植酸酶对异育银鲫生长避料中磷利用率的影响

在植物性饲料中 ,磷主要以植酸及其盐的形式存在 ,而单胃动物缺乏分解植酸的植酸酶 ,故植酸磷基本上不能被单胃动物所利用[1] 。因此 ,必须在饲料中添加无机磷酸盐 ,这样不仅提高了饲料的成本 ,而且饲料中不能被利用的植酸磷排出体外 ,造成了环境的污染。大量的研究表明 ,在猪、鸡和小鼠植物性饲料中添加微生物植酸酶能提高这些动物对植酸磷的利用率 ,降低磷的排泄量。但是目前商品化生产的植酸酶最适活性 ｐＨ值和温度范围与鱼体胃肠道内的ｐＨ值和温度范围不相接近 ,尤其是鲤科鱼类属无胃鱼类 ,无胃酸分泌 ,消化道中 ｐＨ值为 6 .5～ 8.4[…     

饲料对人类健康及生态环境的影响

饲料是发展畜牧业的物质基础。畜牧生产实质上就是通过家畜把饲料转化为畜产品的过程。由于饲料中抗营养因子的存在及配合使用不当等因素,饲料中营养物质不可能完全被动物消化、吸收和利用,饲料中未被消化利用的营养物质通过粪尿排泄到环境中,或有毒有害成分残留在畜产品中,都会对人类健康及生态环境造成极大危害。1饲料原料1.1常用植物性饲料中植酸磷对环境的影响猪禽日粮主要由禾谷类籽实、豆类籽实、油料籽实及其加工副产品组成。植酸磷是构成这些饲料中总磷的主要组成部分,一般占总磷的60%～80%。植酸又称肌醇六磷酸,是一种黄色液体,呈…     

植酸酶在虹鳟饲料中应用的研究进展

近年来，随着水产养殖业的快速发展，水产饲料行业也迅猛的发展起来，对植酸酶在虹鳟饲料中的作用也有了新的认识。植酸酶能水解植酸最终释放出无机磷，日粮中添加植酸酶可以提高水产动物对植物原料中磷的利用率并减少粪便中磷的含量。植酸在中性pH值条件下，具有极强的螯合能力，     

植酸酶在畜牧业中的应用效果

大家知道，植物中含有相当多的植酸，而植酸易与磷结合成植酸磷，而植酸磷是不能被动物吸收的，降低了磷的利用率。而植酸酶能将结合物分解，生成游离态的磷，游离态磷才能被吸收。而现在植酸酶已是一种新型的单胃动物饲料添加剂，自１９９１年荷兰首次用于畜禽饲料后，植酸酶一直用于提高动物生产性能及减轻饲养场周围环境的磷污染。植酸酶在养殖业中的积极作用已被世界各国畜牧专家广泛重视并得到确认。现在，植酸酶替代无机磷饲料已进入规模应用阶段，中国农科院饲料所承担的国家“８６３”科技攻关项目——植酸酶获得成功。我国是单胃动…     

植酸酶对异育银鲫鱼种增重及植酸磷利用的影响

植物性饲料中，磷主要是以植酸及其盐的形式存在。而植酸、植酸盐被公认为是饲料中的抗营养因子，植酸酶可以解除植酸的抗营养作用，使无机磷的用量大幅度降低，降低鱼体粪便排泄物中磷的含量，提高鱼类增重率，改善动物生产性能。由于鱼体内缺乏分解植酸的植酸酶，大量未被鱼体利用的植酸磷随着粪便排出体外，造成磷资源的浪费和环境的污染，从而使水中溶氧含量起伏变化、水质恶化、鱼体生病或鱼肉带异味，造成巨大的经济损失。本试验初步探讨植酸酶对异育银鲫生长及植酸磷降解的影响，从而为植酸酶和无机盐在鱼类配合饲料中的合理应用提供理论和试验依据。     

植酸酶在水产上的应用

一、植酸和植酸酶的特点植酸存在于大豆制品及许多植物性饲料中，它是由６个含磷基团与环已醇结合而成。植物性饲料中５３％～８５％的磷以植酸及其盐的形式存在，这种形式的磷在单胃动物中难以被利用（瞿明仁，１９９７）。植酸作为一种抗营养因子，又是难以消化的物质早已被许多科学研究所证实。因此植酸在饲料中的存在不仅仅会使植酸磷不能被吸收利用而排放到环境中引起磷污染，而且还会对饲料中诸多物质的吸收利用产生不良影响。植酸酶由一系列酶组成，是肌醇六磷酸磷酸酸化酶，可水解植酸使无机正磷酸逐步释放（Cosgrove，１９８０）…     

