我国夏秋冷凉蔬菜的发展

夏秋冷凉蔬菜是指高海拔（高山、高原）和高纬度地区夏秋冷凉地区生产的蔬菜。由于气候、地理、劳力、销售市场和产品质量等方面的优势,夏秋冷凉蔬菜发展迅速,据不完全统计     

我国夏秋冷凉蔬菜的发展

夏秋冷凉蔬菜是指高海拔（高山、高原）和高纬度地区夏秋冷凉地区生产的蔬菜。由于气候、地理、劳力、销售市场和产品质量等方面的优势,夏秋冷凉蔬菜发展迅速,据不完全统计,2010 年全国夏秋冷凉蔬菜主要产区生产面积约为152.67 万hm2（2 290 万亩）,总产量4 500 万t,分别占全国蔬菜种植总面积的10%,总产量的9%。夏秋冷凉蔬菜发展中存在什么问题？如何统筹规划,实现可持续发展？     

榆中县高海拔冷凉地区娃娃菜栽培技术

甘肃省榆中县是全国蔬菜生产大县,出产的高原夏菜闻名全国。近年来,科技人员和当地农民逐步在高海拔冷凉区探索出了起垄覆膜种植技术,种植品种由单一的玉米扩展为娃娃菜、甘蓝、花椰菜等品种。从品种选择、整地施肥、覆膜播种、田间管理、病害防治、尾菜处理等环节总结出了此类地区娃娃菜的栽培技术。     

高山反季节大白菜栽培技术

我国南方平原地区夏秋季由于温度过高（7-9月上旬平均温度超过28℃,极端温度可达40℃）,除了少数耐热的蔬菜品种外,大多蔬菜品种不能生产。并且这季节南方平原地区蔬菜生产还受干旱、台风的影响,致使蔬菜产销市场出现蔬菜品种少、数量不足的淡季现象。我市充分利用山区高海拔夏秋季节气候凉爽、昼夜温差大、气候温和、受台风影响小的气候特点,生产高山反季节蔬菜,增加市场蔬菜供应的品种和数量,解决夏秋蔬菜供应淡季的难题。现将我市夏季高山反季节蔬菜生产中成功的模式——反季节大白菜生产技术介绍如下：     

陕西高山菜产业发展现状及建议

<正>1陕西高山菜产业发展现状高山菜是地处高海拔区域、气候冷凉、生态环境良好、能补充7—9月夏秋淡季供应的优质蔬菜。陕西高山菜主要分布在沿山地带和海拔较高的台塬地带,对陕西蔬菜周年均衡供应具有重要意义。部分县已经将高山菜发展成区域优势特色产业。1.1生产规模持续扩大,初步形成四大产业带近年来,陕西高山蔬菜发展加快。截至2013年,全省高山菜面积已达到118.87万亩,总产     

2019年我国蔬菜价格波动特征

大量统计数据分析表明，2019 年我国蔬菜价格波动呈现五大特征：整体价格较2018 年略高、“前高后低”呈斜“N”分布态势、价格整体波动幅度缩小、第2 个波动周期不明显、部分夏秋冷凉蔬菜局部性滞销现象较为严重，供求关系的变化是影响2019 年我国蔬菜价格波动的主要原因。稳定蔬菜市场价格，需要稳定夏菜生产规模，发挥产业信息的指导作用，提高产业抵御自然灾害的能力。     

甘肃省蔬菜产业化发展分析与对策研究

近年来,甘肃省大力发展高原夏菜和反季节蔬菜种植,使蔬菜产业成为全省第二大产业和最具竞争力的优势产业之一,现在甘肃省已成为全国重要的高原夏菜生产基地和西北地区冬春淡季鲜菜供应中心.     

