广州市活禽交易市场休市效果评估队列研究

[目的 ]了解目前广州市活禽交易市场每月休市一次(天)的实施效果,给人感染H7N9等流感病毒的科学防控提供技术依据。[方法 ]2015年3月,选择广州市某区1个活禽批发市场和2个活禽零售市场,分别于休市前、休市中,以及休市后的1、2、3、4、5、7、14、21和28天,采集市场内环境棉拭子和活禽口咽/泄殖腔棉拭子,共2 470份,进行通用型禽流感病毒荧光RT-PCR检测。[结果 ]研究发现,休市前、中、后各检测时点,环境样品中禽流感病毒阳性率分别为17.78%、10.00%、5.19%、29.63%、21.48%、22.96%、22.22%、45.93%、40.74%、47.41%和25.19%。虽然活禽交易市场在休市后禽流感病毒有非常明显的减少,但是阳性率在休市后第二天就开始显著升高,而且环境样品中病毒阳性率与活禽样品中病毒阳性率呈明显的统计学相关性(Pearson相关系数为0.82)。[结论 ]本研究是国内首次活禽交易市场(包括活禽批发市场和活禽零售市场)每月一次(天)休市效果的队列研究。研究显示,每月一次(天)的休市能迅速减少活禽交易市场内禽流感病毒的污染,但是随着市场的重新开放,感染禽流感病毒活禽的重新进入,市场内禽流感病毒阳性率再次迅速升高。推测仅仅依靠每月一次(天)的休市措施,无法从根本上降低本地区活禽交易市场内禽流感病毒的污染程度以及人感染禽流感的风险,需进一步调整防控策略,采取综合的防控措施。     

云南省部分活禽零售市场休市前后禽流感病毒动态监测

[目的]监测活禽零售市场休市前后家禽和环境中禽流感病毒的分布和波动状况,评估定期休市干预效果。[方法]在2015年9月28日至11月11日的3轮休市期间,从云南省选取4个有代表性的活禽零售市场,于休市的前1天、休市当日及休市后1天(复市当日)、3天、5天、10天,采集家禽喉气管、咽喉/泄殖腔棉拭子和环境样品,连续进行3轮采样,采用甲型流感病毒通用型RT-PCR方法,检测样品中的病毒核酸,开展禽流感病毒分布动态监测和休市干预效果评估。[结果]不同市场、不同休市轮次的休市干预效果参差不齐;禽流感病毒在鸡鸭混杂销售的市场中呈现持续分布,而在仅有鸡销售的市场中呈间断或零星分布;鸭群样品阳性率高于环境样品和鸡群样品阳性率。[结论]研究结果提示:鸭群对活禽零售市场的禽流感病毒传入、扩散和持续分布发挥着极其重要的作用;活禽零售市场的休市干预效果受多种因素影响,只有科学规范实施休市制度和严格执行监管措施,才能获得良好的休市干预效果。     

广州市活禽批发市场禽流感病毒污染状况调查

[目的 ]了解广州市活禽批发市场禽流感病毒的污染情况,为广州市制定有针对性的防控措施提供技术支持。[方法 ]2015年2月—2016年1月,按照随机抽样原则,对广州市2个活禽批发市场进行调查,每月采集1次棉拭子样品(共3 090份),并对所采集的样品进行禽流感病毒荧光RT-PCR检测。[结果 ]在该期间内,2个活禽批发市场的样品禽流感总阳性率为52.50%(1 625/3 090);禽流感病毒检出阳性率较高的月份是4月和9—12月,较低的是6—8月;水禽的禽流感感染风险是鸡的1.6倍,环境中存在禽流感病毒的风险是鸡的1.39倍;各月份中,1月、3月、11月和12月环境样品的禽流感病毒阳性率显著高于家禽样品(P0.01),而6月份家禽样品的禽流感病毒阳性率显著高于环境样品(P0.01);来自广东省内(广州市除外)的活禽样品禽流感病毒阳性率最高,为49.31%,来自外省市的禽流感通用型阳性率最低,为31.43%(P0.01)。[结论 ]调查发现,广州市活禽批发市场的禽流感高发期为春夏及秋冬交替季节;活禽批发市场中的水禽和批发市场环境是禽流感病毒流行的关键危险因素。调查结果提示,今后要加强春夏和秋冬交替季节的禽流感防控工作,加强对批发市场水禽的禽流感防控和批发市场环境的清洗、消毒,以切实降低活禽批发市场的禽流感污染水平。     

