不同养殖模式下加州鲈营养成分差异分析

为了解池塘养殖和工厂化循环水养殖加州鲈营养品质差异,采用国家标准方法测定了两种不同养殖模式加州鲈(Micropterus salmoides)肌肉的常规营养成分、脂肪酸组分和氨基酸组分,并对两者的营养价值进行了分析评价。结果显示:循环水养殖加州鲈肌肉中灰分、粗脂肪和粗蛋白质含量均高于池塘养殖加州鲈,其中粗蛋白含量达到极显著水平;共检测出10种脂肪酸,循环水养殖加州鲈的总脂肪酸、总多不饱和脂肪酸和EPA+DHA均高于池塘养殖加州鲈,总不饱和脂肪酸和总多不饱和脂肪酸的差异达到极显著水平;共检测出17种氨基酸,循环水养殖加州鲈肌肉中各种必需氨基酸(EAA)含量均高于池塘养殖加州鲈,除苯丙氨酸外差异均达到显著或极显著水平,其中赖氨酸含量最高,亮氨酸次之,蛋氨酸含量最低;循环水养殖加州鲈肌肉的总氨基酸、总必需氨基酸、总非必需氨基酸和总鲜味氨基酸含量均高于池塘养殖加州鲈,前三者差异达到极显著水平;根据ASS和CS评分结果,池塘养殖和循环水养殖加州鲈肌肉中第一、二限制性氨基酸为缬氨酸和蛋+半胱氨酸,循环水养殖加州鲈肌肉中EAA的ASS和CS均大于池塘养殖加州鲈,且数值均大于或接近1。结果表明:工厂化循环水养殖加州鲈肌肉较之池塘养殖加州鲈的营养品质更好,更加符合人类膳食的需要。     

跑道式池塘循环水养殖对宝石鲈营养成分及血清生化指标的影响

评估跑道式池塘循环水养殖宝石鲈(Scortum barcoo)的肌肉营养品质和健康水平,为跑道式池塘循环水养殖模式对宝石鲈肌肉营养品质的调控以及健康养殖提供参考依据,以推进宝石鲈产业的发展。采用生理生化的方法,对跑道式池塘循环水养殖模式下的宝石鲈的生长指标、肌肉营养成分、血清生化指标进行了测定,并与普通池塘养殖的宝石鲈进行了比较。结果显示:跑道式池塘循环水养殖宝石鲈的生长较有优势,特定生长率(1.44%/d)和存活率(90%)均较高,饲料系数(1.2)较低;跑道式池塘循环水养殖模式下宝石鲈肌肉粗蛋白、水分和灰分含量显著升高(P0.05),粗脂肪含量显著降低(P0.05);显著降低了血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性(P0.05),显著升高了血清补体C的含量(P0.05)。研究表明,跑道式池塘循环水养殖模式有助于提高养殖宝石鲈的品质,提升其机体的健康状况。     

池塘循环水养殖加州鲈驯化阶段的几点体会

<正>池塘循环水养殖是在高密度养殖的过程中成功引入水处理工艺,实现了池塘养殖增产和尾水净化兼顾的目标,具有低碳、高效的优点,是传统池塘养殖业转型升级的一个重要方向。近年来,在国家对环境保护尤为重视以及全社会环保意识日益增强的背景下,将池塘循环水与加州鲈养殖二者有机结合开展低碳、循环的新型生态养殖模式,将有助于加州鲈养殖业的健康可持续发     

弗氏柠檬酸杆菌引起鱼、蛙溃烂病的防治案例

<正>鱼、蛙等水生动物病害的发生是病原、环境和机体三者之间的平衡失调所致。随着养殖密度提高,水环境的恶化往往是病害增多的主要原因。跑道式池塘循环水养殖和山泉微流水养殖,改变了以往恶化的养殖环境,采用清洁水源,水质溶氧较好,相对病害少。但笔者2016年在加州鲈跑道式     

