红景天活性蛋白的分离及血凝活性测定

藏医药是祖国医学宝库中的一颗璀璨的明珠。据文献记载，藏药在抗病毒作用方面颇有潜力。根据西藏传统藏医经典，红景天具有养肺、清热、解毒功能。能滋补元气，提高免疫力，调节神经系统和内分泌的作用。具有抗衰老、抗缺氧和增强机体抵抗力等作用。笔者选用了红景天的根茎干制品（未经炮制处理）进行了活性蛋白的分离及血凝活性测定。报道如下。     

植物活性成分对抗生素抗菌活性的协同作用

细菌对抗生素的耐药性问题越来越受到人们的关注,如何消减/逆转细菌的耐药性已成为研究的热点。植物活性成分如黄酮类、生物碱类、酚类、萜烯类等物质不仅具有一定的抗菌活性,且可增强抗生素的抗菌活性,呈现协同作用。本文对植物活性成分对抗生素抗菌活性的协同作用及其机制进行综述,以期为新型抗菌协同剂的研发提供理论参考。     

植物提取物活性成分的提取工艺及抑菌活性研究进展

植物提取物因其能够抵抗外源性致病菌而备受关注,大量的植物提取物被开发并应用在药品、天然防腐剂和饲料添加剂中。本文综述了近年来国内外学者关于植物提取物中主要活性成分——挥发油、多糖、黄酮、多酚、生物碱和三萜类化合物的提取工艺及抑菌活性的研究进展,并分析了目前研究中存在的一些问题,展望了植物提取物的发展前景,旨在为天然植物提取物的进一步开发应用提供参考依据。     

甘肃棘豆黄酮抗氧化活性及免疫活性的研究

为研究甘肃棘豆黄酮的抗氧化及免疫活性,试验通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除率测定其抗氧化活性,通过测定不同浓度甘肃棘豆黄酮对小鼠脾脏淋巴细胞增殖能力、白细胞介素2（IL-2）和免疫球蛋白G （IgG）抗体形成的影响研究其免疫活性。结果显示,甘肃棘豆黄酮对DPPH自由基清除率最高为32.23%,略高于维生素E （28.55%）,低于维生素C （97.05%）;对超氧阴离子自由基清除率最高为80.03%,高于维生素E （69.70%）,低于维生素C （98.69%）;对羟基自由基清除率最高为30.39%,低于维生素C （98.98%）、略低于维生素E （32.57%）。在小鼠脾脏淋巴细胞增殖试验中,随着甘肃棘豆黄酮溶液浓度的提高,脾脏淋巴细胞相对增殖率也提高,当其浓度为200 μg/mL时,小鼠脾脏淋巴细胞的增殖率为23.40%;200 μg/mL甘肃棘豆黄酮组IL-2水平极显著高于对照组（P<0.01）,50和100 μg/mL甘肃棘豆黄酮组与对照组无显著差异（P>0.05）;各甘肃棘豆黄酮组IgG抗体水平均极显著高于对照组（P<0.01）,其中,50 μg/mL甘肃棘豆黄酮组极显著高于100和200 μg/mL甘肃棘豆黄酮组（P<0.01）,100 μg/mL甘肃棘豆黄酮组极显著高于200 μg/mL甘肃棘豆黄酮组（P<0.01）。综上所述,甘肃棘豆黄酮具有较好的抗氧化活性及免疫活性。     

