大规格种蟹池塘养殖技术研究(上)

中华绒螯蟹又称河蟹、毛蟹、大闸蟹,隶属于十足目、方蟹科、绒螯蟹属,广泛分布于长江中下游两岸江河湖泊。20世纪70年代,随着工业发展带来的污染和长江天然河蟹的大肆捕捞,天然蟹苗日益枯竭,其质量已无法满足河蟹养殖发展的需要;80年代以后我国海水河蟹育苗技术成功并得到推广,河蟹的增养殖规模逐渐扩大,产量持续增加,但养殖出的河蟹依然存在个体规格小、抗病性差等种质资源退化的现象。     

河蟹种质的外观鉴别

近年来,我国各地掀起了人工养殖河蟹的热潮,长江水系蟹种因具有其它蟹种无可比拟的生长优势而成为广大养殖户的首选。一些初次养殖河蟹的养殖户,因蟹苗市场真假混杂、鱼目混珠而没有选购到正宗优质蟹种,遭受到很大的经济损失。为了正确引导河蟹的人工养殖,本文就河蟹种质的外观鉴别方法作一介绍。 河蟹又叫螃蟹、毛蟹,学名中华绒螯蟹,在分类学上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。该属除中华绒螯蟹外,还有日本绒螯蟹、直额线螯蟹和狭额绒螯蟹三个种。中华绒螯蟹在我国分布较广,因栖息生态环境的不同,形成了四个种群,即长江水系种群、辽河水系种群、瓯江水系种群和闽江水系种群。适于人工养殖的中华绒螯蟹种是指规格在2g以上一秋龄长江水系中华绒螯蟹幼蟹的统称。     

我国中华绒螯蟹育繁推产业一体化发展和营养品质调控研究(上)

正一、我国中华绒螯蟹养殖概况和发展趋势我国中华绒螯蟹(以下统称为河蟹)养殖发展可以追溯到20世纪50年代,由于江河建闸,阻断了河蟹天然蟹苗(大眼幼体)洄游通道,河蟹年产量急剧下降,只有数千吨。之后通过长江口蟹苗汛期规律研究,在长江口捕捞蟹苗,运回内陆湖泊进行放流增殖,取得了极高的经济效益,回捕率在3%～5%,投入与产出比在1∶30左右。由此,中国的河蟹业进入以采运天然蟹苗进行人工放流为主的增殖期(1950-1985年)。这一时期的河蟹产业的特点可归纳为:充分开发利用了长江口蟹苗资源,湖泊人工放流取得显著效益;蟹苗资源迅速下降,促使人工育苗技术研究并取得突破,为河蟹养殖业发展打下了科学基础。     

长江蟹苗、幼蟹丰收后思考

今年长江中化绒螯蟹幼蟹获得超历史丰收，仅崇明有１０００吨左右，约是去年总量的３倍，１９９９年长江口中华绒螯蟹在沉寂长达９年以后，在完全出于人们意料之外的情况下再次旺发，仅崇明就捕获蟹苗４０００公斤左右，有关人士认为整个长江口产量高达１２０００公斤。蟹苗、幼蟹丰收给上海的宝山、南汇，尤其是崇明等县（区）的养殖户及其流通领域的经营者带来了巨大的经济效益，为长江中下游乃至全国相当地方的养蟹业提供了大量的优质蟹种，那么，今后如何使长江口蟹苗长捕不衰，如何保持为全国各地源源不断地提供大量的优质蟹种，这是值…     

长江蟹苗、幼蟹丰收

20 0 0年长江中华绒螯蟹幼蟹获得超历史丰收 ,仅崇明就有 1 0 0 0ｔ左右 ,约是去年总量的 3倍。 1 999年长江口中华绒螯蟹在沉寂长达 9年以后 ,在完全出乎人们意料之外的情况下再次旺发 ,仅崇明就捕获蟹苗 40 0 0ｋｇ左右 ,有关人士认为整个长江口产量高达 1 2 0 0 0ｋｇ。蟹苗、幼蟹丰收给上海的宝山、南汇 ,尤其是崇明等县 (区 )的养殖户及其流通领域的经营者带来了巨大的经济效益 ,为长江中下游乃至全国相当地方的养蟹业提供了大量的优质蟹种长江蟹苗、幼蟹丰收@张辑     

