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行业和政府动态当前乳制品产业的整体发展态势相对平稳,乳制品行业在整体状态、产业格局等方面已经有了进一步的改变,行业发展进入了一个新阶段,这是行业景气度持续上行的重要保证。尚普咨询食品行业分析师认为,乳制品行业发展结构调整     

我国乳制品行业发展现状存在的问题及对策

当前,我国乳制品行业受到食品安全问题、进口奶粉冲击等影响,行业发展进入了深层调整和产业升级阶段。本文从行业规模、区域分布、供求状况、盈利情况等方面对乳制品行业的发展进行了剖析,并分析了当前乳制品行业发展存在的问题。最后,笔者从技术创新、质量安全、产品结构、开发市场、外资监管、基地建设、兼并重组等7个方面提出了促进乳制品行业长远发展的对策建议。     

2011年一季度中经乳制品产业景气指数报告解读——乳制品行业整体发展水平稳步提高

核心提示 2011年一季度,中经乳制品产业景气指数比上季度微升0.1点,景气指数出现四个季度以来的回升。从具体指标来看,反映乳制品行业发展轨迹的部分生产经营指标继续呈现较好的发展态势,表明乳制品行业保持平稳运行,整体发展水平有所提高。     

2011年一季度中经乳制品产业景气指数报告

2011年一季度,中经乳制品产业景气指数为97.4点（2005年增长水平=100）,比上季度微升0.1点。中经乳制品产业预警指数为76.7点,较上季度下降3.3点,连续5个季度处于偏冷的＂浅蓝灯区＂内运行。从总体上看,一季度乳制品行业呈现出平稳运行态势,整体发展水平有所提高，行业景气状况向好的方向发展。反映乳制品行业发展轨迹的部分生产经营指标继续呈现较好的发展态势。其中。产品销售收入、税金总额、出口交货值、从业人员和固定资产投资同比增速较上季度有所加快。     

改善全民营养 促进人民健康 新指南 新坐标——新时代乳制品战略专业论坛在京举行

日前，由中国营养学会和美国乳品进出口协会共同举办的“新指南新坐标——新时代乳制品战略专业论坛”在京举行。来自营养学界和乳制品行业的权威专家共同出席了本次论坛，从长期发展战略角度，为全面推进我国居民乳制品消费献计献策。     

乳制品行业加快步入正常发展轨道——2011年二季度中经乳制品产业景气指数报告解读

2011年2季度，中经乳制品产业景气指数比上季度上升0．7点，连续2个季度保持回升态势，且速度有所加快。从具体指标来看，销售收入稳中有升，利润和税金总额居于高位且增速加快，企业盈利状况进一步改善。从总体上看，2011年以来乳制品行业整体态势较好，这表明一系列行业整顿措施的效果进一步释放，行业正加快步入正常发展轨道。     

2011年二季度中经乳制品产业景气指数报告解读——乳制品行业加快步入正常发展轨道

核心提示：2011年二季度,中经乳制品产业景气指数比上季度上升0．7点,景气指数连续两个季度保持回升态势,且回升速度有所加快。从具体指标来看,销售收入稳中有升,利润和税金总额不仅居于高位且增速加快,企业盈利状况进一步改善。从总体上看,今年以来乳制品行业整体态势较好,这表明一系列行业整顿措施的效果进一步释放。行业正加快步入正常发展轨道。     

三季度中经乳制品产业景气指数报告

2011年三季度，中经乳制品产业景气指数为98.7点，比上季度微升0．3点，连续第三个季度保持回升。中经乳制品产业预警指数为100．0点，较上季度上升3．3点，运行至“绿灯区”中心线区域。从总体上看，三季度乳制品的运行态势趋好。指数报告分析认为，四季度原料奶等原料价格将趋稳，市场的需求量将进一步恢复，乳制品行业的景气度有望继续处于上行通道。     

专家解读:乳制品行业仍处恢复性发展阶段

中经乳制品产业景气指数报告显示,2012年一季度中经乳制品产业景气指数为99.4点,比2011年第四季度上升0.2点,景气度自去年以来持续小幅上行。中经乳制品产业预警指数为100.0点,较2011年第四季度下降3.3点。监测结果表明,当前乳制品产业的总体发展态势相对平稳。从总体上来说,乳制品行业目前     

我国乳制品产业结构分析

随着中国经济的发展，乳制品行业呈现出蒸蒸日上的发展状态，但是乳制品行业在发展的同时也出现了一些不合理的竞争现象。本文从乳制品产业的企业所有制形式、规模结构类型、市场结构三个不同角度，得出如下结论：从所有制结构来看，国有经济的经营绩效严重低于三资企业；而从规模结构上看．大中型企业的经济绩效远远拉开了与小企业的距离；而从市场结构上看，我国乳制品行业仍处于成长期，行业集中度不高，行业进入壁垒不高，产品差别化不大，国外企业虽逐渐淡出中国市场却虎视眈眈。根据目前情况对乳制品行业提出了相应的建议。     

