肉鸡业市场的回顾与展望（2006年2月以后的预测）

近两年禽流感使我国家禽业遭受了相当严重的打击,肉鸡业更是如此。禽流感对肉鸡业的影响如何?今后的发展趋势又如何?本文作者作了详细的分析,数据翔实,可供业内人士参考。     

畜牧业在创新中寻找出路

过去较长一段时间，畜牧业几大产业都在低价位下徘徊，效益低迷甚至亏损的阴影笼罩着业界。分析原因，归根结底还是产业的正常调整。拿山东省为例，家禽业，特别是肉鸡业，面对多次禽流感疫情影响，国内外消费者出现了“谈禽色变”，拒绝消费，同时日本提出了《肯定列表制度》，家禽业出口受阻，出现了有史以来最大的阵痛：生猪业受前市高价影响盲目投资，规模迅速扩大，口蹄疫、猪链球菌给高热期的养猪业沉重的一击，业界因前期有一定经济基础支撑，故面对低迷的市场相互观望，使价格波谷期延长；肉羊业经过几年的炒种后回归正常。总之，畜牧产业的震荡，是产业内调的表现，也引起业界的广泛沉思，整个畜牧业正发生着深刻的变化。     

畜牧业在创新中寻找出路

过去较长一段时间,畜牧业几大产业都在低价位下徘徊,效益低迷甚至亏损的阴影笼罩着业界。分析原因,归根结底还是产业的正常调整。拿山东省为例,家禽业,特别是肉鸡业,面对多次禽流感疫情影响,国内外消费者出现了“谈禽色变”,拒绝消费,同时日本提出了《肯定列表制度》,家禽业出口受阻,出现了有史以来最大的阵痛;生猪业受前市高价影响盲目投资,规模迅速扩大,口蹄疫、猪链球菌给高热期的养猪业沉重的一击,业界因前期有一定经济基础支撑,故面对低迷的市场相互观望,使价格波谷期延长;肉羊业经过几年的炒种后回归正常。总之,畜牧产业的震荡,是产业…     

构筑完善产业链 助推家禽产业高质量发展--漯河市家禽产业发展经验做法及思考建议

近年来,漯河市坚持用工业化理念、产业化思路和全产业链模式谋划畜牧业发展,围绕主导产业转型升级,着力延伸产业链、提升价值链、打造供应链,全面提升畜牧业质量效益和竞争力,培育出双汇5000万只肉鸡全产业链闭环式家禽产业生态圈,初步构建了“三产融合、六化同步”的现代家禽业发展新格局,有力地带动了全市家禽业的高质量发展。     

中国家禽业--走过寒冬便是春经验交流

家禽产业遭受重创 2013年,对于中国家禽业来说,可谓多灾多难。“速成鸡”,“H7N9禽流感”……接连发生的负面事件,给禽类养殖业带来了严重创伤,使原本欣欣向荣的行业元气大伤,家禽产业遭遇了史无前例的生存危机。     

关注家禽业

2002年10月至2004年12月,受“非典”和“禽流感”的双重影响、以及祖代肉种鸡企业生产过剩、终端产品出口受阻、饲料原料大幅涨价等诸多不利因素的困扰．整个肉鸡产业全面陷入不景气。历经长达27个月的危机状态,我国肉鸡产业终于在2005年的春天度过了黎明前的黑暗。肉鸡业的复苏随之带来饲料业、兽药、生物制品、养禽设备、加工和服务业的全面启动。与此同时,作为世界第一鸭鹅生产大国的我国,由于政府部门、科研单位和企业之间缺乏通力合作,总体上却一直处在一种低水平的自由发展状态,也终于在长春迎来了历史性的、首届全国鸭鹅产业大会的召开。这是建国以来从事该产业的专家、企业家首次聚集一堂,共同研讨这个悄然兴起、位居世界第一的产业的前景问题。当家禽业全面进入新一轮发展期的时候,我们每一位从业者必须理性地看待当前的市场形势,科学地把握未来发展,必须对家禽业的现状、问题及其发展策略有一个全面考虑,必须找出制约家禽业良性发展的主要症结和解决办法。     