2013年广州市活禽农贸市场禽流感流行病学调查

[目的]了解广州市活禽农贸市场禽流感病毒的分布和流行情况,科学制定禽流感的防控措施,于2013年3-11月对广州市91个次的活禽农贸市场进行了禽流感监测,[方法]调查共采集了1064份活禽口咽/泄殖腔棉拭子和环境拭子,并用荧光RT-PCR方法进行了检测,[结果]发现通用型、H7N9和H9亚型禽流感阳性率分别为46.05%、0.09%和19.83%。其中,鸭棉拭子样品中通用型禽流感阳性率最高,达到了58.14%,其次为鸡棉拭子、鹅棉拭子和环境棉拭子样品,分别为46.28%、42.85%和35.19%;H9亚型禽流感阳性率最高的是鸡源样品,达到了28.88%,其次为鸭棉拭子和环境棉拭子样品,分别为12.56%和5.58%;仅从1份鸡棉拭子样品中检测到H7N9亚型禽流感病毒阳性。[结论]本次调查显示,广州地区活禽农贸市场存在较为严重的禽流感污染情况,需立即采取有效的防控措施以降低本地区发生禽流感以及人感染禽流感的风险。     

江门部分活禽批发市场休市前中后的禽流感病毒核酸监测与分析

2017年1月11日至17日,江门地区活禽批发市场休市7d,我们通过对辖区内3个活禽批发市场休市前、中、后的禽流感病毒进行监测检测,结果显示,无论是哪种采样环境,还是休市前、中、后的样品,均未检出H7亚型流感病毒核酸,H5亚型也是极少数量,只在休市后的屠宰车间样品中检出1份H5亚型。活禽批发市场实行临时休市活禽零存栏和彻底清理消毒等措施可降低档口环境的禽流感病毒污染,是科学有效的,但是活禽批发市场休市前后的屠宰车间和活禽咽/泄殖腔样品中的A型流感、H9亚型阳性率无统计学差异,说明休市前后活禽屠宰环节也存在禽流感病毒污染与传播的风险,要进一步加强活禽屠宰和养殖等环节的防控措施。防控禽流感特别是防止人感染H7N9亚型流感单单在活禽市场环节采取措施仍不够,应综合多方落实措施,才能实现更好地防控。     

2014—2016年华东地区某市活禽市场禽流感流行病学调查与分析

为了解华东地区某市活禽市场中禽流感病毒的污染状况,2014—2016年对该市活禽市场的家禽进行了禽流感流行病学调查。结果显示:该市活禽市场禽流感病毒污染面较广,94.12%的市场存在禽流感病毒污染;H9N2亚型病毒感染率较高,样品总体阳性率为22.66%,场点总阳性率为94.12%;H7N9亚型病毒感染率经历了一个升降过程,2015年上半年达到高峰,之后显著降低;农贸市场中的H7N9亚型病毒分离率显著高于批发市场。本次调查未在活禽市场中检出H5亚型高致病性禽流感病毒。这些数据为深入了解活禽市场中禽流感病毒的污染状况和该病防控措施的制定提供了技术支持。     

黔东南州2015年"两节"期间禽流感监测分析

目的:了解禽流感病毒H5与H7亚型在不同场所外环境的分布状况,切实做好"两节"期间禽流感防控工作.方法:从养殖场、活禽交易市场、散养户、环境采集样品进行检测.结果:荧光RT-PCR复核,764份样品,H5亚型阳性数19份,阳性率为2.49%,H7亚型阳性数为零.H5亚型阳性分别来自交易市场和禽宰杀点.结论:黔东南州部分交易市场和禽宰杀点存在着H5亚型禽流感病毒,接触禽类内脏及活禽交易市场和家禽屠宰点是感染禽流感的高危因素,应加强环境卫生整治,落实环境消毒,以减少H5亚型禽流感传播至人的风险.     

