叶菜类蔬菜水培技术系统讲座（二）：第二讲 生菜水培技术

生菜别名莴苣，属菊科葛苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。近年来在我国大城市中又成为百姓家中一种常用蔬菜，可生食，亦可爆炒，涮火锅。一、品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结?..     

不同光质下外源锌对水培生菜生长和品质的影响

以'意大利耐抽薹'生菜(Lactuca sativa L.)为试材,采用水培法,设置不同光质(红蓝光比例为4∶1、1∶2和全红光、全蓝光)和外源锌浓度(0、0.5、1.0 mg·L-1 ZnSO4·7H2O),研究不同光质下外源锌对水培生菜生长和品质特性的调控效应,以期为植物工厂在不同光质下施加外源锌提高蔬菜产量和品质提供参考依据.结果 表明:高比例红光会促进生菜生物量、可溶性糖和还原糖的积累,并降低硝酸盐的含量,其中以红蓝光比例为4∶1的光质处理效果最好;高比例蓝光会促进光合色素和可溶性蛋白质含量的增加,其中以全蓝光处理效果最好,但全蓝光处理会对植株的生长产生抑制作用.从光质与Zn的互作效果看,光质对生菜生长和品质的影响起主导作用,外源Zn起调节作用.综合考虑,红蓝光比例为4∶1光质下根施0.5 mg·L-1 ZnSO4·7H2O处理对生菜的生长发育、产量提高以及品质改善的促进作用最佳.     

JPWZ-1型微型植物工厂栽培生菜试验的研究

为满足未来城市家庭蔬菜栽培和种植的需要,北京京鹏环球科技股份有限公司研制了一种适合于楼宇及家庭使用的JPWZ-1型微型植物工厂,并探索了JPWZ-1型微型植物工厂种植生菜的栽培效果。研究结果显示,JPWZ-1型微型植物工厂可种植生菜等叶类蔬菜,栽培周期短,可周年生产,且生产的产品安全、卫生、无污染。     

生菜植物工厂栽培技术

植物工厂是一种通过高精度控制设施内生态环境的高效农业生产系统,由计算机对作物生长过程的环境要素进行自动控制,不受或很少受自然条件的制约,能实现作物周年连续生产,有望解决21世纪人类面临的粮食、资源、环境三大问题,因此受到世界各国的广泛关注[1,2].植物工厂条件下环境因子控制精度高,植物生长快,不仅缩短了生长周期,还确保了植物生长的一致性.据估算,以叶菜为例,人工光型植物工厂的生产效能为露地的 40～108倍[3].生菜(Lactuca sativa L. var. ramosa Hort.)为菊科莴苣属一年生或二年生草本作物,俗称叶用莴苣,具有生长期短、易于管理、产量高、营养价值高等特征,还有降血压、抗衰老和防止心律紊乱等功效.生菜属生食蔬菜,对洁净品质的要求高,为植物工厂栽培最广泛的蔬菜[4,5].安徽省三安生物科技有限公司利用中国科学院植物研究所在植物科学领域的研发成果,结合三安集团旗下核心企业三安光电领先的LED光源技术,进行光生物技术产业转化,应用于现代设施农业,投资兴建三安植物工厂,具有成熟的生产经验.在植物工厂条件下,生菜的栽培生产可分为播种催芽、炼苗育苗、分栽、采收包装4个阶段.     

植物生长调节剂对叶用生菜产量和品质的影响试验

植物生长调节剂可提高蔬菜产量、改善蔬菜品质，在设施蔬菜生产中发挥重要作用。为明确有机硅类植物生长调节剂在叶用生菜上的应用效果，作者以有机硅生物制剂Energy-M等为试验材料，开展不同植物生长调节剂对叶用生菜产量和品质的影响试验。试验结果表明，施用有机硅生物制剂可促进叶用生菜的生长，提高其产量和品质，降低其硝酸盐及Pb和Cd等重金属含量。就单一有机硅生物制剂而言，Energy-M的应用效果最好，总体来看Energy-M与Aquarium No5混用的效果最好。综合考虑，建议在使用岩棉基质营养液水培叶用生菜时可施用Energy-M，每100 m²用量0.15 g。     

福州:400m~2年产蔬菜26万棵

正4月8日,记者从福建省农科院获悉,"人工光源植物工厂"在海峡现代农业示范园面世。在这个工厂内,400 m2种植面积,可年产蔬菜26万棵,产值130万元。记者在现场看到,植物工厂外观是全玻璃材料建成的透明厂房。奶油生菜、生菜用春菜、彩色豆苗等多种蔬菜植物种植在5层立体式层架上。根系种在管道里,不用泥土,电脑控制设备自动施肥。据省农科院数字农     

