三种药用灵芝摇瓶发酵营养生理的比较研究

本文比较研究了赤芝Ganoderma lucidum,紫芝Ganoderma sinense,甜芝Ganoderma sp.等3种不同物种灵芝的液体发酵的营养生理特性结果表明：供试灵芝在不同碳源、氮源的液体培养基中进行深层振荡发酵，分别获得不同产量的菌体细胞、胞外多糖、胞内多糖试验发现3种灵芝均以玉米淀粉为最佳碳源，检定的3种目标代谢产物量均显著高于葡萄糖、麦芽糖等碳源，但不同物种灵芝在特定碳源条件下表达的菌体生物量与胞外多糖、胞内多糖产量之间的相关性呈现不同规律试验还对不同氯源条件进行比较，结果显示：3种灵芝均在以酵母粉为有机氯源的培养基中产生较高量的菌体细胞和胞内多糖．但发酵产生胞外多糖的最适氮源不尽相同．赤芝为酵母粉，而紫芝和甜芝则为无机氮源(NII4)2SO4上述主要结果对灵芝类药用成分的发酵生产工艺具有参考价值。     

灵芝液体发酵条件研究及保健饮料的研制

试验对灵芝液体发酵培养基的氮源、碳源及其最适浓度、初始pH、发酵温度、发酵时间和灵芝液体发酵饮料的生产工艺进行了研究。结果表明,灵芝液体最适发酵为：氮、碳源分别为蛋白胨、葡萄糖,碳源浓度为3％,培养基初始pH 6．5,发酵温度为28℃,发酵时问5 d。通过正交实验,确定了灵芝液体发酵保健饮料的最佳配方：灵芝发酵液14．3％,甜味剂5％,柠檬酸0．02％。研制出了符合食品卫生标准的灵芝液体发酵保健饮料。     

灵芝三萜液体发酵技术研究进展

灵芝三萜是灵芝的重要药效成分,液体发酵技术是大量获取灵芝三萜的重要途径。概述灵芝发酵产三萜的菌株筛选,培养基优化和发酵技术,三萜液体发酵动力学,三萜生物合成的相关酶和基因表达调控等,综述灵芝三萜液体发酵的最新研究进展,并对今后的相关研究进行了展望。     

灵芝液体发酵培养条件的响应面法优化研究

为获得更多的灵芝菌丝体产量,以单因素摇瓶试验法研究了发酵温度、发酵时间、发酵液的初始pH对灵芝液体深层发酵的影响;在此基础上,利用响应面法优化了灵芝液体发酵条件。结果表明:这3个因素对菌丝体产量的影响由大到小依次为发酵液的初始pH、发酵时间、发酵温度,而当发酵温度为28.7℃、发酵时间为124h、发酵液的初始pH为5.9时,获得的菌丝体产量最大,为22.89g/L,预测值与实测值吻合得较好。     

灵芝液体菌种发酵工艺条件的研究

通过对灵芝液体菌种发酵过程中的各个因素（发酵时间、装液量、发酵温度、接种量）做单因素试验后进行正交试验，经过正交试验确定其最佳发酵工艺条件为：发酵时间5d、装液量70mL，发酵温度23℃，接种量10％。通过试验的研究，为今后灵芝液体菌种的生产提供参考。     

灵芝-何首乌双向液体发酵菌质抗氧化活性研究

采用单因素实验的方法,考察何首乌(Polygoni multiflori)添加量、何首乌添加时间、液体培养基初始pH,发酵时间对何首乌-灵芝(Ganoderma lucidum)双向液体发酵菌质抗氧化活性的影响,基于单因素实验结果,对以上因素进行正交实验优化,并对最优发酵条件下获得的何首乌-灵芝双向液体发酵菌质中3种活性成分(多糖、总黄酮和三萜)含量进行测定。结果表明:何首乌-灵芝双向液体发酵最佳条件为于发酵第3天添加何首乌0.15g/30mL、液体培养基初始pH 8.0、发酵时间9d;在此条件下,发酵菌质的还原力达到0.72,是对照灵芝菌丝体(未添加何首乌)的4.5倍;活性物质多糖、三萜、总黄酮含量分别为187.32、60.88、20.74mg/g,是对照的1.98、1.54和3.23倍。因此,通过何首乌-灵芝双向液体发酵获得较高抗氧化活性菌质是可行的。     

灵芝液体菌种培养时间对其深层液体培养的影响

就灵芝液体菌种的培养时间对灵芝液体发酵的影响进行了详细研究,结果表明采用不同培养时间的液体菌种进行发酵,发酵过程中菌丝量、胞外粗多糖量及pH变化均有不同。培养液体菌种的最佳时间长度为6d。     

不同灵芝菌株液体菌种培养及栽培应用比较

通过对韩国灵芝、美芝、G4、G18等灵芝菌株的液体菌种的生理特性、外观性状、栽培特性和子实体商品性状比较,结果表明G4灵芝菌株生长速度较快,污染率低,子实体商品性状好,是适宜做液体菌种的灵芝菌株。     

灵芝酸研究进展

灵芝(Ganoderma)属于中国传统医药。灵芝酸为三萜类化合物,是灵芝中具有生物活性的物质。它的药理作用非常广泛,例如抑癌、抗病毒、抑菌、防治心血管疾病、保护肝脏和防治癫痫等。笔者综述了灵芝酸的药理作用、提取方法以及菌丝体发酵生产灵芝酸的研究进展,并对灵芝酸相关产品的开发和利用作了简要展望。     

