甲壳胺和N－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中氨基酸吸附性研究

报道了甲壳胺（ｃｈｉｔｏｓａｎ）及Ｎ－亚甲基甲壳胺（Ｎ－ｍｅｔｈｙｌｅｎｅｃｈｉｔｏｓａｎ）对贻贝酶解液中各种氨基酸吸附情况。在一定ｐＨ（６．０）及浓度（９４５ｍｇ／ｋｇ）下：（１）甲壳胺对贻贝酶解液中各种氨基酸均有吸附，其中，对Ｔｙｒ，Ｐｈｅ，Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ａｓｐ及Ｇｉｕ的吸附率较高；（２）Ｎ－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ｔｙｒ，Ｉｌｅｕ，Ｍｅｔ及Ｌｙｓ吸附率较高：（３）甲壳胺和Ｎ－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中总氨基酸的吸附率分别为１２．９４％和１１．７０％。     

甲壳胺和N—亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中氨基酸吸附性研究

报道了甲壳胺（ｃｈｉｔｏｓａｎ）及Ｎ－亚甲基甲壳胺（Ｎ－ｍｅｔｈｙｌｅｎｅｃｈｉｔｏｓａｎ）对贻贝酶解液中各种氨基酸吸附情况。在一定ｐＨ（６．０）及浓度（９４５ｍｇ／ｋｇ）下：（１）甲壳胺对贻贝酶解液中各种氨基酸的吸附，其中，对Ｔｙｒ，Ｐｈｅ，Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ａｓｐ及Ｇｌｕ的吸附率较高；（２）Ｎ－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ｔｙｒ，Ｉｌｅｕ，Ｍｅｔ及Ｌｙｓ吸附率较高；（３）甲壳胺和Ｎ     

甲壳质和甲壳胺的化学改性和应用

本文简述了甲壳质和甲壳胺的特性及其应用情况，综述了几种较为重要的甲壳质和甲壳胺的衍生物性能及制备方法，并详细讨论了它们在食品工业，农业及日用化妆品方面的应用。     

固定化木瓜蛋白酶水解甲壳胺的研究

木瓜蛋白酶经戊二醛固定于自制的甲壳质上制成固定化木瓜蛋白酶，其水解甲壳胺的最佳条件是：45℃，pH4.0的1％的甲壳胺溶液（醋酸缓冲液配置），酶／底物比1：3．5（质量比）。震荡反应24h后，用超滤器分离不同分子量的甲壳胺低聚糖产物，结果产物中分子量小于10000的甲壳胺低聚糖得率约为45．55％，分子量小于5000的约为34．0％，优于游离木瓜蛋白酶水解甲壳胺的效果。此固定化酶可反复使用至少10次以上，总反应时间达192h，提高了酶的使用效率和酶解效果。     

“蟹壳虾皮”成新宠 青岛将“甲壳质”列入研发重点

从青岛市科技局获悉,在未来5年内。青岛市将进一步确立“甲壳质”服装及含甲壳素纺织品的产业化及其在科研开发等方面的领先地位,研究攻克甲壳胺纤维在加工过程中的可纺性、可织性和可染性等问题,促进甲壳胺纤维纺织品的产业化,以此来提高青岛市纺织品出口的附加值和竞争力。 “甲壳质”服装以“甲壳胺纤维”为原料,这种原料主要来源于蟹、虾等海洋生物的皮壳,经多次精     

甲壳胺制剂对真鲷幼鱼的促生长作用研究

报道了甲壳胺制剂对真鲷幼鱼的良好促生长效果。试验中所用基础饵料的成分为鱼粉、小麦粉、豆粉等。在对真鲷幼鱼的试验中,在体重增长方面,甲壳胺制剂增重效果明显,增重率高达２８．０３％,而在试验中应用的其他促生长增重效果甚微。     

甲壳素在水产上的应用前景

甲壳素(Chitin)又称甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、明角质、甲壳胺等。自然界年生产合成量高达数亿吨之多,是地球给予人类的第三大生产资源,广泛存在于蟹虾甲壳、昆虫类和蘑菇之中。自上世纪90年代以来,壳聚糖在医药、食品、化妆品、农业及环保诸方面获得了广泛的应用。现将甲壳素在水产中的应用及发展前景做一综述。     

壳聚糖及其衍生物对水产养殖水质的净化作用

壳聚糖又称可溶性甲壳质、甲壳胺,学名为（1,4）聚-2-氨基-2-脱氧-β—D-葡聚糖,是由N-乙酰-D-氨基葡萄糖单体通过β—1,4糖苷键连接起来的直链状高分子化合物。壳聚糖能从甲壳生物的外壳或昆虫的外骨骼中提取,来源极其丰富。     

一种利用虾壳制备壳聚糖的技术

山东省是我国对虾养殖大省,对虾加工业比较发达,但是作为对虾加工剩余物的虾壳,其经济价值长期以来被人忽略。近几年来,以虾壳等为主要原料,制备提取壳聚糖正成为国内外开发利用的热门。壳聚糖(Chitosan)俗称甲壳胺,是由2-氨基-     

祖国各地

水产综合开发的新成果——青岛海洋大学研制成人工皮肤青岛海洋大学生物材料研究所利用虾壳等提取制备的甲壳胺为基本原料研制成人工皮肤。这种人工皮肤具有同种异体皮的功能,对创面无刺激、不过敏、无抗原性物质,无毒副反应,迄今未发现有致癌作用。经山东医科大学附属医院等4所综合性医院临床应用,124例疗效观察证明:该人工皮适用Ⅱ度烧伤创面,供皮区创面,切、削痂创面治疗,并具有缩短创面愈合     

