肉牛剩余采食量与瘤胃微生物菌群关系北大核心CSCD

剩余采食量(RFI)是肉牛实际采食量与预期采食量之间的差值,是评定肉牛饲料效率的有效指标。肉牛的能量代谢差异在很大程度上可以解释其RFI差异,而肉牛瘤胃中复杂的微生物菌群结构在瘤胃发酵及其能量代谢方面起着重要作用。因此本文主要对最近几年国外采用PCR-变性梯度凝胶电泳(DGGE)、文库克隆测序、实时定量PCR和高通量测序技术研究肉牛RFI表型与瘤胃中的细菌菌群和甲烷菌菌群结构之间的关系所取得的进展进行总结,并介绍RFI的主要预测模型。     

肉牛剩余采食量与瘤胃微生物菌群关系

剩余采食量(RFI)是肉牛实际采食量与预期采食量之间的差值,是评定肉牛饲料效率的有效指标。肉牛的能量代谢差异在很大程度上可以解释其RFI差异,而肉牛瘤胃中复杂的微生物菌群结构在瘤胃发酵及其能量代谢方面起着重要作用。因此本文主要对最近几年国外采用PCR-变性梯度凝胶电泳(DGGE)、文库克隆测序、实时定量PCR和高通量测序技术研究肉牛RFI表型与瘤胃中的细菌菌群和甲烷菌菌群结构之间的关系所取得的进展进行总结,并介绍RFI的主要预测模型。     

剩余采食量在反刍动物生产中的研究进展

剩余采食量(RFI)是一种评价饲料利用效率的有效指标,与料重比和增重饲料比这2种评价饲料利用效率的指标相比,可以避免不同体形和不同生长时期动物之间饲料利用效率的固有差异,可以使饲料利用效率的评价更加科学。随着科学技术发展,压力传感器系统、图像信息系统能够更加快捷有效地帮助收集采食量的相关数据。研究发现,低RFI的反刍动物对粗饲料的消化能力更强,同时不同RFI的反刍动物瘤胃细菌组成也存在差异,而且在瘤胃中挥发性脂肪酸运输的关键基因与RFI具有相关性。虽然不同RFI的家畜屠宰性能和胴体性状的差异在不同种家畜的研究中还没得到一致的结果,但是在繁殖育种中选育低RFI的家畜可以提高生产效率,节约饲料成本。因此,RFI在规模化养殖中的应用可以为提高牧场生产管理水平、增加经济效益提供帮助。     

瘤胃微生物对反刍动物饲料效率和甲烷排放的影响及其营养调控研究进展

饲料效率提高和甲烷排放的减少是反刍动物养殖的最主要目标之一,而瘤胃微生物对反刍动物的生产效率和健康状况以及温室气体排放起着至关重要的影响,但直到随着微生物多组学、高精仪器分析和生物信息技术的结合应用,才逐步建立了饲料效率、甲烷排放与瘤胃微生物之间的关系,从而更好地增加了对瘤胃微生物基因功能的理解。本文综述了瘤胃微生物组成与反刍动物饲料效率、甲烷排放的相关性及其营养调控的最新研究成果,旨在为进一步调节瘤胃微生物来提高反刍动物饲料效率和减少甲烷排放提供参考依据,也为克服这些障碍指出了潜在的营养途径。     

饲料添加剂在奶牛饲养中的应用(2)

反刍动物具有一套复杂的酸-碱平衡调节系统,借助这一系统可将瘤胃pH维持在5.5～7之间.瘤胃pH与瘤胃微生物降解有机物产生的挥发酸浓度、瘤胃中水的流量、瘤胃食糜流速、唾液分泌量以及饲料酸度有直接关系.如果瘤胃pH不适当,饲料干物质进食量下降,酸中毒发生,微生物蛋白质产量和能量产生量下降.在饲料中加入缓冲剂可以有效地控制瘤胃pH,有助于提高采食量、增加产奶量和维持正常的乳成分（表5）.     