结球生菜高产种植技术

结球生菜营养丰富,既可生食也可炒食,日益成为餐桌美食中的特殊蔬菜品种。在欧美许多国家,生菜早已成为大众化蔬菜,常作为沙拉的配菜使用。生菜作为一种高档特菜,主要供应宾馆、饭店及快餐配菜,生菜以其新鲜、味美和低热量赢得越来越多消费者的喜爱。随着生活水平不断提高,饮食结构和佐餐方式也发生了很大变化,成为餐桌喜爱的一种日常蔬菜。     

张承坝上地区结球生菜1年2茬安全高效栽培模式和标准化田间管理技术

为了充分利用结球生菜喜冷凉湿润气候的植物特性,以及叶片鲜嫩味美、清脆爽口的品种优势,在稳定张承坝上地区蔬菜种植面积的基础上,根据当地气候特点,大力发展生菜,特别是结球生菜种植。通过解决生菜选种不当、管理不到位、病虫害严重、用药不科学、清茬不及时等问题,以实现生菜1年2茬为目的,利用科学的管理方式,着重提高土地等自然资源的利用率,促进坝上蔬菜可持续发展,实现了蔬菜高产高效种植,提高了农民的栽培效益。     

福建:人工光源蔬菜从实验室走向市场

<正>福州海峡现代农业示范园的植物工厂内,一茬一茬的生菜和豆芽长在5层铁架上,每层铁架上方密密麻麻的LED灯闪烁着红黄蓝三色灯光,为这些蔬菜提供源源不断的光照。在这个特别的"工厂"里,植物生长所需的一切要素全部通过电脑精确控制。在总面积约400 m2的"生产线"上,奶油生菜、彩色     

一氧化氮对园艺植物的生理作用及其应用前景

综述了植物NO的来源、NO对园艺植物的生理作用和外源NO对缓解蔬菜作物低温胁迫的研究,并对今后的研究利用外源NO气体缓解蔬菜作物冷害和冻害,提高蔬菜作物产量做出了展望。     

施尔灵喷施液肥在蔬菜上的应用效果

上海丰基实业公司生产的施尔灵多功能高效喷施液肥,是以天然植物为原料,经先进工艺技术提取加工精制而成。施尔灵是一种新型天然植物生长调节剂,含有多种微量元素,可提高农作物的叶绿素含量,增强光合作用,促进根系生长,强壮茎叶,促进营养物质的吸收,改善作物的生理代谢,增强免疫和抗病能力,提高产量和质量。为了验证施尔灵喷施液在蔬菜上应用效果,我们于1999年2月在芹菜、生菜上进行了区组对比试验,现将试验结果报告如下:1　试验材料和方法1.1　供试蔬菜种类　芹菜、生菜。1.2　试验方法　设4个处理:处理Ａ为1%磷酸二氢钾,处理Ｂ为150倍施尔…     

叶类蔬菜周年高效茬口探索试验

为解决日光温室周年生产叶菜效益较低的问题,选择5种叶类蔬菜(小白菜、油菜、生菜、芹菜、菠菜)进行周年生产试验。结果表明:小白菜、油菜、散叶生菜的周年生产情况和效益较好,从这3种叶菜的每个茬口中选择效益较高的叶菜品种进行组合,总结出了效益较高的叶类蔬菜周年生产茬口组合。此外,通过将2011-2013年4-6月批发价格较高的叶菜种类进行汇总后发现,散叶生菜、结球生菜和芹菜的价格较高,因此建议在春季种植散叶生菜、结球生菜和芹菜。     

复合盐、MgSO4胁迫下三种叶菜幼苗生理特性的影响

以生菜、油菜、茼蒿3种不同蔬菜幼苗为试材,采用室内营养液培养方法,研究了不同浓度复合盐、MgSO4对3种蔬菜幼苗生理活性的影响。结果表明:MgSO4胁迫下茼蒿POD活性均呈上升趋势,油菜、生菜呈先上升后下降趋势;复合盐胁迫中,3种蔬菜幼苗POD活性在0~120 mmol/L浓度范围内呈上升趋势。MgSO4胁迫下油菜和茼蒿SOD活性呈上升趋势,生菜呈先上升后下降趋势;复合盐胁迫中3种蔬菜幼苗SOD活性均呈先升后降趋势。MgSO4胁迫下油菜和生菜MDA含量在0~120 mmol/L浓度范围内呈上升趋势,茼蒿呈先上升后下降趋势;复合盐胁迫中3种蔬菜幼苗MDA含量均呈上升趋势。     