植酸酶对黄河鲤鱼生长性能及植酸磷代谢的影响

选用120尾当年鱼种,体重50.10±1.43g,随机分为四组:对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组,每组 30尾、对照组饲喂基础日粮,Ⅰ组饲喂基础日粮+500U植酸酶,Ⅱ组饲喂基础日粮+1000U植酸酶, Ⅲ组饲喂基础日粮+1500U植酸酶。结果表明:与对照组相比,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组鲤鱼的平均日增重、平均日 采食量都有升高,而饵料系数、死亡率都降低了。而且,饲料中添加植酸酶,提高了植酸磷的利用率, 减少饲料中无机磷的添加量,减少植酸磷对养殖水体的污染。本试验证实:在黄河鲤鱼的饲料中添加 植酸酶可促进鲤鱼的生长和提高植酸磷的利用率。     

饲料中植酸的影响及植酸酶的应用

<正>畜禽日粮以植物性饲料原料为主,饲料中磷的含量可达0.26%～1.37%,但其中60%～85%以植酸磷形式存在。单胃动物体内缺乏内源性植酸酶,对植酸磷的利用率很低,这样不     

植酸酶的研究进展及应用

植酸是一种抗营养因子，在动物体内易与矿物质形成不溶性盐类，络合蛋白质等，从而抑制胃蛋白酶、淀粉酶、胰蛋白酶的活性。降低了蛋白质、淀粉、脂肪等营养因子的吸收利用。植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称。植酸酶可作为饲料添加剂在畜禽日粮中加入，可改善磷酸盐的利用度。降低粪便中的磷含量，减轻对环境的污染，改善营养成分的吸收利用．因而近年来对植酸酶的研究日益增多。     

植酸酶的研究进展及应用

植酸是一种抗营养因子,在动物体内易与矿物质形成不溶性盐类,络合蛋白质等,从而抑制胃蛋白酶、淀粉酶、胰蛋白酶的活性,降低了蛋白质、淀粉、脂肪等营养因子的吸收利用。植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸(盐)的一类酶的总称。植酸酶可作为饲料添加剂在畜禽日粮中加入,可改善磷酸盐的利用度,降低粪便中的磷含量,减轻对环境的污染,改善营养成分的吸收利用,因而近年来对植酸酶的研究日益增多。     

植酸酶在畜禽养殖中的应用

<正>植酸酶是一类能分解植酸及其盐的酶。它能减少单胃动物的饲料中减少无机磷的添加量,提高饲料中磷的利用率,解除植酸对一些矿物元素如钙、锌、铁、铜等的抗营养效应。不仅可提高动物的生产性能、节约无机磷饲料资源,又可减少由于动物粪便排泄物中高磷所造成的环境污染。近年来,世界各国以大学、研究所为主投入了大量的研究工作,生产出植酸酶产品,并在     

植酸酶对异育银鲫生产性能及鱼体成分的影响

选用360尾体重为(12.0±0.2)g的异育银鲫(Carassius auratus gibelio)鱼种,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个组,每组设置3个重复,其中Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为试验组,分别在基础日粮中添加500 U/kg、1000 U/kg、1500 U/kg的植酸酶。饲喂60 d,试验结果表明:(1)与对照组比较,添加1000 U/kg植酸酶的试验组鱼增重率提高8.8个百分点,饲料系数下降0.18,植酸磷利用率提高20.6个百分点,说明在异育银鲫鱼种配合饲料中添加适宜的植酸酶能促进鱼的生长,提高植酸磷的利用;(2)添加植酸酶各组异育银鲫鱼种的鱼体成分中,粗灰分、粗蛋白、钙、磷及部分矿物质元素(铁、铜、镍)含量显著提高,表明植酸酶能释放植酸的螯合物,促进矿物质元素在动物体内的沉积。     

植酸酶在水产动物营养中的应用研究进展

<正>植酸酶具有消除植酸的抗营养作用,提高动物对日粮中蛋白质、矿物质的利用率,减少动物粪便中磷对环境的污染等独特的生理功能,越来越成为营养学领域的研究热点。同时,作为一种外源饲料添加剂在动物营养中得到了广泛应用。本文针对植酸酶的酶学性质、生物学功能以及在水产动物营养中的作用效果及机理进行了综述,以期为植酸酶在水产动物营养中的进一步应用奠定理论基础。植酸又名肌醇六磷酸或环己六醇磷酸酯,广泛存在于     

植酸酶在养鱼生产上的应用

正植酸的化学名称是环己六醇六磷酸酯,是一种黄色液体,呈强酸性,易溶于水。植酸是一种抗营养因子,具有极强的络合能力,通常与钙、镁、钾、钠、锌、铁、铜、锰等物质形成不溶性的盐类,从而影响动物对矿物元素的吸收和利用。植酸还可以络合蛋白质,降低营养素的利用率;抑制胰蛋白酶、胃蛋白酶和α-淀粉酶等消化酶的活性。植酸酶(肌醇六磷酸酶)是能将植酸分解为肌醇和无机磷的一类酶的总称。日粮中添加植酸酶能有效提高植酸磷的利用率,     