甘肃省蔬菜产业化发展分析与对策研究

近年来，甘肃省大力发展高原夏菜和反季节蔬菜种植，使蔬菜产业成为全省第二大产业和最具竞争力的优势产业之一，现在甘肃省已成为全国重要的高原夏菜生产基地和西北地区冬春淡季鲜菜供应中心。     

结球甘蓝新品种比较试验

西双版纳州景洪市夏秋季高温多雨,无法生产喜冷凉的蔬菜,如大白菜、青花菜等,是蔬菜生产的淡季。但西双版纳州勐海县海拔较高(1200m)、气温较低,可以种植结球甘蓝等蔬菜供应本地和景洪市场,缓解夏秋淡季吃菜难的问题。甘蓝是勐海县夏秋季节种植的主要蔬菜品种之一,但目前种植的甘蓝品种混杂、良莠不齐,影响了农户收入。为此,我们引进10个夏秋甘蓝品种进行比较试验,通过试验,初步筛选出适宜在本地区夏秋季节种植的品种。     

兰州市高寒二阴地区蔬菜产业现状分析及发展对策研究

随着高原夏菜产业的发展,兰州市高寒二阴地区蔬菜生产发展迅速,已成为冷凉绿色蔬菜主产区。现从当地气候条件、生产现状、栽培品种、加工销售等方面进行分析,提出了科学规划、新品种推广、科技培训、政策引导、精深加工等具体发展对策。     

兰州高原夏菜青花菜产业现状及发展对策

正青花菜是兰州高原夏菜生产中高附加值的特色蔬菜,种植面积一度达到0.35万hm~2,但是什么原因导致2005年后种植面积逐年下降?本文从品种更替、市场价格、农民种植习惯、气候变化等因素进行了分析,并提出了相应的发展策略。兰州高原夏菜缓解了我国南北夏菜供应不足的问题,现已发展成为我国蔬菜生产的重要组成部分。截至2015年,兰州高原夏菜播种面积达6.7万hm~2(100万亩),总产量290.1万t;其中外销     

高寒露地娃娃菜优质栽培与贮运保鲜技术

我国甘肃、青海、宁夏等西北省份高寒地区面积大,海拔高,气候寒冷,年均气温0～3℃,无霜期短,农业生产基础条件相对落后,传统种植以小麦、马铃薯、豌豆、青稞、油菜等大宗农作物为主,种植业结构简单,没有形成优势明显的特色农业产业.进入21世纪,以兰州为代表的甘肃高原夏菜的产业得到了长足发展,增产增收幅度大.在其辐射带动下,邻近的高寒地区(海拔2 500m以上),如甘肃榆中、天祝以及青海互助等以禾谷类作物为主的高寒地区尝试引进试种冷凉夏菜.试种结果表明,高寒地区虽然气候寒冷,但6～9月份10～25℃的气温却非常适宜喜凉蔬菜的生长,而且病虫害少,上市期正值暑期,与低海拔地区相比,高寒冷凉蔬菜具有突出的品质和市场优势.现以充分发挥高寒地区的环境优势和发展有机、绿色蔬菜为目标,以天祝县为主要试验示范点,研究总结了海拔2 500m以上高寒地区露地娃娃菜的绿色栽培和保鲜贮运技术,旨在进一步扩大名优蔬菜品种的覆盖面,延伸高原夏菜的种植区域,为我国高寒蔬菜和高山蔬菜的发展提供一定的借鉴.     

结球甘蓝地膜高效栽培技术

为了顺应近年来高原夏菜蓬勃兴起的生产趋势,充分发挥结球甘蓝作为高原夏菜典型菜品的独特优势,立足甘肃靖远县特殊的气候条件及丰富的区位资源,从品种选择、培育壮苗、大田准备、定植移栽、田间管理、适时采收等方面,总结出靖远县结球甘蓝地膜高效栽培技术。高原早春或晚秋甘蓝覆膜栽培高效利用了土地,充分发挥了结球甘蓝耐寒耐旱、喜冷凉气候的特性,取得了比露地栽培每667 m~2增产600～750 kg,每667 m~2增加纯收入720～900元的良好成绩,为冷凉地区发展反季节蔬菜生产提供了有益参考。     