前三季度白羽肉鸡 产业发展与未来走势

一 我国白羽肉鸡行业现状分析 近10年来,虽然诸如“旨德基过期食品更换日期再次销售”和“六合药残鸡”等各类不利于肉鸡产业发展的不良事件层出不穷,以新城疫为主、包括禽流感在内的重大传染性疾病相霉菌毒素等代谢性疾病持续困扰着肉鸡产业经营管理者,但伴随着正大、泰森和福喜为土的外资企业,以及圣农、大用和双汇等为代表的内资企业的不断壮大,我国自制肉鸡产业发展速度惊人。     

2006年我国肉鸡业形势探析

肉鸡业经过近二十年的发展,已成为农业产业化中较成熟的行业,在发展养禽、致富农民中发挥了重要作用。然而最近几年“非典”、“禽流感”的发生,使肉鸡行业经受着前所未有的严峻考验,进入2006年,我国肉鸡业的市场形势究竟如何?如何推动肉鸡业的健康发展?本刊约请了海门京海的顾总进行了深入分析,供读者参考。     

受疫情影响的家禽业如何恢复和发展--访全国畜牧兽医总站副站长于康震

每年向世界提供2000万吨禽肉、占全球家禽业总量27％的亚洲养禽业，经过目前亚洲禽流感，受到了严重的打击，使世界活禽贸易链徒然暂停。面对禽流感中国也未能幸免，遭遇禽流感的中国家禽业也遭受了前所未有的影响。曾被香港卫生署向联合国评价为“世界最安全的食品之一”的广东供港     

从深圳养鸡业发展历程看中国优质肉鸡业未来

鸡肉是人类不可多得的美食之一,在我国有“无鸡不成宴”的传统,养鸡业也是一个现代社会应具有的基本功能业态。在我国,人均鸡肉年消费量仅有9～10kg,远远低于发达国家。目前,在珠三角地区优质肉鸡的消费量占鸡肉消费的90%以上,长三角地区已达70%以上,中西部地区已达50%以上,而且此比例还在增加。因此,中国优质肉鸡业有着广阔的发展空间。然而,自去年10月我国暴发禽流感疫情以来,禽流感对优质肉鸡产业发展的困扰,安全性、适口性的降低,劳动力及运输成本的显著提高,原料价格的上涨,都大大挤压了优质鸡产业的利润空间。面对如此种种困境,中国优质肉鸡业的未来如何去发展?本文从深圳优质肉鸡业发展轨迹来探讨未来发展战略。     

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为尽快启动禽肉消费市场百余人大代表联名支持保护家禽业 2006年“两会”期间,有一项提议引起了与会代表的广泛关注与高度重视。山东代表王金友、刘学景,河南代表曹家富、吉林代表王秀林,广东代表温鹏程、内蒙古代表张振武等 8位人大代表建议,把防控禽流感与保护扶持家禽产业结合起来,加大保护和扶持家禽产业力度,帮助家禽业恢复生产、渡过难关,以尽快启动禽肉消费市场。与会的112名人大代表联名对此表示支持。     

白羽肉鸡产业不应被个案影响

近期，白羽肉鸡“长得快”等问题引起广大消费者的关注，中国畜牧业协会禽业分会愿就相关问题与消费者进行沟通。白羽肉鸡引自欧美20世纪八十年代，中国迎来了改革开放，家禽业和国民经济一样，从萧索中起步。当时，我国的肉鸡品种主要是地方土鸡，饲养周期长，产肉率低，     

机器人正逐步向禽产品加工业渗透

目前,机器人主要应用在汽车制造行业。正逐步向其它行业渗透,如服装行业,包装行业,猪肉加工项目等。家禽屠宰加工属于劳动密集型产业，目前，整个家禽业已经进入到了“微利”时代，员工费用是对总体生产成本影响最大的因素之一。欧美发达国家在肉鸡屠宰加工的关键环节，已经应用了机器人智能化系统。我国的家禽加工业也将掀起“再工业化”以及应用智能机器人的热潮。     

辽宁省肉鸡产业特点分析

肉鸡业是辽宁省产业化水平最高的畜牧产业,也是家禽业的支柱产业。2002年以来,全省肉鸡出栏量年均增长两位数以上,目前肉鸡龙头企业自建养殖基地与合同鸡养殖比例达90％以上,规模化养殖比重约90％以上。作为肉鸡出口传统大省,近年来辽宁省鸡肉产品出口市场不断拓宽。纵观整个肉鸡产业,合同养殖、区域集中、加工出口比重大是其显著的特点。     