三鹿事件对兽药行业的影响调查

往年10月份是乳制品的销售旺季，但自从9月11日三鹿婴幼儿奶粉污染事件被曝光后，2008年国内的乳制品行业却惨遭三聚氰胺的“降温”，随着事件的调查及逐渐升温，乳制品行业和养牛业受到了直接影响，很可能面临有史以来最严酷的冬天。那么与之相关的兽药行业是否也会受到牵连？此事件会不会是行业的“阿喀琉斯之踵”导火索？为此，记者展开了调查。     

2009年下半年奶业形势：危机尚未见底

笔者年初在《2009——奶业路漫漫》一文中，曾经对今年奶业形势有一个总体的判断，那就是“乳制品行业2008年是全行业性亏损，2009年则以恢复为主，奶业重振仍需时日”，现在我仍然坚持这一观点，原因主要有以下几点。     

新消费背景下乳制品功能化趋势探究

随着新消费时代的到来,消费者对于健康和营养的需求越来越高,功能性乳制品也将成为未来乳品市场的主力军,备受消费者青睐。本文基于文献,结合当前行业的市场规模,对功能性乳制品进行详细分析,分析研究出功能性乳制品发展的三大关键因素,总结出新消费下功能性乳制品发展趋势主要偏向于“零糖”、高纤维、益生菌以及特殊功效等;为了保证其行业健康持续的发展,最后对我国功能性乳制品存在的问题进行反思,围绕时代新需求、新科技、新理念、消费新场景,提出针对性的发展建议,为功能性乳制品行业提供参考和借鉴,以期助力乳品行业拓展新领域。     

中国乳制品行业市场及营销渠道浅析

针对乳制品行业市场及营销渠道进行剖析,无论是对中国乳制品行业的长远发展,还是对乳制品行业在具体工作中谋求突破,都具有积极的指导作用。乳品企业该如何根据当前发展形势制定应对策略,如何在危机后寻找机遇,找到最适合自己的营销模式,获得更好的发展呢？本文就此问题进行了讨论。     

乳制品加工项目在工程建设中的基本程序与关键点

被称为“白色血液”的牛乳制品，因其富含易于人体吸收的优质蛋白质、钙、维生素、乳糖等营养物质，倍受人们的青睐。近年来，我国乳业取得了飞速发展，特别是大中城市及经济发达地区，消费者对乳制品的消费已从保健意识转向生活必需品。各级政府把乳品列为重点鼓励发展行业，特别是国务院办公厅转发的农业部《关于当前调整农业生产结构的若干意见》中指出：“大力发展城市郊区奶牛业，加快发展乳业生产和加工”为我国乳品加工业带来了绝好的发展机会。     

农行出台肉类、乳制品等首批涉农行业信贷政策

近日，中国农业银行出台“屠宰及肉类加工、液体乳及乳制品制造、制糖和白酒制造”等首批4个涉农行业的信贷政策，填补了该行长期以来无单独涉农行业信贷政策的空白。     

基于因子分析法的乳制品行业财务绩效研究

乳制品行业是关系到国计民生的重要行业,我国人均奶类消费量较低。随着经济发展和国民健康意识的提升,我国乳制品消费市场前景广阔。本文以在沪深证券交易所上市的22家乳制品公司作为研究样本,通过主成分分析法、因子分析法等构建乳制品行业财务绩效指标评价体系,综合评价财务绩效,提出发展建议,为相关企业提供参考,引导乳制品行业健康发展。     

乳品行业复苏九成上游建设成发展重点

截止9月8日，国内四家乳制品上市公司的半年报全部出炉，在蒙牛、伊利、光明、三元这四家乳业上市公司中，除光明净利下滑超六成外，蒙牛、伊利、三元的业绩都有不同程度的增长。协会的数据显示，今年1-7月，全国乳制品行业产值已恢复“三聚氰胺”事件前的90％。     

对贵州省乳制品市场调查后的思考

贵州作为一个边远省份，其奶牛存栏量及乳制品产量都是居全国之末的，乳业作为一个脆弱的产业，怎样在强劲的“入世”之风吹动下站稳自己的市场，使贵州的乳品业在激烈的市场竞争中立于不败之地呢 ?为此我们对贵州省贵阳市、遵义市、都匀市、安顺市等几个大中城市的乳制品市场进行了调查，以期摸清目前贵州省乳品市场的状况，探索一条“入世”后贵州省自身乳制品工业发展的道路。 1全国乳制品进入贵州省的状况 　　贵州省的乳制品以牛奶制品为主。 1999年，贵州省存栏奶牛 6500多头，产奶量 1 9万吨，比 1998年分别增加 5 54％和 5 …     

2009,中国乳业能否化“危”为“机”

<正>2008年9月以来,三鹿婴幼儿奶粉被查出受三聚氰胺污染,部分液态奶、含乳产品等不断被检出三聚氰胺超标,消费者信心受挫,市场销售低迷,中国乳制品行业蒙上了一层阴影……危机当前,国家出台了一系列整顿乳业的重大举措,到2008年岁末,消费者信心在恢复,中国乳制品市场开始回暖,整个行业正向规范化发展。