部分家禽屠宰性能的比较试验

为了解部分品种家禽的屠宰及产肉性能,为未来家禽育种提供依据,本试验对孔雀、贵妃鸡、乌鸡、麻鸡4种不同品种家禽进行了屠宰性能测定。结果显示:麻鸡、贵妃鸡、乌鸡、孔雀的屠宰率分别为:92.51%、90.66%、88.44%和81.54%。半净膛率各组间差异均不显著(P0.05);全净膛率只有麻鸡与其它品种差异显著(P0.05),其它组间差异不显著(P0.05)。胸肌率分别为孔雀24.61%、贵妃鸡18.72%、乌鸡16.34%、麻鸡16.38%,孔雀胸肌率最高,分别高于乌鸡33.60%(P0.01)、麻鸡33.44%(P0.01)、贵妃鸡23.93%(P0.05);腿肌率从高到低分别为贵妃鸡24.10%、孔雀23.71%、麻鸡19.35%、乌鸡18.50%,贵妃鸡的分别高于乌鸡23.245%(P0.05)、麻鸡19.71%(P0.05)、孔雀1.32%(P0.05);麻鸡的腹脂率7.63%最高,与孔雀、贵妃鸡差异极显著(P0.01)。结果表明,各家禽品种屠宰性能不同,家禽品种选育应根据不同的市场需求选择育种素材。     

复方中草药制剂对土鸡免疫功能和新城疫疫苗免疫效果的影响

试验探讨复方中草药制剂对土鸡免疫功能和新城疫疫苗免疫效果的影响。120只土鸡随机分成4组,对照组饲喂基础日粮,低剂量组、中剂量组、高剂量组依次在基础日粮中添加0.5%、1.0%、2.0%复方中草药制剂。结果显示,与对照组相比,低剂量组白细胞介素2 (IL-2)、免疫球蛋白G (IgG)含量、新城疫抗体效价均显著升高(P0.05)。与对照组相比,中剂量组、高剂量组的胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数、IL-2、白细胞介素6 (IL-6)、γ-干扰素(IFN-γ)、IgG、免疫球蛋白A (IgA)含量、新城疫抗体效价均显著升高(P0.05)。中剂量组与高剂量组各检测指标差异均不显著(P0.05)。研究表明,土鸡基础饲粮中添加不同剂量的复方中草药制剂均能够改善土鸡的免疫功能和新城疫疫苗免疫效果,建议临床应用中选择添加剂量为1.0%。     

盐、旱胁迫下霸王种子萌发和幼苗生理特性

以霸王(Zygophyllum xanthoxylum)种子为材料，研究不同程度盐、旱胁迫下其种子萌发特性、幼苗可溶性糖、可溶性蛋白、游离脯氨酸、丙二醛含量和抗氧化酶活性的变化。结果表明：1)随着NaCl和PEG浓度的增加，霸王种子发芽率和发芽势显著下降，发芽速率逐渐减小。不同浓度NaCl处理间发芽率和发芽势差异显著(P <0.05);5%和10%PEG溶液对霸王种子发芽率和发芽势无显著影响(P> 0.05)，在30%PEG溶液处理下，霸王种子发芽率、发芽势及发芽指数均显著降低(P <0.05)。2)随着NaCl和PEG浓度的增加，霸王幼苗的丙二醛、脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白含量均呈上升趋势。随NaCl浓度的增加，超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性呈先上升后下降的趋势；NaCl浓度为60 mmol·L^-1时，SOD和POD活性出现峰值。随PEG质量分数的增加，SOD活性逐渐增大，但各处理间差异不显著(P> 0.05);POD活性呈先增加后降低的趋势。盐、旱胁迫抑制霸王种子萌发，随胁迫程度的增加，种子萌发表现出萌发时间晚、累...     

