饲料代谢蛋白质组分的营养调控研究

为了更好地预测和了解反刍动物利用蛋白质的数量,营养学家研究和发展了一种新的蛋白质利用体系,即代谢蛋白质体系.反刍动物蛋白质来源于微生物蛋白质(MCP)、过瘤胃蛋白质(RUP或UDP)及极少量的内源蛋白质(ECP).对代谢蛋白质组分的营养调控研究进行了概述,以期更好地掌握反刍动物对代谢蛋白质的利用率.     

真核转录激活调控

真核基因转录激活调控是在启动子、增强子等顺式调控元件和转录因子、激活因子以及 RNA聚合酶 II(Pol II)等调控蛋白的参与下协同进行的。增强体、基本转录机构和核心启动子构成了一个蛋白质 -蛋白质和蛋白质 -DNA相互作用的复杂体系 ,控制转录起始的频率。真核基因活化与染色质的重建及组蛋白的乙酰化相关。     

高蛋白与高赖氨酸玉米杂交后代主要产量和品质性状遗传及选育

测定了高蛋白玉米×高赖氨酸玉米F1主要产量和品质性状的杂种优势率.对其后代进行遗传力估算和性状相关性分析.观测了回交法对提高蛋白质含量的效果.初步试验表明大多数产量性状杂种优势较强,蛋白质含量为负优势,赖氨酸含量表现较复杂呈负或正优势,但单穗蛋白质产量和单穗赖氨酸产量的优势很强.蛋白质含量、穗粒重和百粒重的遗传力较高,而其他性状均相对较低.单穗粒重与其他产量性状间呈极显著正相关.蛋白质含量与赖氨酸含量呈极显著正相关.蛋白质含量与各产量性状相关不显著,而赖氨酸含量与各产量性状呈负相关,且多数达显著或极显著水平.增加回交次数对提高蛋白质含量有较明显效果,但轮回亲本不良性状的负面影响有所增强.     

iTRAQ标记技术及其在微生物比较蛋白质组学中的研究进展

病原微生物的致病作用是由多种蛋白质共同参与下的病原微生物-宿主相互作用的复杂过程,因此应用比较蛋白质组学方法动态、整体和定量地分析病原微生物致病过程中蛋白质的差异表达谱,对于解析病原微生物的致病机制具有至关重要的作用.相对和绝对定量的等量异位标签技术(Isobaric tags for relative and absolute quantitation,iTRAQ)以其高通量、重复性好、能够处理复杂样本和同时进行定性、定量分析的优点,在生命科学各个领域中得到了广泛的应用.     

兔子宫内膜组织的双向电泳

为了有效地研究胚泡附植的分子机制．本研究建立了一套适合兔子宫内膜蛋白分析的双向电泳技术体系．包括蛋白质含量测定、第1向IEF—PAGE和第2向SDS—PAGE的凝胶配方及电泳参数的选择、电极溶液的选择，并运用该技术体系分析了未孕兔和受孕2、4、6、9d兔子宫内膜蛋白。结果表明，在给定的时期内，兔子宫内膜蛋白质的含量有变化，但差异不显著；用所建立的双向电泳体系分析子宫内膜蛋白质后发现，双向电泳图谱的重复性好，蛋白质点的分辨率高，共同蛋白质点多。差异蛋白质点少。     

CNCPS对饲料蛋白质及能量营养价值的评定

康奈尔净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS,Cornell Net Carbohydrate and Protein Systemfor Cattle)是康奈尔大学科学家提出的牛用动态能量和蛋白质/氨基酸体系.核心是以小肠中净吸收碳水化合物(NAC)和净吸收蛋白质(AP)或净吸收氨基酸(AAA)评价饲料的能量和蛋白质营养价值.用净能(NE)表示牛的能量需要量,AP或AAA表示蛋白质需要.CNCPS是在吸收其他已有体系优点的基础上发展起来的.     

用CNCPS评定反刍动物几种常用粗饲料营养价值的研究

分别从黑龙江省的哈尔滨市、大庆市、八五三农场、红卫农场和青冈县等地采集反刍动物常用粗饲料5类14种25个样品,进行常规营养成分分析,并应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)对碳水化合物和蛋白质成分进行了分类分析.结果表明,不同类别的粗饲料各种营养成分具有一定的规律性,通过CNCPS可对反刍动物常用粗饲料进行较细致的评定,能更好地反映饲料的特性,为粗饲料的科学利用提供了基础参数.     