池塘循环水“跑道”养殖系统构建

正发展池塘循环水"跑道"养殖是浙江省"十三五"渔业转型升级重点工作之一,湖州市自2016年起引进池塘循环水"跑道"养殖模式,并不断试验推广、总结优化和创新。截至2018年底,全市已建成并运行池塘循环水"跑道"245条,占全省33.3%。其中位于长兴县泗安镇禧祉村的长兴乔子周家庭农场池塘循环水"跑道"基地,建设标准高、养殖理念新,生态绿色循环,成为全市乃至全省池塘循环水"跑道"建设和养殖的示范点。现就有关情况介绍如下。     

贵州山区加州鲈池塘养殖试验

<正>贵州省水资源丰富,水质优良,适宜于加州鲈的养殖,具有开展商品加州鲈养殖的优越条件。为探索加州鲈在贵州山区池塘的养殖效果,我们于2018年在贵州省绥阳县风华镇进行了加州鲈池塘养殖试验。一、养殖及管理1.水源水源为水库水,水质符合国家规定的渔业水质标准,通过水泵抽入池塘。2.池塘试验池塘1口,面积为2亩。池塘进排水方便,池塘水深1.0～1.3米。每口池塘配备1.2千瓦叶轮增氧机1台。     

池塘循环水“跑道”养殖太湖鲂鲌试验

<正>太湖鲂鲌是由浙江省淡水水产研究所选育的水产新品种,2017年10月,长兴县引进太湖鲂鲌新品种,在长兴乔子周家庭农场的"跑道"养殖基地开展池塘循环水"跑道"养殖太湖鲂鲌试验,取得成功。现将试验过程和技术要点总结如下。1材料与方法1.1环境条件长兴乔子周家庭农场"跑道"养殖基地位于浙江省长兴县泗安镇禧祉村,由低洼池塘、沼泽地改造     

北方地区池塘主养加州鲈试验

北方地区池塘主养加州鲈试验我国自８０年代初首次从台湾引进加州鲈，随后广东、浙江、江苏等地相继引种。在北方地区有过池塘套养的试验，而池塘主养却无报道，我们于１９９３年从广州引进加州鲈夏花鱼种在洮南市水产良种场进行池塘主养试验，取得了较好的养殖效果，现将...     

池塘工业化生态养殖加州鲈水质净化效果分析

<正>池塘工业化生态养殖技术在全国各地已开展了好几年,主要有系统模块建设、水槽集排污效果、不同养殖品种、人工湿地、病害防治等方面的研究。但是研究池塘工业化生态养殖加州鲈水质净化效果分析的鲜见报道。2018年在如皋市富明水产养殖家庭农场开展了池塘工业化生态养殖加州鲈水质净化效果分析试验研究。1材料与方法1.1池塘条件试验池塘位于如皋市富明水产养殖家庭农场,     

加州鲈主要病害与防治

加州鲈，学名为大口黑鲈。近年来，每年在顺德区的养殖面积有4万亩左右，年总产量超过6万t，约占全国产量的30％以上，顺德人1984年引进大口黑鲈在池塘养殖成功，1985年人工繁殖取得成功。在多年的养殖生产实践中不断总结经验，提高技术，现在不少农户养殖加州鲈都达到了亩产2500kg以上的水平。加州鲈是顺德优质水产取得较好经济效益的主要养殖品种之一。然而，从20世纪90年代未开始，池塘养殖加州鲈发生的病害越来越复杂，病情越来越严重，医治难度也越来越犬，逐步成为加州鲈养殖发展道路上的重大障碍。     

一例流水槽养殖加州鲈诺卡氏菌病的防治与思考

正加州鲈的病害问题一直困扰着养殖生产,尤其是诺卡氏菌病,来势猛、传染性强、死亡率高,严重制约了加州鲈养殖业的高质量发展。2019年,苏州市水产技术推广站在阳澄湖产业园区试验基地,利用池塘工业化生态养殖池塘,在开展流水槽内养殖加州鲈、净化区养殖河蟹与青虾的试验过程中,因遭雷电、暴雨损坏供电设施造成停电,并由此造成应激反应,从而诱发了加州鲈诺卡氏菌病。针对此病对养殖生产影响极大的状况,我们开展了流水槽加州鲈诺卡氏菌病治疗方法的探索与试验,试验开展情况总结如下。     

江西地区加州鲈池塘高产高效健康养殖试验

利用江西省南城县2口试验池塘开展了加州鲈池塘高产高效健康养殖模式试验.通过苗种放养,饲料投喂,特别是碱度调节、水质调控、增氧机的控制等方面综合管理,达到了高产高效养殖效果.其中1#塘单位面积加州鲈产量达到2098 kg/667 m2,2#池塘也达到了1619 kg/667 m2.试验结果表明加州鲈池塘高产高效健康养殖模式可行.     