科技创新推动我国白羽肉鸡产业向纵深发展——记第四届中国白羽肉鸡产业发展大会暨第三届全球肉鸡产业研讨会

正白羽肉鸡行业经过多年的发展,目前已成为我国家禽业乃至整个畜牧行业中标准化、规范化、自动化程度最高的产业之一。但最近几年,我国白羽肉鸡行业连续遭受"速生鸡"事件和H7N9流感的严重打击,市场行情长期处于低迷状态,整个行业亏损严重。此外,在行业向产业升级纵深推进的过程中,还有一些制约行业可持续发展的问题亟待解决,如:由于祖代白羽肉鸡雏鸡引种数量     

社区支持农业或成为中国黄羽肉鸡产业发展新模式

近30年来，我国鸡肉消费量增长迅速，鸡肉已成为第二大肉类消费’品。黄羽肉鸡产业蓬勃发展，已占据了我国肉鸡产业的半壁江山。然而，“速生鸡”、“药残鸡”等系列突发事件不仅对肉鸡产业造成了巨大的经济损失，也使我国的畜产品安全问题凸显；禽流感和H7N9流感疫情爆发，公众健康和公共安全也受到威胁。但因为传统消费习惯，黄羽肉鸡一直以来以活禽上市为主，故黄羽肉鸡的销售模式创新和规模屠宰问题亟待解决。起源于日本的社区支持农业（Community Support Agriculture，CSA），能够规避农业中的信任问题。已促进了世界多国有机农业和有机食品产业的发展。我国的社区支持农业虽处于初级阶段，但以小毛驴为代表的CSA市场已造成了广泛的社会影响，相信社区支持农业也将为我国黄羽肉鸡产业的可持续发展排忧解难，促进黄羽肉鸡的有机养殖和规模化屠宰加工的发展。     

北京肉鸡市场分析与2005年展望

12004年北京市肉鸡集市价格比2003年上升2004年1月底由于我国部分地区发生“禽流感”疫情，使家禽业受到一定影响，部分地区不同程度地关闭了家禽交易市场，加上居民对禽肉消费的心理变化，家禽产品价格出现下跌，随着3月份疫情得到有效控制，禽流感知识的宣传和普及，禽类消费逐步稳定，到三季度市场价格已得到明显恢复，再加上冬季居民对鸡肉消费的增加，肉鸡价格走高。     

乘势而上推进黄羽肉鸡产业化发展

近年来黄羽肉鸡的产业化发展越来越迅速．黄羽肉鸡的生产逐渐成为我国家禽业的生产主流。当前的优秀的育种企业单一靠种苗为重要收入来源往往缺乏竞争力,育种企业要突破瓶颈向深度和广度发展,必须要发挥自优势,充分在“种”上做文章,借鉴当前做产业化企业的经验,走有特色的产业化道路。本文就黄羽肉鸡育种与产业化的关系以及以黄羽肉鸡循环经济产业为方向,     

聚焦肉鸡产业专家共献良策——国家肉鸡产业技术体系“肉鸡产业发展深层研讨会”互动交流内容实录

一、今年人感染H7N9流感事件给肉鸡养殖业带来巨大的损失,国家对家禽养殖业也出台了相关扶持政策。有人说这次事件,在没有定性之前把H7N9归罪于家禽,让家禽业蒙受了"不白之冤"。请问,如何正确看待这次的H7N9流感疫情?活禽市场交易该不该取缔?今后应如何避免因个别不负责任的声音而给整个产业带来如此巨大的影响?各位专家对H7N9之后的禽流感后续防控工作又有哪些好的建议?文杰:这次H7N9事件发生以后,我觉得农业部的反应总体上还是比较及时的,也是一直在保护企业的。历次事件发生以后,我几乎都是在第一时间接到了畜牧     

中国家禽业:走过“寒冬”是“春天”

2013年对于中国家禽业来说,注定是不平凡的一年。在经历了“速成鸡”和“H7N9禽流感”等负面事件后,业内人士开始对行业的转型发展有了更深刻、更清醒的认识。近来,H7N9禽流感又卷土重来,使禽类产品销售再度受挫,家禽产业再次受到冲击。但我们可以清晰地看到眼前的这场危机并不是H7N9疫情本身,而是民众恐慌的心理,谈“禽”色变,家禽销售量价齐跌所导致。