膨化与非膨化饲料对草鱼生长及部分生理生化指标影响

为了研究不同饲料对草鱼生长、体成分及部分生理生化指标的影响,在水温20~29℃下,将初始体重(394.96±13.21)g的草鱼(Ctenopharynodon idellus)养殖在水库网箱(2 m×2 m×2 m)中,投喂以商业配方为基础配制的膨化和非膨化饲料,养殖时间120 d,每个处理组3个重复,每个重复30尾鱼。结果显示,膨化饲料组草鱼成活率和增重率、肥满度、肝体比、脏体比和肠体比显著高于非膨化料组相,饵料系数和增重成本显著降低(P0.05);鱼体血清血糖、甘油三酯含量和过氧化氢酶、肝脏谷丙转氨酶活性显著升高(P0.05);胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、肝脏谷草转氨酶活性显著降低(P0.05)。膨化饲料组草鱼水分和灰分无显著差异(P0.05),但粗脂肪显著升高、粗蛋白显著降低(P0.05)。研究表明,与非膨化饲料相比,饲喂膨化饲料可提高大规格草鱼生长性能和养殖效益,但会导致鱼体肥满度和粗脂肪含量增加。     

饲料碳水化合物与脂肪比例对吉富罗非鱼成鱼生长、体成分和血清生化指标的影响

为确定吉富罗非鱼(GIFT Oreochromis niloticus)成鱼饲料中适宜的碳水化合物与脂肪比例(C/L),实验设计了6组等氮等能的半纯化饲料,饲料C/L比例分别为1.53、2.36、3.55、5.58、9.85、21.82。投喂初始质量为(218.33±11.03) g的吉富罗非鱼成鱼56 d。结果显示,增重率和特定生长率在C/L比例为3.55时最高,显著高于C/L比例1.53、9.85和21.82组(P0.05);饲料效率和蛋白质效率在C/L比例介于2.36～5.58时无显著差异,显著高于1.53和21.82组(P0.05)。随着饲料C/L比例的升高,肝体比和脏体比呈显著下降趋势(P0.05),成活率各组无显著差异(P0.05)。全鱼和肝脏的粗脂肪含量随饲料C/L比例的增加显著降低(P0.05)。血清甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量随C/L比例升高而下降,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和血糖(GLU)含量则呈显著上升趋势(P0.05)。分别利用二次多项式回归分析增重率、蛋白质效率和饲料效率与碳水化合物水平及脂肪水平的相关性,得到饲料中适宜的C/L比例分别是4.19、4.15和4.11。研究表明吉富罗非鱼成鱼饲料中适宜的C/L比例为4.11～4.19。     

额尔齐斯河银鲫对饲料蛋白质需要量的研究

为了解额尔齐斯河银鲫(Carassius auratus gibelio Bloch)对饲料蛋白质的适宜需要量,本试验配制了6种不同蛋白质水平(27%、31%、35%、39%、43%、47%)的实用配合饲料,饲养初始体质量(52.95±3.22)g额河银鲫8周,分析了饲料蛋白质水平对其生长性能、饲料利用、体成分及血清生化指标的影响。结果显示:饲料蛋白质水平未显著影响成活率、肥满度和脏体比,但肝体比随饲料蛋白质水平的升高而逐渐降低,至蛋白质水平为47%时肝体比下降至3.42%。随饲料蛋白质水平的升高,试验鱼的末体质量、增重率和特定增长率逐渐升高后稳定在较高水平,蛋白质水平27%组与31%组差异不显著,但显著低于其他组;饲料系数逐渐下降后稳定在较低水平,蛋白质水平27%组和31%组显著高于其余各组;蛋白质效率和蛋白质保留率均表现出先不显著的升高而后逐渐降低的趋势,蛋白质水平35%组最高且显著高于47%组。在鱼体成分中,全鱼水分、灰分含量和肌肉粗蛋白含量随饲料蛋白质水平的升高而升高,但全鱼粗脂肪和肌肉水分含量随饲料蛋白质水平的升高而降低。在血清生化指标中,仅谷草转氨酶活性随饲料蛋白质水平的升高表现出先升高后降低的趋势。以特定生长率和饲料系数为评价指标,通过折线回归分析,得出试验鱼的饲料蛋白质需要量为34.6%和35.4%。     

