我国夏秋冷凉蔬菜的发展

夏秋冷凉蔬菜是指高海拔（高山、高原）和高纬度地区夏秋冷凉地区生产的蔬菜。由于气候、地理、劳力、销售市场和产品质量等方面的优势,夏秋冷凉蔬菜发展迅速,据不完全统计,2010 年全国夏秋冷凉蔬菜主要产区生产面积约为152.67 万hm2（2 290 万亩）,总产量4 500 万t,分别占全国蔬菜种植总面积的10%,总产量的9%。夏秋冷凉蔬菜发展中存在什么问题？如何统筹规划,实现可持续发展？     

高海拔冷凉地区夏秋蔬菜延期供应技术

海拔1 200 m以上的高海拔冷凉地区利用夏秋季节气候冷凉的优势进行蔬菜生产,为解决我国长江以南地区夏秋淡季蔬菜供应发挥了巨大作用,目前已初步形成了甘肃兰州“高原夏菜”、张北“错季蔬菜”和云（南）贵（州）“反季节蔬菜”三大基地。但是由于种植模式单一,产品上市过于集中、供应期短,销售风险大,效益提升缓慢等原因,不但影响了市场均衡供应,而且影响了高海拔冷凉地区蔬菜产业的发展壮大。笔者依托国家科技支撑计划课题“高原夏菜安全高效生产及保鲜加工关键技术研究与示范”,在2008～2010年对此展开了研究,总结出3 种高海拔冷凉地区夏秋蔬菜延期供应技术。     

西双版纳州高海拔地区夏结球甘蓝无公害栽培技术

西双版纳州夏秋高温多雨,病虫害严重,是蔬菜生产的淡季,特别是大白菜、结球甘蓝、萝卜等喜冷凉蔬菜在坝区都无法生产.为满足人们的生活需要,充实地方蔬菜市场供应,让当地人民能吃到新鲜蔬菜,利用西双版纳州具有的立体气候优势,在勐海县勐宋乡三迈村组织实施了高海拔地区结球甘蓝无公害高产栽培综合示范.     

修文县番茄产业的现状及对策

贵州修文县辖4镇6乡,面积1 071 km2,冬无严寒,夏无酷暑,属亚热带季风气候区,湿热适度.近年来,修文县充分利用境内高海拔地区的夏秋冷凉气候资源,大力发展夏秋反季节蔬菜,番茄生产项目是全县三大蔬菜产业带之一.就番茄面积而言,在2005年全县种植面积367 hm2中,龙场镇生产面积为337 hm2,占总面积的92%,扎佐和小箐加起来才30 hm2.     

亚热带德宏州夏秋十字花科蔬菜高山栽培技术

云南省德宏州地区夏秋季节高温多雨,喜冷凉的十字花科蔬菜在坝区栽培困难。云南省德宏州农业技术推广中心在试验示范的基础上利用高山气温低、昼夜温差大的特点总结出高山夏秋十字花科蔬菜高产栽培技术,供种植户参考。为缩短生产周期和栽培成功,大白菜、结球甘蓝、花椰菜、苤蓝等最好采用育苗移栽;萝卜可直播。     

威宁县大白菜品种应用现状及潜力品种推荐

正威宁县地处黔西北地区,位于云贵高原夏秋蔬菜重点区域中心地带的滇东高原与黔西山地高原结合部,是全国规划的夏秋蔬菜重点区域基地县,由于海拔高(平均2 200 m)、气候干燥(年均降雨量960 mm)、日照充足(年均日照时数1 900 h左右)、盛夏冷凉(7月平均气温17.8℃)和较大的昼夜温差,是国内典型的"天然凉棚",为夏秋反季节蔬菜     

华北地区夏秋蔬菜淡季形成原因及解决途径

夏秋季节高温，干旱，暴雨是影响华北地区蔬菜供应形成淡季最重要最直接的原因。高温影响蔬菜作物花芽分化，影响果实着色，易生畸形果和日烧病等。通过选用耐热品种，遮阳设施栽培，进行间作套种，利用山区冷凉气候等措施，可以有效地解决本区夏秋淡季蔬菜生产。     

结球甘蓝新品种比较试验

西双版纳州景洪市夏秋季高温多雨,无法生产喜冷凉的蔬菜,如大白菜、青花菜等,是蔬菜生产的淡季。但西双版纳州勐海县海拔较高(1200m)、气温较低,可以种植结球甘蓝等蔬菜供应本地和景洪市场,缓解夏秋淡季吃菜难的问题。甘蓝是勐海县夏秋季节种植的主要蔬菜品种之一,但目前种植的甘蓝品种混杂、良莠不齐,影响了农户收入。为此,我们引进10个夏秋甘蓝品种进行比较试验,通过试验,初步筛选出适宜在本地区夏秋季节种植的品种。     

宁夏地区冷凉蔬菜栽培现状调查研究

摘要：为促进宁夏地区冷凉蔬菜产业发展,明确宁夏地区冷凉蔬菜栽培现状、上市规律及价格变化趋 势,采用实地走访和电话咨询方式对宁夏地区的9种冷凉蔬菜（青花菜、辣椒、胡萝卜、洋葱、白萝卜、 西芹、番茄、马铃薯、白菜）的栽培现状、病虫害防治、周年价格变化进行调研和分析。据调查得知： 宁夏地区冷凉蔬菜种植模式、技术、产量等趋于稳定,商品具有上市集中、品类单一、竞争力不大、市 场价格浮动较大等特点。根据调查结果,提出了通过引进新种、丰富市场,专业提升、技术帮扶,品质 提升、价格调控等,以增强冷凉蔬菜产品品质和市场竞争力的建议。     

半干旱地区苹果不同时期施用氮肥试验

半干旱地区苹果不同时期施用氮肥试验庞占荣，朱世新，孙凤山（辽宁省水土保持研究所１２２０００）有关氮肥施用时期的研究，人们已经做过大量的工作，但对半干旱冷凉地区的果树研究甚少。辽宁西部属于半干旱地区，春季干旱，夏季多雨，无霜期短，果树春季生长弱，夏秋徒...     