杜仲叶水提物对湘西土鸡生长发育及免疫功能的影响

为探究杜仲叶水提物对湘西土鸡生长发育及其免疫功能的影响,试验将300只湘西土杂鸡随机分为5组,每组5个重复,每个重复12只鸡,将杜仲叶水提物分别按照0.05％、0.1％、0.15％、0.2％的比例分别添加到试验组日粮中,试验共42 d,按每21 d为1个试验周期对湘西土鸡进行免疫器官称重和免疫蛋白含量测定,以明确杜仲叶水提物对湘西土鸡生长发育及免疫功能的影响。试验结果表明,与对照组（V）相比,添加0.15%处理组的土杂鸡平均日增重与对照组相比显著提高13.14%（P＜0.05）,料重比显著降低2.97%（P＜0.05）|处理组土杂鸡的法氏囊和胸腺指标伴随杜仲叶提取物投放量的升高表现为先升高再降低（P＜0.05）,脾脏指标无显著差异（P＞0.05）,0.1%的杜仲叶水提物对法氏囊指标影响最大（（P＜0.05））,而0.15%的杜仲水提物对胸腺指标的影响最大（P＜0.05）。（3）不同处理组土杂鸡血清中的IgA、IgM没有明显变化（P＞0.05）。第21天0.15%处理组的土杂鸡血清IgG浓度与对照组相比显著上升,0.05%和0.1%处理组土杂鸡的IgG浓度次之（P＜0.05）|但在第42天时,0.05%和0.1%处理组土杂鸡血清中IgG浓度相比对照组均有所升高,但无显著差异（P＞0.05）,0.15%处理组的土杂鸡血清中IgG达到峰值（P＜0.05）。添加0.20%处理组土杂鸡血清中IgG浓度在整个试验周期表现出浓度下降的现象（P＜0.05）。此试验结果说明,0.15%杜仲叶水提物能促进湘西土鸡的生长发育,并能提高其免疫功能。 [关键词]杜仲叶水提物|湘西土鸡|免疫器官|免疫蛋白     

沉香叶粉对广西灵山土鸡免疫器官指数、血清生化指标和抗氧化能力的影响

为探讨沉香叶粉对广西灵山土鸡免疫器官指数、血清生化指标和抗氧化能力的影响,选择400只30日龄健康活泼、体重相近的广西灵山土鸡,随机分为5组,每组4个重复,每个重复20只(公母各半),对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%沉香叶粉的饲料。正试期30 d。结果表明:添加0.5%~2.0%沉香叶粉能够显著提高广西灵山土鸡的胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数(P0.05),显著降低血清中总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量(P0.05),显著提高血清中高密度脂蛋白、总蛋白含量(P0.05)、超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力(P0.05),显著降低血清中丙二醛含量(P0.05)。结果表明,沉香叶粉能够显著提高广西灵山土鸡免疫器官指数和抗氧化能力,显著改善血清生化指标,以2%沉香叶粉的添加量效果最好。     

草坪草耐盐性研究 Ⅰ.不同草种和品种在盐胁迫下的抗逆性

用 5个盐分浓度对 2 6个 4周龄草坪草品种进行盐胁迫处理 ,结果证明 ,同一种的不同品种间耐盐力无显著差异 ,而不同草种间差异明显。高浓度 (2 .0 % )下所有草坪草均不能存活 ,而低浓度(0 .5% )下存活时间最长的为高羊茅和匍匐剪股颖。     

不同添加剂对杂交鳢生长及非特异性免疫力的影响

以初体质量为(90.5±4.86)g的杂交鳢为研究对象,在黑鱼膨化料的基础上,设4种不同添加剂组,分别喷涂添加0.5%的甜菜碱(1组)、0.12%的免疫多糖(2组)、0.12%的益生菌(3组)和0.5%氨基酸复合物(甘氨酸与丙氨酸的比例为1:1)(4组);以膨化料对照组(5组),探讨不同类型饲料添加剂对杂交鳢生长、肌肉成分及非特异性免疫力的影响。结果表明:与对照组相比,饲料中添加甜菜碱、免疫多糖及益生菌对提高杂交鳢增重率、肌肉蛋白含量、肥满度、氨基酸总量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、非特异性血清免疫酶活力和降低饲料系数都有一定的作用,且三者间无显著性差异;而添加氨基酸复合物仅对杂交鳢氨基酸总量、必需氨基酸含量及鲜味氨基酸含量有提高作用。     

