淡水水产品药食功效

青鱼亦称青鲵。鱼肉，胆，鱼枕（头枕骨）均有药用的功能。鱼肉性味甘，温，入肝，胃经，有补气和骨，养肝明目，祛风除湿，利水消肿，宁心补肾功效。可治脾虚纳差，胃痛湿痹，脚气痢疾，疟疾，腹胀水肿，小便不利等。草鱼俗名鲩鱼。性温味甘，具有暖胃和中，平肝祛风，益肝明目之功效。治痹，截疟，可治虚劳及风虚头痛。鲢鱼别名白鲢。鲢鱼具有温中益气，暖胃利肺，行水利尿，解郁舒肝，润泽皮肤等功效。可用于脾胃虚寒所致食少，腹痛，缺乳，水肿，咳嗽，痈肿，痛经等疾病。鳙鱼别名花鲢。性温味甘，入胃经。有暖胃养血，祛头风，益脑髓之…     

现金销售，你准备好了吗？

北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽，大河上下，顿失滔滔。山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。须晴日，看红装素裹，分外妖娆。     

中华花龟及其人工养殖技术

中华花龟头部较小，吻呈锥状，突出于喙端。喙端呈细锯齿状，体较平，具三棱，脊棱明显。颈盾１枚，呈梯形或长方形，椎盾５枚，肋盾４对，缘盾１２对，两侧微向上翘，各盾片均有同心纹。腹甲平，前缘平直，后缘凹入，甲桥明显，四肢扁圆，前缘有横列的大鳞。指、趾满蹼，...     

如何降低养鳖成本

众所周知，自１９９６年以来，商品甲鱼销售价格一路下滑，现已跌到４４元／公斤。在这样的市场行情下，甲鱼养殖户稍有不慎，就只有亏损倒闭。要想取得较好经济效益，只有降低甲鱼养殖成本。首先，要改进养殖技术和提高甲鱼防病、治病能力。对于这一点，“仁者见仁，智者见智”，我根据自己几年甲鱼养殖实践谈一谈。在养殖开始，一定要选择健壮活泼的种苗。这样的种苗适应性强，摄食旺盛，生长快，发病率低，能提高成活率，降低成本。甲鱼放苗密度也不应太高，以４～５只／米２为宜。如果密度太高，甲鱼的生存空间小，相互之间易撕咬，甲鱼…     

中西药结合防治网箱养鲤暴发性出血病

1997年，二道河乡三站村试验搞四个5×5×2．5网箱，投放鲤鱼种932公斤，平均每箱236公斤。鱼入箱后不久，发生水霉病，用孔雀石绿等消毒药物浸洗，仍不见好转，并且继续大量死亡。后仔细检查，解剖鱼体，发现是暴发性出血病。采用中西药结合方法进行防治，收到了较好效果。现将方法总结如下：一、鱼病症状从鱼体表来看，背鳍、腹鳍充血发炎，鳍条间组织破坏，形成"蛀鳍"，眼球突出、发白，鳃盖出现红色血丝，鳃丝暗红色，肿胀，附有粘液，腹部显著肿大，全身竖鳞、浮肿。从病鱼解剖来看，肠道和肾充血发炎，肠粘膜脱落，肠内有脓状物，无食…     

消逝中的中国水生动物标志——追忆最后的白鳍豚

“鱀，体似鲟，尾如鱼。喙小，锐而长，齿罗生，上下相衔，鼻在额上，能作声，少肉多膏，胎生，健啖细鱼，大者长丈余。江中多有之”。这是秦汉时期的《尔雅》辞书中，对白鳍豚的描述。     

第三章 闽江流域渔业规划开发意见和增养殖措施——第一节 渔业开发利用的优势和潜力

闽江流域地处亚热带，温湿多雨，属海洋性季风气候。日照时间长，年日照时数在1，568—1，958小时，热量丰富，≥10℃的积温达5，200—6，500℃，无霜期230—300天，年平均气温15—20℃，年平均降雨量1，700毫米，年平均蒸发量水面为900—1，100毫米，陆面为600—800毫米，降雨量大于蒸发量，水源充足，具备了发展水产增养殖的良好条件。鱼类生长期可达7—9个月。     

