梭鱼的养殖技术及其病害防治

一、梭鱼介绍梭鱼属于鲻形目、鲻科。与海水里生长的支鱼、丁鱼是同一品种,只是与它们的区别在于梭鱼是生长在淡海水的结合部(俗称阴阳水),因此梭鱼的主要产区是在江苏的赣榆、射阳,大丰等沿海区域;其苗种主要来自     

我国鲻、梭鱼类资源开发及其生态养殖前景的探讨

鲻科鱼类(Mugilidae)是知名的世界性分布的经济鱼类,广泛栖息于淡水、河口和海水中。鲻鱼Mugil cephalus和梭鱼Liza haematocheila是亚洲地区鲻科鱼类中最主要的经济代表种。鲻、梭鱼属于植食性或腐屑食性,主要摄食环境中的有机碎屑。在养殖生产中,亦可起到净化养殖水域的作用,对维持养殖水域生态平衡和优化环境可起到重要作用。因此,从生态养殖角度考虑,广泛开展鲻、梭鱼类养殖,对调整我国当前渔业产业结构,降低养殖水域的自身污染,保障水产养殖业的持续、健康、稳定发展有着十分重要意义。     

港湾围堤养梭鱼 发展休闲渔业

梭鱼(Mugil so—ing)地方名斋鱼(广东),红眼鲻、黄眼梭(福建、浙江、天津、河北、山东等)。分类学上隶属鲻形目,鲻亚目,是我国沿海常见的经济鱼类。梭鱼肉味鲜美具有广盐性、广温性、杂食性、食物链短、生长快等适养优点,是最早被选为海水养殖的主要对象。与对虾、罗非鱼、三疣梭子蟹混养产值更高。     

鲻鱼与梭鱼

鲻鱼与梭鱼同属于鲻科鱼类,广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋、地中海、黑海等热带和亚热带水域。我国沿海均有分布,一般南方沿海以鲻鱼为多,北方沿海则以梭鱼为主,故有“南鲻北梭”之称。鲻、梭鱼为广盐性的浅海中上层鱼类,喜欢栖息、在沿海近岸。海湾及江河入海口水域。鲻鱼的适盐范围为0～40‰,在海、淡水中部能生活,梭鱼从纯淡水到38‰的海水中均可生活,既能在海水中养殖也能在淡水中养殖。鲻、梭鱼对温度的适应范围也很广,鲻鱼的适应水温为3～35℃,12～25℃是最适水温;梭鱼较之鲻鱼耐温低,冬季冰下水温1℃时也能生活。     

鲻科鱼类脑下垂体研究综述

<正> 一、鲻科鱼类脑垂体研究简史鲻科鱼类有70余种,其中研究较多的种类有:鲻鱼(Mugil cephalus)、大头鲻(M.capito)、金鲻(M.auratus)、棱鲻(M.carinatus)、龟鲻(M.chelo)、梭鱼(M.sojuy)等。首先Leloup 1952年用生理方法,对金鲻垂体与甲状腺关系的研究。1952—1954年Olivereau用放射自显影法对金鲻做了垂体与甲状腺关系的研究。1954年Jhuson对鲻鱼用丙酮干制垂体注射,促使性腺成熟。Buser-Lehaye1953年对大头鲻用光学显     

梭鱼海水越冬和二龄鱼养殖试验报告

<正> 一、引言梭鱼(Mugil So-iuy)属鲻科(Mugil idae)鱼类,渤海沿岸各海区均有分布,资源丰富,产量较多,一九六五年黄骅县梭鱼年捕捞量曾达1260吨。梭鱼肉细味美营养丰富,是我省沿海主要经济鱼之一。它具有生长快,适应性强,食性广,食物链短等特点,因此是海水养殖的主要对象。梭鱼在pH 7.6—9.3,比重在1.001—1.030之间的水域中均能正常生长。海淡水中的许多浮游生物和有机碎屑是梭鱼良好的天然     

建议大养鲻梭鱼

|编辑同志: 市场鱼货短缺、广大群众吃鱼难的问题,应该多方寻求解决的途径.我在此献上一计,就是大力发展海水养鱼,当前宜于重点推广鲻梭鱼的养殖. 鲻梭鱼营养丰富,含蛋白质达22%,脂肪4%.古人曾将它和长江鲥鱼媲美,称梭鱼为“鲥舅”,足见其确属肉质细嫩、味道鲜美,为群众喜食的一种好鱼.目前,世界上不少国家,如东南亚     

梭鱼的疾病防治

梭鱼(见彩中插2)属鲻形目梭属,外部形态与鲻鱼相似,但脂眼睑不发达,生活于沿海和河口,也能生活在淡水中,是广温、广盐性鱼类。自然状况下刮食硅藻类及腐败有机质,也食底栖生物。池塘养殖中可利用人工配合饵料。在养殖品种中有“南鲻北梭”的说法。在江苏及以北地区主要以梭鱼养     