饲料中碳水化合物水平对鲈鱼生长、生理状态参数及体组成的影响

以初始体重(34.26±0.37)g的鲈鱼Lateolabrax japonicus为研究对象,进行为期70d的生长实验,探讨饲料中不同的碳水化合物(CHO)水平对其生长、饲料利用、血糖水平和糖酵解酶活力的影响。实验配制6种不同CHO水平(0、6%、12%、18%、24%和30%)的等氮等脂饲料。结果表明,随着饲料中CHO水平的升高,特定生长率(SGR)和饲料效率(FE)均呈现先上升后下降的趋势,都在12%组达到最大值,并显著高于24%和30%组(P0.05),而肝体比(HSI)和脏体比(VSI)呈显著升高的趋势(P0.05),且在30%组达到最大值。饲料中不同CHO水平对鲈鱼成活率、肥满度、肌糖原和己糖激酶(HK)活力均无显著影响(P0.05)。饲料中不同CHO水平显著提高了鲈鱼粗蛋白和粗脂肪含量(P0.05),降低了灰分含量(P0.05)。饲料干物质的表观消化率(ADC)在各组之间差异显著(P0.05),18%组显著高于其余5组(P0.05),12%组饲料蛋白质的ADC显著高于对照组(P0.05)。血清中葡萄糖、甘油三酯、胆固醇含量随着饲料中CHO水平的增加而逐渐上升(P0.05),肝糖原含量先显著升高后趋于平稳(P0.05)。以SGR为评价指标,用二次曲线模型分析得出鲈鱼饲料中CHO的适宜添加量为17.75%。     

饲料中不同蛋白质和淀粉水平对斜带石斑鱼生长性能和肝脏相关代谢酶活性的影响

为了探讨饲料蛋白质和碳水化合物对斜带石斑鱼的互作效应,实验采用3×3因子设计,配制蛋白质水平(P)为38%、45%和52%,淀粉水平(S)为10%、20%和30%的9种实验饲料,分别饲喂斜带石斑鱼56 d。结果显示,38%粗蛋白与10%淀粉饲料组(38P/10S饲料组)增重率显著低于其他各组,52P/10S组增重率最高,但与45P/20S、45P/30S、52P/20S组差异不显著。增加饲料蛋白质或淀粉水平显著增加饲料效率、鱼体蛋白质与脂肪含量及肝糖原肝脂含量,而降低摄食率和鱼体水分含量。增加饲料蛋白质水平降低蛋白质效率,但增加淀粉水平却增加蛋白质效率及肝体比与脏体比。饲料蛋白质水平和淀粉水平对鱼体灰分含量无明显影响。肝中肝酯酶、脂蛋白酯酶、脂肪酸合成酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均随蛋白质或淀粉水平的升高呈显著上升趋势。增加饲料蛋白质水平显著降低肝中葡萄糖-6-磷酸酶活性,而增加肝中苹果酸酶活性,但对肝中葡萄糖激酶、丙酮酸激酶、磷酸果糖激酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶和葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性没有明显影响。增加饲料淀粉水平显著增加肝中葡萄糖激酶、丙酮酸激酶、磷酸果糖激酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和苹果酸酶活性,但显著降低磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶和葡萄糖-6-磷酸酶活性。上述结果显示,斜带石斑鱼的生长和肝脏代谢明显受饲料蛋白质和淀粉水平的影响,其中,糖代谢酶活性受淀粉水平的影响较大,而受饲料蛋白质水平的影响较小,斜带石斑鱼生长适宜的饲料蛋白质和淀粉水平分别为45%和20%。     