缓冲剂在奶牛饲养中的应用

反刍动物具有一套复杂的酸一碱平衡调节系统，借助这一系统可将瘤胃pH值维持在5．5。7之间。瘤胃pH值与瘤胃微生物降解有机物产生的挥发酸浓度、瘤胃中水的流量、瘤胃食糜流速、唾液分泌量以及饲料酸度有直接关系。如果瘤胃pH值不适当，饲料干物质进食量下降，酸中毒发生，微生物蛋白质产量和能量产生量下降。在饲料中加入缓冲剂可以有效地控制瘤胃pH值，有助于提高采食量、增加产奶量和维持正常的乳成分。     

不同剩余采食量的湖羊生长性能和消化道微生物多样性差异的研究北大核心CSCD

本试验旨在研究不同剩余采食量(RFI)的湖羊生长性能和瘤胃、盲肠微生物多样性的差异。选用60只健康湖羊公羔[体重(25.2±2.5) kg],单栏饲养,饲喂相同颗粒料,预试期14 d,正试期63 d。通过干物质采食量、平均日增重和中期代谢体重多元回归模型计算出60只羊的RFI后,选择RFI最高和最低的个体各6只,屠宰采样。结果表明:1)高RFI组干物质采食量显著高于低RFI组(P<0.05),但RFI对初始体重、终末体重、平均日增重、饲料转化率、GR值和尾脂重无显著影响(P>0.05);RFI和干物质采食量呈显著正相关(P<0.05),和饲料转化率及GR值呈显著正相关(P<0.05),和尾脂重有正相关趋势(0.05≤P<0.10),和初始体重、终末体重、平均日增重无显著相关性(P>0.05)。2) RFI对瘤胃微生物丰富度和多样性指数无显著影响(P>0.05),对盲肠微生物丰富度指数没有显著影响(P>0.05),但低RFI组盲肠Shannon指数显著高于高RFI组(P<0.05),Simpson指数有高于高RFI组趋势(0.05≤P<0.10);高RFI组盲肠理研菌科_RC9_gut_group属相对丰度显著高于低RFI组(P<0.05),低RFI组盲肠拟杆菌属和瘤胃球菌科_UCG-013属相对丰度显著高于高RFI组(P<0.05)。综上,高RFI个体更倾向于沉积体脂肪,不同RFI对湖羊瘤胃、盲肠微生物的影响只体现在个别可能具有重要作用的菌属上。     

过瘤胃蛋白质保护技术在反刍动物饲料中的应用

过瘤胃蛋白质是指在反刍动物瘤胃内未被瘤胃微生物降解,而能完整地通过瘤胃进入小肠的饲料蛋白质。过瘤胃蛋白质能提高饲料蛋白质的利用率和增加饲草,特别是低质饲草的采食量。正确使用过瘤胃蛋白质已成为成功饲养反刍动物的技术之一,针对过瘤胃蛋白质的保护技术,目前国内外科研院校和企业机构都开展了大量的研究工作,主要技术包括化学方法、热处理、物理包被等。     

瘤胃微生物区系及相互关系的研究进展

反刍动物瘤胃是一个复杂的生态系统,其中瘤胃微生物与宿主之间、微生物与微生物之间处于一种既协同又制约的动态平衡关系.微生物间的关系会直接或间接影响反刍动物对饲料的消化和利用.笔者将微生物的特点、微生物间的关系以及微生物对饲料的降解进行了阐述,并介绍了分子生物学方法在瘤胃微生物研究中的进展.     

日粮中直接添加微生物制剂（DFM）对反刍动物的影响

本文主要论述了DFM（direct-fed microorganisms)对于反刍动物的影响。DFM主要包括酿酒酵母和米曲霉发酵提取物。DFM作为一种微生物饲料添加剂，它可以通过调控反刍动物的瘤胃内环境，尤其是通过对瘤胃内细菌煌调控来发挥作用。DFM可以提高饲料采食量，增加泌乳量，减轻环境应激对畜体造成的危害。     