NaCl对酪蛋白酸钠溶液流变学特性及结构变化的影响

采用流变仪,扩散光谱和FTIR相结合的方法研究了NaCl对酪蛋白酸钠溶液特性的影响.添加NaCl后,FTIR图谱的形状和波峰并未发生变化,但是强度发生变化,分析原因为:NaCl同蛋白质竞争吸水,间接增加了蛋白质浓度,并且降低了体系的扩散性能,表现在特征衰减时间r的增加上,但是NaCl并未影响酪蛋白酸钠溶液的2级结构.流变学特性研究表明:3％和7.5％的酪蛋白酸钠溶液为牛顿流体,15％的酪蛋白酸钠溶液为非牛顿流体,添加NaCl能够显著增加体系的黏度值.对15％的酪蛋白酸钠溶液进行时间依赖性和触变性研究的结果表明,此时的体系是负触变性体系.     

饲料代谢蛋白质组分的营养调控研究

为了更好地预测和了解反刍动物利用蛋白质的数量,营养学家研究和发展了一种新的蛋白质利用体系,即代谢蛋白质体系。反刍动物蛋白质来源于微生物蛋白质（MCP）、过瘤胃蛋白质（RUP或UDP）及极少量的内源蛋白质（ECP）。对代谢蛋白质组分的营养调控研究进行了概述,以期更好地掌握反刍动物对代谢蛋白质的利用率。     

CNCPS体系评定反刍动物常用饲料营养价值

本试验采用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)中划分蛋白质和碳水化合物的方法,测定反刍动物常见9种饲料中的营养成分,并对其碳水化合物和蛋白质组分进行计算、分析.结果 表明:粗饲料的可溶性粗蛋白质(SCP)中以非氮白蛋(NPN)为主,真蛋白质含量较低;苜蓿粗蛋白质(CP)和非结构性碳水化合物(NSC)含量较高,P...     

反刍动物蛋白质的营养及研究进展(续)

结合近年来人们对反刍动物蛋白质营养的研究现状 ,主要对反刍动物蛋白质评价新体系、瘤胃保护性蛋白质的研究与应用以及反刍动物的氨基酸和小肽营养进行了综述 ,并对今后发展研究的趋势进行了分析 ,同时提出一些有待解决的问题。     

酵母细胞表面展示技术

酵母细胞表达体系具备较为完善的蛋白质翻译后修饰和分泌的机制.以酵母为基础的细胞表面展示技术是一项新兴的真核蛋白展示技术,已成功应用于蛋白质识别、蛋白质的固定化和定向进化研究,成为了蛋白质工程研究的重要工具.根据与酵母细胞壁的外源目的蛋白融合部位的不同,酿酒酵母表面展示系统主要分为凝集素系统和絮凝素系统2大系统.将该技术...     

饲料营养对牛乳中乳脂含量的影响

牛乳具有特殊的营养价值,它是由水、乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、磷脂、维生素、酶类、免疫体、色素及一些其它微量成分构成的复杂的胶体系.乳成分的遗传特性较为稳定,但是饲料中某些因素的变化也会对乳脂产生影响.本文综述了近年来有关饲料对牛乳中乳脂含量影响的研究,以探讨饲料营养对乳脂含量的影响.     

CNCPS体系对牛日粮营养评价的研究进展

康奈尔净碳水化合物净蛋白(cornell net carbohy-drate and protein system for cattle,CNCPS)体系是美国康奈尔大学众多科学家提出的牛用动态能量、蛋白质及氨基酸体系,能够真实地反映奶牛采食的碳水化合物与蛋白质在瘤胃内的降解率、消化率、外流数量,以及能量、蛋白质的吸收效率等情况,该体系的研究目的是提供一个对牛进行营养诊断和日粮营养评价的计算体系,到目前为止CNCPS体系已发展到第6版.     

