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海味“四珍”之首鲍鱼 总被引:1,自引:0,他引:1
鲍鱼是一种非常名贵的海产食品,自古就闻名遐尔,被列为海产"八珍"之一,近代又被列为"海味四珍"(鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚)之首。它集珍、稀、贵、美为一体,是其它海味无法相比的,因而又有"海味之冠"的美誉。 相似文献
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鲍鱼是一种经济价值很高的海产贝类,其肉味鲜美,营养丰富,深受广大劳动人民的喜爱,并被列为海产的八珍之一。鲍鱼的贝壳,中药称石决明,是我国南药的重要种类,具有平肝明目的功效。 相似文献
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鲍鱼是一种大型海洋藻食性贝类,属于腹足纲,它的足部肌肉发达,细嫩可口,营养丰富。我国自古以来,就把鲍列为海产“八珍”之冠。近年来,随着鲍鱼天然产量的减少,鲍鱼的人工养殖在世界各地迅猛发展。在我国,主要的养殖品种是皱纹盘鲍和杂色鲍,养殖方式主要有工厂化养殖、筏式养殖和潮间带池塘养殖等。 相似文献
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扇贝为经济价值很高的海产软体动物,向与海参、鲍鱼齐名,列为海味珍品。我国过去所养殖的栉孔扇贝,生长缓慢,养殖周期较长,即使在深圳附近海区也需15~16个月的时间,因而成本高,效益低。为加速我国南方海水养殖业的发展,为经济特区增添新的出口品种,我们于1986年3月底自山东省青岛市移植原产美国大西洋沿岸的海湾扇贝Argopecten irradians,养在宝安县大鹏区东山珍珠养殖场前海区内, 相似文献
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<正> 鲍鱼,是珍贵的海产单壳贝类。肉细嫩,味鲜美,营养价值比海参高,列为“海珍之冠”。其壳是名贵的药材,有平肝明目和消炎的功效。 相似文献
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配合饲料在皱纹盘鲍人工养殖中的应用效果 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国水产》2015,(1)
<正>鲍鱼是名贵的海产贝类,自古被誉为海味珍品之冠,它肉质细腻,营养丰富,含有较高的蛋白质和糖原。随着经济价格的提高,人工养殖应运而生,尤其是自2000年开始皱纹盘鲍杂交鲍引入福建海域养殖并大获成功,养殖规模迅速扩大,成为我国海水养殖产业的重要组成部分。但是有关其人工养殖效果的实例鲜见报道,本文综合研究了皱纹盘鲍在福建、江苏、山东3个地区的养殖效果,以期为鲍鱼人工养殖和鲍鱼配合饲料的研发提供有益的参考。 相似文献
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海参是棘皮动物门海参纲动物的统称,我国有海参140种,其中以北方沿海产的刺参(Apostichopus Japonicus)品质最好,刺参具有很高的营养与药用价值,属珍贵海味,列为"八珍"之一. 相似文献
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1、前言自古以来,鲍鱼即在中国的饮食文化之中占有重要的地位,所谓的山珍海味,其中之一指的就是鲍鱼。鲍肉味鲜美,具有很高的营养价值,被称为“海味之冠”,其贝壳有清肝明目之功效,国内外市场紧俏,价格一直看好,也供不应求,在古代中国药理论述上,相传其壳可治眼疾,故有石决明之 相似文献
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南方鲍鱼养殖业现状、问题及对策探讨 总被引:3,自引:0,他引:3
一、发展现状 鲍鱼是“海产八珍”之一,具有较高的食用和药用价值。南方的鲍鱼养殖始于70年代,直至90年代初台湾立体模式在福建东山县取得成功后,南方养鲍业才真正得到发展,依靠市场经济和科技力量的推动,南方养鲍业后来居上,已经成为海水养殖业的支柱产业之一。 二、存在问题 高速发展的同时也隐藏着危机,鲍鱼养殖业是高值、高利润,同时又是高风险的产业,养殖周期较长,一步不慎,便有灭顶之灾。南方鲍鱼养殖业在这几年的高速发展中,暴露了如下问题: 1、形成自身污染 由于市场经济利益的推动,有的地方盲目发展,鲍鱼养殖… 相似文献
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辽宁鲍鱼资源现状与增殖途径 总被引:1,自引:0,他引:1
鲍鱼是珍贵海产软体动物。主要分布在太平洋北部及印度洋东南部,经济价值较高的有二十种。分布在我国广东、福建、台湾、浙江、山东及辽宁沿海的有三种。在南海、东海分布的,为杂色鲍(H.diversivolor R.)及耳鲍(H.asinina L.);在黄海水域辽宁、山东沿岸分布的为皱纹盘鲍(H.discus hanai Ino)(本文简称鲍鱼)。 相似文献