出口鲈鱼淡水-海水过渡适盐性调节技术关键及存在问题

一、鲈鱼养殖现状 鲈鱼（Lateolaibrax Japonica），俗称花鲈、七星鲈、鲈板，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼为温水性近海中下层鱼类，适盐性广，幼苗在22％。左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水中栖息。     

水库网箱养殖花鲈技术要点

花鲈又称七星鲈、鲈鱼、白鲈、青鲈,在分类上属于鲈形目,鮨科。其肉质洁白鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,具有较高的经济价值和药用价值。花鲈为近岸浅海中、下层鱼类,喜栖息于河口咸淡水处,也可生活在淡水中,为广盐性鱼类,是我国沿海和江河的重要经济鱼类之一。为了进一步优化淡水养殖品种结构,提高养殖生产效益,2011年我们开展鲈鱼水库网箱养殖试验,     

花鲈淡水池塘高效规模养殖试验

花鲈隶属鲈形目、鲈科、花鲈属，俗称“海鲈”、“白鲈”，是钱塘江名贵的土著经济鱼类之一，从钱塘江湾至桐庐建德江段均有分布，该鱼味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。花鲈是广温和广盐性鱼类，苗种经淡化驯养后可在淡水中生存，可适合开展池塘或大水面网箱养殖。2006年～2007年，在杭州萧山萧湘水产养殖场，对花鲈池塘高效养殖模式进行了试验，现将有关情况总结如下。     

花鲈淡水养殖技术

花鲈又称海鲈,隶属鲈形目、鲈科、花鲈属,是一种海产珍贵经济鱼类,为肉食性鱼类,较耐低温,其适温范围在3～29℃,最适宜水温在16～27℃,可自然越冬。是一种广盐性鱼类,鱼苗经淡化处理后,春季放养规格在10厘米左右的鱼种,经5个月饲养,体重可达400～500克,亩产500公斤左右,市场售价高于鳜,亩效益2000元左右。下面简要介绍花鲈在淡水池塘中养殖的技术要点,供大家参考。     

无公害花鲈淡水健康养殖技术

花鲈（Lateolabrax japonicus）又称鲈鱼、海鲈、七星鲈等，隶属鲈形目、鳍科、花鲈属，是典型的凶猛肉食性鱼类。花鲈因其具有广温、广盐、生长快、适应性强、病害少、效益好等特点，适合于各种形式的养殖；且其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，滋补强身，深受广大消费者的青睐，已成为我国海、淡水池塘传统的主要养殖鱼类。20世纪90年代以来，淡水池塘养殖鲈鱼迅速发展，市场需求越来越大，出口创汇前景看好。随着水产品质量安全问题日益受到人们的关注，生产健康、优质、无公害的鲈鱼，     

花鲈淡水养殖技术

花鲈又称七星鲈、海鲈，属广温、广盐、凶猛肉食性名贵经济鱼类，是海水养殖的主要品种，通过人工驯化也可在淡水中养殖。它具有生长快、病害少、体色艳、肉质嫩、味道鲜、营养丰富、生肌补血和滋补强身等特点，深受广大消费者青睐。现将花鲈淡水人工养殖技术介绍如下：１夏花淡化从沿海地区购进的花鲈夏花在常规育苗池内进行淡化处理，放养密度为５００尾／米３，淡化期为７天。具体方法是：开始时池水盐度要和苗种产地盐度相一致，接着每天抽去１／３池水，再加入等量的淡水，期间要充气增氧，同时每天投喂适量的新鲜鱼糜。淡化是一个循序…     

花鲈在纯淡水池塘的大面积集约化高产养殖报告

花鲈(Lateolobrax japonicus)的集约化养殖在咸淡水池塘已取得成功，并进入了商品化生产时期。花鲈在纯淡水封闭式水域进行养殖，近年来也有些试验，但作为大面积的池塘高产养殖尚没见报导。本试验旨在探索纯淡水池塘集约化养殖花鲈的可行性及其大面积高产养殖的途径。     

花鲈常见疾病的防治

花鲈,又名寨花、青寨、鲈板,是一种凶猛食肉、浅海中下层经济鱼类,广泛分布于日本、朝鲜以及我国沿海。该鱼适温广,是北方可以在养殖还去直接越冬的少数鱼种之一;同时其适盐性强,可栖息于咸淡水水域,甚至进入淡水中生活,因此也是浅海网箱、港养以及淡水养殖的良好对象。我国自上世纪70年代初期,开始利用港湾、池塘进行养殖,     

海水花鲈淡水池塘高产高效养殖技术

海水花鲈俗称白鲈、七星鲈等,属鲈形目、鮨科、花鲈属,养殖中具有耐广盐、耐低温、生长速度快等特点,既能在淡水中养殖,又能在海水中养殖,是营养价值较高的经济鱼类。目前,海水花鲈在杭州、上海等地市场价格达60～80元/千克,养殖前景     

淡水银鲈人工繁殖与养殖技术

淡水银鲈(Biduanus bidyanus)属鲈形目(Peraponidae)、鱼刺科(Terapoidae)。原产于澳大利亚墨累河(Murray-Dadling)流域，是澳洲东部有名的淡水经济鱼类。淡水银鲈体呈银灰色，细鳞，肉质好，无肌间刺．肌肉具弹性且略有香味，体内胶性脂肪充积，肥而不腻，营养丰富，是一种商品价值高的优良品种。据记载     

高密度淡水养殖花鲈技术

花鲈（Lateolabrax japonieus）隶属于鲈形目，为凶猛的肉食性鱼类，在海淡水中均可生存，抗病力强，生长速度快，在福建春季放养的苗种当年年底就可养到400～600g的商品鱼。现将高密度淡水养殖技术介绍如下：     

花鲈在淡水池塘的生长及规模化饲养

花鲈在淡水池塘的生长及规模化饲养张邦杰梁仁杰（广东省东莞市水产养殖技术推广中心站，５１１７００）毛大宁张邦豪（东莞市合成养殖场５１１７６８花鲈Ｌａｔｅｏｌａｂｒａｘｊａｐｏｎｉｃｕｓ（Ｃｕｖｉｅｒｅｔｖａｌｅｎｃｉｅｎｎｅｓ）俗称海鲈、七星鲈，是珠江...     

