启事

由于本刊编辑人员工作疏忽，将《泥鳅无公害养殖技术》一文与另一篇同名来稿的作者编排错误，发表在江西水产科技2008年第四期第41页。现特在此更正，《泥鳅无公害养殖技术》一文的作者应为：童晓峰，上饶市水产技术推广站；王美华，万年县水产局。     

大新河泥鳅高效养殖基地建设项目技术报告

泥鳅是一种分布广、群体数量大的小型鱼类，属于底层温水性鱼，常见底泥较深的湖边、池塘、水沟、稻田等浅水水域。泥鳅肉质细嫩，味道清爽鲜美，营养丰富，具有一定药用保健功效，深受消费者欢迎，近几年不仅国内需求量猛增，而且在韩日和欧美市场十分紧俏，因此普及提高泥鳅人工繁殖和无公害养殖技术，发展规模化、集约化泥鳅养殖，对实现农业增效，渔民增收，增加外汇收入具有重要现实意义。     

无公害泥鳅养殖技术

泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。作为特种水产养殖的一个重要品种,泥鳅的养殖技术简单易学,容易掌握,病害少。销路基本不愁,只是随市场行情变化,价格有所波动,但风险较小。通过合理的宣传和市场引导,泥鳅近几年的养殖热潮也持续升温,越来越多的人开始对泥鳅养殖有兴趣,养殖的范围正不断地扩大。随着人们对水产品无公害化的要求,对其安全质量指标更是非常关注,所以生产绿色无公害健康泥鳅已成为一种趋势。     

泥鳅的池塘无公害高产养殖技术

泥鳅又名鳅鱼,鳗鱼鳅,鳛鱼等,在鱼类分类学上属鲤形目,鳅科.泥鳅具有较好的食疗作用和较高药用价值,在我国民间有"天上斑鸠,地上泥鳅"之佳誉,也素有"水中人参"之美称,深受广大消费者的青睐.汉沽区水产技术推广站,自从2000年开始进行泥鳅的池塘高产养殖实验,经过几年的摸索,养殖技术日趋成熟,养殖面积已经从最初的20亩发展到500亩,平均亩产可达3 000 kg,亩效益达到2万元,创造了良好的经济和社会效益.当前,满足国内和国际市场的需求,发展无公害泥鳅养殖,提供更多优质的泥鳅水产品,是当今泥鳅人工养殖业的发展方向,现将泥鳅无公害养殖技术介绍如下.     

池塘无公害泥鳅养殖技术

泥鳅为高蛋白、低脂肪的水产营养佳品，其肉质鲜美，营养丰富，素有“水中人参”之称，还具有较高的药用价值，因此被视为美味佳肴和保健食品，倍受国际市场消费者的青睐，泥鳅的生存能力很强，容易养殖，且具有占地面积少、投资小、效益大等众多优点，也是外贸出口的主要产品，现将池塘泥鳅无公害养殖技术下介绍如下。     

浙江对泥鳅设立强制标准

日前，《无公害泥鳅》浙江省强制标准已经正式颁布实施，新标准对泥鳅体内的有毒物质作出了最高限量规定，尤其规定了不得检出大肠杆菌、鄂口线虫等微生物及氯霉素等抗生素药物。养殖的泥鳅在上市前均要接受抽检，检测不合格者不得上市销售。     

低洼地改造稻田泥鳅小体积网箱养殖技术

泥鳅属小型经济鱼类，性习钻泥，游动能力弱，直接放入水稻大田中养殖存在很多技术上的难题。常规稻田泥鳅养殖标准要求相对较高，对一般未从事过泥鳅养殖的人来说难度大。2008年笔者结合泥鳅池塘养殖、小体积网箱养殖和常规稻田养殖的优点，与水产养殖企业联合开展低洼地改造稻田小体积网箱泥鳅养殖技术试验，取得圆满成功。现将养殖情况总结如下，供广大泥鳅养殖户参考。     

泥鳅的捕捞技术

泥鳅（MisgurnusanguillicaudatusCan－tor）属鲤形目，鳅科。由于泥鳅身体圆滑，有喜钻入泥土中的习性，给捕捞带来较大困难，造成养殖泥鳅的回捕率不高，直接影响产量和经济效益。本文根据作者多年的实践经验介绍几种捕捞方法，供参考。1笼捕泥鳅笼捕泥鳅是根据泥鳅的生活习性，将笼设置在养殖泥鳅的池塘、稻田、浅水沟等水体中，在笼内放上泥鳅喜食的饵料，诱惑泥鳅进到箱内而被捕获。笼捕泥鳅的工具有须定和黄鳝笼，方法简单，效果好。须笼是一种专门用来捕捞泥鳅的工具。它与黄鳝笼很相似，用竹霞编成，长3Ocn。左右，直径约lOom。一…     

泥鳅池塘养殖技术总结

鱼台滨南四湖，是山东东省著名的鱼米之乡，沟渠纵横，泥鳅野生资源丰富。当地百姓利用泥鳅资源丰富这一优势，大力发展泥鳅池塘养殖，取得了良好的经济效益。现把我们泥鳅养殖技术总结如下。     