甲壳素及其衍生物的生产、应用、销售现状和发展趋势

<正> 甲壳素,又名甲壳质、几丁质、明角质等,是一种含氮多糖化合物,学名聚乙酰氨基葡萄糖,它不溶于水,不溶于稀酸,稀碱,性质比较稳定。若采用40％左右氢氧化钠溶液在一定条件下可使其脱掉乙酰基,转化成透明的可溶性甲壳素,亦称脱乙酰甲壳素,又名壳聚糖、甲壳胺,学名多聚氨基葡萄糖。壳聚糖是甲壳素的最简单也是应用最为广泛的衍生物。它可以溶于稀醋酸等酸性溶液。     

连云港海域副溶血性弧菌的分布状况及危害性评估

对连云港周边不同海域的海水及海产品中的副溶血性弧菌（Ｖｉｂｒｉｏｐａｒａｈａｅｍｏｌｙｔｉｃｕｓ，Ｖｐ）进行分离，对检出菌株进行溶血性及耐药性检测。菌株检出率７８％，溶血素阳性率６８％，文蛤浸养感染率及死亡率２０％ ～３０％；耐药性检测结果表明，其对ＧＮ、ＳＸＴ、ＴＥ、ＣＡＺ、ＣＴＸ、ＣＲＯ、ＣＩ、ＤＯ和ＮＯＲ较为敏感，耐药率低于1０％；对ＦＲ和ＡＭＰ的耐药率在６０％以上。连云港海域内及海产品中均存在副溶血性弧菌的污染，其中ＴＲＨ型毒素分布较多。对海水养殖行业及人体健康具有潜在危险性。     

鲫营养需求与营养生理的研究进展

综述鲫对蛋白质，脂类，碳水化合物，维生素及钙，磷，碘等的营养需 求的研究成果，简述鲫对不同饲料蛋白源，脂肪源及磷源的消化吸收及糖耐量等研究现状，介绍了鱼体必需氨基酸的组成，鲫对必需氨基酸的需求量和对某些氨基酸的行为以及鲫消化酶活性等研究进展。     

美国对进口水产品要求严格

在美国，水产养殖用药由美国食品药品管理局（FDA）及美国环境保护局（EPA）严格把关。在核准前，FDA要对药物对人体及环境的有效性和安全性进行科学评估，准许某药物出售前，要对其安全性进行科学评估。     

生物肥在小型水库水产养殖中的应用研究

对生物肥在小型水库水产养殖中的应用进行试验，结果显示：生物肥相对化肥极大地减少了对环境及产品的污染，可以改良水质、平衡藻相及菌相，提高了产品质量和产量，具有显著的经济效益。可进行大面积推广。     

简述影响海水产品品质的主要生物因素与对人类的危害

水产品的品质对人类的健康关系密切，本文通过对细菌，病毒及寄生虫等主要生物因素及海洋生物毒素，其它海洋毒素及生物制剂药品等有关因素的描述，强调环境保护和养殖对象病害防治的重要性。     

水产生物标本馆的建设条件及措施探讨

水产生物标本馆（室）下称标本室，是海洋水产科研及水产院校、生物系的科研及教学的基本设施，也是自然博物馆、水产馆、海洋生物公园的科普园地，近几年来，我们对标本室进行实地考察和调查，认为过去标本室设施简陋，对标本的保存和陈列都存在许多问题，随着科技的进步和人们对科普的向往，以往的标本室已不适应科学发展的需要，所以对标本室的建设中须重新改革，特别是对环境条件，     

观赏鱼疾病防治及神奇宝贝护理治疗剂使用建议

热带鱼及七彩神仙鱼往往因疾病给业者及消费者带来许多的困扰及损失，但如果能有正确的疾病用药常识及观念，便可大幅度降低不必要的麻烦，首先保持良好的水质、适当的温度，及除去活性碳等强力吸附滤材，避免药性流失。再者预防胜于治疗，检疫是最好的预防措施，能将病菌及可能引发的疾病，在未扩散之前消弥于无形．避免损失及后续治疗疾病所承受的压力，这是观赏鱼疾病防治最佳的处理方式。就神奇宝贝护理系列用药使用说明如下：只要能用心体会必能对使用者有很大的帮助。     

浅谈鱼类健康养殖病害综合防治

鱼类健康养殖及病害综合防治，不仅是对药物防治及病原体控制问题，而且包括对养殖品种的水环境和营养需求，以及如何增强鱼体抗病能力提高免疫功能等多方面问题。所以鱼类健康养殖，首先要根据生态学原理，改善养殖生态环境条件，做到无病先防、有病早治的原则，禁止使用国家禁用渔药，采用生态综合防治技术，尽量避免鱼病的发生。下面就如何提高鱼类健康养殖及鱼病综合防治结合五华实际，提出几点看法：     

饲料储藏技术探讨

随着新设备、新工艺的应用。饲料种类越来越多、产量越来越大，对饲料的质量及安全性要求也越来越高。为保证获得安全、优质的畜禽产品，必须提高饲料的质量及安全性。提高饲料质量及安全性的途径，除了优化饲料配方、改进生产工艺外，还必须对饲料进行合理储藏。采用合理的储藏技术，不仅可以延长储藏时间、减少质量损失，更重要的是可以避免饲料霉烂变质及营养功能下降，从而有效地提高饲料的使用价值和饲料企业的经济效益。