丝胶溶解条件、组分及结构特性的研究

探讨了H_2O、1％SDS高温极短时间抽提丝胶和LiBr、NaSCN、CaCl_2浓溶液溶解丝胶对丝胶的破坏性。用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳法分析了丝胶的肽链组分和分子量,归纳出丝胶含有约25种肽链,它们的分子量约从14000到256000。指出丝胶分子中含有两条肽链通过二硫键连结的结构。     

柞蚕丝胶饐白组成和性质研究

<正> 在丝绸工业生产中,丝胶与原料茧的烘杀、保管、解舒以及丝绸的精练、漂白等均有密切关系。 丝胶蛋白质是一种天然高分子化合物,要研究其结构和性质,首先必须查明它是单一的一种蛋白质还是由几种蛋白质混合组成。关于桑蚕丝胶种类,国外已有报道。金子英雄、清水正德、小松计一等曾分别提出两种、三种和四种丝胶的观点。但也有研究者认为,丝胶能分离出几种组份,系由于采用100℃高温抽提的剧烈条件,造成丝胶蛋白质变性所致。故以上分类法实际不能反映丝胶的原来存在状态。石川博等依据对丝胶热化学性质的研究,也支持单一丝胶的观点。此外,作为丝胶结构和性质研究的基础——氨基酸组成和分子量等,桑蚕方面也早有文献报道,而在柞蚕方面,国内外均以研究丝胶的氨基酸组成为多,未见有关丝胶蛋白种类和分子量方面的报道。     

蚕茧解舒和烘茧排湿

解舒好坏在缫丝工业上是十分注意的一件事。解舒好的蚕茧对增加生产、提高品质、降低成本有很大的关系。茧丝为丝素和丝胶所组成,被复于丝素外面的为丝胶。丝胶分为二种:一为丝胶A,一为丝胶B,丝胶A易溶于水,缫丝时解舒好,丝胶B不易溶于水,缫丝时解舒较难。但丝胶A、B不是一成不变的,空气、日光、热和蒸汽都会使丝     

丝胶的构造及其内部机构

一、丝胶的构造丝胶是球型蛋白的一种,所以一般认为系非晶质的粒子,不规则地排列于纤丝的外围。但如根据将丝胶溶液加硫酸铔而沉淀的丝胶略成纤维状,具有弹性,如弹性橡皮般易于收缩。由此可以推断丝胶的构造,也有部分系微晶体排列,略具定向性。     

家蚕茧丝胶的利用与回收技术研究综述

通过对大量蚕茧丝胶回收技术和丝胶利用资料的研究分析,综述丝厂废水丝胶回收技术的研究现状,总结丝厂废水丝胶的回收办法主要有化学法和物理法,化学法主要包括化学混凝法、酸析法和有机溶剂沉淀法;物理法主要包括离心法和膜过滤法,通过对这几种方法的比较和分析,提出丝厂废水处理,丝胶回收最好是采用酸析工艺、膜过滤分离工艺和有机溶剂浓缩工艺,这三种工艺的组合,比单一工艺的回收率、效率、提纯度高,处理后的废水符合排放或再利用标准。回收的丝胶蛋白可以广泛应用于化妆品、食品、饲料、肥料、农药和纺织工业生产,对丝绸企业节能减排,废物再利用,延长产业链,提高企业综合经济效益具有重要的意义。     

丝胶的分离与用作食品胶凝剂效果初探

利用丝胶作为胶凝剂应用于食品的研究报道极少。本实验用水煮法将丝胶从茧丝中分离出来,以分光光度法在波长280nm处测定其不同浓度溶液的吸光度,结果表明丝胶液浓度、丝胶干物得率与水煮时间的长短呈正相关关系,而丝胶的凝胶化过程也因水煮时间不同产生不同的速度和效果,从而确定以水煮3h所得丝胶液作为制作丝胶果冻的最佳胶凝剂,配以一定比例的果汁、糖及酸,即可制得风味独特的丝胶果冻。     

柞蚕丝胶N末端及其在溶解性上的差异

<正> 末端分析是蛋白质化学研究上的一种必不可少的分析技术,是研究蛋白质结构,测定蛋白质氨基酸排列顺序的一种有效手段。 本试验主要根据柞蚕丝胶在水中溶解性的不同,参照MOSHER法略加修改,将其分离制成丝胶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,然后以丹酰氯法和二硝基氟苯法,对上述几种丝胶蛋白质N末端氨基酸进行测定,对丝胶在溶解性上的差异和结构上的差异及其内在关系进行了初步探讨,这对进一步了解和掌握丝胶的特性是非常有益的。     

蚕丝蛋白的分子生物学〔续〕

蚕丝蛋白的分子生物学〔续〕志村宪助（日本东北大学名誉教授）３丝胶分子生物学３．１丝胶的种类煮茧抽提丝胶时，可将丝胶溶解量与加热时间的关系绘成溶解曲线，其曲线至少有３个曲折。清水等曾提出依溶解不同，丝胶有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ３种。这种溶解性的差异，估计是茧丝中３...     