植酸酶在水产饲料中的应用

水生动物消化系统缺乏植酸酶,所以对饲料原料中以六磷酸肌醇钙镁盐形式存在的磷(植酸磷)不能利用(NRC,1993)。另外,植酸还会与饲料中的铁、锌、镁、锰等形成复杂难溶的植酸盐复合物,从而导致这些营养素的生物利用率降低。这严重制约了植物蛋白在水生动物饲料中的添加量。生产中通常要添加含磷矿物质饲料,如各种形式的磷酸盐、骨粉等补充可利用磷的不足,而     

植酸酶及其在鱼饲料中的应用

植酸 (ｐｈｙｔｉｃａｃｉｄ)的化学名称是环已六醇六磷酸酯 ,分子式为Ｃ6Ｈ18Ｏ2 4Ｐ6,分子量6 6 0 0 8。植酸广泛存在于植物体中。植酸与磷结合形成有机磷化合物植酸磷(ｐｈｙｔａｔｅｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ)。鱼类消化系统内因缺乏内源性植酸酶 ,无法利用饲料中的植酸磷 ,导致大量磷的浪费及粪磷排放带来的水环境污染。植酸可形成高度离子化的正磷酸基团 ,常与Ｚｎ2 +、Ｃａ2 +、Ｍｎ2 +、Ｆｅ2 +以及蛋白质、鱼体内的某些消化酶络合形成络合物 ,影响鱼类对这些矿物质元素和蛋白质的生物利用率及部分营养素的消化率。植酸酶的开发利用 ,…     

中性植酸酶在鲤鱼饲料中的应用效果

植酸盐（ｐｈｙｔａｔｅ）的化学名称是肌醇－６磷酸盐，广泛存在于谷物、豆类和油料作物中。植酸盐中的磷称为植酸磷，在谷物、豆类和油料作物中的含量约为１％－２％，约占总磷含量的６０％－８０％。植酸盐非常稳定，由于单胃动物自身不分泌能分解植酸盐的植酸酶，故植酸磷基本无法被单胃动物利用，造成饲料中磷相对不足，需另外添加无机磷（成本最高的矿物质）。植酸盐还能与饲料中的锌、镁等矿物质和赖氨酸、精氨酸等氨基酸反应生成难溶的化合物，降低这些营养素的利用率，因此植酸盐被认为是一种抗营养因子。植酸盐还可造成鱼的幽门盲…     

微生物植酸酶作为饲料添加剂的合理应用

植酸酶是一种水解酶，广泛存在于植物和微生物中。此酶可分两类：即3-植酸酶和6-植酸酶。它能将植酸磷（六磷酸肌醇）降解为肌醇和无机磷酸，从而释放出氨基酸、磷、钙、钾、镁、铁、锌、铜和锰等被植酸络合的营养元素。试验表明，微生物植酸酶作为水产饵料添加剂不但能改善总能的利用率，降低饵料系数，促进水产动物生长，还可提高蛋白质、氨基酸和矿物质等营养素的消化利用率，从而减少水体中氮、磷等元素的污染，大大提高水产养殖效果。但要合理地使用植酸酶，还应注意以下问题。     

小肽制剂对南美白对虾生长及饲料效率的影响

经典营养学认为，动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶的作用降解为小肽和游离氨基酸，游离氨基酸可以被动物直接吸收利用，而小肽只有进一步降解成游离氨基酸才能被利用；理想蛋白质、可利用氨基酸等系列蛋白质营养理论就是在此基础上建立起来的。后来发现，动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响，也不完全遵循“木桶理论”，而且，即使喂给动物按理想氨基酸模型配制的混合日粮或低蛋白平衡日粮，也不能获得最佳生产成绩。因而，有些学者提出了完整蛋白质或其降解产生的小肽也能被动物直接吸收的观点，这样小肽营养的研究才开始受到重视。随后的研究表明，蛋白质在消化道的降解产物大部分是小肽(主要是二肽和三肽)，它们以完整形式被吸收进入循环系统而被组织利用。近年来，编码小肽吸收转运载体活性蛋白的基因已被克隆，小肽的吸收机制、营养作用、生理活性等方面的研究取得了很大进展。     

介绍一种环保、促生长饲料添加剂--植酸酶在水产养殖中的应用

随着水产养殖集约化、工厂化的迅速发展,饵料和排泄物中氮、磷等营养素对水体的污染日趋严重,如何提高饲料的利用率,积极发展优质、高效、无污染的生态水产养殖业已成为世界各国水产生产者日益追求的目标。植酸酶作为一种环保棗促生长型饲料添加剂,不仅能水解饲料中的植酸及其盐类而提高蛋白质和磷、钙、锌、铁、铜等矿物元素的利用率,改善饲料的潜在营养价值,节约饲料资源,降低饲料成本,而且具有无残留、无污染、无毒副作用等特点,其在水产养殖中的开发应用具有广阔的前景。一、植酸及植酸酶植酸即肌醇六磷酸,由6个含磷基团与环己醇结合而…