江西地区加州鲈池塘高产高效健康养殖试验

利用江西省南城县2口试验池塘开展了加州鲈池塘高产高效健康养殖模式试验.通过苗种放养,饲料投喂,特别是碱度调节、水质调控、增氧机的控制等方面综合管理,达到了高产高效养殖效果.其中1#塘单位面积加州鲈产量达到2098 kg/667 m2,2#池塘也达到了1619 kg/667 m2.试验结果表明加州鲈池塘高产高效健康养殖模式可行.     

北方地区加州鲈养殖试验

正河南省郑州市场2016年以前供应的鲈鱼主要来自于广东,随后开始试养,取得初步成功。2017年在郑州中牟县进行了加州鲈养殖试验,从广东引进加州鲈优鲈一号鱼种,利用40亩池塘,取得了15743.45元/亩的良好养殖效益。一、养殖条件试验地点位于中牟无公害养殖基地,水源为黄河滩区地下水,水质良好,水深2米,水量充足。电力配套齐全,交通便利。配备有增氧机、     

加州鲈池塘养殖技术

正2015年,江苏省金湖县以"加州鲈鱼生态养殖技术集成与示范"三新工程项目为依托,从浙江省湖州市引入加州鲈鱼种,在10.2亩池塘内进行养殖试验,取得了4843.8元/亩的较好养殖效益。现将相关技术介绍如下,供参考。一、养殖条件养殖池塘水源来自高邮湖水系,水质良好,水量充足。周边环境安静,电力配套,交通便捷,无工     

加州鲈高产养殖技术

加州鲈高产养殖技术吕梅良，顾志华（江苏省吴县市水产局）加州鲈具适应性强、性情温驯、生长迅速、病虫害少、容易捕捞、经济效益高等特点，近年来我市养殖规模不断扩大。１９９５年我们在本市黄桥镇水产养殖场进行了加州鲈池塘高产养殖试验，当年取得了良好的收益。现将...     

美国大豆出口协会专家来浙江省平湖市指导“跑道鱼”养殖

正2018年8月20日,美国大豆出口协会上海代表处水产项目经理张建莅临平湖,现场指导"跑道鱼"养殖。平湖市农经局(海洋与渔业局)渔技中心负责人陪同考察指导。张建一行实地查看了平湖市一代特种水产养殖基地"跑道鱼"养殖现状,听取了基地负责人关于"跑道鱼"养殖模式建设、设施配套、养殖品种、系统运行和产品销售等情况的介绍,对该基地开展高标准池塘循环水养殖试验示范的做法给予充分肯定,并对模式运行过程中遇到的池塘循环水导流坝     

池塘养殖加州鲈常见病防治技术

能否熟练地掌握加州鲈的常见病防治技术直接决定着养殖能否取得成功,本文笔者介绍了池塘养殖加州鲈的常见病,并给出了相应的防治建议。     

郑州“168”池塘底排污生态养殖锦鲤试验

正2020年,郑州市水产技术推广站在原来试养草鱼、加州鲈、丁等食用鱼成功的基础上,选择锦鲤开展郑州"168"池塘底排污生态养殖试验,试验结果表明该模式适宜锦鲤生态养殖。一、材料与方法1.养殖池条件原有1个土质池塘,净养殖面积2 300米~2,用于将锦鲤水花培育成大规格苗种。     

池塘混养加州鲈控制尼罗罗非鱼过度繁殖试验

在养殖尼罗罗非鱼的池塘内套养规格为30g/尾的加州鲈,利用加州鲈与尼罗罗非鱼生物学特性之间的差异来控制罗非鱼过度繁殖,通过加州鲈的掠食性将低值小型罗非鱼的子代转化为优质鱼产品,以提高池塘高价值鱼类产量及养殖效益。