甘肃棘豆黄酮抗氧化活性及免疫活性的研究

为研究甘肃棘豆黄酮的抗氧化及免疫活性,试验通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除率测定其抗氧化活性,通过测定不同浓度甘肃棘豆黄酮对小鼠脾脏淋巴细胞增殖能力、白细胞介素2(IL-2)和免疫球蛋白G(IgG)抗体形成的影响研究其免疫活性。结果显示,甘肃棘豆黄酮对DPPH自由基清除率最高为32.23%,略高于维生素E(28.55%),低于维生素C(97.05%);对超氧阴离子自由基清除率最高为80.03%,高于维生素E(69.70%),低于维生素C(98.69%);对羟基自由基清除率最高为30.39%,低于维生素C(98.98%)、略低于维生素E(32.57%)。在小鼠脾脏淋巴细胞增殖试验中,随着甘肃棘豆黄酮溶液浓度的提高,脾脏淋巴细胞相对增殖率也提高,当其浓度为200μg/mL时,小鼠脾脏淋巴细胞的增殖率为23.40%;200μg/mL甘肃棘豆黄酮组IL-2水平极显著高于对照组(P0.01),50和100μg/mL甘肃棘豆黄酮组与对照组无显著差异(P0.05);各甘肃棘豆黄酮组IgG抗体水平均极显著高于对照组(P0.01),其中,50μg/mL甘肃棘豆黄酮组极显著高于100和200μg/mL甘肃棘豆黄酮组(P0.01),100μg/mL甘肃棘豆黄酮组极显著高于200μg/mL甘肃棘豆黄酮组(P0.01)。综上所述,甘肃棘豆黄酮具有较好的抗氧化活性及免疫活性。     

牛奶中活性蛋白和活性脂肪酸生物活性研究进展

当前牛奶已成为人们膳食结构中重要的组成部分，其不仅能提供丰富的营养，还具有一定的保健功能。牛奶营养功能的挖掘与评价是当前食品营养领域的研究热点，而牛奶营养功能的发挥主要依赖其含有的活性因子，包括活性蛋白/多肽、活性脂肪酸等。作者查阅和归纳了近年来关于牛奶中活性因子功能评价的文献，从中筛选出几种重要的活性蛋白，主要包括乳铁蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白，对这3种活性蛋白的抗炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤及免疫调节功能等相关活性和作用机制进行系统的阐述。同时也总结了牛奶中几种重要的活性脂肪酸，主要包括油酸、亚麻酸和二十二碳六烯酸，并对其抗炎、降血压、预防心脑血管病等相关活性和机制进行阐述。对于牛奶中活性蛋白和活性脂肪酸的具体阐述，均以相关的试验调研为切入点，其机制为活性因子直接或间接作用于靶细胞并发挥相关的作用。     

多肽生长因子的生物学活性

生长因子虽属于多肽类,但在内分泌学上可以认为是不同于古典激素的亚组,它们都可以促进细胞增殖,以自分泌、旁分泌或内分泌的方式作用于靶组织或细胞。生长因子对体外细胞的增殖作用及体内调节机能已被确认。生物化学及分子生物学方法的应用,有助于研究和探索生长因子的结构、种类、受体及调节等。根据生长因子的作用,可     

免疫活性肽的研究进展

免疫活性肽是源于蛋白质的多功能化合物,具有促进和调节免疫功能的作用;其以活性高、来源广、稳定性强等优点受到国内外的广泛关注,并进行了大量的探究与试验。作者对不同来源的各种活性肽作一概述。     

夏枯草提取物的抗氧化活性

对夏枯草（Prunella vulgaris）不同溶剂提取物体外抗氧化活性进行评价,为进一步开发利用夏枯草提供参考。采用70%乙醇超声波提取,然后用等体积的乙酸乙酯、正丁醇和水萃取,得到乙酸乙酯、正丁醇和水提取物,并以BHT为对照,研究不同溶剂提取物的抗氧化活性。结果表明,夏枯草提取物具有良好的抗氧化性。不同溶剂提取物及BHT清除DPPH·的能力高低次序为乙酸乙酯提取物＞正丁醇提取物＞BHT＞水提物,清除·OH的能力高低次序为BHT＞乙酸乙酯提取物＞正丁醇提取物＞水提物,清除O-2·的能力高低次序为乙酸乙酯提取物＞水提物＞BHT＞正丁醇提取物,还原力高低次序为BHT＞乙酸乙酯提取物＞正丁醇提取物＞水提物。夏枯草乙酸乙酯提取物具有较强的抗氧化活性。     

茶叶的药理活性研究进展

综述了茶叶在中枢神经系统、心血管系统等疾病防治中的药理活性及作用机制,包括兴奋中枢神经系统、降血压、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗龋齿、保肝、降糖都诸多活性,以期为茶叶的进一步开发、利用提供参考和依据.     

