨基多糖。本文阐述了壳寡糖能增强动物消化系统功能和提高动物免疫力。     

壳寡糖对酸乳发酵特性及感官品质的影响

以壳寡糖质量浓度不同的酸乳为研究对象,探究壳寡糖对酸乳发酵特性及感官品质的影响。以pH值、滴定酸度、乳酸菌总数和流变特性为指标,研究壳寡糖对酸乳发酵特性的影响;以色泽、气味、组织状态和滋味为指标,评价壳寡糖对酸乳感官品质的影响。结果表明:壳寡糖质量浓度为50 mg/mL时,酸乳发酵过程中的滴定酸度值与对照组无显著差异(P>0.05),壳寡糖质量浓度为0～100 mg/mL时,酸乳发酵过程中的pH值变化与对照组相似(P>0.05);随着壳寡糖添加量的进一步提高,壳寡糖酸乳在相同发酵时间内与对照组样品相比具有更低的滴定酸度、乳酸菌总数和更高的pH值(P<0.05);当壳寡糖质量浓度为0～100 mg/mL时,酸乳的各感官指标评分与对照组无显著差异(P>0.05),且具有较优的风味。因此酸乳中壳寡糖的质量浓度为0～100 mg/mL时对酸乳的发酵特性和感官品质无不良影响,可将其应用于酸乳生产。     

新型饲料添加剂壳寡糖的应用开发

壳寡糖是功能性低聚糖的一种,具有调节肠道菌群平衡、降血脂、抗癌、保护肝脏和增强机体免疫功能等作用。壳寡糖在畜禽饲料中的应用,能提高生产性能、增强机体免疫力及降低胆固醇等,因此开发其作为新型饲料添加剂具有较大的潜力和广阔的发展前景。     

壳寡糖对水产动物生理活性影响的研究进展

壳寡糖作为绿色新型饲料添加剂,可显著增强水产动物的免疫能力,提高溶菌酶（LZM）、超氧化物歧化酶（SOD）等免疫酶活性,降低肿瘤坏死因子（TNF）、凋亡诱导因子（AIF）等炎症因子的表达量,并提高水产动物生长率,改善由于豆粕（SM）、氧化豆油等饲料原料对水产动物造成的负面影响。文章对国内外有关壳寡糖对不同水产动物肠道微生态、血液生化指标、免疫功能等方面的影响研究进行了系统的阐述,总结壳寡糖理论研究上的不足及其在生产应用中的瓶颈,并提出未来应开展更多壳寡糖对水产动物生理活性的研究、深入了解壳寡糖对水产动物活性影响的作用机制等展望,预测了壳寡糖制备技术的发展趋势。文章为壳寡糖的基础研究、工业化生产及其在水产养殖业上的应用提供参考,具有重要的实际应用价值。     

寡糖与非特异性免疫

寡糖可调节肠道菌群平衡、促进营养物质消化吸收,对肠道健康意义重大。近几年来,寡糖的非特异性免疫功能逐渐被挖掘,在提高动物免疫力和抗病力方面发挥了重要作用。本文综述了甘露寡糖、壳寡糖和果寡糖对动物非特异性免疫的促进作用及其在畜牧生产中的广泛应用,阐述了寡糖发挥免疫功能的作用机制,以期为寡糖成为理想抗生素替代品奠定理论基础。     

壳寡糖对柔嫩艾美耳球虫感染雏鸡免疫增强效果的评价

为研究壳寡糖对柔嫩艾美耳球虫感染雏鸡免疫效果的影响,本研究先通过笼养试验筛选壳寡糖的有效剂量,再在平养试验中考察免疫期间鸡只体重、攻虫后的抗球虫指数(Anticoccidial index, ACI)以及血清抗体、细胞因子水平等指标。结果显示,笼养试验中5.0 mg和7.5 mg壳寡糖组的免疫增强效果均优于2.5 mg壳寡糖组。平养试验中5.0 mg和7.5 mg壳寡糖组免疫期间雏鸡体重和ACI均高于无佐剂免疫组,且7.5 mg壳寡糖组的ACI稍高于5.0 mg组;在免疫期间壳寡糖可明显促进鸡只CD8分子的增殖,而在免疫初期对CD4分子的增殖具有抑制作用,可明显刺激鸡只TNF-α的产生,而对IgM、IgG抗体以及TGF-β1、IL-2、IL-4、IL-5、IL-10等细胞因子均无显著性影响(P0.05)。     