“民企共管”助力江苏省赣榆县泥鳅养殖业发展壮大

江苏省赣榆县墩尚镇是全国最大的泥鳅养殖基地。近年来，墩尚镇不断加大科技投入，泥鳅养殖技术逐步提高，养殖规模逐年扩大。2008年墩尚镇泥鳅出口量达7960吨，占全国出口量九成以上，出口创汇额达21651．2万元，全国13家泥鳅加工、出口企业中，该镇就占了8家，相关从业人员达11250人，泥鳅产业已成为当地农民增收致富的经济支柱。墩尚镇泥鳅养殖业的发展，是当地干部群众敢于争先，大胆创新，勤于实践的结果，其中泥鳅养殖“民企共管”发展模式的贡献功不可没。     

泥鳅的捕捞与运输技术研究

泥鳅是生活在淡水中的小型经济鱼类，属鲤形目、鳅科、泥鳅属，泥鳅的学名为Misgurnus anguillicatus。泥鳅分布较为广泛，经济价值较高，是我国人民喜食水产品，因其味道鲜美，营养价值很高，并具有一定的药用保健作用，越来越受到人们的喜爱和关注。随着国内外市场需求量不断上升，各地纷纷开展了泥鳅养殖。在泥鳅养殖过程中捕捞与运输是末尾环节，却是非常重要的一个环节，它直接关系到当年产量、经济效益等。有关泥鳅的养殖、繁殖方面的报道很多，但是关于人工养殖泥鳅的捕捞和运输方面的报道却很少见，因此开展泥鳅的捕捞以及运输这一课题研究具有重要现实意义。     

池塘高效养殖泥鳅技术

山东省高唐县赵庄村村民崔吉祥是典型的养鱼专业户，2009年他根据已有的养殖经验创新养殖技术，在养殖泥鳅的池塘中铺设微孔管道，进行高密度泥鳅养殖，经过8个月的养殖，至11月收获泥鳅5965kg，销售产值达113400元，每667m^2获利26640元。其养殖技术如下：     

池塘养鳅技术要点

泥鳅（Misgumusanguillicaudatusontor）属鲤形目，鳅科。泥鳅被誉为“水中人参”，其味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜。在医药上也具有较高价值，是我国外贸出口的重要水产品之一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高、繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。为进一步挖掘这一传统优质品种的增值潜力，探讨其综合养殖技术，我们于2003年开始，连续4年进行了池塘养殖泥鳅生产试验，亩产量稳定在600公斤以上，经济效益大幅度提高。现就泥鳅池塘养殖技术要点归纳总结如下。     

泥鳅苗种入工繁育技术

目前，泥鳅人工养殖的苗种多来源于自然水域捕捞。野生泥鳅苗种来源不稳定，且质量较差，很难保证养殖的效果。采取人工繁育的办法获得泥鳅苗种可有效保证泥鳅苗种供应，确保养殖效果。[第一段]     

庭院“巧”养泥鳅致富技术

泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，且具有一定的药用价值。深受消费者欢迎，同时泥鳅还可以出口创汇．是国际市场的紧俏商品。近几年来，由于自然资源的枯竭．泥鳅产量不断下降，因此人工养殖泥鳅前景看好。泥鳅属于底栖杂食性鱼类，对环境因素适应性较强．易于人工养殖。2003年我区郑旺二村村民刘玉春，     

泥鳅养殖新技术（一）

泥鳅在分类学上隶于鳅科、花鳅亚科、泥鳅属。本属共有10余种，为温带、亚热带小型淡水鱼类。在我国，除青藏高原外，其他地区均有泥鳅分布。适合人工养殖的还有另一种属于副泥鳅属的大鳞副泥鳅，该鱼仅分布于长江中下游、福建和台湾，其中尤以洞庭湖区出产的大鳞副泥鳅最为有名。泥鳅是高蛋白、低脂肪食品。每100g鱼肉中含蛋白质18．439、脂肪2．699，因此是传统的外贸出口水产品。日本的泥鳅售价几乎与鳗细不相上下，在我国的许多地区，冬季的泥鳅价格也高达20～30元／kg。由于泥鳅对环境的适应能力强，比较容易养殖，市场需求量大，所以…     

泥鳅苗种培育技术要点

泥鳅分布广、抗逆性强、易养殖，且具有很高的营养和药用价值，素有“水中人参”之美称。近几年泥鳅开始向日本、韩国大量出口，养殖效益十分看好。现将泥鳅苗种的培育技术介绍如下：     

水泥池生态健康养殖泥鳅技术

泥鳅属鲤形目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属，别名鳅、真泥鳅等。其肉清淡鲜美、营养丰富，属高蛋白、低脂肪的水产佳品，是我国外贸出口的重要水产品之一。为探讨泥鳅养殖技术，提高养殖的经济效益，2011年临沂市润兴特种水产养殖厂在兰山区水务局指导下，开展水泥池泥鳅养殖试验，所产泥鳅大部分出口日本、韩国，取得了显著的经济效益，现将主要技术总结如下：     

泥鳅的农家养殖技术

泥鳅肉质清淡、细嫩，肉味鲜美，营养丰富，对环境适应力强，容易养殖，生产成本低，是外贸出口的重要水产品之一。近年来，泥鳅的人工养殖已越来越为广大养殖户所看好，成为一些地方农民脱贫致富的新途径。笔者根据多年的技术推广经验，介绍一下泥鳅的农家养殖技术。     

泥鳅高产高效养殖试验

我们在建湖县芦舍村四组李守华的塘口1＃池进行了无公害养殖泥鳅试验，结果实现了亩均获利近万元的好效益。现将该试验情况报告如下：