大批量注射花鲈疫苗方法的研究

花鲈(Lateolabrax japonicus)生长迅速,适温性强,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,为优质食用鱼,国内鲜活品的需求量较大,并销往港、澳地区和日本、韩国等国家。花鲈养殖始于20世纪70年代,近年养殖地位不断上升。目前,用于养殖的花鲈,大多数还依靠春季捕自北方海域的天然苗,规格约30mm,在北方养至秋季规格约20cm,卖往南方或日本继续养殖。     

鲈鱼养殖技术养殖技术之二:花鲈淡水池塘标准化养殖术

花鲈(Lateolabrax japonicus)俗称鲈鱼、海鲈、七星鲈等,属鲈形目、(魚旨)科,花鲈属,养殖中具有耐广盐、耐低温、养殖周期短、生长速度快等特点,既能在淡水中养殖,又能在海水中养殖,是营养价值较高的经济鱼类.     

七星鲈苗种运输技术

正我国养殖海水鲈鱼主要为七星海鲈鱼,学名为日本真鲈,又称七星鲈、鲈鲛、花鲈等,属鲈形目、鲈亚目、科、花鲈属。七星鲈属于广盐性鱼类,其肉质坚实鲜美、营养丰富,是我国沿海重要的海水养殖鱼品种之一。北方鲈鱼大多是春季在海边捕捞后放入池塘暂养,再运输到海区养殖。由于不少养殖户没有掌握其运输技术,造成运输过程中大批量死亡,造成较大的经济损失。笔者根据这几年的运输经验,将鲈鱼苗运输要点整理如下,以供参考。     

南方黄喉拟水龟稚幼龟的养殖技术

<正>黄喉拟水龟,俗称石金钱,分南方种群和北方种群两种。南方种群以越南、广西一带产的石龟为主,其个体较大,生长速度快,养殖者较为喜欢;原产于江浙一带的黄喉拟水龟,常被称为北方种群,因其个体较小,生长速度较南方种群缓慢,从而导致两个种群在市场价格方面的不同,南方种群黄喉拟水龟亲龟和苗种的价格要高于北方种群。在南方地区,黄喉拟水龟一般从每年的4月开始产卵,7月开始陆续孵化出龟苗。当年孵出、     

花鲈的营养需求研究进展

花鲈(Lateolabrax japonicus)属鲈形目,鮨科,花鲈属.俗称鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板.分布于东亚的中国、朝鲜及日本,我国沿海及通海的淡水水体中皆产此鱼.其肉味美,古代诗人曾以"江上往来人,但爱鲈鱼美"诗句称赞其体态和味道.在沿海一带,产量较高,为产区的重要食用鱼之一.近年来随着花鲈自然资源的日趋减少与消费需求的日益增加,且花鲈具有生长快、病害少、适应广、价格高、效益好等特点,目前国内外花鲈养殖都呈上升趋势.     

鲈鱼室内水泥池人工育苗技术研究

鲈鱼（Lateolabrax japonicus）,俗称花鲈、七星鲈,属浅海近岸中下层鱼类,喜栖息于河口咸淡水交界处,适温、适盐性广,且生长快,为南方沿海省份海水网箱和池塘养殖的重要鱼类之一。鲈鱼人工繁殖研究,日本早在50年代就开始,并先后报道了鲈鱼苗种批量生产技术研究结果;     

不同打包运输方式对花鲈幼鱼存活率的影响

花鲈(Lateolabrax maculatus)隶属鲈形目(Perci-forms),鮨科(Serranidae),花鲈属[1],又称中国花鲈、海鲈、七星鲈等,是我国重要的经济品种.花鲈是一种广温、广盐的浅海肉食性鱼类,在海水、半咸水、淡水或河口地区均可以存活,其肉质鲜美,营养丰富,生长速度较快,在我国南北方均占有广...     

花鲈工厂化育苗技术要点及工艺流程

花鲈(Lateolabrax japonicus)属鲈形目、(鱼旨)科、花鲈属,主要分布于我国、朝鲜及日本沿海。该鱼生长快,抗病力强,适温与适盐范围广,肉味鲜美,是我国重要的网箱与池塘养殖经济鱼类之一。由于花鲈自然资源的衰退,野生种苗的数量已经满足不了养殖业的发展需求,因此,开展工厂化育苗十分必要。笔者根据近年来的育苗生产经验,并参阅有关文献,总结出如下育苗技术要点及工艺流程,以供参考。     

黄喉拟水龟春夏季养殖管理要点

<正>黄喉拟水龟又称石金钱或石龟,在近几年成为华南地区的主要养殖龟种。黄喉拟水龟分南方种群和北方种群两个种:南方种群以广西、越南一带产的黄喉拟水龟为主,其个体较大,生长速度也较快,养殖者较为喜欢;而江浙一带的黄喉拟水龟则称为北方种群,其个体较南方种群小,生长也较南     