吉富罗非鱼对饲料中苯丙氨酸的需要量

分别用含6种水平(质量比分别为0.78%、0.95%、1.09%、1.34%、1.51%和1.72%)苯丙氨酸(phenylalanine,Phe)的等氮等能(粗蛋白30.10%,总能17.73 MJ/kg)饲料,在池塘网箱中(实验期间水温为24~32℃)饲喂初始体重为(52.70±1.80)g的吉富罗非鱼60 d,考察饲料Phe对吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)生长性能、饲料系数、体成分、部分血清生化指标及前肠消化酶活性的影响,以期获得吉富罗非鱼对饲料苯丙氨酸的需要量。结果表明,随着饲料中Phe水平的升高,吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率、肥满度、肝体比和脏体比均呈现先上升后下降的趋势,饲料系数呈现先下降后上升的趋势;全鱼粗脂肪和全鱼灰分含量显著上升(P0.05),肌肉灰分含量显著下降(P0.05)。饲料中Phe对全鱼水分和粗蛋白质、肌肉水分、肌肉粗蛋白质和肌肉粗脂肪含量无显著性影响(P0.05);各实验组的肌肉氨基酸含量差异不显著(P0.05)。饲料中Phe显著影响血清中谷丙转氨酶活性,甘油三酯、总胆固醇和葡萄糖的含量(P0.05),对谷草转氨酶活性无显著性影响(P0.05);Phe显著影响肠蛋白酶、肠脂肪酶和肠Na~+-K~+-ATP酶活性(P0.05),而对肠淀粉酶活性影响不显著(P0.05)。以增重率、饲料系数和蛋白质效率为评价指标,通过二次回归分析可知,吉富罗非鱼对饲料中Phe需要量为1.17%~1.21%,占饲料蛋白质的3.89%~4.02%。本研究结果为合理配制吉富罗非鱼配合饲料提供了理论依据。     

不同糖源膨化饲料对大规格草鱼生长、越冬及血清部分生化指标的影响

以商业配方为基础，研究不同糖源(小麦、大麦、玉米、白高粱、木薯)膨化饲料对大规格草鱼[初始体质量(400.77±7.45) g]生长、体成分、越冬及部分生理生化指标的影响。共设置5个处理，每处理3个重复，每个重复30尾鱼，养殖实验于水库网箱(2.0 m×2.0 m×2.0 m)中进行，饲养时间为16周，养殖实验结束后，每网箱保留15尾进行越冬实验，时间为16周。结果显示，玉米组草鱼增重率(WGR)和蛋白质效率(PER)显著低于其他各组，饲料系数(FCR)显著高于其他各组，其他4组差异不显著；肥满度(CF)小麦组最高，脏体比(VSI)玉米组最高，肝体比(HSI)和肠体比(ISI)木薯组最高；小麦组血糖(GLU)含量显著高于其他各组，大麦和白高粱组总胆固醇(T-CHO)含量显著高于其他3组，木薯组甘油三酯(TG)含量显著低于其他各组。小麦、大麦和玉米组的肌肉粗脂肪含量显著高于白高粱和木薯组，木薯组的粗蛋白含量显著低于其他4组。白高粱和木薯组的肝糖原显著高于其他组，大麦和白高粱组的肌糖原显著高于其他组。越冬后，大麦组草鱼体质量下降幅度显著高于其他各组，HSI下降幅度显著小于其他各组，肝糖原含量显著升高，GLU下降幅度显著低于其他各组，肌肉粗蛋白含量下降幅度最高，其他各组越冬后体质量下降幅度差异不显著，小麦组CF下降比例最高，玉米和木薯组HSI下降幅度显著大于其他各组，玉米组的VSI下降比例最大。研究表明，在膨化工艺条件下，以生长、增重成本和越冬为评价指标，小麦、木薯和白高粱是大规格草鱼适合的糖源，木薯增重成本最低。     