叶类蔬菜耐高温干旱栽培技术

叶类蔬菜是指以柔嫩的叶片、叶柄或茎部供食用的一大类蔬菜的总称。叶类蔬菜富含各种维生素和矿物质,深受消费者喜爱。但由于叶类蔬菜不耐运输、保鲜困难,靠外调很难解决重庆市夏秋高温干旱季节叶类蔬菜供应短缺的矛盾,而且叶用蔬菜普遍喜欢冷凉环境,在高温干旱条件下栽培难度较大。     

我国高山蔬菜产业发展现状与产业技术需求

<正>我国高山蔬菜产业经过近30年的发展,播种面积已达280万hm2,形成了中部长江流域高山蔬菜,北部坝上河西走廊、黄土高原冷凉蔬菜,西部云贵、青藏高原夏秋蔬菜三大格局。本文在分析各地高山蔬菜发展特点的基础上,指出产业发展中存在的具体问题和技术需求。     

六盘山地区露地松花菜栽培技术

松花菜因其耐煮性好、食味鲜美、维生素C及可溶性糖含量高、适应性更广、经济效益好、市场前景好等特点成为宁夏六盘山地区冷凉蔬菜产业中主栽蔬菜之一。从良种选择、培育壮苗、整地施肥、科学管理等重要环节总结出了一套适宜六盘山地区的露地松花菜栽培技术,供生产者参考。     

夏秋甘蓝主要病虫害及其防控技术

甘蓝是贵州高海拔冷凉区主要蔬菜种类之一。夏秋高温多雨年份,甘蓝会出现生长缓慢、病虫多发、结球不实等问题。根据生产实际,总结了夏秋甘蓝病毒病、根肿病、黑斑病、斜纹夜蛾、小菜蛾、菜青虫等常发、多发病虫害的发生规律,提出了防控技术措施。     

菜薹夏秋高效栽培技术

菜薹(菜心)是福建省长泰县食品加工企业远销港澳地区及东南亚、欧盟等国家和地区的主要蔬菜品种。菜心性喜冷凉,提早在夏秋栽培可度淡补缺,获得较高的经济效益,但有一定的技术难度。在当地,夏秋季7～9月高温、烈日、多台风暴雨,容易造成土壤板结、病虫害发生,从而导致死苗、低产、品质差,因此,菜心夏秋栽培必须以抗热、防雨、保苗为重点,通过选择适宜品种,采用保护性设施来获得高产。     

高山反季节大白菜栽培技术

我国南方平原地区夏秋季由于温度过高（7-9月上旬平均温度超过28℃,极端温度可达40℃）,除了少数耐热的蔬菜品种外,大多蔬菜品种不能生产。并且这季节南方平原地区蔬菜生产还受干旱、台风的影响,致使蔬菜产销市场出现蔬菜品种少、数量不足的淡季现象。我市充分利用山区高海拔夏秋季节气候凉爽、昼夜温差大、气候温和、受台风影响小的气候特点,生产高山反季节蔬菜,增加市场蔬菜供应的品种和数量,解决夏秋蔬菜供应淡季的难题。现将我市夏季高山反季节蔬菜生产中成功的模式——反季节大白菜生产技术介绍如下：     

高海拔地区夏秋反季节番茄虫害及防治

六盘水市位于贵州省西部，平均海拔1800m，属北亚热带湿润季风气候。本市充分利用高海拔地区夏秋气候温凉的特点，大力发展反季节蔬菜，经过近10年的发展，目前全市夏秋反季节蔬菜面积已达1．3万hm^2，其中茄果类蔬菜居多，番茄的病虫害种类多且为害严重，由于连年种植，病虫为害有加重趋势。经多年调查摸索，现将六盘水市夏秋反季节番茄虫害种类及防治总结如下。     

冀西北高寒区萝卜防抽薹栽培技术研究

张家口坝上地区包括张北、沽源、尚义和康保四县,海拔高度1 400～1 500 m,年平均气温3.6℃,降雨量350～450 mm,无霜期90～110天,属于高寒半干旱地区.2005年该地区错季蔬菜的面积已超过33.4万hm2,其中大白萝卜的面积占1万hm2左右,市场价格为0.6～1.2元/kg,供应时间为8月上旬至9上旬,初步形成全国第五大蔬菜生产基地--夏秋蔬菜淡季生产基地.     

贵州高原地区夏秋结球甘蓝绿色高产高效栽培技术

近年来结球甘蓝在贵州高海拔地区发展迅速,目前已成为当地蔬菜的主栽品种,种植面积不断扩大。为提高结球甘蓝的产量和品质,确保食用安全,作者结合贵州高原地区的气候特征总结了夏秋结球甘蓝绿色高产高效栽培技术。     

夏季蔬菜育苗的有效措施

夏秋季节蔬菜露地生产面临高温、强光、多雨的不利生长环境,尤其是一些反季节栽培的喜冷凉、怕高温的蔬菜苗期必须采取降温、遮光、防雨措施,才能提高成苗率和秧苗的质量,为优质高产生产打好基础.而采用不织布、遮阳网,进行覆盖式育苗,便能有效克服这些障碍,为秧苗生长创造适宜的环境,是高温季节蔬菜育苗的有效措施.