中国沿海6个花鲈群体的形态差异分析

通过聚类分析、主成分分析和判别分析等多元分析方法,对东港、绥中、秦皇岛、青岛、舟山以及珠海等6个花鲈(Lateolabrax maculatus)地理群体的8个形态比例性状进行了研究。聚类分析和主成分分析表明,6个花鲈群体可被分为两支:来自黄海、渤海海域的东港、秦皇岛、绥中和青岛群体为一支(北方群体);东海海域的舟山群体和南海海域的珠海群体为另一支(南方群体)。南北群体间有一定程度的形态分化,和舟山群体相比,珠海群体和北方群体的亲缘关系更近。主成分分析获得的3个主成分方差贡献率分别为31.726%、27.744%和14.075%,累计贡献率为73.545%。利用8个变量构建的6个地理种群的判别公式,判别准确率在63.6%~84.4%之间,综合判别准确率72.7%。本研究结果为花鲈地理种群判别、种质资源评价以及良种选育等提供了基础资料。     

养殖日本真鲈和大口黑鲈原料特性比较

为了解养殖海水鲈鱼日本真鲈(Lateolabrax iaponcas)和淡水大口黑鲈(Micropterus salmoides)原料特性及加工可适性,测定了养殖日本真鲈和大口黑鲈的形态参数、基本成分、蛋白质组成、p H值、采肉率、熟肉率、系水力、滴水损失、鱼肉色泽和质构参数,并对养殖日本真鲈和大口黑鲈原料特性进行比较分析。结果表明:日本真鲈和大口黑鲈的形体参数和色泽差异显著(P0.05),两者的鱼头、鱼骨和内脏所占比例均较高;粗脂肪含量差异较大(P0.05),大口黑鲈粗脂肪含量是日本真鲈的2.70倍;粗蛋白总含量差异不大,但各种蛋白的含量有显著性差异(P0.05),日本真鲈的总基质蛋白含量高于大口黑鲈;大口黑鲈鱼肉较日本真鲈p H略低,熟肉率低,滴水损失率和失水率分别为日本真鲈的2.20倍和2.06倍;大口黑鲈和日本真鲈的质构参数均存在显著性差异(P0.05),大口黑鲈质构特性优于日本真鲈,口感较好。综合分析表明日本真鲈适合加工鱼糜等产品,而大口黑鲈适合生鱼片、鱼片等加工。两种鱼在加工过程中产生的下脚料较多,应合理利用下脚料提高其附加值。     

盐度与pH对花鲈孵化、初孵仔鱼成活及早期幼鱼生长性能的影响

为探究我国北方海域花鲈繁育适宜盐度和pH处理的设定,及促进早期花鲈苗种推广,本研究针对不同盐度(0、15、20、25、30、35和40)与pH(5.5、6.5、7.5、8.5和9.5)条件下,北方人工繁殖花鲈受精卵的孵化率、畸形率及饥饿10 d后的存活情况进行了分析,并对花鲈初孵仔鱼进行不投饵耐饥饿实验,记录每日存活率(SR)及最终生存活力指数(SAI)。最后观测低盐0、养殖盐度30与高盐45对花鲈早期幼鱼生长性能的影响。结果显示,北方海域花鲈受精卵适宜孵化盐度为20~35,以盐度25组孵化率最高,适宜pH为6.5~7.5,以pH 6.5组孵化率最高。低盐15组中,具最低的孵化率及最高的畸形率,但在最终饥饿SR的统计中,低盐15组的SR及SAI明显高于盐度30与35组,推测低盐15接近花鲈体液等渗点,降低了渗透调节中的能量消耗,更利于存活。初孵仔鱼饥饿实验中,盐度20组SR下降相对平缓,在第8天仍有12.66%的SR(其他组已为0)。饥饿1 d时,各pH组SR均小于90%,以pH 6.5组SR最高,为89.11%。与盐度处理组相比,花鲈初孵仔鱼对pH变化较为敏感,其孵化率及最终SR显著低于盐度处理组。花鲈早期幼鱼盐度处理组中,低盐0与高盐45将对此规格花鲈幼鱼产生较大损伤,以高盐45抑制最显著,应为苗种盐度推广的上限,而花鲈生长盐度30与各处理盐度相比,较适合花鲈早期幼鱼的生长。研究结果将为北方海域花鲈繁育适宜盐度和pH处理的设定,及提高花鲈孵化率、育苗成活率与早期苗种推广提供基础资料。     

花鲈的人工繁育

花鲈（Lateolabrax japonicus）属鲈形目，熊科，花鲈属，俗称鲈鱼、青寨、花寨、寨花、鲈板、牙鲈、七星鲈、白鲈、白花鲈等，由于其繁殖和生长干沿海，为有别于淡水生长的加州鲈等，又称海鲈。     

海水花鲈淡水池塘高产高效养殖技术

海水花鲈俗称白鲈、七星鲈等,属鲈形目、鮨科、花鲈属,养殖中具有耐广盐、耐低温、生长速度快等特点,既能在淡水中养殖,又能在海水中养殖,是营养价值较高的经济鱼类。目前,海水花鲈在杭州、上海等地市场价格达60～80元/千克,养殖前景     