猪囊虫循环抗原的特异性

用兔抗囊虫粗抗原IgG,以ELISA双抗体夹心法检测病、健猪血清,阳性率分别为10.68％和5.30％,两者之间无显著差异;经免疫复合物解离处理后,病、健猪血清的阳性率分别为35.29％和2.3％,两者之间差异显著。琼脂凝胶双扩散试验查明,某些病、健猪血清中存在一种共同的抗原成分,导致交叉反应。这种成分不易被3.5％PEG沉淀。病猪血清中还存在一种特异抗原成分,其反应性强,主要以免疫复合物的形式存在。     

不同水平抗草甘膦转基因豆粕日粮对AA肉仔鸡免疫功能的影响

试验研究不同抗草甘膦转基因豆粕添加水平日粮对AA肉仔鸡免疫功能的影响。试验选用720只1日龄的AA肉仔鸡,随机分成4个处理组,每个处理5个重复,分别饲喂含36%和27%的转基因豆粕和非转基因豆粕日粮。比较各组试验鸡免疫指标中血清溶菌酶活性、新城疫抗体滴度、外周淋巴细胞转化率和T淋巴细胞亚群。结果表明:42 d的36%转基因组与36%常规豆粕组间法氏囊指数有显著差异(P<0.05),42 d 27%转基因豆粕组与27%常规豆粕组间球蛋白含量差异显著(P<0.05),其他指标均无显著差异(P>0.05)。结果显示,试验期间不同水平抗草甘膦转基因豆粕日粮对AA肉仔鸡免疫功能没有影响。     

中草药添加剂对肉羊血清中胆红素和胆汁酸含量的影响研究

试验旨在研究中草药添加剂对肉羊血清中胆红素和胆汁酸含量的影响。将36只3月龄左右萨福克与小尾寒羊杂交一代公羔,随机均分为2个处理,每个处理3个重复,每个重复6只羊。试验组在精料中添加1.5%中草药添加剂,对照组不添加中草药,试验期90 d。分别在试验前后不同阶段采血测定肉羊血清中胆红素和胆汁酸含量。结果试验后不同阶段肉羊血清中直接胆红素(DBIL)、间接胆红素(IBIL)、总胆红素(TBIL)和总胆汁酸(TBA)含量试验组均不同程度低于对照组,其中TBA含量试验后2月末组间差异显著,其余组间差异不显著。表明此10多味中草药混合添加剂对肉羊物质代谢有一定影响,对肉羊肝功能具有保护作用。     

Genetic variations in maternal transfer and immune responsiveness to infectious bursal disease virus

The immune responsiveness to infectious bursal disease virus (IBDV) in four native and crossbred chicken lines was compared. ELISA IBDV antibody titers in hen serum samples, yolk from matched eggs and sera from matched 1-day-old chicks from each chicken line with an identical vaccination program were measured, and plotted. There was considerable variation between lines in the measured IBDV specific antibodies, in vaccinated parent hens and in the amounts of inherited maternally derived antibodies in both yolk and progeny chicks. Differences in ratios of the inherited antibody level from hen to 1-day-old chicks were also found among different chicken lines. Breed differences in regressions of IBDV antibody levels in yolk to that of hen or progeny chicks' sera were also found, so prediction of serum titer of hen and/or progeny chicks from yolk are varied among chicken lines.     