膨化与非膨化饲料对大规格草鱼生长、体成分及部分生理生化指标影响

以商业配方为基础,配制膨化饲料和非膨化饲料饲喂初始体重（394.96±13.21g）草鱼（Ctenopharynodon idellus）120天,旨在对比这两种饲料对其生长、体成分及部分生理生化指标的影响。养殖试验在水库网箱（2m×2m×2m）中进行,每个处理组3个重复,每个重复30尾鱼。实验结果表明,与非膨化料组相比,膨化饲料组草鱼成活率和增重率显著提高（P＜0.05）,饵料系数显著降低（P＜0.05）,增重成本显著降低（P＜0.05）;肥满度、肝体比、脏体比和肠体比显著升高（P＜0.05）;鱼体血清血糖、甘油三酯、总固醇和过氧化氢酶显著升高（P＜0.05）;胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶显著降低（P＜0.05）;肝脏谷丙转氨酶（GPT）显著升高,谷草转氨酶（GOT）显著降低（P＜0.05）;鱼体成分中水分和灰分无显著差异（P>0.05）,粗脂肪显著升高、粗蛋白显著降低（P＜0.05）。综上所述,与非膨化饲料相比,饲喂膨化饲料可使大规格草鱼生长性能和养殖效益提高,但会鱼体肥满度和粗脂肪含量提高。     

饲料碳水化合物水平对鳡幼鱼生长和体成分的影响

以白鱼粉、酪蛋白、鱼油和α-淀粉分别作为蛋白质、脂肪和碳水化合物原料,配制等蛋白质（45%）、等脂肪（8%）、碳水化合物水平分别为0%、5%、10%、15%、20%、25%的6组饲料。饲养鳡幼鱼8周后测定其生长、体成分及肝糖原含量,初步探讨鳡对碳水化合物的利用能力。结果表明,20%组鱼体的增重率、特定生长率和蛋白质效率最高（P〈0.05）。高碳水化合物组表现较高的摄食率、脏体比、肝体比和肠脂比（P〈0.05）。饲料碳水化合物水平的升高,增加了全鱼体干物质和粗脂肪的累积（P〈0.05）。随着饲料碳水化合物水     

吉富罗非鱼对饲料亚油酸的需要量

选用初始体重为(60.98±3.82)g的吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)630尾,随机分成7组(每组设3个重复,每个重复30尾),饲喂亚油酸含量分别为0.07%(对照组)、0.36%、0.61%、1.03%、2.00%、3.00%和4.15%的7种半纯化等能等氮饲料10周。结果表明,鱼体增重率、饲料效率、蛋白质效率和蛋白质沉积率均在亚油酸水平为1.03%时较对照组差异显著(P0.05),且均在饲料亚油酸水平为2.00%时达到最大。经二次回归分析,饲料亚油酸水平为2.49%和2.66%时吉富罗非鱼分别获得最大增重率和最高饲料效率。通过折线回归发现饲料亚油酸水平为1.02%时,吉富罗非鱼获得最大蛋白沉积。肝体比和脏体比均随亚油酸水平的升高而升高,当饲料亚油酸含量为0.61%~4.15%时显著高于对照组(P0.05)。亚油酸添加组的肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P0.05);当饲料亚油酸含量为1.03%~4.15%时,肝和全鱼粗脂肪含量显著高于对照组(P0.05)。随饲料亚油酸水平升高,血清甘油三酯和总胆固醇变化趋势一致,呈现先下降后上升的趋势,经二次回归分析亚油酸水平为1.63%时血清甘油三酯含量最低;各亚油酸添加组的血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于对照组,且在饲料亚油酸含量为1.13%时达到最大(P0.05);当饲料亚油酸水平为1.03%~4.15%时,血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于对照组(P0.05)。随饲料中饱和脂肪酸(∑SFA)含量下降,吉富罗非鱼肌肉和肝脏∑SFA含量均呈下降的趋势;随饲料亚油酸水平增加,肌肉和肝脏的n-6多不饱和脂肪酸(∑n-6 PUFA)含量呈上升趋势,肌肉和肝脏的∑n-3 PUFA含量呈下降趋势。综上所述,初始体重为(60.98±3.82)g的吉富罗非鱼饲料亚油酸需要量为1.02%~2.66%。     