果寡糖在畜牧业生产中的研究应用

果寡糖(Fructooligosaccharides,FOS)又称果寡低聚糖、低聚果糖、蔗果三糖族低聚糖等。它是由几个D—果糖通过β—1,2糖苷键连接在蔗糖的果糖上而形成的。本文综述了果寡糖的理化性质、生理作用以及在畜牧业生产上的应用,从果寡糖的性质、应用机理及其在部分动物体内的消化代谢特点等研究进行了归纳总结,并对果寡糖在畜牧生产中的作用、作用机制以及影响其使用效果的因素进行了探究和概述。     

大豆及其产品中大豆寡糖气相色谱分析测定方法的研究

本研究在实验室条件下建立了一个测定大豆及其产品中大豆寡糖(蔗糖、棉籽糖、水苏糖)气相色谱分析方法,以此对三种大豆寡糖进行了分离和测定,并制作了标准曲线,同时还对方法的精确度、回收率和稳定性进行了分析测定。结果表明,本方法对测定大豆寡糖具有灵敏度高(标样0.4～1.6mg/mL)、快速(20分钟)简便和可靠(变异系数在5%以下)及回收率高(棉籽糖和水苏糖的回收率分别为92.3%和104%)等特点,是研究大豆寡糖与动物营养素间关系的有效方法。     

不同乙酰度壳寡糖对马家柚幼苗光合特性及根系的影响

为了探讨壳寡糖对马家柚幼苗的作用,本文以盆栽马家柚为材料,研究了叶面喷施90%、50%、10%乙酰度壳寡糖对马家柚幼苗光合特性、幼苗根系生长的影响。结果表明：10%乙酰度壳寡糖对马家柚幼苗光合速率和水分利用效率增加达到19.73%和68.15%；3种乙酰度的壳寡糖显著增加了马家柚幼苗的电子传递效率,而对实际光化学电子产量和光化学淬灭没有显著影响；10%乙酰度壳寡糖50mg/L显著增加了家柚幼苗根长、根表面积和根干重,对马家柚根系生长具有明显的促进作用。结果发现10%乙酰度壳寡糖显著提高了马家柚幼苗光合作用,促进马家柚幼苗根系生长。     

壳寡糖对泌乳中期奶牛生产性能、免疫及抗氧化功能的影响

文章旨在评估泌乳中期奶牛全混合日粮补充壳寡糖对其泌乳性能、血清免疫及抗氧化功能的影响。试验将泌乳性能一致的64头荷斯坦奶牛分为2组,每组32头,每个重复4头肉牛。对照组与处理组肉牛在试验期饲喂基础日粮+0和200 mg/kg壳寡糖,试验为期6周。结果：日粮添加200 mg/kg壳寡糖对奶牛的脂肪较正乳和乳脂肪产量的影响均无显著差异（P＞0.05）。壳寡糖组奶牛的采食量、泌乳量、能量校正乳、乳蛋白和乳糖含量均显著高于对照组（P＜0.05）,同时日粮添加200 mg/kg壳寡糖显著提高乳中尿素含量（P＜0.05）。壳寡糖组奶牛血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性显著高于对照组（P＜0.05）,而壳寡糖组丙二醛的含量及活性氧活力显著低于对照组（P＜0.05）。壳寡糖组血液CD3+和CD4+淋巴细胞含量显著高于对照组（P＜0.05）。壳寡糖组奶牛血清尿素氮、总蛋白、钙、磷、IgG和IgA浓度均显著高于对照组（P＜0.05）,但血清一氧化氮和IL-1浓度均显著降低（P＜0.05）。结论：在本研究基础上,泌乳中期奶牛全混合日粮中添加200 mg/kg壳寡糖可提高采食量、泌乳性能及血清抗氧化指标,降低血清一氧化氮浓度,进而抑制炎症反应。 [关键词]壳寡糖|奶牛|生产性能|免疫|抗氧化     