过瘤胃蛋白和氨基酸对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率和生长性能的影响

数量充足和配比合理的营养对家畜生产性能起着决定性作用,其中蛋白质是动物生长发育、繁殖性能的主要限制因素之一。蛋白质的种类和水平决定着动物机体组成及日粮中必需氨基酸的供应。对反刍动物来说,蛋白质的作用是双方面,既要满足瘤胃厌氧微生物发酵的需要,又要满足动物成长的营养需要。然而,由于瘤胃的发酵作用,日粮中绝大多数蛋白质在瘤胃内被降解(称为瘤胃降解蛋白,RDP),只有小部分能通过瘤胃在小肠内吸收(称为非瘤胃降解蛋白,RUP),因此用于厌氧合成微生物蛋白的RDP以及RUP的种类决定了反刍动物日粮和机体必需氨基酸的利用率。微生物蛋白和过瘤胃蛋白决定了高产动物日粮中必需氨基酸的供应。因此,饲喂过瘤胃蛋白和氨基酸被认为是满足反刍动物生理以及生产需要的有效方法。文章综述了过瘤胃蛋白、过瘤胃赖氨酸和过瘤胃蛋氨酸在反刍动物上的应用,以及对奶牛、绵羊干物质采食量、消化率、生产性能影响的研究。蛋白质是反刍动物重要的限制性营养,由RDP和RUP组成。瘤胃微生物通过将RDP降解成小肽、氨基酸和氨等来合成微生物蛋白,其数量主要受日粮中瘤胃发酵率的制约。因此,RDP和RUP或氨基酸的供应对于满足反刍动物营养需要非常重要,尤其是对于饲喂低水平日粮的反刍动物。添加瘤胃保护蛋白和瘤胃保护氨基酸(特别是赖氨酸和蛋氨酸)能提高奶牛、绵羊的干物质采食量和消化率。同时,还能够提高生长性能、繁殖效率和产奶量。不管是单独添加,还是与赖氨酸同时添加,如果蛋氨酸的添加量大于肠道的可消化吸收量时,则有可能会产生负面影响。在奶牛泌乳早期的低蛋白水平日粮中添加蛋氨酸,能避免奶牛长期的不良反应。总而言之,反刍动物在低营养水平下添加瘤胃保护蛋白质和氨基酸,能提高饲料采食量、消化率以及生长性能。     

肉牛剩余采食量的概念和实践应用

剩余采食量(RFI)是实际采食量与预测采食量的差值,是衡量肉牛饲料效率的新指标。文章简要介绍了RFI的概念、测定方法、应用RFI的益处,以及影响肉牛RFI的一些生理因素,包括采食量、消化率、体组织代谢、活动量、体温调节等。最后,文章讨论了RFI在肉牛生产实践中的应用。     

瘤胃微生物组成、日粮与饲料消化率及其关系的研究进展

在反刍动物的瘤胃内栖息着复杂、多样、非致病的各种微生物,包括瘤胃细菌、厌氧真菌和瘤胃原虫,还有少数噬菌体.每克瘤胃内容物含有109～1010个细菌和105～106个瘤胃原虫,瘤胃中厌氧真菌的数量较少.经过长期的适应和选择,微生物和宿主之间、微生物与微生物之间处于一种相互依赖、相互制约的动态平衡系统中.反刍动物的种类、日粮都会导致瘤胃微生物的不同,反之不同的瘤胃微生物又会影响瘤胃对饲料的消化率.因此,对瘤胃微生物的研究,希望更多地掌握反刍动物种类、日粮和微生物及饲料消化率相互之间的关系,为合理应用饲料、调控瘤胃微生物从而提高饲料消化率提供科学依据,在很大程度上对生产实践具有一定的经济意义.     

纤维素分解菌在反刍动物营养代谢中的研究进展

目前．我国北方地区仍以玉米秸秆等劣质粗饲料作为反刍动物的部分能量来源。但由于这类饲料质地粗硬、适口性差,导致反刍动物采食量降低．从而影响营养物质的吸收．造成生产效率低下．因此很多研究人员对如何提高劣质粗饲料的消化率进行了大量的研究。研究反刍动物对粗饲料的利用．实际上就是研究瘤胃内微生物如何利用粗纤维的过程。本文主要从瘤胃内纤维素分解菌的特性．影响其降解能力的因素及国内外研究进展几个方面进行阐述。     

单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵及微生物区系影响的研究进展

单宁是一类广泛存在于植物中的多酚化合物,因其涩味降低反刍动物采食量,故通常被归类为饲料中的抗营养因子。近年来,研究发现单宁可与蛋白质结合,抑制蛋白质被瘤胃过度降解,增加了蛋白质在后肠道的消化吸收,提高了反刍动物对氮元素（N）的利用率。此外,研究表明单宁在调控瘤胃发酵和抑制甲烷排放方面表现出积极作用。本文主要综述了单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵和微生物区系的影响,旨在为其应用于反刍动物健康养殖提供合理的理论参考依据。     