花鲈池塘高产养殖技术

花鲈学名Lateolabrax japonicus（Cuvier in Cuvier＆Valenciennes），英文Japanese seaperch，属鲈形目、鲐科，俗称海鲈、七星鲈，是河口型的广盐性中下层鱼类，主要分布在我国黄海与东海及日本沿海及淡水水域。每年上半年幼鱼沿江河上溯，下半年则洄游至海洋产卵越冬，花鲈为肉食性鱼类，性情凶猛贪食，以鱼、虾和甲壳类为食。养殖状态可驯化摄食人工配合饵料。从2000年开始在珠海市养殖，并在短短的几年间在珠海斗门区白蕉镇发展为万亩的海鲈养殖基地，亩产可达万斤，“白蕉海鲈”成为珠海的又一个特色品牌，畅销香港、韩国等地。下面详介绍花鲈池塘高产养殖技术。     

杂交条纹鲈

杂交条纹鲈(Hybrid striper)是由雌性条纹鲈(Strlped Bass)与雄性白鲈(White Bass)杂交的子一代，在美国也称棕榈鲈，具有显著的杂交生长优势：生长速度快。个体大，产量高，抗病力强，肉质非常鲜美。其体型、体色和肉质在我国现有鲈科养殖品种中最为上乘，目前市价达每公斤80元。该鱼是广盐性鱼类。既适宜在淡水池塘里饲养。也适宜在沿海地区的咸淡水池塘里养殖。     

黄河口地区淡水池塘花鲈养殖试验

正花鲈又称鲈鱼、海鲈等,主要分布于我国、日本、朝鲜半岛沿海。花鲈因其肉质鲜美,颇受普通消费者欢迎,是我国海水养殖的传统种类和淡水养殖的优质鱼类。由于花鲈对水温、盐度适应性强,目前已成为水产养殖业备受关注的品种之一。东营市淡水池塘养殖的鱼类多为普通淡水鱼,经济效益较低。通过实施花鲈淡水池塘养殖技术研究,开展淡化技术、越冬技术及混养技术,形成本地优势鱼类养殖品种,笔者在2014-2015年开展了相关试验,现将养殖技术总结如下。     

花鲈淡水养殖技术要点

花鲈又称赛花鲈,是海水养殖的主要品种,通过人工驯化在淡水养殖生长快、病害少、效益高,肉质优于加州鲈。现介绍花鲈在池塘养殖的技术要点:     

加州鲈鱼的网箱养殖

加州鲈(Micropterus salmoides)是原产于北美洲的一种温水性淡水鱼类，具有生长快、肉质鲜美、商品价值高等优点，是淡水养殖的名贵品种。在珠江三角洲地区加州鲈已成为池塘养殖的当家品种之一。1992年的种苗放养量估计超过2000万尾，取得了良好的经济效益和社会效益。     

用海水网箱续养改善淡水商品鱼的品质

一些广盐性海洋鱼类经过适当淡化可存淡水池塘中养成．并且比存高盐度海水中生长得快。如七星鲈．经淡化后在淡水池塘养成商品鱼的速度比存盐度为20以上的海水池塘中快四分之一。近些年来存一些河口、内陆地区用盐度很低、甚至是淡水的池塘成功地养同海水鱼类，     

尖吻鲈、花鲈和大口黑鲈在池塘的集约化养殖

<正> 尖吻鲈又称雷子鱼,是东南亚热带和亚热带国家的经济鱼类,早期生活在海水和咸淡水海区,成鱼可在海水或淡水中养殖。其幼鱼为杂食性,成鱼为肉食性。尖吻鲈在泰国的性成熟年龄为3周龄。花鲈俗称七星鲈,在我国有丰富的天然种苗资源。花鲈为广温近岸浅海凶猛鱼类,喜栖于河口咸淡水区,也生活于淡水,秋末冬初到河口产卵。大口黑鲈俗称加洲鲈,原产美国加里福尼亚洲,是适温较广的肉食性鱼类。在盐度12‰以下的咸淡水和淡水中均可养殖。鱼苗阶段以浮游动物为饵科,成鱼为肉食性。     

花鲈淡水养成技术

花鲈(Lateolabrax japonicus),又称海鲈,隶属鲈形目、鮨科、花鲈属,是一种海产珍贵经济鱼类,其肉质细嫩味美,深受消费者的欢迎。花鲈体型较长,稍侧扁,略呈纺锤形、尖吻、口大、上下颌有绒毛状牙群、体披栉鳞、体色银白、背后呈青灰色。花鲈为肉食性鱼类,但很容易驯化集群摄食人工配合颗粒饲料,花鲈较耐低温,其适温范围在3℃-29℃,最适宜水温在16℃-27℃,可自然越冬。花鲈是一种广盐性鱼类,鱼苗