梭鱼垂体及盐度、LRH—A对脑垂体影响的组织学研究

<正> 鲻科鱼类的研究,近年来发展得很快。但对梭鱼脑垂体的研究报道较少。本文就梭鱼脑垂体及盐度、促黄体生成素释放激素类似物(LRH—A)对梭鱼脑垂体的作用提     

梭鱼性腺周年变化

一、前言梭鱼(Mugilsoiuy)是海水经济鱼类,又是淡水和咸淡水养殖对象。60年代开始,国内外开展了梭鱼人工繁殖的研究,并取得了一定成绩。为了提高这项工作的效果,有必要了解它们性腺发育变化的规律。鱼类性腺周年变化的研究很早就开始了,但关于鲻科鱼类这方面的资料很少,而且开始也比较晚。Kuo,C.M.,Nash,C.E.and Shehadeh1974年,中国科学院水生生物研究所和河北省水产研究所1980年分别描述了普通鲻鱼和梭鱼卵母细胞的特征。     

Genetic identification and phylogenetic inferences in different Mugilidae species using 5S rDNA markers

A DNA methodology was developed to discriminate fry of six Mugilidae species found in the Mediterranean, namely Mugil cephalus, Mugil so‐iuy, Chelon labrosus, Liza aurata, Liza ramada and Liza saliens. Polymerase chain reaction (PCR) amplification of the 5S rDNA gene was used for the identification of the above six species. PCR products of two species showed different patterns on EtBr‐stained agarose gels; M. so‐iuy gave a pattern of three bands, while L. saliens gave a pattern of one band. Mugil cephalus, C. labrosus, L. aurata and L. ramada gave a pattern of two bands. Subsequent sequencing analyses revealed unique haplotypes for each of the remaining four species. This is a genetic technique that could be applied in hatcheries, for identification of fry mullet's species. Furthermore, 5S rDNA sequences of each of five of the studied species (i.e. M. cephalus, C. labrosus, L. aurata, L. ramada and L. saliens), as well as a sequence of Oedalechilus labeo that belongs to the Mugilidae family, were aligned and used for the examination of the phylogenetic relationships among them. Phylogenetic trees produced in our study are in general agreement with those presented in the literature. This is the first study to use a nuclear marker to elucidate the phylogeny of Mugilidae species.     

Body composition of Mugil cephalus,Liza dumerili,Liza richardsoni and Liza tricuspidens (Teleostei: Mugilidae) caught in the Swartkops Estuary

Body composition (protein, fat, ash and moisture) and energy content of four mullet species Mugil cephalus, Liza dumerili, Liza richardsoni and Liza tricuspidens were determined monthly for 13 months in specimens taken from the Swartkops Estuary. Six size classes (<2.5, 2.6–6.0, 6.1–10.0, 10.1–15.0, 15.1–23.0 and > 23 cm SL) were analysed separately. Statistical analyses of results could only be performed on three size classes of M. cephalus, L. dumerili and L. richardsoni due to inavailability of fish during certain months. Regression equations were calculated for those body components that were significantly correlated, viz.: energy and moisture, fat and moisture, protein and moisture and energy and fat. The influence of species, size as well as seasonal effects and reproductive cycle on body composition were investigated. It was found that in general Liza dumerili had the lowest mean body energy and fat values and Liza tricuspidens the highest. Smaller size fish were lower in energy and fat and larger size fish lower in moisture. Overall mean values showed that body energy reserves were the highest during the winter. Sexually mature specimens of Liza dumerili showed a build-up of energy before the commencement of the spawning season.     

Ultrastructural studies in piscine epitheliocystis: evidence for a pleomorphic developmental cycle

Abstract. The existence of a pleomorphic development cycle is demonstrated in epitheliocystis organisms obtained from fish of the following families: Sparidae, Sparus aurata L.; Mugilidae, Liza ramada (Risso), Liza aurata (Risso) and Mugil cephalus L.; Cichlidae, Tilapia mossambica (Peters) and Tilapia aurea × nilotica; and Serranidae, Dicentrarchus labrax L. Ultrastructure of the successive developmental stages, primary long cells, intermediate long cells and small cells are described as well as the division process between stages. An additional stage, the round cell, was found in infected chloride cells. The affinities between epitheliocystis organisms and known chlamydial organisms of vertebrates and invertebrates are discussed.     

梭鱼肌肉营养成分与品质的评价

利用常规营养测试方法对6尾梭鱼(雌雄各半)的营养成分进行了测定,并做了较为全面的分析和比较。结果表明,其肌肉鲜样中水分含量为80.90%,粗蛋白含量为17.25%,粗脂肪含量为0.76%,灰分含量为0.83%,碳水化合物为0.26%。肌肉中17种氨基酸的总量为干重的82.51%。其中,7种必需氨基酸的总量占干重的33.14%,占氨基酸总量的40.18%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比例为78.40%,符合FAO/WHO的标准。梭鱼的第一、二限制性氨基酸分别为蛋氨酸+胱氨酸和缬氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为59.63。梭鱼肌肉中含有24种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量丰富,与饱和脂肪酸的比例约为3:1;必需脂肪酸ω-6和ω-3家族的比例(6.11:1)合理;EPA+DHA的含量占干重的4.32%,高于其他一些经济鱼类。梭鱼微量元素的比例合理。     