关于中华绒螯蟹品质保持问题的探讨

中华绒螯蟹俗称河蟹,主要分布在我国东部沿海地区,质量以长江中下游天然湖泊中所产的为优,主要是个体硕大、青背白肚、金爪黄毛、膏脂丰满,以“清水大闸蟹”著称。自本世纪60年代后期起,长江口天然蟹苗场的开发使我国的河蟹增养殖事业蓬勃兴     

中华绒螯蟹“诺亚1号”

<正>一、品种概况(一)培育背景中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),又称河蟹,主要分布在长江、辽河、瓯江三大水系,其中,长江水系中华绒螯蟹以个体大、肉质美、膏脂丰满而著称,深受广大消费者的喜爱,是非常重要的河蟹种质资源。然而,随着我国河蟹产业飞速发展、养殖产量成倍增长、养殖经济效益显著提高,河蟹主     

虾蟹类脂类营养与中华绒螯蟹性早熟

当前长江中下游的蟹种培育，由于饲养方法失误，往往造成大批一龄蟹种的性早熟（俗称小绿蟹），通常体重在15－35克。目前人工繁殖的蟹苗供应时间比天然苗早15-60天，更有大量的一龄蟹性早熟。性早熟中华绒塑蟹翌年大批死亡，严重影响群众养蟹的经济效益，致使中华绒资蟹上市规格过小，品质下降，造成优质种质资源无法发挥其生长潜力。小规格中华绒资蟹充斥市场，大规格中华绒螫蟹价格昂贵，严重影响长江中下游中华绒螯蟹养殖的健康发展。因此，解决养殖生产中中华绒螫蟹性早熟问题，以便培育出大规格上市的中华绒螫蟹已刻不容缓。关于性早…     

崇明岛天然蟹苗游进“五湖”

由上海崇明岛“小金蟹苗开发公司”提供的首批１００万只天然长江中华绒螯蟹蟹苗 ,日前在我市湖北五湖集团所辖胭脂湖、上津湖、北汊湖精养池等近２万多亩湖面落水。据统计 ,我市河蟹养殖面积每年稳定在７万亩左右 ,年投蟹苗１０００万只以上 ,苗种款达１０００万元 ,人工湖泊放流养蟹亩平产量、产值、效益、出口创汇连续几年雄踞全省同行业之首。今年 ,全市有５个国有渔场、１０个乡镇养殖河蟹 ,并由大湖养殖向稻田养殖迅猛发展 ,但以长江中华绒螯蟹人工繁殖苗、黄河蟹苗、辽河蟹苗、瓯江蟹苗居多。上海崇明岛天然蟹苗落户石首 ,使正宗天然…     

关于开发利用瓯江口蟹苗资源的建议

长江口区是我国中华绒螯蟹的最大产卵场,1981年曾捞蟹苗(大眼幼体)13.5万斤。创历史最高水平。极大的支援了全国廿多个省、市、自治区的河蟹资源增殖工作。如江苏洪泽湖,由于1981年放苗量多,1982年产成蟹510万斤。但自1982年起至于今,长江口蟹苗产量一蹶不振,如1982年只产苗160斤,1984     

1999年长江口区中华绒螯蟹蟹苗的汛期特点及其因素分析

<正> 中华绒螯蟹蟹苗俗称河蟹苗,蟹苗,是长江口区最重要的水产苗种之一,经济价值高。1991年以来,其资源每况愈下,除1993年和1995年产量分别为2438kg和1219kg外,其余年份均在500kg以下,1998年仅产200kg。这表明,长江口区蟹苗资源呈严重衰退状况。但在1999年,长江口区蟹苗再度旺发,产量     

广西发现河蟹新资源——合浦毛蟹

中华绒螯蟹通称河蟹,是名贵的水产品,在国内外市场深受消费者欢迎。天然河蟹苗历来的主要产地是长江口,由于资源受到破坏,蟹苗产量下降,成蟹生产不稳定。近年来虽然开展人工繁殖,产量有所增加,但仍供不应求。近两年,在广西发现了有开发价值的新的河蟹资源,这对增加生产、扩大出口颇有意义。广西北部湾一带地处北回归线以南,属亚热带季     

中华绒螯蟹“诺亚1号”

<正>中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)以个体大、肉质美、膏脂丰满而著称,深受广大消费者的喜爱,是非常重要的河蟹种质资源。因此,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和江苏诺亚方舟农业科技有限公司从长江干流江苏江段收集获得中华绒螯蟹野生群体,定向连续选育5代,得到生长速度快的河蟹新品种中华绒螯蟹"诺亚1号"(品种登记号:GS-01-005-2016)。     

