彩虹鲷养殖技术

彩虹鲷又名红罗非鱼,是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的一种突变种,因鱼体红色,故称彩虹鲷。彩虹鲷属热水性鱼类,它具有生长快、食性杂、繁殖力强、适应盐度广、生命力强、耐低氧、海淡水都可以养殖等优点。由于该鱼肉厚而无细刺,喜食藻类而使鱼肉内富含叶绿素,味道既鲜美又能养颜润肤,是一种食补兼具的佳肴,深受市场欢迎。鱼种养殖当年可达商品规格,每     

罗非鱼的加工技术

本文针对我国罗非鱼加工产品品种单一、加工水平不高的现状，重点介绍了几种罗非鱼鱼肉的加工新技术，同时简要介绍了罗非鱼加工的下脚料如内脏、鱼骨等的加工利用技术。     

红罗非鱼生物学特性及养殖技术

红罗非鱼(Red Tilapia)是近几年来引进的一种高产优质养殖鱼类,是鲈形目(Perci-formes)鲡鱼科(Cichidae)罗非鱼属(Tilapia)内种间杂交育出的新品种。具有体色诱人、腹膜洁白、生长速度快、肉味鲜美、食性广泛、适应性强、不易感染疾病、经济效益高等优点。台湾省、菲律宾、关岛等国家和地区养殖红罗非鱼较多,大陆广东、福建发展迅猛,并称之为彩虹鲷。其经济价值为黑色罗非鱼的3—4倍。红罗非鱼是一个十分具有推广前景的品种,笔者从1986年起开始红罗非鱼的选育与改良研究,几年来已取得了一定的经验,其优良性状更为明显。现结合有关资料,总结报告如下。     

红罗非鱼生物学特性及养殖技术综述

红罗非鱼（RedTilapia）是鲈形目（Perci-formes）、鲸鱼科（Cichidae）、罗非鱼属（Tilapia）属内种间杂交有出的新品种。其体色诱人、腹膜洁白、生长速度快、肉味鲜美、食性广泛、适应性强、不易感染疾病、经济效益较高。菲律宾、关岛等国家和地区及我国台湾省养殖红罗非鱼较多．近年来广东、投建发展迅猛．并称之为“彩虹绸”。红罗非价经济价值为黑包罗非鱼的3～4倍．是一个具有推广前景的品种。笔者从1986年起开始红罗非自的选育与改良研究，现结合有关资料综述如下。l红罗非鱼的生物学特性1．1形态特征红罗非鱼的体形与尼罗罗非鱼（…     

池养彩虹鲷不同密度的对比试验

彩虹鲷俗称红罗非鱼,也称红吴郭鱼,为尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型的杂交良种,具有食性广、生长快、抗病力强、耐低氧等诸多优点。体型象奥尼罗非鱼,体色粉红或橘红,头小,背高,体厚。腹膜白色,肉质鲜嫩,雄性率达98％以上。为研究彩虹鲷成鱼养殖的合理放养密度,提高养殖效益,笔者于2005年4月8日至9月30日,在广西水产引育种中心进行了彩虹鲷3种放养密度的对比试验。现将试验的结果总结如     

不同盐度下尼罗罗非鱼、萨罗罗非鱼和以色列红罗非鱼幼鱼生长、成活率及肥满系数的差异

用1m×1m×1m的实验网箱,在盐度分别为0、10、20及30的水体中进行尼罗罗非鱼(Oreochromisniloticus)、萨罗罗非鱼(Sarotherodonmelanotheron)和以色列红罗非鱼(Israeliredtilapia)幼鱼的养殖实验。结果表明:(1)盐度、鱼的种类及盐度-鱼类的交互作用都对3种罗非鱼的生长及体重变异系数有显著影响(P<0 05);3种罗非鱼的成活率和肥满系数只受鱼的种类影响(P<0 05);盐度、盐度-鱼类的交互作用对其都无显著影响。(2)生长和盐度之间的回归关系在尼罗罗非鱼和以色列红罗非鱼较显著,在萨罗罗非鱼显著性较差。(3)尼罗罗非鱼和以色列红罗非鱼的生长随着盐度的降低而加快,萨罗罗非鱼的生长随着盐度的降低而减慢。在3种鱼中,盐度在6 9以下时,尼罗罗非鱼生长最快;盐度7 4～28 7时,以色列红罗非鱼生长最快;盐度高于29 0时,萨罗罗非鱼生长最快。(4)在实验的4种盐度下,萨罗罗非鱼的成活率都高于以色列红罗非鱼和尼罗罗非鱼,而除了在淡水中外,以色列红罗非鱼的成活率又都高于尼罗罗非鱼;萨罗罗非鱼的肥满系数都显著高于尼罗罗非鱼和以色列红罗非鱼,而以色列红罗非鱼的肥满系数和尼罗罗非鱼的没有显著差异。     

