科技新品

我国成功研发猪肉中喹烯酮残留检测标准 近日从华中农业大学获悉,该校动科动医学院袁宗辉教授研究团队,研究的成果“猪可食性组织中喹烯酮最高残留限量标准制定”,成为我国首例自主研究确定的食品安全标准,实现了动物性产品中有害残留物的准确识圳和含量分析,填补了畦烯酮在动物性产品中安全控制标准的国际空白。     

我国成功研发猪肉中喹烯酮残留检测国际标准

<正>从华中农业大学获悉,该校动科动医学院袁宗辉教授研究团队,研究的成果"猪可食性组织中喹烯酮最高残留限量标准制定",成为我国首例自主研究确定的食品安全标准,实现了动物性产品中有害残留物的正确识别和含量分析,填补了喹烯酮在动物性产品中安全控制标准的国际空白。据袁教授介绍,此项成果采用了国际前沿的放射性示踪技术和质谱联用技术,国际上对于本品的食品安全性未开展过研究,日前此项成果经过农业部科教司专家     

科技新品

<正>我国成功研发猪肉中喹烯酮残留检测标准近日从华中农业大学获悉,该校动科动医学院袁宗辉教授研究团队,研究的成果"猪可食性组织中喹烯酮最高残留限量标准制定",成为我国首例自主研究确定的食品安全标准,实现了动物性产品中有害残留物的准确识别和含量分析,填补了喹烯酮在动物性产品中安全控制标准的国际空白。据袁教授介绍,此项成果采用了国际前沿的放射性示踪技术和质谱联用技术,国际上对于本品的食品安全性未开展过研究,日前此项成果经过农业部科教司专家鉴定为国际领先。本成果具有良好的准确性与适用性,将使湖北乃至全国范围内使用喹烯酮的养殖者、检测机构和监管部门有了科学明确的监控对     

喹烯酮的食品安全性研究进展

概述了喹烯酮的临床前毒理学研究进展及代谢与残留研究现状,分析了存在的问题,提出了开展深入研究的内容与方法,为进一步完善喹烯酮的食品安全性评价,建立科学的食品安全性标准提供参考.     

首个兽药食品安全性标准出炉

正由华中农业大学教授袁宗辉领衔的团队,近日成功研发出国内首个猪肉中喹烯酮残留检测国际标准,从而实现了我国兽药食品安全性标准制订零的突破。该项成果被农业部科教司专家鉴定为国际领先。据介绍,喹烯酮是我国自主研发的一类新兽药,主要作用是促进动物生长、提高饲料利用率,同时可控制     

喹烯酮的研究及应用概况

喹烯酮属喹嗯啉类药物,无“三致”作用,具有药物半衰期短、生物利用度低、残留低等特点,对于畜禽的腹泻和促生长具有良好的效果。本文综述了喹烯酮的作用机理、作用特点、药物残留、休药期、对动物生长的影响和应用前景等内容。     

新兽药喹烯酮的研究进展

喹烯酮属喹噁啉类药物,无“三致”作用,具有药物半衰期短、生物利用度低、残留低等特点,对于畜禽的腹泻和促生长具有良好的效果.本文综述了喹烯酮的药代动力学、毒理作用、药物残留、休药期和应用前景等内容.     

液相色谱-二级管阵列法测定饲料中的喹烯酮

由于喹乙醇已经禁止用于禽类养殖与水产类养殖,出现以喹烯酮代替喹乙醇的现象,但喹烯酮在饲料中的不正当使用,会使喹烯酮残留在动物的内脏及肌肉组织中,从而进一步危害人体健康.文章以高效液相色谱串联二级管阵列检测饲料中的违禁药物喹烯酮,并对检测中应注意的问题加以讨论,此方法具有操作相对简单、所用时间短、具有良好的线性范围、重复性好、变异系数低和定性定量同时检测等优点.经试验,标准曲线r≥0.999 832,变异系数(CV)≤0.85％,检测回收率≥91.56％,回收率标准偏差≤1.40％.     