2022年玉溪市禽流感监测与分析

为掌握玉溪市禽流感在养殖场和活禽市场流行情况，2022年采集玉溪市9个县(市、区)32个乡(镇)62个村90个养殖场(户)及21个活禽市场2 280份样品进行监测。采用荧光RT-PCR方法对A型禽流感病毒检测并进行H5/H7/H9亚型禽流感病毒核酸分型。2022年全市共检出A型禽流感病毒核酸阳性240份，样品阳性率为10.53%,其中H9亚型233份、不确定型7份，未检出H5/H7亚型。活禽市场A型禽流感病毒核酸阳性率(31.47%)显著高于养殖场阳性率(0.27%),差异具有统计学意义(P<0.01);秋冬季节样品阳性率较高，差异具有统计学意义(P<0.01)。结果：玉溪市禽流感病毒主要分布于活禽市场，且以H9亚型流行为主，污染面较广，不同季度阳性率差异明显，但季节性差异缩小。结果提示：活禽市场是当前禽流感防控的重点，继续加强活禽市场的监测，同时强化活禽市场的检疫监管，严格执行消毒和休市制度，防止活禽市场禽流感病毒进入养殖环节。     

广东拟规定活禽市场定期休市 活禽需代宰后出场

正为防控禽流感等疫病,广东拟出新规在珠三角各地级以上城市城区禁止活禽批发,并对全省活禽市场采取定期休市制度,同时要求售出活禽经代宰后才能带出市场。《办法》要求,广东省城镇内的活禽零售经营点应实行"代宰出场与零存栏制度"。按照《办法》,活禽经营市场应实行"一日一消毒清洁,一周一空栏大扫除,一月一休市"制度。     

广州市农贸市场家禽生鲜上市政策实施效果评估

为评价广州市家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"的实施效果,为下一步调整禽流感综合防控措施提出科学依据,2016年3—4月对广州市限制活禽销售区域和非限制活禽销售区域内的各11个农贸市场进行调查研究。调查共采集496份市场内、外环境棉拭子进行A型和H9亚型流感病毒荧光RT-PCR检测。结果发现:限售区与非限售区农贸市场环境样品的A型流感病毒阳性率分别为81.06%和89.22%,差异显著(p0.05);H9亚型流感病毒的阳性率分别为25.55%和43.12%,差异极显著(p0.01);外环境样品中,限制区的地面擦拭标本禽流感阳性率为54.55%,而非限制区的阳性率则高达100%,差异显著(p0.05);内环境样品中的污水和档口地面两个采样点样品的H9亚型病毒阳性率在限制区和非限制区之间差异显著(p0.05)。本次调查结果显示,广州市采取的"限制活禽交易、生鲜上市"措施,对于禽流感防控起到了一定的积极作用,但仍存在一些不足需要改善,建议严格实施集中屠宰、冷链配送等措施。     

商业化家禽生产对全球家禽遗传资源的影响

家禽的生物学特性和经济学特性(如繁殖率高、繁殖周期短、单位成本低、育种材料易于携带和运输以及经济节约型规模化养殖)使家禽业成为畜牧业中最先进的行业。在所有动物物种中,家禽的育种程度最高。所有牲畜品种中,家禽具有最高的饲料转化率,且无论在发展中国家还是发达国家,禽肉的消费比率逐年增长。据世界粮农组织动物生产及卫生司预测,发展中国家禽肉消费年增长率将由目前的25%增加到2030年的34%。另一方面,家禽产业结构的快速调整已成为威胁家禽遗传资源的重要因素。目前,全世界已有30%的家禽品种濒临灭绝,9%的家禽品种已经灭绝。此外,遗传多样性丢失、消费涉及的动物福利以及环境问题也对家禽资源产生威胁。因此,家禽业是政府决策过程中权衡各种因素的理想案例,如食品安全与农业生物多样性、公共投资与私人投资、规模化养殖与小规模养殖、创造就业机会与自谋职业、标准和食品安全与食物多样性等。本文重点关注家禽遗传多样性、家禽育种、家禽研究的公共投资和私人投资以及食品安全等方面的问题。     