北方地区彩虹鲷水库网箱高产养殖关键技术

彩虹鲷又称红罗非鱼、红吴郭鱼，为尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型的杂交良种，具有食性广、生长快、抗病力强、耐低氧等诸多优点。利用水库网箱养殖彩虹鲷，可以调整北方养殖品种，优化水产养殖结构，提高水库水体生产效率。通过我们近几年的养殖实验表明，要实现彩虹鲷水库网箱养殖高产高效，必须把握以下技术要点：     

红罗非鱼单性化试验研究

红罗非鱼单性化试验研究曹丽琴，陶永刚，谈慧珍（上海自然博物馆，２０００１０）关键词红罗非鱼，单性化ＳＴＵＤＩＥＳＯＮＵＮＩＳＥＸＵＡＬＩＺＡＴＩＯＮＩＮＲＥＤＴＩＬＡＰＩＡ￥ＣａｏＬｉｑｉｎ；ＴａｏＹｏｎｇｇａｎｇａｎｄＴａｎＨｕｉｚｈｅｎｇ（Ｓｈａ...     

罗非鱼的生物学特性及系统解剖——Ⅰ

罗非鱼——大红、中红、小红，尼罗其加(暂定名)原产非洲沿海，为热带海水鱼类．后向淡水移殖，驯化。罗非鱼的优点是生长迅速、生活力强，杂食性，抗病力强，能在静水塘内自然繁殖，耗氧量低，在有生活污水的水体中能正常生存，生长，缺点是畏冷，不耐低温。罗非鱼的特性和我国较早引进的莫桑比克罗非鱼(非洲鲫鱼)的特性基本相同，个体、生长速度则较非洲鲫鱼大，     

红罗非鱼海水养殖试验研究

红罗非鱼对盐度的适应范围较广，本试验将红罗非鱼由淡水中以５‰的盐度梯度逐步驯化到１７．５‰的海水中，成活率达１００％；其最佳生长盐度范围是５‰－１０‰，耐盐度可达３５‰，至４０‰盐度时出现死亡。在不同盐度水体中生长的红罗非鱼粗蛋白，粗脂肪含量顺序为：１７．５‰组＞１０‰组＞５‰组＞０‰。红罗非鱼和对虾混养，对虾成活率达８９．７％；红罗非鱼成活率为６２．６％，而日增重率达２．２６克／天。经测量和数理     

罗非鱼五个品系耐盐性的比较研究

在实验条件下,对罗非鱼五个品系,即吉富品系尼罗罗非鱼、“７８”品系尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼奥鱼和红罗非鱼的耐盐性进行了比较研究。在９６ｈ半致死盐度（ＭＬＳ－９６）、平均成活时间（ＭＳＴ）及５０％成活时间（ＭＴ５０）三个耐盐指标上,五个品系罗非鱼的耐盐性表现为“奥利亚”＞红罗非鱼＞尼奥鱼＞“吉富”＞“７８”。在盐度为１６‰的咸淡水中,“奥利亚”、红罗非鱼、“吉富”和尼奥鱼的成活率显著高于“７８”,绝对增重率的大小顺序是“吉富”＞红罗非鱼＞“７８”、尼奥鱼＞“奥利亚”。     

网箱养殖彩虹鲷高产技术

彩虹鲷又称红罗非鱼、红吴郭鱼,为尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型的杂交良种,具有食性广、生长快、抗病力强、耐低氧等诸多优点。利用水库网箱养殖彩虹鲷,可以调整养殖品种,优化养殖结构,提高水库水体生产效率。通过我们近几年水库养殖试验表明,要实现彩虹鲷水库网箱养殖高产高效,必须把握以下技术要领。     

奥尼罗非鱼的人工育苗技术

罗非鱼系鲈形目丽鱼科罗非鱼属，属热带性鱼类，共有100多种，多数产于非洲。罗非鱼具有生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好、产量高等特点。目前养殖的主要品种有：奥尼罗非鱼、吉富罗非鱼、吉奥罗非鱼等10多个品种。奥尼罗非鱼是奥利亚罗非鱼（6）和尼罗罗非鱼（早）杂交的后代，是中国目前主要养殖的罗非鱼种类。我国南方沿海地区适宜罗非鱼养殖的区域广阔，罗非鱼养殖具有巨大的开发潜力和有利条件。本文将奥尼罗非鱼人工育苗技术介绍如下：     

