生猪屠宰检疫存在的问题与对策

近年来，在政府各部门以及养殖企业的共同努力下，生猪产业得到快速发展，实现了“猪粮安天下”的重要发展目标。但在生猪屠宰环节，检疫工作仍存在一些问题。政府部门及屠宰企业应高度重视屠宰检疫工作，不断提高生猪屠宰检疫技术水平、完善检疫制度，严格把控好猪肉进入市场、进入餐桌的最后关卡，让人民群众吃上放心肉。对我国生猪屠宰企业概况进行简要阐述，分析了当前生猪屠宰检疫现状及存在的主要问题，并提出相应对策，为生猪屠宰环节检疫工作提供理论基础。     

猪常见病的检疫

目前,养猪产业进入快速发展时期,食品安全也被提到议程,国家已对生猪实行定点屠宰、集中检疫,目的就是为了防止和控制病死猪及其产品进入市场销售环节,有效控制疫病传播、维护市场秩序,保障人们食肉安全。文章就猪的常见疾病的检疫进行简述。     

基层生猪检疫中猪重大疫病感染情况调查与防制

目前,生猪重大疫病依然是威胁养猪业发展的主要疫病因素。文章结合生猪检疫,通过2012年对基层生猪检疫记录统计分析,提出了猪瘟、猪口蹄疫和细小病毒等几种重大疫病感染情况,并提出了防治措施。     

生猪检疫过程中常见疫病处理

现如今,我国经济的发展提升了我国人民的生活水平,随之生猪养殖业也步入了迅速发展的黄金时期。作为生猪养殖中重要的环节之一,生猪检疫过程对生猪常见疫病的处理及检疫功能至关重要。为此有必要加以改进生猪检疫过程的管理水平,以便促进生猪养殖业的发展。基于此,对生猪检疫过程中常见疫病检疫与处理进行了分析。     

生猪屠宰检疫规范

<正>生猪屠宰检疫直接关系到人民群众食肉卫生和养猪业健康发展。根据《中华人民共和国动物防疫法》规定,检疫必须按照法定标准、方法和法定的检疫对象实施检疫,这是动物检疫公正性、权威性的基础。目前,在动物     

生猪屠宰检疫规程

<正>1.适用范围本规程规定了生猪进入屠宰场(厂、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。本规程适用于中华人民共和国境内生猪的屠宰检疫。2.检疫对象口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。3.检疫合格标准3. 1入场(厂、点)时,具备有效的《动物检疫合格证明》,畜     

对新形势下生猪屠宰检疫监管模式的分析

生猪屠宰检疫监管是保障生猪产品质量安全的重要措施,通常由生猪屠宰企业以及动物卫生监督机构共同负责。基于此,分析了当前生猪屠宰检疫监管模式的问题,阐述了明确屠宰企业的主要责任、将入场查验工作转移至屠宰企业、严格管理生猪屠宰前的检疫程度等新形势下生猪屠宰检疫监管模式的创新途径。     

生猪产地检疫过程中常见疾病的检疫与处理

随着我国经济的高速发展,我国人民的生活水平得到了明显的改善,人们对于肉类产品的食用安全提出了更高的要求。生猪产地检疫工作是确保猪肉产品食用安全的重要途径,因此,加强对生猪产地的检疫工作是非常重要的。基于此,主要对生猪产地检疫过程中常见的疾病检疫及其处理方式进行了分析和探讨。     

猪囊尾蚴病的检疫与防治

猪囊尾蚴病也称猪囊虫病,是由有钩绦虫的幼虫引起的一种人畜共患的寄生虫病。本病对人体健康和公共卫生危害极大,应大力开展预防、控制和净化工作。从片角乡2005—2008年猪囊尾蚴病检出情况进行分析,提出了采取改变生猪饲养方式和改善环境卫生;做好检疫(验);实施预防性驱虫等防治措施,对降低猪囊尾蚴病的感染率具有明显的效果。     

生猪屠宰检疫常见疫病及其处理

实施生猪屠宰检疫能够有效防治带疫生猪及其产品流入市场,确保"放心肉"工程顺利实施。同时,生猪屠宰检疫还能促进动物疾病的防控,为畜禽养殖业健康、持续的发展提供保障。围绕生猪屠宰检疫过程中一些常见的疫病及其相关处理措施展开分析,希望能够提高生猪屠宰检疫质量和水平。     

上海市生猪屠宰检疫中猪胃脏的病理性观察

结合屠宰检疫,于2007年2月和4月间分2次对上海市崇明县和嘉定区的5个生猪屠宰场的上市生猪胃脏进行了病理性观察,结果表明猪病变性胃脏的比例高达4.96%,由此说明目前饲养方式和疾病状态下猪胃病的严重程度,必须予以高度的关注,并采取切实有效的针对性措施进行防治。     