叶黄素及其在家禽生产中的应用

从万寿菊花中提取的叶黄素是一种天然的营养型着色剂,具有抗氧化、抗衰老、防癌和增强免疫等生物功能.应用于家禽生产中可改善蛋黄、肉鸡皮肤颜色,增强抗原刺激后的免疫应答.就叶黄素的来源、生物学功能及在家禽生产中的应用作一综述.     

聚焦家禽福利

据报道，最近亚洲地区禽流感的爆发与高密度饲养条件和恶劣的生存环境有关，这种信息提示我们应该关心动物，应该关心家禽的饲养环境。实际上，国际上动物福利理念的提出已有100多年历史，自1980年以来，欧盟、美国、加拿大等国都进行了动物福利方面的立法工作，在畜禽饲养、运输和屠宰过程中实施。这些立法尽管很多发展中国家实行起来还有一定困难，但随着全球经济一体化进程的加快，发展中国家的许多畜禽生产和动物保健理念都必须向国际看齐。在家禽领域，随着集约化程度的提高，蛋鸡笼养、肉鸡健康以及屠宰方面存在的种种问题已逐渐显现，关心家禽福利，也就保证了使用禽产品的人类的健康。     

半胱胺对家禽的影响

半胱胺是广泛存在于动物体内的生物活性物质,具有多种生物学功能。本文就半胱胺的理化性质和对家禽的影响进行了综述,旨在为家禽生产提供理论指导和实践帮助。     

湖南省活禽市场与屠宰加工现状

为解湖南省家禽屠宰加工和活禽经营市场现状,分析在管理中存在的问题,在对湖南省活禽经营市场和家禽屠宰加工业进行调查后,提出了促进家禽屠宰加工业发展和规范活禽经营市场管理的建议,以期对全国其他地区的家禽屠宰及活禽交易管理提供启示和参考。     

高职《养禽与禽病防治》课程系列化教材建设的思考

 《养禽与禽病防治》课程系列化教材建设是高职畜牧兽医专业十分重要的专业课之一。其系列化教材建设是加强学生技能培养的需要，也是借助现代化教学手段提高教学效果的需要，同时有助于学生的自主学习、终身学习。理论教材建设应以产业对人才知识的要求为模块，以知识的关键环节为重点，突出强调知识实用性；实践教材应以实践操作为核心、以生产技术岗位任务为目标进行建设。同时指出了建设电子辅助教材有利于提高教学效果。另外，对养禽与禽病防治系列教材建设中存在的问题进行了分析，提出了解决对策。     

家禽性别控制的研究进展

<正>家禽的性别与其生产力关系极大。在蛋禽生产中,母禽的生产效益远高于公禽;而在肉禽生产中,其结果正好相反。因而有效地控制雏禽的性别,无论是在孵化业还是在养殖业其意义的重大性是不言而喻的。家禽的性别控制是指通过人为干预,获得人们     

发挥养禽协会作用 促进养鸡业发展--衡山县依托协会发展黄鸡产业的调查与启示

衡山县地处湖南中部的湘江河畔，属丘陵区，全县面积933平方公里，人口为39万，是一个典型的农业县。近几年，衡山县把衡山黄鸡业发展作为振兴农村经济、增加农民收入的支柱产业来发展，在养鸡协会的带动下，衡山黄鸡养殖规模达到1500万只，年产值2亿元，占全县畜牧业总产值的29％。养鸡业纯利润8000万元，成为全县农村经济和农民增收的主导产业。