浅谈抗菌肽的抗菌活性

抗菌肽（ABP）又称为抗微生物肽（AMP）、宿主防御肽（HDPs）、肽抗生素，是动物免疫防御系统在外界条件刺激下，产生的一类对抗外原陛病原体致病作用的具有免疫活陛的多肽，是动物非特异性免疫防御系统的一个重要组成部分。依据其物种来源的不同，被分别命名为防御素、蛙皮素和蜂毒素等。抗菌肽有着分子量小、活性强、功能广泛、杀菌谱广等特点。抗菌肽的分子量一般在4kDa左右，肽链由12～50个氨基酸残基组成，     

活性饲料酵母

由国家科委下达的国家级新产品“活性饲料酵母”项目,已由中国星火总公司兴济生物技术研究所研制成功,最近通过技术鉴定。活性饲料酵母不同于传统的饲料酵母,它是用玉米、豆饼、麸皮等农副产品为原料,用4～7种在营养上互补的酵母菌混合发酵而成。其主要特点是: 1、蛋白质含量高、限制性氨基酸(蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸)比例适当。特级品粗蛋白高达60%以上。     

THB活性酵母

随着我国人民食品蛋白水平的不断提高和养殖业的大发展,出现了蛋白饲料的短缺问题,特别是当前高质量蛋白饲料——鱼粉进口受到外汇限制,且有细菌污染,问题就更显突出.用微生物中的酵母制成的单细胞蛋白饲料,     

蜂王浆的抗菌活性研究

本文采用平板培养法研究蜂王浆的抗菌活性 ,发现新鲜蜂王浆对10种试验菌均有不同程度的抑制作用。根据抑菌斑的大小判断 ,蜂王浆对各种试验菌株的抑制程度为 :枯草杆菌>威克氏酵母>蜡状芽孢杆菌>隐球酵母>鼠伤寒沙门氏菌>大肠杆菌O111>福氏志贺氏2型菌>假单孢杆菌>N1 米曲霉>霉菌W15。     

天然丝胶蛋白的生物学活性

丝胶由18种氨基酸组成,其中有8种是人体必需氨基酸,还有高含量的甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸和酪氨酸。从缫丝、丝织、绢纺 制棉等生产和加工过程的废液中回收的丝胶蛋白,经降解、水解或酶解处理后,获得的不同分子量的水溶性丝胶肽及其水解物,具有多种已知 的和未知的生物学活性功能。     

桑树美白活性的研究进展

桑树提取物在皮肤美白、祛褐斑等美白护肤方面多有应用。本文针对两种皮肤美白机理，对桑树提取物及其活性物质皮肤美白活性研究进行综述，为后续的研究或开发利用提供参考。     

蜂胶抗氧化活性的测定方法

蜂胶对机体的诸多保健功效与其抗氧化活性有着密切的关系。本文对目前国内外采用的清除羟自由基和氧自由基能力测定法、β-胡萝卜素-亚油酸法、清除DPPH自由基法、ABTS阳离子脱色法、FRAP法、ORAC法等抗氧化活性测定方法的原理及优缺点作了概述和分析。     

活性发酵血粉的土法生产

近年来,畜禽的屠宰量大幅度提高,畜禽的血液量也急剧增加,畜禽血液中含有20％的固形物,干物质中粗蛋白含量84.7％,高于饲料中最常用的豆粕近一倍。血液有强烈的血腥味,适口性极差,必须经过适当的处理以后才可以应用于饲料工业。利用微生物发酵处理血液,是近年发展起来的血液处理方法。它可以使蛋白质的分子变小,溶解性增加,畜禽对它的利用率大幅度提高。下面对活性发酵血粉的制作方法进行简要介绍:     

重组白喉毒素活性的研究

为获得高活性、副作用小的重组白喉毒素,在免疫毒素药物ONTAK的基础上,从免疫毒素构建、纯化筛选、对动物及人类的活性研究方面出发,对近年来的重组白喉毒素的研究内容进行了汇总分析。重组白喉毒素的构建方式简捷,临床应用效果良好,通过动物实验可用于多种癌症的治疗,因此重组白喉毒素对肿瘤细胞具有靶向特异性、高效性的优点,是靶向治疗癌症的重要研究方向。