光照对灵芝液体发酵胞外多糖合成的影响

以灵芝为试验材料,采用干质量法测定生物量,苯酚-硫酸法测定胞外多糖产量,研究了单色LED光照处理对灵芝菌丝体液体发酵合成胞外多糖的影响。结果表明:在80μmol·m~(-2)·s~(-1) LED光照12h条件下,不同LED光照处理均能促进细胞生长和胞外多糖合成,其中白光LED最有利于细胞生长,蓝光LED最有利于胞外多糖合成。综合考虑生物量和胞外多糖产量,以100μmol·m~(-2)·s~(-1)蓝光LED光照10h效果最佳,生物量和胞外多糖产量分别为15.16g·L~(-1)和3.102g·L~(-1),比黑暗处理提高了45.91%和109.74%。光照对灵芝细胞生长和胞外多糖合成具有调控作用,为灵芝液体发酵合成胞外多糖的高效定向生产提供指导。     

灵芝盆景的栽培与制作

从灵芝品种及栽培模式的选择、专用菌种的制作、菌种培养条件及栽培方式、盆景塑型及装饰手段等介绍了灵芝盆景的栽培学原理及灵芝盆景的制作方法,以期为灵芝盆景的培育与制作提供指导。     

灵芝研究的若干进展

评述了90年代以来灵芝研究中有关灵芝生物活性成分的鉴定与分离、药理作用、分子生物学研究的一些新进展,并讨论了灵芝的研究方向。     

灵芝液体培养营养需求的探讨

本文采用液体摇瓶培养法,对灵芝(Ganoderma lucidum)液体培养的适用碳、氮源,最适浓度及其最适发酵周期进行了探讨。结果表明,灵芝液体培养的适用碳源是玉米粉,适用氮源是黄豆饼粉,其最适浓度均为3％,最适发酵周期为108h。     

几种常用杀虫剂对灵芝菌丝生长影响的测定

通过７种常用杀虫剂对两个灵芝菌菌丝生长影响的测定,结果表明辛硫磷、甲胺磷、敌敌畏和百树得在常规浓度下不影响灵芝菌丝的生长。     

灵丹菌质双向发酵工艺及药效品质研究

采用双向固体发酵工程技术,以灵芝为发酵菌株,在含有不同比例丹参边角料的培养基中进行发酵,观察了不同培养基中菌丝的生长情况,测定了发酵产物（灵丹菌质）中多糖、蛋白质、三萜、丹参酮的含量变化,并研究了其提取物对小鼠活血化瘀功效的影响。结果表明灵丹菌质的最佳发酵组合为组合4,发酵40d,多糖含量26.48μg·g-1,蛋白质含量为397.24μg·g-1,灵芝酸三萜含量为4.92%。药效学实验显示,灵丹菌质组合4具有活血化瘀的药效,优于丹参药材。     

不同生长期菌草灵芝培养基成分测定与分析

对不同生长期（接种前、出芝前、出芝后、发酵后）菌草灵芝培养基的常规营养成分及Ca、P含量进行了测定与分析,并且对出芝菌糟的粗多糖、氨基酸和重金属含量进行了测定。结果表明,灵芝菌糟营养成分含量丰富,富舍粗多糖、粗蛋白、粗脂肪、矿质元素、氨基酸等营养成分。重金属含量在饲料卫生标准规定的范围内,且远低于有机肥料的标准。饲用价值大小排序为发酵菌糟〉出芝菌糟〉未出芝培养料〉培养基质。菌草灵芝菌糟在用作饲料及饲料添加剂、肥料、无土栽培基质等方面具有很大的开发潜力。     

2种灵芝液体培养的比较研究

比较赤芝和松杉灵芝液体培养菌丝体生物量和多糖含量。在相同的培养条件下,对赤芝和松杉灵芝进行液体培养,采用热水浸提法提取干燥菌丝体多糖,通过蒽酮-硫酸法测定赤芝和松杉灵芝多糖含量。测得赤芝多糖含量为7.22%,松杉灵芝多糖含量为3.78%,液体培养赤芝生长速度比松杉灵芝快,多糖含量也比松杉灵芝高,因此,赤芝更适合用于液体培养生产灵芝多糖。     

灵芝三萜类成分研究进展

灵芝中的三萜类成分是灵芝中除多糖外的另一大类有效成分，综合近年来灵芝三萜类成分的化学结构、药理活性、质量控制等方面的研究，总结三萜类成分的研究现状。     

基于DPS数据处理的三萜类化合物分批发酵动力学模型的构建

以紫灵芝为供试菌株,对三萜类化合物分批发酵动力学模型进行研究。利用DPS数据处理软件参数求解的原理,建立合理的分批发酵动力学模型。经试验验证,模型的拟合结果和试验值能够较好吻合,说明动力学模型能正确描述三萜类化合物的分批发酵过程。     

灵芝多糖的研究进展

灵芝多糖是灵芝重要的活性物质,具有抗氧化、免疫调节、抗癌等多种生物活性,具有很大的开发利用价值。本文综述了目前灵芝多糖提取、分离纯化、结构分析和生物活性方面的研究现状,并对灵芝多糖的发展利用前景做了展望。