γ射线辐射蚕茧的研究: Ⅴ.茧层丝胶层次结构的探索

借助γ射线的高能量和极短波,应用高剂量冲击鲜茧茧层丝胶,使丝胶在丝素上横截断裂电镜扫描观察,清晰地看到,丝胶的分层结构。这种直接在茧丝上显示丝胶的自然分层状态,在国内外还没有先例。应用γ射线5000Kγ/50Kγ剂量冲击鲜茧茧层,得断裂丝胶,能清晰地看出被覆在丝素上的丝胶,分成三层。即Ⅰ外围丝胶,Ⅱ中膜丝胶,Ⅲ内缘丝胶。外围丝胶,中膜丝胶,内缘丝胶的比约为4:3.5—4:2—2.5。外围丝胶现粉末状分布,微带纵痕,中膜丝胶现横痕,内缘丝胶现纵痕,似与结晶方向相呼应。缫丝工程主系与外围丝胶打交道,因此对蚕品种、饲育环境,特别是上蔟环境,应多加注意。     

丝胶的凝胶化及其结构、性质的研究

试验对丝胶的凝胶化和凝胶的结构、性质进行了较系统的测定分析。丝胶的凝胶化一般在60°C以下的温度范围内发生,并随着温度的上升和pH值的降低而加剧。丝胶凝胶的分子结构为无规卷曲和β构象,丝胶凝胶的颗粒较大,分布粗疏。丝胶凝胶在水和热的作用下即行溶解,丝胶的凝胶和胶溶的转化过程温度在50—70°C范围。     

不同柞蚕品种茧层的丝胶含量及对缫丝成绩的影响

为了明确将茧层丝胶含量作为柞蚕新品种选育性状的必要性,用称量法和紫外光谱法测定多丝4号、多丝3号、柞杂9号、青6号4个柞蚕品种的蚕茧茧层丝胶含量及分布,并通过缫丝试验分析茧层丝胶含量对缫丝成绩的影响。测定结果表明不同柞蚕品种蚕茧的丝胶含量以及不同茧层的丝胶含量有较大差异:多丝4号的茧层丝胶含量较低(11.9%),青6号的茧层丝胶含量较高(14.2%);各茧层丝胶含量由高到低依次为内层、外层和中层,外茧层和内茧层的丝胶含量在品种间有差异。缫丝试验结果表明柞蚕茧茧层的丝胶含量对缫丝成绩有明显的影响:中茧层和内茧层的练减率在品种间有显著差异;茧层丝胶含量高,解舒性状优,生丝回收率高。从蚕茧的缫丝性能考虑,柞蚕新品种选育应将茧层丝胶含量作为目标性状之一。     

用热水解法制备不同分子质量丝胶粉的溶解性差异及其成因探讨

用沸水法和高温高压热水法提取丝胶溶液,分别在90℃热水中进行二次降解处理,获得具有不同分子质量分布范围的各种热水解丝胶溶液,经冷冻干燥制成丝胶粉。对各种丝胶粉的热水溶解性差异比较和成因探讨表明,热水二次降解能够提高丝胶的水溶性,降解处理时间越长,其水溶性越大;丝胶的分子质量大小能显著影响其溶解性,而丝胶的结晶结构含量对其溶解性的影响较小。研究结果有助于对不同溶解性丝胶的有效利用。     

家蚕有色茧丝胶含量的分析

采用水煮法和皂碱脱胶法测定有色茧的丝胶含量,为有色茧缫制彩色丝和丝胶的利用提供技术方法和科学参数,结果表明,水煮法测得丝胶含量为:黄茧24.31%、绿茧27.28%、白茧20.13%;皂碱脱胶法测得丝胶含量为:黄茧33.53%、绿茧32.81%、白茧26.93%。皂碱脱胶法比水煮法准确且脱胶完全;有色茧的丝胶含量比白茧高。     