生猪屠宰检验检疫监管模式简析

当前,社会对食品安全的关注度越来越高,生猪屠宰检验检疫是确保猪肉质量的重要途径,对于生猪屠宰的检验、检疫、监管等工作也提出了更高的要求。如何使检验检疫工作更加规范和高效也成为当前农业部门需要深思的问题。针对生猪屠宰检验检疫监管的模式进行分析。     

加强生猪产地检疫 确保肉食品安全

<正>动物产地检疫,关系到畜牧业健康发展和人民群众的身体健康,是动物防疫工作的一个重要环节,生猪产地检疫工作开展的如何将影响生猪的产品质量,关系到人民身体健康。加强生猪产地检疫,严把检疫关,把病害生猪消灭在源头,为人民食肉安全提供保障,本文对加强生猪产地检疫,确保肉食品安全工作谈几点看法。     

生猪屠宰检疫中淋巴结病变及诊断意义探讨

在生猪屠宰检疫中,淋巴结病变诊断是判断生猪健康状况的重要手段,在生猪屠宰检疫中有着重要的地位。基于此,对几种常见的生猪屠宰检疫中淋巴结病变进行分析,说明了生猪屠宰检疫中淋巴结病变诊断的重要意义。     

如何做好屠宰场生猪检疫和消毒工作

检疫和消毒是生猪定点屠宰场工作的主要内容,对于有效防止疫病传播,提高肉品质量起到了关键作用。文章从加强屠宰场基础设施建设、把握检疫技术关键环节、开展检疫人员培训和定期进行屠宰场风险评估多方面谈屠宰场生猪检疫和消毒工作。     

简述生猪定点屠宰的检疫程序

随着社会的发展,人民群众的生活水平得到逐步提高,人们更加重视食品安全,同时政府部门也给予食品安全问题更多的重视。就生猪屠宰而言,采取科学合理的检疫程序是确保猪肉安全的有效途径。我国实行生猪定点屠宰政策,查证验物、宰前检疫、宰后检疫及检疫后处理都有严格规范的流程,可以有效避免病猪肉流入市场,确保畜产品食用安全。对生猪定点屠宰的检疫程序进行介绍,希望能为相关人员提供资料参考和借鉴。     

猪囊虫病的检疫及防治措施

猪囊虫病是一种人畜共患的疾病。文章分析了猪囊虫病对人和猪的严重危害,从屠宰前检疫和屠宰检疫两个方面介绍了猪囊虫病的检疫方法,提出了猪囊虫病的防治措施,以期尽量减少猪囊虫病的发生。     

一起收购无产地检疫证明和免疫耳标生猪事件的思考

1事件经过 2003年5月24日,我县成集镇防检组5名防检员到该镇生猪贩运户郑某家中(未报检)检查时发现,郑某家中已收购生猪17头,其中有6头生猪既无产地检疫证明、也无免疫耳标,于是,防检员要求货主郑某对6头无产地检疫证明和免疫耳标的生猪实施补免、在免疫有效期内实施补检,凭检疫合格证明再调出县境.但当即遭到货主郑某的拒绝,同时郑某谩骂并用猪食和粪水攻击检疫人员,并扬言要对检疫人员实施报复.检疫人员立即向当地派出所和县兽医卫生监督所报案,县监督所立即派出2名监督员前往调查取证,当事人郑某承认收购的生猪没有报检,并且其中有几头也没有免疫耳标和产地检疫证明,但拒绝在询问笔录上签字,最后郑某于5月25日将该批生猪偷偷调运出县境.     

生猪屠宰点屠宰检疫岗位和人员设置

<正>依据《生猪产地检疫规程》相关规定,国家对家畜、家禽实施了定点屠宰和集中检疫。合理设置屠宰点数量和屠宰检疫岗位,既可以节约社会资源,还可以合理使用现有的动物检疫人员。合理设置检疫岗位和检疫程序,既可以有效利用现有检疫人员,又可以对家畜、家禽实施全面的检疫,使消费者吃到放心肉。     

提高生猪检疫工作效率的策略

猪肉在肉类产品市场中的占比相当大,我国作为猪肉消费大国,每年要消耗将近5 600万t的猪肉,相当于4亿头100 kg的生猪。猪肉肉质的好坏对人民群众的生活有着极其重要的影响,如何提升生猪检疫的工作效率,严格把控猪肉质量关,继而减少生猪在检疫中花费的时间,使得在生鲜市场上流通的猪肉保持新鲜、健康的状态,使人民群众能够吃上健康肉、放心肉,对此,根据工作经验提出几点建议。