不同小麦淀粉和脂肪水平对大黄鱼的生长性能、饲料利用及糖代谢关键酶活力的影响

为探讨饲料中添加不同小麦淀粉和脂肪水平对大黄鱼幼鱼生长、饲料利用以及糖代谢关键酶活力的影响,进行了为期8周的生长实验。设计了3个小麦淀粉水平(5%、10%和30%)和2个脂肪水平(5%和10%)的3×2的两因子实验,配制了6种等氮的饲料,分别喂养平均体质量为(6.75±0.12)g的大黄鱼幼鱼。结果显示,饲料中小麦淀粉和脂肪水平对大黄鱼增重率(WG)、特定生长率(SGR)、饲料效率(FE)、成活率(SR)、肝体比(HSI)和肥满度(CF)无显著交互作用,对脏体比(VSI)有显著交互作用。在同一脂肪水平下,淀粉水平为30%组WG和SGR显著高于10%淀粉组。不同小麦淀粉和脂肪水平对肝糖原含量无显著交互作用,而对肌糖原含量有显著交互作用,在饲料脂肪水平为5%时,30%小麦淀粉水平下的肝糖原含量显著高于10%和20%淀粉水平,10%淀粉水平下的肌糖原含量显著高于20%和30%淀粉水平;在脂肪水平为10%时,10%淀粉水平下的肝糖原含量显著高于20%和30%淀粉水平,而30%小麦淀粉水平下的肌糖原含量显著高于10%和20%淀粉水平。小麦淀粉和脂肪水平对血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆固醇(TC)和葡萄糖(GLU)含量无显著交互作用,对总蛋白(TP)和甘油三酯(TG)交互作用显著。不同小麦淀粉和脂肪水平对肝脏脂肪酶活性有显著的交互作用,对淀粉酶活性无显著交互作用;同一脂肪水平下,脂肪酶的活性随着淀粉水平的升高而升高,同一饲料淀粉水平下,饲料脂肪水平为10%组的脂肪酶活性显著高于5%组。不同小麦淀粉和脂肪水平对肝脏丙酮酸激酶(PK)的活性有显著的交互作用,而对葡萄糖激酶(GK)、磷酸果糖激酶(PFK)、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)、1,6-二磷酸果糖酶(FBPase)和6-磷酸葡萄糖酶(G6Pase)的活性均无显著交互作用。研究表明,当饲料脂肪水平为5%时,大黄鱼能够通过调节糖酵解关键酶活性及肝糖原含量来维持血糖平衡,改善对小麦淀粉的利用能力;而当脂肪水平为10%时,大黄鱼对小麦淀粉的利用能力降低。     

Effects of Dietary Carbohydrate: Lipid Ratio on Growth and Body Composition of Hybrid Striped Bass

A study was conducted to determine the ability of juvenile hybrid striped bass, Morone crysops ♀× M. saxatilis ♂ , to utilize dietary carbohydrate and lipid for energy. Four semipurified diets containing 35% crude protein were formulated to be isocaloric with various levels of dextrin and menhaden fish oil 50 the carbohydrate: lipid ratio (CHO:L) ranged from 2510 to 42:2.5. Diets were fed in triplicate to groups of hybrid striped bass initially averaging 1.5 g/fish in 38 L aquaria receiving a constant supply of hard (> 180 mg/L as CaCO₃) freshwater for a period of eight weeks. Weight gain, feed and protein efficiencies were similar among all dietary groups. Hepatosomatic index (liver weight × 100/body weight), muscle ratio (whole muscle weight × 100/body weight) and condition factor were also similar, while intraperitoneal fat (IPF) ratio (IPF weight × 100/ body weight) was significantly ( P × 0.05) increased as CHO:L decreased. Proximate composition of muscle did not show any effects of diet. However, dry matter and lipid of whole-body increased significantly as CHO:L decreased; conversely whole-body protein was significantly reduced. Moreover, liver glycogen significantly increased as CHO:L decreased. These data indicate hybrid striped bass are able to efficiently utilize carbohydrate for energy; and dietary lipid, which generally caused increased lipid deposition in various tissues, could be partially replaced with carbohydrate to improve fish quality and productivity.     