中国家禽资源分布现况和四个濒危鸡种遗传结构的研究

通过对我国地方家禽品种的资源调查,摸清了我国家禽资源的现状,根据国际畜禽濒危等级划分标准对我国家禽资源进行了濒危分类,这些最新的调查结果为国家科学决策家禽品种资源的保护、研究和开发规划提供了第一手资料和科学依据,为全国开展第二次畜禽资源调查提供了可借鉴模式。新抢救保护的四个濒危鸡种,其具有丰富的遗传多样性和特殊经济性状,在优质鸡的育种和开发利用上具有广阔的市场空间。     

不同品种鸡蛋品质的比较研究

随机抽取40周龄尼克粉鸡、仿草鸡、苏禽黄鸡、青壳蛋鸡的蛋各100个,进行蛋品质测定。结果表明不同品种鸡蛋的蛋品质存在着差异,除蛋形指数差异不显著外,4种鸡蛋的蛋壳颜色和蛋黄颜色相互间存在极显著差异(P<0.01);尼克粉鸡蛋、苏禽黄鸡蛋与仿草鸡蛋及青壳蛋鸡蛋的蛋重相互间存在极显著差异;尼克粉鸡蛋、青壳蛋鸡蛋与仿草鸡蛋、苏禽黄鸡蛋的蛋黄比率存在极显著差异;尼克粉鸡蛋与仿草鸡蛋、苏禽黄鸡蛋、青壳蛋鸡蛋的蛋壳厚度存在极显著差异;4种鸡蛋的哈氏单位相互间表现出显著(P<0.05)或极显著的差异;蛋壳强度只在尼克粉鸡与仿草鸡之间有显著差异。     

不同株鸡新城疫病毒结构蛋白的比较研究

对鸡新城疫病毒(NDV)B1株、La Sota株、Mukteswar株和长春强毒野毒株(C87E7)感染的鸡胚尿囊液分别进行浓缩和提纯,并作SDS-PAGE和Western印迹,进行结构蛋白及其抗原性的分析。结果,4株NDV的电泳图谱显示11-12条结构蛋白带,分子量从43000到120000不等。其中各株均有3条主要蛋白带,8～9条次要蛋白带。不同株NDV的次要蛋白带有明显的区别。Schiff氏试剂染色证明,分子量为76000、52000和50000的蛋白为糖蛋白。结构蛋白的抗原性分析表明,4株NDV蛋白带中有2条具有共同抗原性,其他蛋白带的抗原性则有差异或明显不同。     

不同品种鸡蛋品质及蛋黄中热量和性激素含量的比较

为研究不同品种鸡蛋品质及蛋黄中热量和性激素含量,该试验以遂昌散养土鸡所产的鸡蛋、市售散装土鸡蛋和普通鲜鸡蛋为研究对象,测定鸡蛋重量、蛋黄干湿重和热量以及蛋黄睾酮、二氢睾酮和雌二醇等性激素含量。结果表明,市售散装土鸡蛋和普通鲜鸡蛋的重量显著大于遂昌土鸡蛋（P〈0.05）,而遂昌土鸡蛋与散装土鸡蛋的蛋黄干湿重和热量均显著高于普通鲜鸡蛋（P〈0.05）;遂昌土鸡蛋蛋黄睾酮和二氢睾酮含量均显著低于散装土鸡蛋和普通鲜鸡蛋（P〈0.05）,而蛋黄雌二醇含量在3种鸡蛋中无显著差异（P=0.145）。     

丝羽乌骨鸡与其它鸡种遗传关系的研究

乌骨鸡是著名的药用品种 ,本文通过测定乌骨鸡和其它三种家鸡的线粒体DNAD -环区部分序列来研究其遗传结构与其它鸡种的异同。在所测的 2 0个DNA序列中共检测到 2 4个变异位点 ,变异率为 4.45 % ,说明乌骨鸡与其它鸡种的差异较小。研究还显示 ,乌骨鸡与白银耳鸡关系最近、与萧山鸡关系次之 ,与仙居鸡距离较远     