福建莆田近海鲻鱼渔业现状及秋冬季产卵群体特点

本文主要根据2010年11月—2011年2月福建莆田近海流刺网作业鲻鱼生产调查资料,分析秋冬季渔获鲻鱼产卵群体组成、性腺成熟度分布等生物学特点及鲻鱼生产基本情况。结果表明:秋冬季(11月至翌年1月)是鲻鱼产卵盛期,也是鲻鱼渔业生产旺季;鲻鱼产卵群体主要为流刺网作业所利用,渔获群体优势叉长450～550 mm;近岸众多的流刺网作业过度捕捞亲鱼是造成鲻鱼资源量不断减少的主要原因之一。为更好地保护和利用莆田近海鲻鱼资源,建议进一步开展流刺网及张网作业对鲻鱼资源合理开发利用的专项调查研究。     

草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、梭鱼(Liza haematocheila)、黑石斑鱼(Centropristis striata)的营养成分及加工品质比较

本研究对不同养殖环境和食性的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、梭鱼(Liza haematocheila)、黑石斑鱼(Centropristis striata)的营养成分和加工品质进行了分析比较.对鱼体的解剖测量结果显示,梭鱼头重占体重的比例为17.09％,低于黑石斑鱼和草鱼.对3种鱼的胶原蛋白和氨基酸成分分析结果显示,黑石斑鱼肌肉可溶性与不可溶性胶原蛋白含量均为最高,分别为0.22 mg/ml和2.12 mg/ml,梭鱼含量次之,分别为0.05 mg/ml和0.82 mg/ml.黑石斑鱼的鲜味氨基酸含量最高(44.37％),梭鱼为32.80％,均显著高于草鱼(24.50％).6种必需氨基酸总含量:草鱼最低,为53.31％,梭鱼为57.14％,黑石斑鱼最高,为62.64％,三者之间差异显著.肌肉脂肪酸检测显示,梭鱼饱和脂肪酸(SFA)含量最高,为41.26％(P＜0.05);黑石斑鱼多不饱和脂肪酸含量(PUFA)最高,为34.58％(P＜0.05).梭鱼二十碳五烯酸(EPA)的含量为8.27％,与黑石斑鱼(7.85％)无显著差异.黑石斑鱼的二十二碳六烯酸(DHA)含量最高,为13.51％,显著高于草鱼(3.84％)和梭鱼(3.02％).3种鱼肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)活力有显著差异,梭鱼最强,黑石斑鱼最弱.丙二醛(MDA)含量检测结果显示,黑石斑鱼的MDA含量为19.98 nmol/mg,显著高于草鱼和梭鱼,草鱼和梭鱼差异不显著,可见梭鱼肌肉抗氧化能力较强,有利于进行长期保存、加工.     

水温对不同鱼类的急性致死效应

采用半静态急性毒性实验方法,设置不同温度梯度对四种海洋鱼类按突然升温和逐步升温两种方式进行96h热冲击实验。结果显示:在突然升温情况下大黄鱼、鮸鱼、黑鲷和鲻鱼的96h-UILT50值分别为33.00℃、32.40℃、35.00℃和36.19℃;在逐步升温的情况下大黄鱼、鮸鱼、黑鲷和鲻鱼的96h-UILT50分别为32.72℃、33.47℃、36.40℃和37.11℃。突然升温试验结果表明,四种受试鱼类中鮸鱼对高温耐受能力最差,大黄鱼对高温的忍耐能力也较差,黑鲷对高温冲击的耐受能力较强,鲻鱼耐受能力最强;逐步升温试验结果表明,四种受试鱼类中大黄鱼对逐步升温的耐受能力最差,鮸鱼对逐步升温的忍耐能力也较差,黑鲷对逐步升温冲击的耐受能力较强,鲻鱼耐受能力最强。现场温度下逐步升温方式对不同受试生物的影响程度明显小于突然升温方式。     

不同饵料种类喂养大鲵的比较试验

本文作者报道了用鲻鱼、黄带鲱鲤及黄鳝作为饵料鱼饲喂大鲵的比较试验结果。饲喂黄带鲱鲤及黄鳝的大鲵,其生长比饲喂鲻鱼的大鲵为快,用三种饵料鱼轮换喂养的大鲵,比用三种饵料鱼分别单独饲喂的大鲵,生长要快。     

鲻在冷冻过程中蛋白质的变性

通过研究鲻在冷冻过程中Ca^2 -ATPase的活性、挥发性盐基氮和凝胶强度的变化,为鲻鱼的冷冻加工提供理论依据。结果表明,抗冻剂能有效地抑制鲻于在冷冻过程中Ca^2 -ATPase活性的下降,同时能提高鲻鱼糜的凝胶强度且防止鲻鱼糜在冷过程中凝胶强度的下降。抗冻剂在鲻鱼冷冻加工中的应用是行之有效的。