世界柔鱼、乌贼渔业的现状

《日本水产资源保护协会月报》1975年3月刊登一篇文章，题为《柔鱼、乌贼渔业的现状》，摘译如下：1973年世界柔鱼、乌贼类的渔获量为102．9万吨。根据联合国粮农组织年报的分类来区分，其中11％为金乌贼，52％为太平洋斯氏柔鱼，37％为其它柔鱼类．     

美国鲻鱼渔获量统计资料

鲻鱼是一利，广盐性的硬骨鱼类，几乎在全世界海洋和河口水域均有分布，它是一种重要的食用经济鱼类。1984年联合国粮农组织（渔业统计年鉴)第56卷报道，1979-1983年全世界鲻鱼每年平均渔获量为18．5万吨，这段时间，平均几乎1．4万吨是美国捕捞的，     

5种经济头足类水产品加工工艺性质的研究

以新鲜的枪乌贼、太平洋褶柔鱼、短蛸、冷冻的柔鱼和茎柔鱼为原料,分别测定其质量组成及其一般化学成分,并比较了柔鱼和茎柔鱼的热加工特性。研究发现,5种头足类水产品的可食部分均超过70%,水分含量超过78%,粗蛋白含量为58%~83%,粗脂肪含量为4%~19%。在2种不同的热处理方式下,柔鱼和茎柔鱼外套膜沿体轴方向的收缩均大于环绕体轴方向的收缩,在蒸煮过程中,柔鱼的质量损失和水分流失均在5 min时达到最大,茎柔鱼在6 min时达到最大,在烘烤的过程中,2种柔鱼的质量损失随着水分流失的增加而增加。     

美国鲻鱼渔获量统计资料

鲻鱼是一种广盐性的硬骨鱼类,几乎在全世界海洋和河口水域均有分布,它是一种重要的食用经济鱼类。1984年联合国粮农组织《渔业统计年鉴》第56卷报道,1979-1983年全世界鲻鱼每年平均渔获量为18.5万吨,这段时间,平均几乎1.4万吨是美国捕捞的,占全世界鲻鱼渔获金的8％,超过其它任何一个国家的产     

巴特柔鱼(Ommastrephes bartrami)在不同贮藏温度下的鲜度变化

通过感官检定和理化检验，分析了不同贮藏温度（0℃、6-8℃和30℃）条件下巴特柔鱼的鲜度变化，结果表明：柔鱼内脏、墨汁最早影响柔鱼的TVBN值，柔鱼的背皮也是影响柔鱼TVBN的因素之一；在30℃的贮藏条件下，柔鱼鲜度的变化十分迅速，去内脏的柔鱼胴体6h后其TVBN〉30mg／100g，9h后腐败；而柔鱼肌肉12h后其TVBN〉30mg／100g；在6-8℃和O℃的贮藏温度条件下，柔鱼肌肉的TVBN≤30mg／100g的放置时间分别为6d和14d。     

西南大西洋阿根廷滑柔鱼渔场时空变化及其与表温的关系

阿根廷滑柔鱼(Illex argentinus)是西南大西洋重要的经济性头足类,也是中国大陆鱿钓渔业重要的捕捞对象,掌握其渔场时空分布特性及其与海洋环境之间的关系是合理开发、有效管理资源的基础。本文根据2000²010年中国大陆鱿钓渔业在西南大西洋39°2010年中国大陆鱿钓渔业在西南大西洋39°⁵1°S、57°51°S、57°⁶7°W海域的生产统计数据,对西南大西洋阿根廷滑柔鱼中心渔场时空分布及与海洋表层温度(sea surface temperature,SST)的关系进行了研究。结果表明,167°W海域的生产统计数据,对西南大西洋阿根廷滑柔鱼中心渔场时空分布及与海洋表层温度(sea surface temperature,SST)的关系进行了研究。结果表明,1⁵月间,阿根廷滑柔鱼产量及作业次数在纬度方向由南向北逐渐递增,经度方向上由西向东逐渐递增。不同年份间,阿根廷滑柔鱼渔场重心纬度方向上存在显著性差异,而经度方向分布则不存在显著性差异。相关性分析表明,15月间,阿根廷滑柔鱼产量及作业次数在纬度方向由南向北逐渐递增,经度方向上由西向东逐渐递增。不同年份间,阿根廷滑柔鱼渔场重心纬度方向上存在显著性差异,而经度方向分布则不存在显著性差异。相关性分析表明,1⁵月阿根廷滑柔鱼渔场重心纬度、经度的变化与SST之间存在显著相关性,并且渔场重心均随着SST的升高呈现向南和向西移动的趋势。     

