关于微山县淡水小龙虾产业化发展的现状及发展对策

<正>近年来,淡水小龙虾以其优良的品质越来越受到国内外市场的欢迎,销售价格一涨再涨,并催生出一个崭新的淡水虾类养殖产业。从国内外市场的需求来看,淡水小龙虾的养殖已是大势所趋。     

湖北省小龙虾养殖产业现状分析

小龙虾(Crayfish)学名克氏原螯虾,也叫红螯虾,或者淡水小龙虾。小龙虾原产于北美洲,1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间,小龙虾从日本传入我国,现已成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省市。自2004年以来,湖北省替代江苏省,成为全国最大的小龙虾养殖和出口加工基地,产量和出口创汇总额位居全国第一。而武汉城市圈的小龙虾产量占全省总量80%以上。近两年,小龙虾以其诱人的外表和火辣的个性逐渐取代曾红火一时的香辣蟹,成为市民餐桌上物色的头号对象。大到酒店小至街头巷尾平价排档,可谓出尽了风头。一场红色风暴正火速席卷大江南北。笔者作为一名养殖技术人员,对小龙虾的养殖、市场销售到市民消费情况作了一番调查和研究,现就笔者熟悉的湖北省小龙虾养殖和销售现状做一简单的分析和总结。     

我国淡水小龙虾养殖存在的问题与对策

调查发现,我国淡水小龙虾(Procambarus clarkii)养殖苗种大多来自于自繁苗种,也就是上年捕捞后的残留亲本自然繁殖的苗种;这样的苗种个体小,生长速度慢,长成规格小,抗逆能力差,死亡率高,大幅度降低了淡水小龙虾的养殖效益,甚至造成严重的亏损。为此,提出发展淡水小龙虾养殖产业的对策:规范良种生产标准,推广良种生产模式。     

克氏原螯虾生物学特性探索试验总结

克氏原螯虾（Procambarus clarkii）属甲壳纲十足目螯虾科的淡水虾类。在我国北方俗称“蜊蛄”，而南方多称为“螯虾”，现在统称“淡水小龙虾”，是重要的淡水出口产品。近年来，淡水小龙虾在国内市场行情亦不断升温，销量不断增加，从而促进了淡水小龙虾养殖业的发展，淡水小龙虾养殖成为淡水养殖业一个新亮点。     

依靠科技与管理推动珍珠产业升级

走过 30年的曲折道路，经过几代人的创业、拼搏，以山下湖为辐射中心的诸暨珍珠产业几经坎坷，从无到有，从小到大，己初具规模。特别是近 8年恰逢淡水珍珠日渐取代海水珍珠之机，养殖商和销售商紧紧抓住这一商机，大胆投入，积极开拓，取得了巨大的收效，且在国际市场也争得一席之地。丰厚的回报促使人们不断追加投资。目前，山下湖人投资珍珠产业的热情空前高涨。政府、企业、珠农都十分关注珍珠产业的变化、发展。如何引导投资走向理性 ?如何防范和化解风险 ?我们有必要冷静地分析和思考，以便把握大局引导群众生产，使淡水珍珠养殖业走…     

2020年小龙虾产业情况分析及2021年养殖建议

正小龙虾养殖模式与发展趋势——江苏省淡水水产研究所唐建清一、2020年小龙虾的市场情况疫情对小龙虾消费影响很大,上半年小龙虾餐饮业基本停止流通;但线上销售火热,订单增加,以调味虾为主的加工业发展加速;密集型生产的虾仁、冻虾尾生产受限制,小规格虾价格大跌;市场低迷,复工延迟,小龙虾养殖出现萎缩,虾苗难销;6月后餐饮业走向正规,小龙虾价格回升,需求量增加;因前期养殖影响,小龙虾货源减少,刺激了市场的发展;新养殖户基本赚钱,老养殖户亏损面较大。     

斑点叉尾(鱼回)国内市场现状及产业发展前景浅析

斑点叉尾(鱼回)是我国重要的淡水经济鱼类之一,也是我国水产品重要出口对象.自1984年从美国引入我国以来,经过近几十年的发展,突破了繁殖、养殖、饲料、加工出口等问题,形成了一套完整的产业链,现已推广至全国20多个省市,主要养殖区集中于湖南、湖北、江西、安徽、浙江、江苏、四川等地,成为我国淡水养殖业中一个令业内人士瞩目的特色产业.2004年以后,随着水产品加工业的兴起,我国斑点叉尾(鲴)养殖产业跌宕起伏,尤其受国外市场单一性影响,产业极不稳定,如何促进我国斑点叉尾(鲴)产业稳定、健康发展,是(鲴)鱼产业人士值得深思的问题.现就我国斑点叉尾(鲴)国内市场现状及产业发展前景谈谈几点看法,仅供参考.     