奶牛饲料添加剂的应用现状和发展趋势(连载二)

2.2缓冲剂反刍动物具有一套复杂的酸-碱平衡调节系统,借助这一系统可将瘤胃pH维持在5.5～7之间。瘤胃pH与瘤胃微生物降解有机物产生的挥发酸浓度、瘤胃中水的流量、瘤胃食糜流速、唾液分泌量以及饲料酸度有直接关系。如果瘤胃pH不适当,饲料干物质进食量下降,酸中毒发生,微生物蛋白质产量和能量产生量下降。在饲料中加入缓冲剂可以有效地控制瘤胃pH的稳定,有助于提高采食量、增加产奶量和维持正常的乳成分(见表5)。2.2.1不同种类缓冲剂的比较缓冲剂是奶牛业中应用范围最广的添加剂。在化学性质上,缓冲剂由弱酸和它的盐化合而成,其水溶液呈…     

单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵及微生物区系影响的研究进展

单宁是一类广泛存在于植物中的多酚化合物,因其涩味降低反刍动物采食量,故通常被归类为饲料中的抗营养因子。近年来,研究发现单宁可与蛋白质结合,抑制蛋白质被瘤胃过度降解,增加了蛋白质在后肠道的消化吸收,提高了反刍动物对氮元素(N)的利用率。此外,研究表明单宁在调控瘤胃发酵和抑制甲烷排放方面表现出积极作用。本文主要综述了单宁对反刍动物生产性能、瘤胃发酵和微生物区系的影响,旨在为其应用于反刍动物健康养殖提供合理的理论参考依据。     

饲喂反刍家畜的注意事项

反刍动物的饲喂不仅是一门科学,更是一门艺术。成年反刍动物的瘤胃是一个大发酵罐,有大量微生物在胃里繁殖。和其它种类的发酵一样,最重要的是保持一个稳定的环境。每个反刍动物都有自己的发酵罐,反刍动物胃里的发酵和酿酒有很多相似之处。正如酿酒人能影响酿酒过程一样,饲养人员也能影响反刍动物胃里的发酵。本文简述反刍动物对饲料中的各种营养物质的消化过程和饲喂注意事项。1幼年反刍动物对饲料中营养物质的消化幼畜2周龄以后采食量不断增加,并开始采食固体饲料。固体饲料进入瘤胃后,附着在饲料上的微生物便开始起作用(即开始发酵)。饲…     

水牛瘤胃微生物研究进展

反刍动物瘤胃微生物在饲料降解过程中发挥着重要作用。水牛与其他品种牛相比具有耐粗性的优势,推测其瘤胃内可能含有更高效的特殊的微生物系统,能为水牛的耐粗性提供保障。另外,通过日粮对瘤胃微生物群落的调控,可以了解瘤胃微生物与日粮之间的关系,从而为改善瘤胃系统、充分利用饲料资源、提高反刍动物生产性能提供理论依据与数据支持。     

不同长度稻草的TMR对绵羊瘤胃发酵及消化率的影响

反刍动物的消化作用是通过非常复杂的过程形成的，反刍胃是反刍动物消化的主要场所，在机能方面起着非常重要的作用。一般反刍动物所摄取饲料的种类、组成、颗粒大小、加工方式等在很大程度上影响瘤胃内的酸生成量，引起瘤胃微生物种群的变化，进而影响饲料的消化和吸收机能。有研究表明，切短秸秆能提高反刍动物的采食量和消化率，但过度粉碎需要更多的能耗，降低粉碎机生产率，影响正常生产。Weston R H等的试验结果表明，截短的紫花苜蓿比粉碎的紫花苜蓿停滞时间长；Ehle等表示，瘤胃的饲料消化率受瘤胃粗饲料粒子大小的影响。试验选用稻草为纤维饲料，研究不同稻草长度的TMR对延边半细毛羊瘤胃发酵特性和饲料表观消化率的影响，现报道如下。