安徽省合肥地区家禽交易市场禽流感疫情定点监测情况分析

为了了解安徽省合肥地区家禽禽流感免疫及带毒情况,2011年4—8月,在合肥地区家禽交易市场,采集不同来源、不同品种家禽的血清和同份棉拭子样品（咽喉、泄殖腔双份）603份（实测589份）,分别进行高致病性禽流感免疫抗体和病原学检测,结果表明,全部样品平均免疫抗体合格率为70.80%。对监测结果进行分析发现,不同品种、不同养殖规模、不同月份的高致病性禽流感免疫抗体存在差异,其中,蛋鸡、种鸡高致病性禽流感免疫抗体合格率达80%以上,而肉鸡及水禽的免疫抗体水平则较差;饲养规模在1000羽以上的养禽场家禽高致病性禽流感平均免疫抗体合格率均达到70%以上,而饲养规模在1000羽以下的养禽场和农村散养家禽免疫抗体合格率分别为27.45%和32.84%,尚未达到农业部规定标准;在6月采集的样品,其平均免疫合格率偏低,其他月份差异不显著。病原学检测结果表明,全部检测样品高致病性禽流感病原检测结果均为阴性。     

Comparative studies on egg,meat, and semen qualities of native and improved chicken varieties developed for backyard poultry production

The objective of the present study was to evaluate/compare the sensory attributes of eggs and meat, egg qualities, proximate composition of eggs, and semen qualities of slow growing native (Miri and Mizo-local) and fast growing improved chicken varieties (Gramapriya and Vanaraja) under hill ecosystem of northeastern India. Significantly higher egg weight, egg volume, and albumen volume were observed in Gramapriya followed by Vanaraja, Mizo-local, and Miri chickens. However, yolk volume was significantly higher in Vanaraja and Gramapriya varieties as compared to native chickens. Yolk to albumen ratio was significantly lower in Gramapriya as compared to Vanaraja and Miri chicken. Consumer liking of eggs for aroma, flavor, and overall acceptability of Miri, Mizo-local, and Vanaraja were significantly higher than that of Gramapriya. Genetic groups did not differ significantly in appearance and proximate composition of eggs. No significant differences were observed between various genetic groups for sensory attributes of meat samples. Semen volume was significantly (p ≤ 0.01) lower while sperm concentration was significantly (p ≤ 0.01) higher in native chicken as compared to the improved chicken varieties. However, pH, mass activity, sperm motility, and livability did not differ significantly among genetic groups although Mizo-local had significantly higher abnormal sperm count. The study concluded that the genetic groups with different growth rate differed significantly for various egg quality parameters and semen characteristics but not for sensory attributes of meat and proximate composition of eggs.     

庄河大骨鸡的营养需要推荐量研究和参考饲料配方

庄河大骨鸡具有体型大、风味好、耐粗饲和适合放养等特性,因而形成了自身所特有的营养需要特点。但针对庄河大骨鸡营养需要量的研究却很少,影响了饲料的利用率和养殖经济效益。在参考了商业化品种/品系肉鸡和蛋鸡的营养需要及我国其他地方品种鸡营养需要量研究的基础上,根据本项目组所饲养大骨鸡的相关数据,提出了庄河大骨鸡的种鸡、蛋用鸡和肉用鸡的推荐营养水平;在估算放养条件下营养需要和摄入基础上,提出了散养大骨鸡的补饲营养水平推荐量;并根据现有饲料原料营养价值和价格,设计了相应的饲料配方。     

畜禽体外培养细胞生长规律研究

本研究利用组织块贴壁培养法对鲁西黄牛、蒙古马、北京鸭和狼山鸡等4个品种体外培养细胞的生长、分化规律进行了研究。通过绘制其生长曲线和在激光共聚焦显微镜下拍摄细胞生长过程,初步分析成纤维细胞的生长、分化规律。试验结果表明,4个品种的细胞生长曲线均呈明显的“S”形,家畜和家禽的细胞潜伏期和停滞期的长短以及细胞群体倍增时间均有明显差异,蒙古马和狼山鸡体外培养细胞的单个细胞分裂期也有显著差异,蒙古马为97 min,而狼山鸡为85 min。本试验构建的4个品种成纤维细胞系不仅使畜禽遗传资源在细胞水平永久保存下来,而且为分子生物学研究提供宝贵材料。