小龙虾白斑综合征的诊断与防治措施

正近年来,我国淡水小龙虾养殖产业发展十分迅速,已经成为重要的淡水特种养殖产业之一,经济效益显著。然而,随着小龙虾养殖业迅猛发展,养殖规模不断扩大,产量不断攀升,养殖小龙虾的病害问题日渐突出,其中,尤以小龙虾白斑综合征的危害最为严重,给养殖户造成了重大经济损失。一、流行病学特征及临床症状小龙虾白斑综合征近年来流行于我国湖北、江苏、安徽等小龙虾主要养殖区域,是一种严重的传染性疾病。小龙虾白斑综合征发病温度为20~25℃,每     

江苏淡水虾类养殖产业发展战略研究（下）

三、主要保障措施加快江苏淡水虾类的养殖,将淡水虾类养殖产业做大做强,建议采取以下保障措施:1.制定规划,明确扶持政策加快江苏淡水虾类养殖业的发展,既是当前发展资     

甲鱼产业升级与可持续发展研究

<正>一、甲鱼产业发展现状我国甲鱼养殖已有20多年的历史。20多年来,甲鱼养殖经历了从利用天然资源粗放式养殖到人工集约化养殖的发展过程,现已成为我国淡水渔业中发展速度最快、效益最好、集约化程度最高的产业之一。2013年全国甲鱼养殖产量约有33万吨。近年来,由于科研不力和高密度集约化养殖,甲鱼种质明显衰退、产品质量有所下降,安全隐患越来越大;再加上进口鱼粉的提价、土地租金递增、工人工资提涨,养殖成本也持续上涨;另外,品牌营销与精深加工也非常滞后,进一步制约了甲鱼产业向高附加值方向发展,甲鱼养殖面临着严峻的挑战。2013年甲鱼生产出现结构性、阶段性过剩,市场销售价格跌至历史最低谷。     

淡水龙虾养殖现状与发展前景

近年来，随着淡水龙虾国际市场的开拓和国内市场的开发，现已成为一个热销水产品种，人工养殖业也得到较快发展，同时有关淡水龙虾养殖的科学研究也逐步成为热点，目前，淡水龙虾养殖模式较多，产量变化较大，由于地理区域、养殖环境和养殖模式的差异，国内已报道的最高产量养殖模式是池塘养殖，产量可以达到400kg/667m^2左右，然而淡水龙虾养殖技术尚未成熟和完善，还存在许多技术瓶颈，本文对龙虾养殖存在的问题和风险作出分析，并进一步对淡水龙虾养殖业的发展前景作出预测。     

常规池塘淡水小龙虾高效生态养殖技术

淡水小龙虾（学名克氏原螫虾）以其口味鲜美、高蛋白、低脂肪、富含多种维生素而深受消费者青睐，为普及提高淡水小龙虾的养殖技术，向市场提供优质无公害小龙虾，于2006年3月-2007年3月共同参与了江苏省海洋与渔业局下达的高效渔业“万亩淡水小龙虾生态高效混养”项目实施，在连云港市灌云县叮当河（1500×667m^2）等流域池塘河沟进行推广养殖。本文总结了在叮当河东进行的常规池塘生态养殖小龙虾高产高效技术。     

池塘养殖添新贵 澳洲淡水小龙虾亩效益2万多元

正无锡市锡山区锡北镇和周边地区,多以养殖虾蟹为主,澳洲淡水小龙虾与这些同属甲壳类动物,其养殖技术具有异曲同工之效,所以养殖户容易上手。澳洲淡水小龙虾的引种试养,不仅为广大农户提供了一条致富新路,而且丰富了百姓的"菜篮子"工程,这对于加快锡北镇乃至周边地区水产养殖品种的结构调整和推动产业科学的健康发展有着非常重要的意义。锡北镇泾西村苏家湾养殖大户俞亚清凭着敏锐的市场意识,对澳洲淡水小龙虾的养殖产生了极大兴     