钓鱼歌

钓鱼不难，掌握要点；水库钓鱼，要用长竿；鱼塘钓鱼，要用粗线；河里钓鱼，双手把竿。春钓浅滩，或钓深渊；夏钓水边，不深不浅；秋钓池水，或者坑潭；冬钓阳面，群鱼寻暖。早钓亮处，午垂阴暗，四点过后，垂钓随便，如到傍晚，找草丛间，宽沟钓狭，狭沟垂宽，不宽不狭，垂钓中间，笔直河沟，寻钓水湾。鲫饵蚯蚓，鲤鱼挂面，蛙钓黑鱼，虫子钓鲶。春钓雨后；中午早晚；夏钓雨后；满塘鱼欢；秋钓雨后；垂池中间；冬钓雨后；回家去玩。深水垂钓，应有伙伴；多人同钓，保持距间。垂钓取乐，不在鱼线；活动筋骨，毅力锻炼；精神充实，体强身健；…     

斑点叉尾鮰水库网箱无公害高产养殖试验

斑点叉尾鮰又称沟鲶、美洲鲶，原产于美国，上世纪80年代引进我国饲养，原为肉食性鱼类，通过驯养后转为杂食性。该鱼属大型淡水经济鱼类，其适应性广，抗病力强，生长快，易饲养，其含肉率高，营养丰富，肉质细嫩鲜美，尤其无肌间刺。适宜加工，是出口欧美国家的首选水产品，最适宜中型水库网箱养殖。我县有6座中型水库，库区自然资源良好，上游无工业和生活污染，水质优良，发展无公害斑点又尾鮰养殖自然条件得天独厚。     

湘潭县几个植莲养鱼典型简介

土桥公社谷塘大队，因地制宜的开展多种经营，利用自然资源，发挥本地优势，大力发展湘莲生产。去年，有八个生产队，植莲136亩，产壳莲27472斤，平均亩产202斤。莲子和莲藕收入共达71555元，除去生产成本8390元，纯收入63165元，八个队人平纯收入增加74元多。农渔相促，粮鱼丰收。湘莲生产的发展，既为集体和社员增加了收入，     

胡子鲶池塘养殖技术

胡子鲶(Clarias fuscus)隶属鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属，俗称土塘角，塘虱。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有健胃，补血滋肾，生肌之功效，是我国南方地区淡水养殖优良品种之一。随着养殖技术不断提高，养殖户普通采用高产养殖模式。以提高经济效益。     

龙鱼爸爸

终于观察到龙鱼谈恋爱了。它俩把其它鱼儿驱赶至一角，傲视一切地游着，肩并肩，须触须，尾挨尾。吃食时，不准其它鱼靠前，胆大者向前凑凑，雄龙就一口将其咬到缸角，回头再用长尾围着雌龙，频频暗送秋波，虔诚的眸子里夹杂着难挨的饥渴。晃晃触须，扬扬脑袋，一伸腰，一甩尾，一瞪眼，那些鱼儿鼠见猫般地躲至一隅了。     

痢菌净中毒的诊治报告

2004年12月，本市大中镇同德村某养殖户饲养的66头，45kg左右的猪，突然精神沉郁，不怎么吃食，拉稀，在此情况下，户主求助于一饲料营销员，营销员建议户主用痢菌净原粉饮水治疗(按每公斤体重30mg)，用药4d。结果有一只猪体温降低，共济失调，步态不稳，头颈下垂，后腿僵硬，抽搐．几小时后便倒地，户主用青霉素，地塞米松，阿托品肌肉注射，病猪稍有好转。但第2d便死亡。不久整个猪群发病，病猪消瘦，精神萎顿，打堆，喜饮水，皮肤发红；耳、     

池塘主养巴西鲷鱼种高产试验

巴西鲷 (Prochilodus Scrofa)学名小口脂鲤，又称南美鲱鱼，原产巴西，属热水性鱼类。巴西鲷体色银白，头小肉厚，体形优美。并具有适应性强，食性广，生长速度快，抗病力强，易起捕，肉质细嫩而不腻等特点。为探讨巴西鲷池塘高产养殖模式， 2000年笔者开展了池塘主养巴西鲷鱼种高产试验，现将试验结果报告如下。 1材料与方法 1.1池塘条件 试验池面积 870米 2，池塘四周均用水泥板护坡，坡比为 1∶ 1.3，池底夯实，较为平坦，少淤泥。水源为机井水，水质良好，排灌方便。常年水位保持在 1.2～ 1.7米，配备 1.2千瓦射流式增氧机 1台。 1.2清…     

