反刍动物碳水化合物高效利用的综合调控

碳水化合物是反刍动物的主要能量来源,在维持动物生长发育、机体代谢和生产性能等方面发挥关键作用。碳水化合物降解生成的瘤胃挥发性脂肪酸和小肠葡萄糖是反刍动物的主要供能形式,淀粉在小肠降解生成葡萄糖的供能效率显著优于瘤胃发酵生成挥发性脂肪酸,理论上将部分在瘤胃中降解的淀粉转移到小肠消化可有效改善能量利用效率,并降低瘤胃酸中毒的风险。文章主要以本课题组近年的研究进展为基础,并参考部分相关研究成果,从碳水化合物与瘤胃代谢调控、碳水化合物平衡指数、小肠碳水化合物高效利用、奶牛围产期葡萄糖营养平衡,以及基于CNCPS和CPM-Dairy的中国饲料数据库建设等5个方面论述反刍动物碳水化合物高效利用的综合调控技术,以期为提高反刍动物碳水化合物利用效率、改善动物健康和促进畜牧业高效发展提供理论依据。     

皂苷调控反刍动物瘤胃发酵和生产性能的研究进展

饲料在反刍动物瘤胃中的发酵过程,不仅会造成能量和氨态氮的损失,动物生产性能的降低,而且还对环境造成污染.皂苷是一类对反刍动物瘤胃发酵有调控作用的植物次级代谢产物.本文主要综述了皂苷的化学结构、分布和存在形式及其对反刍动物瘤胃发酵和生产性能影响的最新研究进展,为我国开展皂苷作为反刍动物瘤胃发酵调控添加剂的研究提供参考.     

谷物作为反刍动物能量饲料的营养特性及高谷物饲粮对消化道健康的影响

谷物是反刍动物饲粮的重要组分,也是易发酵碳水化合物的主要来源,其在维持动物生长发育、机体代谢和生产性能等方面发挥关键作用。在现代奶牛、肉牛和肉羊生产过程中,为了提高生产效率而过量使用谷物饲料,导致动物消化道健康受损,这已经成为现代反刍动物生产中的突出问题。本文以反刍动物饲粮中谷物利用与动物健康生产为例,阐述谷物作为反刍动物能量饲料与动物健康的关系,为反刍动物营养调控决策提供参考。     

玉米的加工处理对瘤胃液氨浓度的影响

反刍动物饲料中的碳水化合物是动物有机体能量的主要来源,而玉米是反刍动物主要的能量饲料,玉米中淀粉占72%～74%,其中大约有70%的淀粉在瘤胃中发酵,因此研究玉米淀粉在胃肠道消化的调控方法非常重要。目前,提高淀粉消化率的研究主要是从加工处理方法对其影响的角度考虑,国外在     

植物油在反刍动物饲料中的应用

油脂是维持生命的基本物质．普遍存在于动物脂肪组织和植物种子中。植物体内脂肪的代谢能虽比动物脂肪稍低，但也有29．3MJ/kg左右。且其中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。奶牛在泌乳期或肉牛及肉羊在育肥期对能量的需求量较高：向反刍动物日粮中添加植物油是提高日粮能量的重要途径，更重要的是它能提供动物体必需脂肪酸及功能性脂肪酸CLA在畜产品中的含量。本文主要介绍几种植物油在反刍动物饲料中的应用。     

反刍动物核黄素营养研究进展

核黄素在动物体内能量、蛋白质、脂肪代谢中发挥重要的生理功能。作者综述了国内外反刍动物核黄素的研究进展,并对今后的研究方向进行了展望,以期能为反刍动物核黄素营养研究提供借鉴和参考。     

提高反刍动物对粗纤维消化率的营养调控措施

在反刍动物食量组合过程中,粗饲料是粗纤维物质的主要来源,并为动物提供能量,从而实现经济产量的全面提升。本文从饲料组合效应角度入手,对反刍动物饲料组合效应及评价标准进行集中阐释,并根据反刍动物瘤胃对粗纤维的消化特点,对营养调控措施进行全面总结,通过饲料之间的正组合效应发挥,将反刍动物对粗纤维的利用率全面提升,希望对相关工作能顾起到一定的帮助作用。     

反刍动物消化道微生物的功能与影响因素及其调控技术

反刍动物消化道中含有丰富的微生物,这些微生物能将饲粮中的营养物质分解成微生物蛋白以及挥发性脂肪酸,为机体提供营养和能量。动物消化道中的微生物变化可以反映机体生理状态的变化,为一些疾病的诊断提供依据。合理有效地调控反刍动物消化道微生物有助于提高饲料利用率,进而调控机体生长代谢,最终提高其生产性能。本文主要归纳了反刍动物消化道微生物的功能及其影响因素,重点阐述了微生物的调控技术,为其在反刍动物生产中的应用提供理论参考。     

亚急性瘤胃酸中毒对反刍动物瘤胃生理功能及物质吸收转运的影响

畜牧业集约化养殖越来越普遍。为提高反刍动物生产性能,饲喂大量能量饲料,进而引发亚急性瘤胃酸中毒(SARA),导致动物采食量下降、畜产品产出降低以及动物发生炎症反应。近年研究表明,SARA会改变瘤胃生理状态,而瘤胃健康对反刍动物饲养至关重要。本文综述了反刍动物SARA状态下瘤胃生理生化过程变化,结合瘤胃发酵模式变化和瘤胃微生物的改变,重点阐述了SARA引起的瘤胃上皮细胞形态结构变化、屏障功能改变、瘤胃上皮细胞中物质转运及相关载体表达及其引发的瘤胃上皮细胞炎症通路,为更好指导反刍动物饲养及为瘤胃营养生理生化研究提供参考。     