对小龙虾养殖的探讨

大庆地区名特优养殖方兴未艾,特别是小龙虾,肉质细嫩,味道鲜美。其营养丰富,具有药用和食疗价值,深受国内外消费者青睐。国内外市场需求每年大幅递增,市场价格逐年攀开,具有广阔的养殖前景和市场空间。淡水小龙虾养殖,目前已发展成为我国特种水产养殖业的主要优势品种之一。     

江苏小龙虾是这样从水里走上餐桌的

<正>一、小龙虾产业发展简史小龙虾学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii),属淡水甲壳类动物,原产于墨西哥北部和美国南部,是目前世界上分布最广,产量最高的淡水螯虾之一(占整个世界龙虾产量的80%)。世界各国对小龙虾的各种生产作业,包括捕获、养殖和加工已经有超过百年的历史。二十世纪     

探讨中国淡水珍珠产业可持续发展措施

中国淡水珍珠养殖资源十分丰富,条件优越,作为历史悠久的民族传统产业,淡水珍珠养殖自20世纪60年代开始,经过40多年几代珍珠人的艰难探索、不断完善和跨越式发展,现已成为世界珍珠生产大国,珍珠产量占世界95%以上,并形成了养殖、加工、专业市场和外贸出口等较为完整的产业链,在世界珍珠产业中有着举足轻重的地位。与淡水珍珠相关的从业人员约30万人,其中养殖、加工的人员基本     

中国河蟹产业杰出贡献人物介绍(一)

河蟹产业是我国淡水渔业的重要组成部分。2013年,全国河蟹总产量达73万吨,产值约440亿元,为繁荣市场,增加渔(农)民收入做出了重要贡献。在河蟹产业发展过程中,全国涌现出了一批在科研推广、苗种繁育、养殖生产、市场开拓、行业组织建设等方面有重大创新,对河蟹产业发展做出重大贡献的人物。为了表彰先进,激发河蟹行业的创新激情,日前,中国渔业协会河蟹分会组织开展了中国河蟹产业杰出贡献人物评选活动,王武等18位同志获得中国河蟹产业杰出贡献人物荣誉称号。为了推介先进,本刊从本期开始,分两期对18位获奖人物的典型事迹进行介绍。     

二十一世纪发展淡水养殖业大有作为

90年代以来,全国动植物种养业不但有大发展而且有新突破,如山鸡饲养、狐狸饲养、毒蝎饲养等,均为开拓国内外市场打开局面,为饲养专业户发财致富疏通道路。我国淡水养殖业以养鱼为主,虽然早已打破青、草、鲢、鳙千年传统的四大家鱼框架,但跨入21世纪如何大规模开发水产动植物新品种,如何发展淡水养殖尚需作进一步探讨,为此本文愿意“抛砖引玉”。一、发展淡水动植物种养殖的前提条件发展淡水动植物种养殖,应首先考虑客观环境是否具备发展种养殖生产的条件。如     

小龙虾产业现状及发展动向探讨

<正>编者按：小龙虾是我国一种特色美食,也是重要的水产养殖品种。近年来,小龙虾的生产规模逐年扩大,但产业发展中面临许多问题。其中,小龙虾苗种繁育、饲料与营养以及水域环境等方面的问题不容忽视。针对以上问题,《科学养鱼》特邀江苏省淡水水产研究所许志强研究员、江苏省渔业技术推广中心陈焕根研究员、盐城工学院水产动物营养与饲料研究所王爱民教授就小龙虾产业现状与存在问题、苗种繁育问题、饲料营养问题等展开讨论,探究小龙虾产业发展中的瓶颈和前景。     

淡水小龙虾病害防治技术初探

淡水小龙虾,学名克氏原螯虾.近年来,小龙虾养殖业迅猛发展,养殖规模不断扩大,产量不断攀升,随之而来小龙虾病害越来越多,疫病损失也越来越大.要取得较好的养殖效益,必须生态养殖和病害防控一起抓,贯彻＂预防为主,积极治疗＂的方针,加强淡水小龙虾的病害防治.1 淡水小龙虾疾病预防措施1.1 彻底清塘消毒将池塘中多余的淤泥清出,干塘冻晒,每667m2用生石灰80～100 kg彻底消毒,并施放适量经发酵消毒过的基肥.