养鱼为主，综合经营提高渔业经济效益

老莱镇胜利村鱼种场，建于1979年。现有砖瓦结构场房14间，职工35名．其中生产人员29名。鱼种池240亩，其中达标池160亩，越冬池44．5亩，成鱼池30亩，截老莱河水自流灌溉。渔业机械有推土机1台，手扶拖拉机1台，颗粒机1台，潜水泵5台，离心泵2台，豆浆机1台，草浆机3台，井房2座。副业有榨油机3台，猪舍2处(存栏10头)，耕地30亩。     

沿黄低洼盐碱地池塘主养鳙鱼试验总结

鳙鱼，地方名胖头鱼，是我国传统的四大家鱼之一，体型与白鲢相似，但其头部比较肥大，占体长的1／3，口大，吻宽，体色较黑并带有黑色花斑，鳞细小，极易脱落。鳙鱼喜欢在肥沃的水体中生活，一般生活在水域的上层，行动比较迟缓，性情温驯，容易捕捞。在池塘中几乎可以一网打尽。鳙鱼的抗病力较强，疾病很少，以浮游生物为主要食物，尤其喜食浮游动物，     

稻田养田螺

中华国出螺，俗称田螺，又叫田赢、池螺、螺蛳，广泛分布于水田、池塘、稻田及沟渠中，是淡水螺中较大型的食用螺，由于其肉质鲜香肥嫩，味道鲜美可口，营养丰富，并有清热解毒等功效，市场需求日益增长，田螺养殖业也随之兴起。现将田螺及其稻田养殖作一介绍。1田螺的生物学田螺圆锥形，具一枚螺旋形的贝壳，质薄，头部发达，具一对眼，一对触角，成体雄性右触角向内弯曲，变为交接器，这是鉴别田螺雌雄的一大特征。田螺的足相当发达，适于爬行生活。田螺雌雄异体，为印胎生，母体产出即为小田螺，一年后才达到性成熟。一般4月份开始产卵、…     

奶牛附红细胞体病的诊治

附红细胞体病是多种动物共患病。近几年，猪的病例报道较多，有的呈地方性流行。奶牛的附红细胞体病发病较少，今年６月份，某奶牛场先后有８头奶牛发生了以贫血、黄疸、体温升高、尿液呈橘黄色为特征的疾病，经场内兽医用抗生素治疗无效死亡２头。出诊后，我们根据发病情况，临床症状，病例剖检和实验室检验等综合措施，确诊为奶牛附红细胞体病。１临床症状奶牛突然发病，病初，体温升高达４０．５～４２℃，呈稽留热，精神沉郁，食欲减少，喜卧，不愿走动，咳嗽，呼吸困难，四肢末梢发凉，可视粘膜苍白，黄染。尿液呈橘黄色，后期呈红黄色…     

克氏螯虾火腿肠的研制

克氏螯虾又名龙虾或淡水螯虾，是一种珍贵的水产经济动物，肉味鲜美，风味独特，蛋白质含量高，脂肪含量低，且脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化吸收，尤其钙、磷、铁质含量丰富，是营养价值较高的动物食品。开发龙虾火腿肠产品可以迅速满足广大消费者对低脂肪高蛋白高档营养食品的需求，市场前景诱人。一、材料与方法：１．材料与设备龙虾，猪精瘦肉，塑料肠衣ＰＶＤＣ，食盐，味精，淀粉，白糖，大豆蛋白，香油，花椒面等香辛料均市售。亚硝酸钠，ＶＣ，磷酸盐均为分析纯。绞肉机，斩拌机，自动充填结扎机，高压水…     

鱼苗气泡病的防治

1病症 气泡病多发生在鱼苗、鱼种阶段，成鱼发生较少，夏秋季为发病季节。通常发病类型有两种：一是鱼苗肠道，体表，鳍，鳃丝上显现许多小气泡，鱼体上浮，游动失常。另一种是血液循环中出现气泡。病鱼浮于水面，失去平衡，打转，挣扎游动，不能下沉而死亡。成鱼发病尾部向上，头撞岸边，挣扎而死。内部体腔壁、肠系膜、鳃血管等部位都附着小气泡，病死鱼一般口都张开。