东太平洋茎柔鱼生活史研究进展

茎柔鱼广泛分布于东太平洋,其资源量在秘鲁海域最为丰富,是中国鱿钓渔业最为重要的目标种类之一。而且,作为捕食者和被捕食者,茎柔鱼位于食物链的中间环节,在海洋生态系统中具有重要地位。本文回顾了有关茎柔鱼的种群结构、日龄与生长、繁殖习性、摄食生态学以及洄游路径的研究,全面归纳和总结了茎柔鱼的生物学特性以及相关研究的发展趋势和最新研究进展,提出了目前研究所存在的问题和需要努力的方向。此外,通过对已有研究结果的分析和总结,绘制了茎柔鱼在东太平洋的洄游路线,为茎柔鱼资源的合理开发、利用及科学管理提供依据。     

秘鲁外海茎柔鱼资源及渔业开发

茎柔鱼广泛分布于中部太平洋的以东水域，是世界重要的经济头足类之一。随着我国对北太平洋柔鱼和西南大西洋滑柔鱼的成功开发，茎柔鱼又成为我国远洋鱿钓渔业一个新的开发对象，是北太平洋和西南大西洋鱿鱼渔业的有利补充，特别是秘鲁外海茎柔鱼资源，应作为发展我国远洋鱿钓渔业的重要目标。     

北太平洋柔鱼脱钩率研究

北太平洋柔鱼个体大，腕足易断，脱钩率高，成为制约提高渔获量的主要因素之一，１９９３年７－８月和１９９４年８月在“舟渔１３０１”等鱿钓调查船上的测试结果表明，机钓的平均脱率在２５％－４０％间，手钓的平均脱率约为２０％。不同型号钓机和不同位置的钓机脱率不同，其中ＳＥ－８１型钓机和船中部位置的脱钩率最低。不同型号手钓钩和机钓钩，脱钩率也不同，并与柔鱼的个体大小有一定关系，改良型手钓钩可以降低原脱钩率４２     

2008年日本在国内外水域捕捞的主要鱿鱼产量

鱿鱼类在日本市场是为畅销水产品之一。2000年在日本市场的鱿鱼类总供应量为666660t,但2006年减至351890t,减少48％。在日本市场供应的鱿鱼类中,一是捕自日本近海水域,一是捕自国外水域。在日本近海捕捞的鱿鱼主要的有二条,一是太平洋褶柔鱼（白鱿）,一是北太平洋柔鱼（赤鱿）。     

西南大西洋阿根廷滑柔鱼资源及其对环境响应的研究进展

阿根廷滑柔鱼（Illex argentinus）是短生命周期的大洋性浅海种,是西南大西洋重要的经济头足类,其年间产量差异明显,波动较大。西南大西洋马尔维纳斯寒流和巴西暖流交汇区复杂多变的海洋结构是引起阿根廷滑柔鱼资源变动的重要因素之一。其中,海洋环境因素对阿根廷滑柔鱼早期生活史、种群结构、繁殖、年龄与生长、营养级等生物学习性产生重要影响。此外,阿根廷滑柔鱼的资源丰度与空间位置对中尺度的海洋环境与大尺度气候变化极为敏感,会因其变动迅速做出响应。经归纳与分析,本文认为,探究环境因素对阿根廷滑柔鱼的影响时,除各尺度的非生物因素外,还应考虑生物因素的影响和种群内部动力过程,并建立基于个体的海洋动力学模型,探究阿根廷滑柔鱼完整生活史以及评估环境对其资源变动的影响,为其资源的合理开发和管理提供依据。     

