耕水机在池塘养殖应用中的作用

我国水产养殖地域辽阔、面积大、品种多，其中池塘养殖是我国重要的水产养殖模式，现主要有滩涂、土池和高位池养殖，一般分粗养、半精养和精养。目前，滩涂和粗养模式一般采用不投料或少投料方式，水瘦，藻类和浮游生物少，亩产量和养殖利用率都较低。而半精养和精养池则相反，在追求高产高效的同时，不断增加养殖密度和投饵量，造成池中残饵、生物排泄物、分泌物、死亡尸体等大量沉积、腐烂、分解却又无法排出，发酵大量的中间产物，     

黄颡鱼不同组织矿物元素的分布及含量

为了探究鱼类不同组织中矿物元素的含量，实验以养殖黄颡鱼为对象，采用电感耦合等离子体质谱法测定了黄颡鱼18个组织(心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏、肌肉、脂肪、前肠、中后肠、眼睛、鳃、尾鳍、鱼鳔、骨骼、胃、皮肤、血液、全鱼)中7种矿物元素(Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn和Se)的含量与分布。结果显示，Ca在骨骼、鳃、尾鳍和肌肉中占比较高，在尾鳍和骨骼中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Mg在骨骼和肌肉中占比较高，在骨骼和尾鳍中含量最高，在眼睛中含量最低；Zn在骨骼、肌肉、皮肤和眼睛中占比较高，在眼睛中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Fe在骨骼、血液和肌肉中占比较高，在血液中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Cu在骨骼、肌肉和肝脏中占比较高，在肾脏和肝脏中含量较高，而在脂肪和眼睛中含量最低；Mn在骨骼和肌肉中占比较高，在骨骼和尾鳍中含量较高，在眼睛和脂肪中含量较低；Se在肌肉、骨骼、皮肤和肝脏中占比较高，在脾脏、肝脏、肾脏和前肠中含量较高，在肌肉和脂肪中含量较低。研究表明，黄颡鱼体内含有丰富的矿物元素(Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Se)，而且在不同组织中具有不同的分布特征。研究采用ICP...     

硬骨鱼类线粒体基因系统发育信息效率分析

采用PCR产物直接测序法获得圆斑星鲽（Verasper variegatus）和条斑星鲽（V．moseri）线粒体基因组的全部基因序列，并从GenBank中下载已知分类地位相关鱼类的线粒体基因的核苷酸序列和蛋白质氨基酸序列，用蛙、鸡、牛做外群，采用NJ和MP法，重建鱼类的系统发育树。通过计算各个基因在重建系统发育树时的准确率，估算该基因所含有的系统发育信息。结果表明，从氨基酸序列和核苷酸序列以及在目、科、属综合分析，这些基因的系统发育信息大致分为好（16S rRNA、ND2、ND4、12S rRNA、ND6、ND5）、中（Cytb、COII、COIII、ND1、COI）和差（ND3、ND4L、ATP6、ATP8）3个组。在目阶元，当用核苷酸序列分析时，12SrRNA、16SrRNA、COII、ND4、ND5和ND6最好，COI、COIII、Cytb、ND1和ND2为中等，而ND3、ATPase6、ATPase8和ND4L最差。当用氨基酸序列分析时，ND4和ND5最好，ND1、ND2、Cytb、ND6、COI、COII和ND4L为中等，ND3、ATPase6、COIII和ATPase8最差。在科阶元，当用核苷酸序列时，12SrRNA、16SrRNA、ND2和ND6系统发育信息最好；用氨基酸序列时，Cytb和ND2最好。在属阶元，所有基因的核苷酸序列都具有很好的系统发育信息，而COII、ND4L、ND1和ND3的氨基酸序列系统发育信息最差。本研究结果有助于进一步利用线粒体基因研究分析鱼类系统进化关系。     

发挥特色优势 做强莼菜产业

莼菜是一种无性繁殖的多年生水生名贵作物，营养丰富，色香味美，含蛋白质24-36％，糖类8．5％和含有人体所必需的多种微量元素、氨基酸和维生素，长期食用有滋补益寿和美容之功能。医学上有利尿、消肿、止痛、健胃强身，甘寒解热和防病、抗癌的作用，有着较高的营养价值、经济价值和药用价值。深受国内外消费者的喜爱。是一个良好的特色农业出口创汇产品。     