长三角地区红罗非鱼成鱼当年养成技术

红罗非鱼为丽鱼科(Cichli-dae)、Oreochromis属,是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种,因鱼体为红色,称红罗非鱼。也因其体色纯红,形似真鲷,体腔无黑膜,肉质鲜嫩,且生长快、产量高、效益好,颇受消费者喜爱。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心于2009年从马来西亚引进最新一代红罗非鱼品系。该品系红罗非鱼经数年选育而成,体色纯正,为淡粉红色,部分个体有胭脂红色斑,与传统的红罗非鱼以橘红色为主的体色有所差异。     

网箱养殖彩虹鲷的技术要点

彩虹鲷又称红罗非鱼、红吴郭鱼,系鲈形目,鲡鱼科,为尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型的杂交良种,具有食性广、生长快、抗病力强、耐低氧等诸多优点.利用水库网箱养殖彩虹鲷,可以优化养殖结构,提高水体生产效率.通过近几年的养殖试验表明,要实现彩虹鲷水库网箱养殖高产高效,必须把握以下技术要点：     

不同盐度下3种罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性比较

在盐度为0、10、20、30时测定了萨罗罗非鱼(Sarotherodon melanotheron)、尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)和以色列红罗非鱼(Oreochromis sp.)鳃和肾中Na+-K+-ATPase活性。结果表明:(1)不同盐度对不同组织的Na+-K+-ATPase活性有显著影响,鱼的品种及其他交互作用对Na+-K+-ATPase活性均无显著影响;(2)在实验盐度范围内,无论是鳃和肾,萨罗罗非鱼、尼罗罗非鱼和以色列红罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性均随盐度的升高而增高;3种罗非鱼中,萨罗罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性随盐度的升高增大最为剧烈,以色列红罗非鱼次之,尼罗罗非鱼最小;低盐度时尼罗罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性相对较高,高盐度时萨罗罗非鱼的Na+-K+-ATPase活性相对较高,Na+-K+-ATPase的活性与罗非鱼的耐盐能力有着一定的联系;(3)盐度大于7.19和11.94时,萨罗罗非鱼鳃中的Na+-K+-ATPase活性分别开始高于以色列红罗非鱼和尼罗罗非鱼;盐度大于18.42时,萨罗罗非鱼肾中的Na+-K+-ATPase活性开始高于尼罗罗非鱼;(4)除了在盐度20和30中的尼罗罗非鱼及盐度30的以色列红罗非鱼,是肾中的Na+-K+-ATPase活性高于鳃外,其他均为鳃中的Na+-K+-ATPase活性高于肾,肾中Na+-K+-ATPase活性在不同盐度之间的变化较鳃剧烈;罗非鱼的鳃比肾在渗透压调节上起的作用更大。     

罗非鱼养殖的新选择——“新吉富”罗非鱼

广西合浦养殖户吴明先一直从事淡水鱼养殖，养殖罗非鱼也有七个年头，之前养殖的是台湾品种，07年选择了“广特超”新吉富罗非鱼，获得满意收成。他认为，该品种罗非鱼生长速度快，病害少，鱼肉厚，肉质好。没有泥腥味。     

罗非鱼养殖技术

目前广东省养殖的罗非鱼品种主要有：奥尼罗非鱼、吉富罗非鱼、尼罗罗非鱼、红罗非鱼等，本主要针对在海丰县养殖的奥尼罗非鱼养殖技术的介绍。     

彩虹鲷越冬和防寒管理措施

彩虹鲷是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的一个突变种,体色鲜艳、红黄兼有,也常被人们称作红罗非鱼。它原产于台湾地区,属热水性和广盐性鱼类, 能在淡水、咸淡水、海水中生活,具有生长快、食性广、病害少,易于捕捞、养殖效益高等优点,唯一的弱点是不耐低温。罗非鱼因品种的不同,其致死低温有所不同,尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼为12℃以下,福寿鱼为10％以下,奥尼罗非鱼为9℃以下,奥利亚罗非鱼为8℃以下,彩虹鲷为4℃以下。     

星洲红鱼繁殖育苗初试

星洲红鱼是罗非鱼的种间杂交品种，由新加坡、台湾等地养殖专家经过20多年的不断改良繁育而成。星洲红鱼体色粉红，没有黑斑或极少黑斑，体形与奥尼罗非鱼相似，头小、背高、体宽、肉厚、鱼刺少，腹膜洁白。星洲红鱼为杂食性，耐低温能力强，肉质鲜美细嫩。2004年6月我们引进养殖试验，经专家验收一致认为，该鱼生长快、肉质好、抗病力强、易养殖、养殖优势明显，很快被养殖生产者接受。