北太平洋海区柔鱼生物学特征分析

本文根据1997年6～11月北太平洋柔鱼生物学特征分析:中部海区渔获胴体组成明显大于西部海区且主要由雌性柔鱼组成;不同月份钓获的雌、雄性柔鱼群体组成有较大的差异;两海区随着生产月份的延续,所渔获的柔鱼胴体范围有扩大的趋势;平均纯体重,雌性柔鱼占平均体重的82.51～84.79％,而雄性柔鱼占平均体重的83.88～85.60％;柔鱼的性腺发育程度随着生产月份的推迟,发育程度也越高,而在相同的月份雄性柔鱼发育程度较雌性柔鱼为高;柔鱼的摄食等级不论是雌鱼还是雄鱼,基本以1、2级为主,较高摄食等级的比例似有逐月下降的趋势;柔鱼的胃含物以鱼的鳞片等鱼的残余物出现率较高,头足类次之,尤其是摄食等级高的胃含物中头足类的比例较高。     

“鱼竹轮”的加工工艺简介

鱼卷(鱼竹轮)是鱼糜制品的一种，以前在我国市场上很少见到，是从日本持入的产品，在日本烤鱼卷称为“竹轮”，鱼肉卷称为“伊达卷”，可直接食用，也可切成片状，加工成其它花式品种或者配菜食用。现在在我国国内的大超市里都有这种水产加工品出售．     

2007年日本在国内外的鱿钓产量为25．4万t

鱿鱼类和金枪鱼类、鲑鳟鱼类、虾类一样是为日本市场供应的重要水产品。供应的鱿鱼主要有太平洋褶柔鱼、北太平洋柔鱼、阿根廷滑柔鱼、秘鲁茎柔鱼、新西兰双柔鱼等5条鱿鱼，其中前2条的是钓自日本国内水域，后3条的是钓自国外水域。     

北太平洋海区柔针生物学特征分析

本文根据１９９７年６－１１月北太平洋柔鱼生物学特征分析：中部海区渔获胴体组成明显大地西部海区且主要由雌性柔鱼组成;不同月份钓获的雌、雄性柔鱼群体组成有较大的差异;两海区随着生产月份的延续,所渔获的柔鱼胴体范围有扩大的趋势;平均纯体重,雌性柔鱼占平均体重的８２．５１－８４．７９％,而雄性柔鱼占平均体重的８３．８８－８５．６０％;柔鲆的性腺发育程序随着生产月份的推迟,发育程度也越高,而在相同月份雄性柔     

西班牙开始养殖柔鱼

目前，西班牙开始将沿岸的一些柔鱼种，移运到露天、半封闭以及全封闭循环水池塘中饲养，这种鱼要求的盐度为30-40‰，水温为15-20℃。柔鱼成鱼的饲料为甲壳类、贝类和鱼。饲养池底部铺以沙砾，并设有隐蔽场所，池水以不透明为好，但含氧量要充足，要保持常流水，池壁务求清洁，池内还要求有适宜的产卵地方。仔鱼发育的最适水温为18～20℃。孵化后的仔鱼不适应于急流中生活，     

浅谈汕尾市渔业资源状况与管理

汕尾市位于广东省东南部，海岸线长302公里，有10个重点渔港，是我省的主要产鱼区之一。1991年全市海捕总产量达15.1万吨，占全省的12.7％，目前全市拥有海洋捕捞机动渔船5376艘、6.46万吨、20万瓩功率。     

塔斯马尼亚澳洲柔鱼渔业

一、澳洲柔鱼生物学澳洲柔鱼(Nototodarus gouldi Mccoy)其胴体粗壮,逐渐呈尖状,肉鳍强壮,约占胴长45％,鳍角宽90°—110°(单鳍宽为45°～55°),触手较长。一般胴长20—30厘     

太平洋褶柔鱼胆固醇与牛磺酸含量分析

采用生化方法,对太平洋褶柔鱼不同规格、不同部位的胆固醇和牛磺酸含量进行分析研究,实验结果表明:太平洋褶柔鱼可食用部位的胆固醇平均含量为382.8mg/100g,牛磺酸平均含量为370.8mg/100g,为其营养和食用价值提供科学依据。     

基于BP神经网络的阿根廷滑柔鱼资源CPUE标准化研究

西南大西洋阿根廷滑柔鱼(Illex angentinus)是世界上重要的经济柔鱼类,也是我国远洋鱿钓的主要捕捞对象之一.单位努力量渔获量(CPUE)是渔业中广泛使用的表达种群丰度的指标,但CPUE易受到其他因素的影响,需对其进行标准化.本研究利用2012-2017年1-4月中国大陆西南大西洋阿根廷滑柔鱼鱿钓生产统计数据...