高效液相色谱法检测饲料中喹烯酮的探讨

由于喹烯酮在饲料中的不正当使用,致使喹烯酮会残留在动物的内脏及肌肉组织中,从而进一步危害人体健康。本文以高效液相色谱法对饲料中的违禁药物喹烯酮进行检测,并对检测中应注意的问题加以讨论,此方法具有操作相对简单、所用时间短、良好的线性范围,且重复性好,变异系数低等优点;经试验：标准曲线r值≥0.999882,变异系数（CV值）≤0.85%,检测回收率≥91.56%,回收率标准偏差≤1.40%。     

喹烯酮在鸡体内的代谢及药物动力学研究

以HPLC-MS/MS为定量手段,研究了喹烯酮经静脉注射(2.5 mg/kg)、口服(30 mg/kg)两种给药途径在鸡体内的代谢及药物动力学特征.鸡静脉注射喹烯酮后,血浆中检测到喹烯酮原药和1-脱氧喹烯酮;口服灌注喹烯酮后,血浆中检测到喹烯酮原药和3-甲基喹噁啉-2-羧酸(MQCA).喹烯酮在鸡体内的药动学数据采用统...     

喹烯酮在猪组织中的残留研究

目的 :建立起定量测定猪肝脏、肾脏、肌肉、脂肪食用组织中喹烯酮的高效液相色谱检测方法 ,依据测定的结果制定最高残留限量 ,定出其休药期。方法 :猪 45头 ,公母各半 ,按正常饲料添加喹烯酮 50 mg/ kg饲喂 2 .5月后 ,分别于4h、1 d、2 d、3 d、4d、6d、8d、1 2 d、1 5d采样。检测采用 Prodigy5μ Phenyl-3色谱分析柱 (4.6mm× 2 50 mm5μm icron) ,Waters TM486可变波长紫外检测器 ,甲醇 -水 (70∶ 3 0 )为流动相。组织样品用乙酸乙酯、乙腈、正已烷、氯仿等试剂提取处理纯化后进样 ,在 3 1 2 nm波长处检测 ,流速为 1 .0 m L·min- 1。结果 :标准曲线的线性范围为 :脂肪、肝脏 ,0 .0 0 5～ 0 .80 0μg· g- 1;肾脏、肌肉 ,0 .0 0 8～ 0 .0 80μg· g- 1。它们的复相关系数均大于 0 .99。精密度考察喹烯酮的日内各组织各浓度的 RSD(相对标准差 )均小于1 2 % ,日间测得各组织各浓度的 RSD均小于1 8.5%。喹烯酮在肌肉、脂肪、肾脏中均无残留 ,而在肝脏中的残留量也很小 ,4d以后再无残留。结论 :本试验测定方法灵敏度高 ,重复性好。停药后 4h所有可食用猪组织中喹烯酮浓度均低于计算所得的安全组织浓度 ,故该药在猪使用上无休药期 ,即休药期为零天。     

喹烯酮在鸡食用组织中的残留研究

为建立定量测定鸡食用组织中喹烯酮的高效液相色谱检测方法,并依据测定的结果制定最高残留限量,确定其休药期。选用63只鸡,按正常饲料添加喹烯酮(75 mg/kg)饲喂2.5月后,按既定时间点采样。组织样品用乙酸乙酯等试剂提取处理纯化后进样,在312 nm波长处检测,流动相为甲醇-水(70∶30),流速为1.0 mL/min。结果表明,在试验条件下,脂肪、肝脏、肾脏、肌肉组织中的最低检出浓度均为0.005μg/g。平均回收率肌肉为99.23%±2.75%,脂肪为105.15%±8.65%;肝脏为93.55%±11.16%;肾脏为104.10%±9.80%。喹烯酮在肌肉皮脂中1 d后均无残留,而在肝脏和肾脏中的残留量也很小,2 d以后再无残留。精密度考察喹烯酮的日内和日间各组织各浓度的相对标准差均小于8.5%。因此,本试验测定方法灵敏度高,重复性好。停药后4 h所有可食用鸡组织中喹烯酮浓度均低于计算所得的安全组织浓度,故该药在鸡上使用无休药期,即休药期为0 d。     