反刍动物瘤胃氮代谢及其与瘤胃微生物相关性的研究进展

通过饲料养分调控瘤胃氮代谢是提高反刍动物氮利用效率的一种有效方式,其中能量和蛋白质对瘤胃氮代谢的影响尤为显著。能量和蛋白质通过调控瘤胃中的微生物进而影响瘤胃氮代谢过程,但两者对瘤胃中不同微生物的影响程度存在差异。本文综述了瘤胃中的氮降解过程、尿素氮循环、能氮平衡对瘤胃氮代谢的调控以及能量和蛋白质与瘤胃微生物之间的关系,为提高反刍动物氮利用效率和减少反刍动物氮排放量的研究提供科学依据。     

真菌处理秸秆可提高消化率

最近,英国阿斯顿大学的研究人员试用一种普通野生真菌处理秸秆粗饲料,能使秸秆的可消化性提高60％,成为反刍动物适口的能量饲料,而且花费很少。粮食作物秸秆中的能量物质,主要是半纤维素和纤维素,它们在纤维素酶的作用下,最终可转化成葡萄糖,被反刍动物吸收利用。据分析,秸秆中纤维素的含量高达34     

绵羊甲烷排放规律及减排技术研究

甲烷是导致全球变暖的主要温室气体之一,动物日粮消化代谢过程中可以产生大量甲烷,反刍动物甲烷的产生是导致养分损失的主要途径。降低反刍动物甲烷排放可以减缓气候变暖、提高能量利用效率。文章就近年来中国农业科学院饲料研究所反刍动物生理与营养实验室在绵羊甲烷排放方面的研究成果进行综述,阐明我国肉用绵羊甲烷排放规律及调控减排技术。     

叶酸在反刍动物营养上的研究进展

叶酸是反刍动物生长和生产过程中一种重要的B族维生素,对于保障反刍动物健康、增强机体免疫力、提高繁殖力和产奶量以及改善乳品质等方面有着重要作用,但国内对于叶酸的研究主要集中在单胃动物,反刍动物的相关研究较少,一些生产参数尚没有统一规定。本文围绕反刍动物就叶酸的理化性质、营养生理功能、消化吸收代谢、营养需要、来源等方面进行综述,为叶酸在反刍动物生产上的合理应用提供参考。     

莫能菌素的研究进展

莫能菌素(monensin)的商品名称为“瘤胃素”(rumensin)，是一种在反刍动物中运用较广的饲料添加制，原为链霉菌(streptonyces cinnamonesis)所分泌的一种物质，具有控制瘤胃中挥发性脂肪酸比例．减少瘤胃中蛋白质降解，降低饲料干物质消耗，改善营养物质利用率和提高动物能量利用率等作用。     

反刍动物甲烷的排放及其减排调控技术

反刍动物是CH4的主要排放源之一,其排放量占世界排放总量的15%～25%。而反刍动物CH4气体的排放不仅是一种能量损失,同时也是温室效应的主要贡献者之一。综述了反刍动物瘤胃CH4的产生与排放、测定方法以及一些减排调控措施,以期为实现节能减排和动物健康养殖提供技术依据。     

反刍动物甲烷的排放及其减排调控技术

反刍动物是CH4的主要排放源之一,其排放量占世界排放总量的15%～25%。而反刍动物CH4气体的排放不仅是一种能量损失,同时也是温室效应的主要贡献者之一。综述了反刍动物瘤胃CH4的产生与排放、测定方法以及一些减排调控措施,以期为实现节能减排和动物健康养殖提供技术依据。     

反刍动物甲烷的排放及其减排调控技术

反刍动物是CH4的主要排放源之一,其排放量占世界排放总量的15％～25％.而反刍动物CH4气体的排放不仅是一种能量损失,同时也是温室效应的主要贡献者之一.综述了反刍动物瘤胃CH4的产生与排放、测定方法以及一些减排调控措施,以期为实现节能减排和动物健康养殖提供技术依据.     

反刍动物瘤胃上皮的结构特点

反刍动物的胃是复胃,与单胃动物的胃不同。反刍动物主要以瘤胃中发酵产生的短链脂肪酸(SCFA)作为机体的能量物质,而绝大部分的SCFA又通过瘤胃上皮直接吸收,为宿主供能。因此,深入了解瘤胃上皮结构特点有助于对其吸收功能进行深入的研究。笔者主要对瘤胃上皮的解剖学特点、细胞学特点及超微结构进行了综述。     

在反刍动物日粮中使用非蛋白态氮和“过瘤胃蛋白质”的原理

反刍动物对富含蛋白质的饲料的利用率明显低于单胃动物。这是人们认为单胃动物在产肉方面优于反刍动物的理由。然而最近的研究指出,如果正确地平衡各种可消化营养物质,反刍动物可以高效率地利用蛋白质饲料。欲使反刍动物能有效地利用蛋白质和非蛋白氮,就需要了解有关的基本原理。本文重点评述“过瘤胃蛋白质”(by-pass protein)的需     

反刍动物瘤胃上皮的结构特点

反刍动物的胃是复胃,与单胃动物的胃不同。反刍动物主要以瘤胃中发酵产生的短链脂肪酸（SCFA）作为机体的能量物质,而绝大部分的SCFA又通过瘤胃上皮直接吸收,为宿主供能。因此,深入了解瘤胃上皮结构特点有助于对其吸收功能进行深入的研究。笔者主要对瘤胃上皮的解剖学特点、细胞学特点及超微结构进行了综述。