保护地生菜无公害栽培技术

生菜为菊科生菜属一、二年生草本植物,原产于地中海沿岸,主要食用嫩叶、叶球,鲜食或熟食均可。生菜在我国南方地区栽培普遍,主要采用地方品种及耐热散叶品种。近年来,随着人民生活水平的不断提高,饮食结构和方式也发生了巨大变化,北方地区生菜栽培面积有逐渐扩大趋势。生菜已逐渐走上普通百姓的餐桌,成为人们喜食的一种日常蔬菜,同时,农民也通过合理的茬口安排使生菜成为一年四     

无土栽培生菜品比试验

为满足市民绿色消费的需求,提升蔬菜品质,筛选适宜靖江地区无土栽培的生菜品种,以3个生菜品种为材料,对其生育期、植株性状、产量等指标进行比较。结果显示:奶油生菜和辛普森生菜产量较高,综合性状均优于紫叶生菜,可作为靖江水培蔬菜种植推荐品种。     

水培生菜栽培技术

生菜(Lactuca satival)属菊科莴苣属1 a生草本植物,又称叶用莴苣,原产地中海沿岸,由野生种驯化而来[1].栽培品种按叶的生长状态可分为:结球生菜、散叶生菜、叶直立生菜三大类.粤人因其菜可生食,故取名生菜,其营养价值高,维生素A、维生素A1、维生素B2及钙质、铁质含量都高于一些瓜果类蔬菜,叶片脆嫩爽口,可生食、凉拌或做色拉冷盘,与番茄、黄瓜并列为温室无土栽培三大菜类[2].因其株形小,生长期短(播后40～60 d即可收获),耐寒力强,丰产性好,管理简单,一年四季均可栽培,适合水培,是国内外水培蔬菜面积很大的作物[3].     

光质对三种蔬菜生长特性及品质的影响

以紫叶生菜、紫菘及紫甘蓝为试材,设置红光和蓝光2种光质(以白光为对照)进行处理,采用乙醇研磨法、蒽酮-H₂SO₄法、3,5-二硝基水杨酸法及碘量法,研究了3种蔬菜在不同光质下光合色素含量以及营养品质指标的变化,以期为不同种类蔬菜育苗期间光质条件提供参考依据。结果表明：3种蔬菜对不同光质的适应性存在差异,与白光相比,红蓝光可促进紫甘蓝种子萌发且红光效果较好;红光对3种蔬菜胚根、下胚轴长度、叶长和叶柄长度均具有促进作用,同时红光可增加紫叶生菜和紫甘蓝叶绿素a、类胡萝卜素、可溶性总糖及淀粉含量,但抑制维生素C合成,蓝光对3种蔬菜类胡萝卜素和维生素C合成具有促进作用。因此,可根据不同植物物种设置不同的光质条件,从而提高蔬菜的生长特性或改善其品质。     

445份种质材料全基因组重测序揭示栽培生菜的驯化历程

正生菜是菊科的重要蔬菜,包括叶用的生菜和茎用的莴笋。生菜是由野莴苣驯化而来,叶用的生菜传入中国后渐渐演化成茎用的莴笋,并成为我国的主要栽培类型。随着人们生活习惯的改变,生菜在我国的消费量也呈逐年增加的趋势。生菜也是水培种植的模式作物,是植物工厂中最常种植的作物之一。在植物工厂中,生菜的生长速度、光利用效率、营养吸收利用、产品品质等性状需要通过育种针对性地进行改良。在大田或保护地种植,则急需抗性高、耐高温抽薹的优良品种,以适应全球气候变暖造成的多发反常高温天气。     

生菜软腐病发病症状与防治方法

生菜是一种大众喜爱的蔬菜,其质地脆嫩、口感清香,特有的莴苣素,具有清热、消炎、催眠的功效。近年来,长阳县城郊菜农普遍反映生菜软腐病日益严重,有5%以上菜地生菜腐烂,少数田块生菜绝收。为保护舌尖上的安全,减少生菜软腐病发生,宜昌市农业技术推广中心联合长阳县农技推广中心在城郊蔬菜基地进行了生菜绿色防控技术试验。     

LED光调控技术在生菜设施化生产中的应用

近年来,生菜逐渐成为设施无土栽培中的主要蔬菜种类。利用光环境调控技术对植物生长发育过程进行调控具有高效节能、环保无害等优势。现综述了目前我国生菜生产的现状,阐述了发光二极管LED在生菜生产中应用的研究现状,讨论了其在应用中应注意的问题及其应用前景。