口服喹烯酮代谢动力学研究

依据本实验建立的高效液相色谱法，测定了口服大剂量喹烯酮的肉鸡、仔猪血液浓度。结果表明：喹烯酮口服后，作用于消化道，不易被机体吸收，主要以原药形式排出体外，所以喹烯酮在机体内的残留极少。     

动物源食品中新霉素残留检测方法--微生物学检测法

农业部于2001年11月1日发布农牧发[2001]38号文，发布10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之九：动物源食品中新霉素残留检测方法——微生物学检测法。动物源食品中新霉素残留检测方法——微生物学检测法1范围本标准规定了动物源食品中新霉素残留量检测的制样和微生物学测定方法。本标准适用于鸡的肌肉、脂肪、肝脏和肾脏中新霉素的残留量检测。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协…     

牛乳中的抗生素残留及其控制途径

本文介绍了牛乳中抗生素的来源，抗生素残留的检测方法，提出加强宣传教育，严格奶源管理，完善检测手段，制订相应标准等控制措施，以杜绝抗生素残留，保障人畜健康。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中的喹烯酮

本研究采用超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中喹烯酮的残留量。样品经乙腈-乙酸乙酯（1:1,V/V提取、正己烷除脂净化后，用乙腈-0.2%甲酸作为流动相，经C18分离、LC-MS/MS多反应监测、正离子模式分析，基质匹配外标法定量。结果表明：在浓度为1.035～103.5 ng/mL，四种饲料喹烯酮基质匹配标准工作曲线线性关系良好，相关系数均在0.998以上；方法检出限为6.0μg/kg、定量限为20.0μg/kg，方法加标回收率为89.6%～116.0%、相对标准偏差为3.44%～7.19%，适用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混合饲料中喹烯酮残留量的检测。     

可检测肉类兽药残留的生物芯片研制成功

日前，世界上第一个能够检测肉类中兽药残留的生物芯片系统在国家工程研究中心研制成功。这套“兽药残留蛋白质免疫芯片检测系统”，能够在几分钟内检测出肉类中的兽药残留量。由于大部分兽药是小分子化学物质，检测时用快速提取仪提取肉类食品中兽药样品，并与抗体混合放在芯片上，抗原、抗体发生竞争免疫反应，再用激光共焦扫描仪检测，最后通过特定的软件自动判断残留是否超标。据悉，该芯片系统可对包括瘦肉精、磺胺二甲嘧啶、链霉素在内的几种重点兽药进行检测。     

中华人民共和国农业部公告第824号

为加强兽药残留监控工作，保障动物性产品安全，根据《兽药管理条例》规定，经研究确认国家兽药残留基准实验室药物检测范围，现予公告。 一、按照《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》，国家兽药残留基准实验室主要承担相关药物残留检测方法（筛选法、定量法、确证法）研究和标准的制定、检测技术仲裁、比对试验及技术培训等工作。     

蜂产品中兽药残留检测技术与法规适配性探讨

我国是蜂产品生产和出口大国,但蜂产品中兽药残留的质量安全问题影响出口贸易和消费者信心。该文对比分析了蜂产品中不同的兽药残留检测技术,讨论了兽药残留检测技术的发展和标准法规制定的互适性,以及对产业发展的影响。这对提高我国蜂产品的质量安全标准和顺畅出口贸易具有重大意义。     

桑叶农药残留的酶抑制速测与生物检测比较

采用家蚕生物毒性测定方法验证CL-B Ⅲ残留农药测定仪检测桑叶农药残留，建立了两种方法对十余种常用有机磷和氨基甲酸酯类农药的对应关系。结果表明：随着桑叶添毒时间的延长，家蚕死亡率和残留农药测定仪的检测抑制率均呈现下降趋势，绝大部分农药对家蚕的死亡率与检测抑制率之间同步性较好，但乙酰甲胺磷的检测抑制率明显偏低，易出现假阴性结果。因此，酶抑制速测法可作为养蚕前桑叶农药残留粗筛检测，也可在家蚕中毒事故发生后作为判断农药种类的快速检测方法。