日粮中碳水化合物类型对多鳞白甲鱼幼鱼生长性能、体组成及健康状况的影响

为探究多鳞白甲鱼幼鱼日粮中最佳碳水化合物添加类型，以葡萄糖、麦芽糖、糊精、玉米淀粉及纤维素5种碳水化合物为糖源，分别配制5种日粮，对多鳞白甲鱼幼鱼进行了为期56 d的养殖实验。结果显示，(1)生长及饲料利用率方面，麦芽糖组的终末体重、特定生长率、饵料系数以及蛋白质效率等指标最佳，纤维素组最差。(2)体成分方面，纤维素组全鱼粗脂肪水平最低，粗灰分水平显著高于麦芽糖组，麦芽糖组及纤维素组肌糖原含量最低，糊精组肝糖原含量最低。(3)主成分分析表明，C16:0、SFA、MUFA和PUFA比例对肝胰脏脂肪酸比例产生主要影响，其中，C16:0和SFA比例在麦芽糖组显著提高，MUFA比例在糊精组显著提高，而PUFA在纤维素组显著提高；C18:1n-9和MUFA比例对肌肉和脂肪组织总体脂肪酸组成产生主要影响，二者比例在麦芽糖组显著提高。(4)血清生化指标方面，麦芽糖组及纤维素组谷丙转氨酶活性、麦芽糖组谷草转氨酶活性显著较高，葡萄糖组及纤维素组碱性磷酸酶活性、球蛋白含量较高，而血糖含量反之。(5)抗氧化能力方面，麦芽糖组肝胰脏过氧化氢酶、总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性最高，纤维素组丙二醛含量最...     

饲料中添加胆碱对黄鳝生长、组织脂肪含量及消化酶活性的影响

研究了饲料中添用不同含量胆碱对黄鳝生长、饲料利用效率、肌肉和肝脏脂肪含量、肝体指数及消化器官4种消化酶活性的影响。结果表明，饲料中添加的胆碱含量不同，对黄鳝的影响不同，饲料中胆碱添加量在0～2.0％内，随着胆碱添加量的提高，黄鳝的生长速度会加快，饲料系数会逐步降低，肌肉、肝脏的脂肪含量及肝体指数降低，前肠、后肠和肝脏的蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性均会相应的提高，而且饲料中的添加量达0.8%～1.0％时，这些变化显著，表明胆碱对黄鳝是不可缺少的，黄鳝饲料中胆碱的适宜添加量为0.8%～1.0％。     

饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼幼鱼肌肉氨基酸及蛋白质代谢的影响

本实验旨在探索饲料蛋白质水平对拉萨裸裂尻鱼(SchizopygopsisyounghusbandiRegan)幼鱼肌肉氨基酸及蛋白质代谢的影响。选用初始体重为(22.42±0.56) g的拉萨裸裂尻鱼540尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂蛋白质水平为20%、25%、30%、35%、40%、45%的实验饲料,养殖时间为60 d。结果表明:随着饲料蛋白水平的增加,拉萨裸裂尻鱼氮摄入量(NI)和绝对氮摄入量(ANI)均呈逐渐升高的变化趋势。氮沉积(ND)、蛋白质效率(PER)、净蛋白质利用率(NPU)均呈先升高后降低的变化趋势。肌肉总必需氨基酸(TEAA)、总呈味氨基酸(TFAA)、总非必须氨基酸(TNEAA)、总氨基酸(TAA)随饲料蛋白的升高呈先升高后趋于稳定的变化趋势。饲料蛋白水平超过30%后,血氨(ammonia)、尿素氮(urea)、白蛋白(ALB)显著升高。总蛋白(TP)在饲料蛋白低于35%时呈逐渐升高的变化趋势。拉萨裸裂尻鱼肝脏谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST均呈先升高后趋于稳定的变化趋势,血清ALT呈先降低后升高的变化趋势,血清AST在饲料蛋白含量高于35%后显著升高。综合考虑饲料蛋白利用率、血液总蛋白含量、肝脏及血清转氨酶活性,建议拉萨裸裂尻鱼饲料蛋白含量为30%～35%。     