反刍动物饲料蛋白质质量评定新体系

问　 在评定反刍动物饲料蛋白质品　　　　　　　质及蛋白质需要量的讨论中 ,常见有旧体系和新体系的提法。请问 ,这两者有何不同 ?新体系的内容和计算方法如何 ?(李华生　　柳州市 )答　旧体系是以粗蛋白、可消化蛋白、蛋白质当量及酸性洗涤不溶氮等指标来评定反刍动物饲料蛋白质质量及衡量反刍动物对蛋白质的需要量。但由于这些指标都不能真实地反映反刍动物氮代谢的实质。所以 2 0世纪 70年代以来 ,许多国家相继提出了评定的新体系 ,其中较有代表性的是英国的瘤胃降解与非降解蛋白和美国的可代谢蛋白质以及我国的小肠蛋白质营养体系 ,这…     

青贮处理对饲料蛋白质组分的影响

基于美国康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS),采用纯化学分析方法,分别测定了青贮红薯藤和狼尾草的蛋白质组分粗蛋白质(CP)、非蛋白氮(NPN)、可溶蛋白(SOLP)、中性洗涤不溶蛋白(NDIP)、酸性洗涤不溶蛋白(ADIP),并按照CNCPS计算了蛋白质组分PA、PB1、PB2、PB3、PC的含量.测定结果表明,青贮处理可提高饲草降解蛋白的含量,从而提高可利用蛋白质组分PA、PB的含量,有助于提高动物的蛋白质消化率,提高动物对饲料蛋白质的利用效率.     

猪低蛋白质低氮排放日粮研究进展

猪低蛋白质日粮的研究始于20世纪70年代,氨基酸平衡是其理论基础.随着理想蛋白质概念的发展和理想蛋白质氨基酸模式的建立,加之氨基酸工业化生产的实现,推动了低蛋白质日粮的研究和应用.近年来,蛋白质资源的短缺、玉米加工燃料乙醇以及低碳、低氮经济的提出,低蛋白质日粮受到人们的广泛重视,其理论和技术得到了更加深入的研究.我国是一个蛋白质资源特别紧缺的国家.2009年,我国大豆进口量已达5200多万t,是我国大豆生产总量的3倍,是美国大豆总产量的63%.研究和应用猪的低蛋白质日粮对缓解我国饲料蛋白自知资源短缺有非常重要的显示意义.依据氨基酸平衡理论,从日粮蛋白质水平与猪的生长性能和胴体品质的关系、低蛋白质日粮中合成氨基酸的利用、日粮蛋白质水平与氮排放、净能体系在低蛋白日粮中的应用等各个方面对猪低蛋白日粮的研究进展进行总结,供读者在配制低蛋白日粮时参考.     

反刍动物瘤胃微生物蛋白质测定方法的研究进展

进入反刍动物小肠的蛋白质的评定体系,主要是日粮的非降解蛋白(UDP)和由瘤胃微生物合成的微生物蛋白·(MCP),以及微量内源蛋白.其中MCP是反刍家畜的重要蛋白质来源,占小肠中蛋白质的40%～80%.可见,正确估测MCP的产量是各种新体系的重要参数之一.了解MCP的测定方法的利弊,有利于估测瘤胃微生物蛋白质方法的正确选用.     

测定饲料未降解蛋白小肠消化率的方法

长期以来 ,人们一直沿用可消化粗蛋白质体系来研究反刍动物蛋白质营养。由于这一体系有无法克服的缺点 ,于 2 0世纪 70年代末产生了新蛋白质体系。新蛋白质体系不再笼统以粗蛋白质为基础 ,而是将饲料蛋白质分为降解蛋白和非降解蛋白两部分。蛋白质小肠消化率是新体系的重要参数 ,需要一种适用于各种饲料的快速且可靠的测定饲料未降解蛋白小肠消化率的方法。常见的测定方法有如下 4种 :1　体内法它是测定蛋白质消化率的经典方法 ,需要带有真胃或十二指肠和回肠瘘管的试验动物。饲料在消化道中的通过速度对蛋白质消化率有影响 ,通过分析进入真…     

育雏前期日粮中的核苷酸对雏鸡的促生长作用

雏鸡的第1周的饲料数量仅是上市鸡总饲料的3.5%,但是为了得到最适的生长性能,环境的管理和恰当的营养是关键.因为雏鸡和成年鸡不一样,雏鸡没有复杂的消化酶,所以不能很好的起到消化的作用.在育雏期的早期,雏鸡面临着最困难的生理过渡时期,也就是开产期日粮中复杂的碳水化合物、蛋白质、脂类替代了胚胎中脂类和蛋白质的营养来源.而且雏鸡的免疫系统发育不完全,免疫主要靠母源抗体.……