白洋淀中华绒螯蟹种质资源形态判别与评价

对中华绒螯蟹外部形态32个测量点进行测量．利用形态判别法对白洋淀的中华绒螯蟹种质资源分析评价．建立了白洋淀中华绒鳌蟹形态判别式。结果表明．白洋淀河蟹种群属于北方蟹的辽河蟹．判别准确率达100％。结果有利于白洋淀中华绒螯蟹均质种群的维持，建议应加强白洋淀中华绒鳌蟹资源的管理。     

中华绒螯蟹“长江1号”高效生态养殖技术初探

<正>中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)俗称河蟹[1-2],分布区域广泛,北起鸭绿江、南至珠江口均有分布,但以长江中下游为主[3]。中华绒螯蟹为中国特有的名贵水产品,肉味鲜美、营养丰富,深受人们喜爱[4],尤其是长江水系中华绒螯蟹更受青睐,也是中国出口创汇的重要水产品[5]。中华绒螯蟹"长江1号"(品种登记号:GS-01-003-2011)是唯一的长江水系河蟹新品种,由江苏省淡水水产研究所历经10年选育     

大闸蟹品质衰退 清理门户迫在眉睫

上海水产大学首席教授、水产种质资源专家李思发领衔开展的中华绒螯蟹(大闸蟹)种质研究和鉴定技术,近日正式通过农业部渔业局组织的科技成果鉴定。李思发指出:由于国内水产养殖业种质概念薄弱,而今的大闸蟹已今非昔比,品质衰退和混杂问题日益严重,造成了蟹的品质衰退。李教授认为:要保护、利用好阳澄湖大闸蟹这一优质资源,就必须根据已制定的“中华绒螯蟹”国家种质标准,建立专门的蟹苗场,改变目前蟹苗供应的混乱局面,让长江蟹的优良性状一代一代传递下去。大闸蟹品质衰退 清理门户迫在眉睫$中国水产资讯网     

“长江1号”河蟹不同放养密度蟹种培育试验技术总结

<正>"长江1号"中华绒螯蟹是江苏省淡水水产研究所以2000年从国家级江苏高淳固城湖中华绒螯蟹原种场收集、保存的长江水系中华绒螯蟹群体中挑选的形体符合长江水系河蟹特征的1 000组中华绒螯蟹为基础群体,通过10年5代的选育形成的新品种,2012年4月获得国家水产新品种证书(登记号:GS-01-003-2011)。该品种主要特点为:生长速度快,养殖成活率高;体型好,形态特征显著,     

中华绒螯蟹池塘生态养殖

正中华绒螯蟹又称河蟹、大阐蟹和螃蟹等,主要分布在我国的东部海域沿岸和通海的河流和湖泊中。自20世纪70年代人工育苗技术突破后,中华绒螯蟹的人工养殖取得了飞速的发展。养殖模式由大水面粗养发展到围栏精养,从鱼蟹混养发展到稻田养蟹,产量成倍增长,已基本解决了百姓的吃蟹需求。由此,中华绒螯蟹的养殖进入了一个新的发展阶段——生态养殖。河蟹池塘生态养殖,就是遵循河蟹生态习性,通过人工营造和维护养殖水体的生态系统,使养殖     

河蟹池塘越冬技术

河蟹是我国特产,又称螃蟹、大闸蟹和毛蟹等,主要分布在中国东部各海域沿岸及通海的河流、湖泊中。在分类学上属甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螫蟹属。该属有中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹四种。后两种个体小,经济价值不大;而前两种个体大,肉质鲜美,经济价值高。因此,河蟹实际上是中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的总称。河蟹的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。在北方,由于当年生产的河蟹苗不能长到商品蟹规格,扣蟹要经过越冬后,第二年秋天才能达到商品蟹规格。另外,秋季正是大部分河蟹收获的季节,价格较低,若要经过越冬,在春节或第二年开春后出售,价格就会很高,所以说一般的河蟹养殖户都会采用越冬的方式。     

2．5万只“大闸蟹”放归长江口修复生态

经过近两年的精心培育和严格筛选，2．5万只中华绒螯蟹亲蟹目前被放归长江口，以补充长江口地区濒临衰竭的中华绒螯蟹种群资源，修复长江口遭受严重破坏的水生生态系统。