混合重金属对翡翠贻贝的积累与排放规律研究

通过对翡翠贻贝（Mytilus edulis）进行混合重金属积累与排放的慢性实验，研究了重金属铅（Ph）、锌（Zn）、铜（Cu）、镍（Ni）、镉（Cd）、铬（Cr）、汞（Hg）和砷（As）的混合溶液在翡翠贻贝体内的积累规律和排放规律。结果表明，翡翠贻贝对Ph、Zn、Cu、M、Cd、Cr、Hg和As的富集和排放规律性较强，在累积实验中，翡翠贻贝体内各种重金属含量随着时间的推移明显呈上升趋势，翡翠贻贝对重金属Pb，Cu，Ni，Cd，Zn、As、Cr和比有较强的累积能力，可很好地指示海水中这些重金属的污染；在排放实验中，翡翠贻贝体内各重金属含量随时间的推移呈下降趋势，但排放曲线都较平缓，表明翡翠贻贝在实验过程中，释放体内重金属较缓慢。     

千方百计做好渔业抗灾复产工作

今年1月10日以来，我国南方大部分地区出现持续低温、雨雪和冰冻极端天气。广东从1月24日开始，受北方冷空气和南方湿气流影响，遭到一场罕见的雨雪冰冻灾害袭击，部分地区出现几十年甚至百年未遇的低温天气。这场持续的雨雪，已让十几个省区过亿人身处寒冷之中，列车滞留、公路冰封、电网中断、多个机场被迫关闭，大面积的农作物受损，大面积鱼塘受灾，灾情极为严重，渔业生产、流通、加工、出口各个环节均受到严重影响。灾情发生后，广东省海洋与渔业局及时传达中央政治局会议和温家宝总理重要指示精神，迅速按照农业部和省委、省政府的要求进行全面部署，千方百计保障渔业生产和供应，坚决打好抗灾救灾这场硬仗。     

LDC-1型电动铲车设计试制成功

在毛主席革命路线指引下，在校党委领导下，我校为了减轻冷藏库工人笨重的体力劳动，实现冷藏物品的装卸、搬运、堆垛机械化，组成由工人、干部、教师三结合的设计、试制小组，先后到上海、武汉、南京、镇江、天津、大连、青岛、烟台等二十一个有关生产单位和七个使用单位进行调查研究，听取了冷藏库工人和技术人员对冷藏库铲车的意见和要求。     

草鱼呼肠孤病毒Ⅱ型自然发病与人工注射感染草鱼的病理症状和病毒分布研究

为了探究自然发病和人工注射感染草鱼呼肠孤病毒Ⅱ型(GCRV-Ⅱ型)草鱼的临床症状、病理特征和病毒分布的区别，实验采用临床剖检、组织病理学观察、分子生物学检测、实时荧光定量PCR(qRT-PCR)和蛋白质印迹法(Western blot)等检测方法开展实验，通过对自然发病和人工注射感染草鱼的临床症状进行比较，结果显示，患病草鱼的眼眶、鳃盖、口腔、腹部、鳍条基部、肠道、肌肉出现明显的点状出血，且后者的出血情况比前者更为严重；比较组织病理切片，发现草鱼感染组织出现不同程度的充血和红细胞充盈现象，其中，人工注射感染草鱼的肠道、肌肉和肝胰脏的病变程度更为严重，呈现出较为严重的组织内出血和病变，而自然发病草鱼的鳃和脾脏的病变程度更为严重，鳃呈现出较为严重的充血和炎症增生物，脾脏出现大面积含铁血黄素沉积块病灶。qRT-PCR和Western blot检测结果显示，GCRV在不同的组织中均有分布，头肾在两种感染方式的患病草鱼中的病毒量都比较高，人工注射感染草鱼的肝胰脏、肠道和肌肉的病毒量较高，自然发病草鱼的中肾、鳃和脾脏的病毒量较高。因此，在人工注射感染时，肝胰脏、肠道和肌肉可能是GCRV入侵的主要靶...     