美国红鱼的生物学特性、人工育苗及病害防治技术

美国红鱼(Csiaenops ocellatus)属鲈形目,石首鱼科,拟石首鱼属,亦称眼斑石首鱼、红鱼、红姑鱼、黑斑红鲈、大西洋红鲈、斑点尾鲈等,系暖水性、广温、广盐、溯河性鱼类。该鱼原产于美国东南海岸,我国台湾和青岛分别于1987年和1991年引进此鱼,目前已在我国南方及北方部分地区大面积养殖。该鱼生长快、适应性与抗病力强、耐低氧,能在海水、咸淡水和淡水水域中养殖。     

海水网箱养殖花鲈和日本黄姑鱼肠道细菌的多样性

利用Illumina MiSeq高通量测序技术分析了网箱养殖花鲈（）肠道细菌组成，同时分析了配合饲料和网箱中海水的细菌组成，以确定鱼类肠道细菌与环境之间的关系。花鲈投喂冰鲜鱼，日本黄姑鱼投喂配合饲料。从花鲈和日本黄姑鱼前肠、中肠、后肠、配合饲料和网箱内海水中共鉴定出886个细菌OTU（operational taxonomic unit），分别隶属8个门、40个属，其中从花鲈和日本黄姑鱼肠道中鉴定出的550个细菌OTUs分别隶属5个门、15个属。在门的水平上，厚壁菌门（Firmicutes）在两种鱼类肠道中均占优势；在属的水平上，梭菌属（）在日本黄姑鱼肠道中占优势。花鲈与日本黄姑鱼之间肠道细菌的相似性高于日本黄姑鱼肠道细菌与配合饲料中细菌的相似性，也高于花鲈或日本黄姑鱼肠道细菌与其养殖网箱内海水中细菌的相似性。日本黄姑鱼肠道与配合饲料中共有的细菌OTU数多于日本黄姑鱼肠道与网箱内海水中共有的细菌OTU数。综上所述得出结论：（1）花鲈和日本黄姑鱼肠道细菌群落分别独立于其养殖网箱内海水细菌群落，日本黄姑鱼肠道细菌群落独立于其配合饲料中的细菌群落；（2）日本黄姑鱼肠道细菌受配合饲料中细菌的影响大于受网箱内海水中细菌的影响。     

花鲈人工育苗关键技术

花鲈(Lateolabrax Japonicus)属鲈形目、鱼旨科、鲈属,主要分布于我国、朝鲜及日本沿海。上世纪90年代以来,花鲈已成为我国海水网箱养殖的主要鱼类之一。我国较早开展花鲈人工育苗研究的是宁波大学李明云等(1994～1996),在浙江宁海利用对虾育苗厂冬闲季节的育苗设施,采用海捕亲鱼进行人工育苗获得成功,培育出全长3．0cm以上的花鲈苗种15．5万尾。     

花鲈大规格鱼种淡化培育试验

花鲈(Lateolabrax japonicus)，又称鲈子、海鲈、七星鲈鱼，属鲈形目、鮨科、花鲈属，是典型的凶猛肉食性鱼类。其肉质细嫩，味鲜美，是名贵经济鱼类之一，也是目前主要出口创汇的商品鱼之一。花鲈较耐低温，适温范围0℃～33℃，生长水温14℃-30℃，最适生长温度24℃～27℃；花鲈属广盐性鱼类，在0～38‰的盐度范围内均能生长。经驯化后能摄食配合饲料。     

池塘养殖海鲈气泡病及其防控措施

海鲈学名花鲈,俗称七星鲈、白鲈,鲈子,属鲈形目,鮨科,花鲈属。在我国沿海均有分布,喜欢栖息于河口或低盐度海域,为广盐性鱼类,在0‰~34‰的盐度条件下均可生长,而且在2‰~20‰的低盐度水体中生长速度更快,在有咸、淡水资源的河口池塘和网箱养殖产量更高,目前是我国半咸水土池塘和海水网箱的重要养殖对象,在我国广东、福建、浙江等省广泛养殖。     

花鲈的病毒性疾病及控制对策

花鲈地方名称较多，在辽宁、山东及河北各地称为寨花、花寨、鲈板、鲈子、青寨等，在我国南方称为七星鲈。花鲈主要分布在黄海、渤海、东海、南海、台湾海峡以及朝鲜半岛、日本沿岸，因其具有广温、广盐、生长快、个体大，肉质细嫩、营养丰富、经济效益高等特点，已成为当今海水鱼养殖高品质的种类之一。目前，浙江省花鲈的养殖网箱占海水网箱养殖总量的４０％左右，但随着养殖规模的扩大，生产集约化程度的不断提高，花鲈病害时有发生，特别是近几年花鲈的病毒性疾病危害日趋严重。作者从１９９８年起对养殖花鲈的病毒性疾病及流行情况作了…