高海拔冷凉区莴笋——娃娃菜高效栽培模式

<正>高海拔冷凉区莴笋—娃娃菜高效栽培,采用穴盘基质育苗和垄植沟灌覆膜、一膜两用栽培技术,每667 m~2产值可达13 400元以上。古浪县地处河西走廊东端,海拔1 750～2 430m,年均气温低、无霜期短、光照充足、昼夜温差大,是生产优质高原夏菜的理想区域。近年来,古浪县大力发展以娃娃菜、蒜苗、莴笋为主的高原夏菜,每年种植面积稳定在1 000 hm~2(1.5万亩)以上,产品远销北京、上海、广州等地。为了提高土     

兰州高原夏菜芹菜标准化栽培技术

正芹菜是兰州高原夏菜外销的主要品种之一,在甘肃定西和兰州地区种植面积达0.67万hm~2(10万亩),并形成了规范化栽培技术,每667 m~2芹菜产量达7～9 t,收入1.2万～2.0万元,经济效益显著。甘肃省黄土高原夏季生产的蔬菜俗称"兰州高原夏菜",主要供应东南沿海城市。芹菜具有平肝清热、祛风利湿、解毒宣肺、清肠利便、润肺止咳、降低血压等功效,是兰州高原夏菜外销的主要品种之一。甘肃定西、兰州地区芹菜以大田直播为     

高寒冷凉区露地西葫芦高产栽培技术

<正>甘肃省天祝县位于青藏高原、黄土高原的交汇地带,属寒冷高原性气候,无霜期短,气候凉爽,太阳辐射紫外线透过量大,各种土传病原菌少,虫口密度小,病虫害发生轻微,是生产夏季冷凉型高原夏菜的理想地区。     

兰州市高原夏菜产业现状、问题及对策

兰州市自2003年发展高原夏菜以来,本着"发挥比较优势,突出区域特色,实施品(名)牌战略"的原则,大力发展兰州高原夏菜产业,基本达到了四季生产、周年供应、长短结合、内外互补、效益增长的良性互动格局,蔬菜生产逐步向规模化生产、产业化经营、专业化服务、品牌化销售的方向发展,不断提高蔬菜产品在外埠市场的占有份额和知名度。现将兰州市高原夏菜产业现状、存在问题及对策介绍如下。     

日光温室辣椒剪枝二次嫁接砧木筛选比较研究

辣椒是节能日光温室及高原夏菜的主要蔬菜之一。辣椒作为兰州高原夏菜的优势品种,对于南方夏季及北方冬季新鲜蔬菜的供应做出了较大的贡献。随着城市化进程的推进和生产水平的提高,辣椒的消费量将逐年增加。近几年来,辣椒连作问题尤其突出,特别是疫病、根腐病等病害的大发生,     

高寒冷凉区甜脆豆高效栽培技术

甘肃省天祝县位于青藏高原、黄土高原的交汇地带,属寒冷高原性气候,无霜期短,气候凉爽,太阳辐射紫外线透过量大,各种土传病原菌少,虫口密度小,病虫害发生轻微.与兰州市近郊的榆中、皋兰、红古县区相比,天祝的高原夏菜具有以下明显优势:无污染,气候冷凉,年平均气温接近0℃,病源菌不宜繁殖,病虫害危害很少,大气、水源、土壤洁净,是种植无污染洁净蔬菜的理想地区;品质优,由于气候冷凉,蔬菜生育期相对延长,营养丰富,色泽翠绿,口感好;上市期补缺优势明显,兰州夏菜的上市时间为5～10月份,而每年7、8月,因气候炎热,西兰花、豌豆苗等存在一定程度的断档,而天祝夏菜的上市期为7～9月上旬,正好补充了兰州高原夏菜部分菜种的空档.     

速生叶菜绿色防控技术

正夏秋高温季节是湖州市1年中主要的蔬菜供应淡季,尤其是速生叶菜的生产和供应直接关系到居民的消费品种、食用安全、菜价稳定等问题。近年来,我们依托浙江大学湖州市蔬菜产业联盟技术团队,开展速生叶菜绿色防控技术研究,针对夏秋高温季节病虫害高发的特点,以速生叶菜的虫害防治为重点,制定了我市夏秋高温季节速生叶菜病虫害防治标准化技术,保障了蔬菜"夏淡"优质安全叶菜的生产和供应。1农业防治(1)选用耐高温、抗病性强、品质优的速生叶菜