亚洲美人鱼——胭脂鱼

胭脂鱼俗称紫扁鱼、玉环鱼、黄排、木叶盘、火烧鳊、红鱼，被列为国家二级保护动物，主要分布于我国长江水系和闽江地区，是我国特有的珍稀鱼类，具有很高的经济价值和学术研究价值。其个体大，生长快，性温驯，食性广，抗病力强，是一种观赏和食用兼备的优良养殖品种。     

加盐量和腌制时间对烧烤草鱼块品质的影响

为从蛋白质角度探究加盐量和腌制时间对烧烤草鱼块品质的影响，将鲜活草鱼去鳞、头、尾、内脏后切块腌制，再在200°C下烤制15 min，分别测定不同加盐量(5%、6%、7%)、腌制时间(2、4、6 h)下腌制草鱼块的食盐含量、失重率和肌原纤维蛋白的理化性质(二级结构、表面疏水性、总巯基和二硫键含量)，以及烧烤草鱼块的色度、嫩度、水分、灰分和蛋白质含量，并对腌制烧烤草鱼块进行感官评价。结果显示，随着加盐量的增加或腌制时间的延长，腌制草鱼块的食盐和二硫键含量及表面疏水性逐渐增加，总巯基含量逐渐降低，肌原纤维蛋白的二级结构从稳定(α-螺旋和β-折叠)向不稳定(β-转角和无规则卷曲)转化。与对照(未腌制)相比，腌制烧烤草鱼块的L*值、a*值、剪切力、水分和蛋白质含量均显著降低，灰分含量显著增加，且加盐量越多，腌制时间越长，烧烤草鱼块的水分含量越低，灰分含量越高，感官评分呈先增加后降低的趋势。研究表明，加盐量和腌制时间影响了肌原纤维蛋白结构的稳定性，促进了蛋白质的变性，导致烧烤草鱼块品质的变化。当加盐量为6%、腌制时间4 h时，烧烤草鱼块的水分和蛋白质含量较高，灰分含量较低，色泽、嫩度较好，感官评分...     

石蛙养殖中几个关键时期的饲养管理

石蛙学名棘胸蛙（Rana spinosal），又名石鸡，属两栖类蛙科动物，分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省，是我国最大的食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和多种维生素，其中人体所必需的8种氨基酸含量较高，脯氨酸和丙氨酸尤为丰富，谷氨酸含量高达11．9％，其综合营养可与甲鱼媲美。     

中国科学与科技政策研究会冯元浚教授谈创新的新义

本刊讯：中国科学与科学政策研究会理事长冯元浚教授对创新的定义作了一个明确概述，他认为，所谓创新，创新是一个从新思想的产生到产品设计、试制、生产、营销和市场化的一系列活动，也是知识的创造、转化和应用过程，其实质是新技术的产生和最后应用，既包括技术创新，也包括管理创新、组织创新和服务领域创新，但它不是一个简单的线性过程，     

龙虾的人工繁殖和育苗技术研究

龙虾属节肢动物门，甲壳纲，十足目，龙虾科。龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大，可达55cm，日本龙虾较小。龙虾食性杂，以贝类、小杂鱼、小动物和海藻为主要饲料。喜欢栖息在岩礁缝隙洞中，昼伏夜出，生命周期长达几年。在我国4～7月（海南三亚3～10月）产卵，属多次产卵型。龙虾个体大、味道美、营养丰富，被视为虾中之王，具有观赏、食用和药用多种价值，为出口创汇的名、特、优、新海产品。在国内外市场供不应求，我国海鲜市场大部分为澳洲及东南亚进口，国内资源量极少。为了探索龙虾人工繁殖和人工育苗技术，我们于2005年起在海南三亚基地，利用海区网箱和对虾育苗场进行野生龙虾驯养和人工繁殖技术的研究，获得了初步成功。     

秦皇岛市水产局赴山东省考察渔业的报告

为加快秦皇岛市渔业发展，认真学习外地先进经验，创新发展思路，推动本市渔业工作再上新台阶，最近秦皇岛市水产局组织沿海有关县区水产局长、主管局长和市局相关科、站、队负责同志一行，赴山东日照、威海、烟台三市考察学习渔业发展先进经验。通过听取经验介绍和实地参观典型，大家对先进地区渔业经济发展的理念、思路、举措有了进一步的认识和体会，感触非常深刻。     