家蚕丝胶的功能、应用和生产研究概述

本文简述了目前家蚕丝胶的主要功能、用途和生产途径。丝胶具备抗氧化、抗肿瘤、抗冻及助吸收等生物学功能;在工业上可作为纺织品涂层材料,在食品行业可作添加剂,在化妆品行业是一种重要原材料,可开发环保新材料等众多新用途。市场上的丝胶产品来源于缫丝后的副产物、绢纺厂的精练液废水等工业废弃物和天然丝胶茧蚕品种中提取;工业法生产丝胶会产生新的污染。目前家蚕丝胶品种选育手段主要集中在天然品种的发现、人工诱导及遗传育种方面,特异多丝胶茧品种选育将是未来的研究方向。     

家蚕品种资源茧层丝胶溶失率及其相关分析

250个品种的茧层在沸水中30min的丝胶溶失率平均为20．2％,最高为27．2／,最低为13．1％,以一化种较低,二化及多化种较高。茧层丝胶溶失率与茧层含胶率成正相关,与发育经过、茧层率有正相关倾向,与解舒率、健康性有负相关倾向。雌雄茧间、不同荧光色茧间的茧层丝胶溶失率均无明显的差异。其中220个品种的茧层丝胶溶解率平均78．7％,最高977％,最低50．3％。     

蓖麻蚕丝胶的溶解特性与组成结构关系的探讨

对蓖麻蚕丝胶的化学组成与聚集态结构进行了研究，认为蓖麻蚕茧丝中丝胶的难溶性与其丝胶包含着丰富的茧丝蜡和单宁物质有密切关系，而蓖麻蚕丝胶分子的聚集态结构的存在形式对其丝胶溶解性关系不大。     

固化茧丝的丝胶稳定性检测和染色性试验

固化茧丝的丝胶稳定性及染色性直接关系丝胶固着丝绸产品的市场开发前景。通过测定丝胶溶失率、耐洗涤性能和上染率及红外光谱,研究了固化茧丝的丝胶稳定性及适用的染料和部分染色工艺条件。检测结果表明固化茧丝的丝胶溶失率比普通茧丝低,丝胶性能稳定,90℃条件下固化茧丝的丝胶溶失率只有1.6%;红外光谱显示固化茧丝的分子结构发生了一定改变;活性染料和酸性染料对固化茧丝的上染试验显示酸性染料的上染率高于活性染料,但其染色均匀性不及活性染料,活性染料和酸性染料对固化茧丝的最高上染率分别为67.9%、68.5%;适宜固化茧丝纤维上染的温度为70℃,用酸性染料上染固化茧丝不宜采用强酸性浴。     

关于桑蚕茧层丝胶含量的调查

丝胶是一种球状蛋白质,亲水性大,易溶于水。丝胶的溶解度随着水温、PH值及水质不同而有大小,并由于时间和压力的增加而提高,国内外均有文献记载。本调查就现行蚕品种(各原种及交杂种)、茧层层次(外、中、内层)及上簇条件(温湿度、通风等)不同与丝胶含量和溶解速度的关系作了分析比较,以探索其间的规律及趋向,为煮茧及缫丝采用工艺,便于合理掌握丝胶的膨润和溶解,为有利于解舒提供依据。现将调查结果报告如下     

丝胶凝胶物理性状的研究

丝胶在凝胶化时,强力增加,而表面张力减小。丝胶凝胶,在30～40℃热水处理时,溶解量很小;50一70℃热水处理时,溶解量增多,溶解速度呈恒定状态;80℃以上,呈快速溶解。根据丝胶凝胶的DTA分析,其吸热分解峰向高温侧移动,这表明丝胶分子的有序性、结晶度提高了。丝胶凝胶在热水处理时,转化为液胶,同时丝胶分子也由β构象转化为无视卷曲结构。并且,丝胶液胶又可重新凝胶化。     

丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒的制备及其结构性能表征

为了改良丝胶型药物载体的结构性能,将丝胶粉末与海藻酸钠溶液均匀混合后,采用氯化钙胶凝法制备了粒径为1.88 mm±0.15 mm的丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒。红外光谱检测表明该复合凝胶粒中的丝胶与海藻酸钠之间以物理方式混和;差示扫描量热分析发现丝胶与海藻酸钠复合后,其结构稳定性有所提高;机械性检测表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒具有更好的力学性能;溶胀性检测表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒具有pH敏感溶胀性。研究结果表明丝胶/海藻酸钠复合凝胶粒使丝胶作为药物固定化载体的结构与性能得到改善,更有利于开发利用。