新饲料、新饲料添加剂展示

<正>商品名称:壳寡糖-COS壳寡糖-COS的主要成份壳寡糖是自然界中唯一带正电荷离子的动物性食物纤维。由于壳寡糖分子量较低,呈水溶性,可直接作用于免疫细胞,参与生理调节。试验表明,壳寡糖无毒副作用,具有提高动物机体免疫力,降低发病率,改善肠道微生物的区间分布,刺激有益菌的     

氨基寡糖素对茶叶增产提高品质试验初报

研究了氨基寡糖素对茶叶增产和提高品质的效果,结果表明:5%氨基寡糖素对茶叶有较好增产作用,5%氨基寡糖素以喷施3次效果最好,增产达22.51%,喷施2次增产达17.13%,增产主要表现在增加发芽密度和芽数,对芽重有一定增加效果,氨基寡糖素对改善茶叶品质有着较好的效果,降低了稀土含量,提高茶叶质量安全水平效果显著。     

硒化壳寡糖对雏鸡生长性能与免疫功能的影响

试验旨在研究硒化壳寡糖对雏鸡生长与免疫功能的影响。选取1日龄海兰褐蛋雏鸡160只，预饲7 d后随机分为4组，每组4个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础日粮，壳寡糖组在基础日粮中添加57 mg/kg壳寡糖，亚硒酸钠组在基础日粮中以亚硒酸钠形式添加0.15 mg/kg硒，硒化壳寡糖组在基础日粮中以硒化壳寡糖形式添加0.15 mg/kg硒和57 mg/kg壳寡糖，试验期42 d。结果显示：硒化壳寡糖组21 d时鸡平均日增重、免疫球蛋白（Ig）A、IgG、IgM、肠道分泌型免疫球蛋白A(sIgA)、白细胞介素（IL）-2、IL-10、干扰素-γ(IFN-γ)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、禽流感病毒抗体（AIV-Ab）、新城疫病毒抗体（NDV-Ab）、传染性支气管炎病毒抗体（IBV-Ab）、传染性法氏囊病毒抗体（IBDV-Ab）水平和42 d时鸡体重、平均日增重、sIgA、IgA、IgM、IL-4、IFN-γ、TNF-α、IBDV-Ab、NDV-Ab水平高于对照组和壳寡糖组（P<0.05）。硒化壳寡糖组21 d时IgG、sIgA、IL-10、IFN-γ、AIV-Ab水平和42 d时s...     

壳寡糖的生物学功能及其在动物生产中的应用

本文就壳寡糖(COS)的生物学功能及其在动物生产中的应用研究作一综述。     

不同分子特性的壳寡糖对黄羽肉鸡体尺外貌特征及内脏器官发育的影响

研究不同分子特性的壳寡糖对黄羽肉鸡生长、体尺外貌特性及内脏器官发育的影响。采用单因子完全随机设计，将240只28日龄快速型黄羽肉鸡母鸡（中速型新广黄鸡）随机分为4个处理组，每组6个重复，每个重复10只鸡，分别饲喂基础饲粮（对照组）及基础饲粮中分别添加不同分子质量（2400、4800、9600 Da）壳寡糖的试验饲粮，试验期28 d。结果表明：（1）初重、平均日采食量、平均日增重、料重比均组间差异不显著（P>0.05），但阶段末重在壳寡糖添加组有升高的趋势（P=0.094）,2400 Da壳寡糖组趋于最高。（2）各组的胫长、体斜长、胸宽、胸深、龙骨长和骨盆宽均无显著差异（P> 0.05），分子质量2400和4800 Da壳寡糖组的胫围极显著高于对照组和9600 Da壳寡糖组（P<0.01）。（3）添加壳寡糖有提高十二指肠指数的趋势（P=0.093）,2400 Da壳寡糖组显著提高胸腺指数（P<0.05）。综上，添加壳寡糖有促进黄羽肉鸡骨骼发育及免疫功能的作用，分子质量2400 Da壳寡糖的作用效果优于其它分子特性的壳寡糖。