加强海洋管理 发展海洋经济——改革开放30年来我省海域管理的回眸与展望

改革开放30年来，我省海洋经济发展取得了令世人瞩目的成就，已经成为全省国民经济的重要组成部分。特别是近年来，我省港口海运业高速增长，临港工业突飞猛进，海洋生物制药、海水淡化等新兴产业蓬勃发展。30年来，我省的海域管理工作从小到大、从弱到强，管理内涵和范围不断延伸和扩大，管理队伍建设迅速增强，管理水平逐步提高。30年来，在省委省政府的领导下，我省坚持依法行政、开拓创新，从宣传普及海域法入手，更新用海观念，理顺管理体制，构建海洋经济发展服务平台，以合理开发利用和保持可持续发展海洋为目标，注重抓立法、抓基础、抓重点、抓试点、抓项目。     

鱼类的营养饲料

鱼类所需要的营养，应包括维持生命的需要，生长增重和繁衍的需要。不同的鱼类、不同的生长阶段，其营养需要各不相同，而且和水质、气候等环境因素有关。鱼类所需要的营养素很广泛，主要的有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。     

长江口邻近海域沉积物中V、Cr、Co、Ni的形态特征及潜在风险分析

为补充长江口邻近海域沉积物中V、Cr、Co、Ni分布研究的历史基础数据，为后续相关研究提供数据对比和参考，对2011年9月长江口邻近海域28个站位沉积物中重金属V、Cr、Co、Ni的分布特征、赋存形态、影响因素和潜在生态风险进行了分析。结果显示，沉积物中V、Cr、Co、Ni总含量在杭州湾北部(金山沿海)和舟山群岛附近(浙江省钱塘江入海口外)有两个明显的高值区。形态分析表明，各重金属主要以残渣态存在，其中V和Cr的活性形态远小于残渣态。各金属元素活性形态的高值区出现在北部近岸和南部外海，其在北部海域有随离岸距离的增加而显著降低的趋势，而在南部海域变化不明显，说明这些金属活性形态受陆源和海源共同影响。各金属的有机结合态和残渣态呈现出随离岸距离的增加而降低的趋势，表现为陆源属性；而碳酸盐和铁锰氧化物结合态在外海海域含量相对较高，表现为海源属性。V和Co的活性形态以碳酸盐结合态为主，易受酸碱度的影响；而Cr和Ni的活性形态以铁锰氧化物结合态为主，易受氧化还原条件的影响。富集因子评价结果表明，沉积物中各金属元素基本没有富集。次生相与原生相分布比值法评价可知，V、Cr为无污染，Ni为基本无污染，C...     

巫山县渔业现状及开发对策

巫山鱼类资源丰富，有许多名优鱼类和珍惜水生动物，可作为养殖和观赏对象，特别是中华裂腹鱼、黑鳍、长薄鳅、红尾副鳅、大鲵、龙洞山溪小鲵等。巫山渔业历史悠久，早在新石器时代晚期，县内大溪就有发达的捕鱼业。随着葛州坝、三峡工程先后下闸蓄水，库区水位逐渐上升，水域面积日渐扩大，水流速度大大减缓，原江河水域生态环境和水体压力已有很大变化，鱼类资源种群也随之受到影响而变动，巫山渔业的发展面临着新的机遇和挑战。     

淡水白鲳越冬技术措施的改进

淡水白鲳，也称淡水鲳，学名为短盖巨脂鲤，属脂鲤目、脂鲤科，巨脂鲤属，是热带和亚热带食用与观赏兼备的大型经济鱼类。淡水白鲳被我国引进后，因其具有肉质好、体型大，生长快、食性广、病害少、耐低氧、易起捕、好垂钓等优点，受到各地消费者和养殖户的欢迎，其养殖面积正在不断扩大。     

加强水产品加工的全过程质量控制

一、浅析我国水产品加工发展趋势 水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点，优化产品结构，推进淡水鱼、贝类、中上层鱼类、藻类加工产业体系的建立。培植和引导一批具有活力的水产品加工龙头企业，通过加快企业技术改造，促进适销对路的加工产品的开发，发展既有营养又食用方便的加工食品，不断提高国内外市场占有率。