实用饲料添加肌醇对草鱼生长、脂质代谢及抗氧化机能的影响

为探讨肌醇对草鱼生长、脂质代谢及抗氧化机能的影响,以实用饲料配方为基础,分别添加0(对照)、50、100、150、200、300和400 mg/kg肌醇,配制成7组等氮等脂的饲料,每组饲料设4个重复,每个重复饲喂初始体质量为(15.00±0.15)g的草鱼25尾,养殖56 d。结果显示,饲料中添加100~150 mg/kg肌醇能显著提高草鱼终末均重(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)及饲料效率(FE);随饲料肌醇添加水平的上升,全鱼脂肪、肝脏脂肪和脂肪沉积率先升后降,在50~300 mg/kg均与对照组存在显著差异,且均在100 mg/kg达到最大值。肌肉脂肪则逐渐下降并趋于稳定,在100 mg/kg达到最小值,100~400 mg/kg差异不显著;肠脂肪酶、血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量及高密度/低密度脂蛋白胆固醇(HDL-C/LDL-C)均呈先升后降的趋势,除LDL-C在各组间差异不显著外,其余指标均在100~150 mg/kg达到最大值;添加肌醇能显著增强肝脏和肌肉中肉碱脂酰转移酶(CPT-I)和乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的活性。与对照组相比,100 mg/kg肝脏CPT-I的增幅比例低于ACC的增幅比例,肌肉则相反;当肌醇添加水平为100~150 mg/kg时,肝脏和肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)的活性显著升高,丙二醛(MDA)含量及血浆中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)均显著降低。研究表明,实用饲料添加适宜的肌醇能改善草鱼的生长、饲料转化和肝脏功能,促进脂肪消化,加快脂肪酸的合成与分解代谢,使全鱼和肝脏增脂、肌肉降脂,且能够提高肝脏和肌肉的抗氧化机能。以FE和SGR为效应指标,草鱼实用饲料肌醇适宜添加量为90.3~96.4 mg/kg。     

饲料中不同种类的碳水化合物对大菱鲆生长性能和代谢反应的影响

为探讨在低蛋白水平(40%)下,饲料中不同种类的碳水化合物(葡萄糖、蔗糖和糊精)对大菱鲆幼鱼[(8.12±0.04)g]生长、成活、饲料利用、体组成和血液生理生化指标等的影响,实验在对照组饲料中未添加可消化碳水化合物,含40%的蛋白质和18%的脂肪,然后在对照组饲料的基础上,调节脂肪水平为12%,分别添加15%的葡萄糖、蔗糖和糊精配制3组实验饲料。在流水式养殖系统中进行9周的大菱鲆生长实验。结果显示,各处理组大菱鲆成活率均高于95.24%,并且各组间无显著差异;对照组和糊精组大菱鲆的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)均显著高于葡萄糖组和蔗糖组。各组间的日摄食率(DFI)没有显著差异。对照组和糊精组饲料效率(FE)显著高于蔗糖组,但葡萄糖组FE与其它各组无显著差异;各处理组间蛋白质和脂肪表观消化率(ADC)未受碳水化合物种类的显著影响,而可消化碳水化合物的ADC依次为:葡萄糖组>糊精组>蔗糖组(。葡萄糖组的能量ADC最高,蔗糖组的最低;除对照组肌肉脂肪含量显著高于其它各组外,碳水化合物的种类对大菱鲆肌肉常规组成及糖原含量无显著影响,但显著影响了肝脏的脂肪和糖原含量。大菱鲆肝脏脂肪含量依次为对照组>糊精组>蔗糖组>葡萄糖组,肝脏糖原含量依次为葡萄糖组>蔗糖组>糊精组>对照组;不同碳水化合物种类对大菱鲆幼鱼血浆葡萄糖含量没有显著影响,但显著影响血浆总氨基酸、胰岛素、总胆固醇(CHO)和甘油三酯(TAGs)的含量。结果表明,本实验条件下,大菱鲆对糊精的利用效率优于葡萄糖和蔗糖,并且不同种类的碳水化合物通过糖脂关联代谢等途径对大菱鲆幼鱼的体组成和血液生理生化指标造成一定的影响。