滇橄榄主要栽培品种的物候期及经济性状

对云南省滇橄榄(Phyllanthus emblica Linn.)主栽品种及其栽培面积调查、物候期观测、经济性状调查、果实主要化学成分测定分析。结果表明:滇橄榄主栽品种6个("高黎贡山"糯滇橄榄、"保山1号、2号、3号、4号"余甘子和"红珍珠"滇橄榄)栽培面积17 098 hm^2;2月中旬至3月中旬萌芽,4月上旬至5月上旬开花,果实成熟期9月中旬至次年1月中旬,1月下旬至2月上旬落叶;其平方米冠影果实产量4.2～5.4 kg/m^2,果实单果质量14.9～45.9 g、可食率82.9%～90.2%,果肉Vc含量0.412%～0.523%、粗纤维1.30%～2.05%、总糖7.2%～11.1%、总酸1.51%～1.91%、可溶性固形物9.5%～13.2%、水分84%～86.8%。根据品种特性及栽培现状,提出了品种利用策略,为其产业可持续发展提供科学依据。     

超表达牛奶子EutPDS提高番茄果实番茄红素含量

【目的】牛奶子果实中富含番茄红素,八氢番茄红素脱氢酶(PDS)是番茄红素生物合成上游的重要酶。特异性超表达牛奶子Eut PDS基因(Gen Bank登录号:GQ254067),以期提高番茄果实中的番茄红素含量。【方法】通过RT-PCR方法从牛奶子果实中分离EutPDS基因cDNA及基因组全长,Southern杂交分析基因的拷贝数,专用软件分析此基因及蛋白结构。采用番茄2A11启动子构建果实特异性超表达载体,转化根瘤农杆菌GV3101后,借助农杆菌介导的叶盘法转化至‘中蔬四号’番茄。半定量RT-PCR检测转基因植株果实EutPDS基因的表达,高效液相色谱仪、实时定量PCR分别用于分析转基因番茄果实主要类胡萝卜素组分含量和内源类胡萝卜素代谢相关基因表达的变化。【结果】从牛奶子中克隆的EutPDS基因长度为1 920 bp,含有1 749 bp ORF。其基因组序列无内含子,单拷贝。EutPDS编码1个582个氨基酸的蛋白,该蛋白与其他植物PDS有很高的同源性,具有典型的二核苷酸结合域、类胡萝卜素结合域。采用农杆菌介导方法转化番茄叶盘,PCR检测,潮霉素筛选,成功获得了2个EutPDS转基因番茄株系,其果实颜色较对照更红。半定量分析显示外源EutPDS基因在转基因番茄果实中超表达,实时定量PCR分析表明番茄红素生物合成上游2个内源基因Sl PSY和Sl ZDS受影响显著上调,同时1个下游基因Sl LCY-e的表达则显著下调,使得转基因番茄果实中番茄红素含量为野生型的2倍,但β-胡萝卜素含量无显著变化。【结论】在番茄果实中特异性超表达牛奶子EutPDS基因可有效促进番茄果实中番茄红素的合成和积累。     

秋橄榄种子油超临界萃取工艺研究

以野生秋橄榄(Elaeagnus umbellata Thunb.)种子为研究对象,采用三因素三水平正交试验设计对秋橄榄种子油的超临界CO_2萃取工艺进行了研究。结果表明,在检测的3个因素中萃取时间对秋橄榄种子油的萃取效率影响最大,其次为温度和压力。在CO_2流速约为60 L/h的条件下,秋橄榄种子油提取的最佳工艺参数为45℃、25 MPa,每次1.5 h,秋橄榄种子出油率可达5.70%。     

怒江流域滇橄榄优树选择及优树无性系早期测定

为培育滇橄榄栽培良种,在怒江流域开展滇橄榄优树选择及优树无性系测定。结果表明:在20株备选优树中决选8株滇橄榄优树,其平均单果质量14.9 g,可食率86.71%,果肉可溶性固形物含量16.81%,总糖含量2.38%,总酸含量3.64%,粗纤维含量2.89%,维生素C含量4.90 mg/g;连续3 a平均单位冠影面积果实产量3.16 kg/m~2;8个滇橄榄优树无性系早期树高、地径、冠幅、果实产量的差异均达极显著水平(P0.01),P2无性系具有明显的早实丰产特性;单株结实量与地径生长极显著正相关(P0.01),与冠幅显著相关(P0.05)。     

橄榄果实主要数量性状的变异及概率分级

对55个橄榄无性系果实主要数量性状研究结果表明：果实数量性状的变异较为丰富,变异系数范围为2．38％～20．92％,其中单果重、果肉厚指数、果肉厚度和果形指数的变异系数分别为20．92％、11．30％,10．58％和10．53％。经K—S正态性检验,橄榄果实的7个数量性状均符合正态分布,对其进行概率分级,提出果实数量性状的分级标准。     

滇橄榄果汁发酵酒

滇橄榄果汁发酵酒，是一种以云南特有的野生植物果实“滇橄榄”为主要原料制备的发酵果酒。滇橄榄学名余甘子，是大戟科叶下属落叶乔木的新鲜果实。据《云南年药志》上记载滇橄榄具有“清凉消炎，生津止渴，防治坏血病”的功效。现代分析测试表明，滇橄榄含有十分丰富的维生素C，其VC含量为650／10g至800mg／10g，是柑桔的20倍，同时还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、18种氨基酸，有机锗，以及锌、硒等人体所需的微量元系。     

滇橄榄果汁发酵酒

滇橄榄果汁发酵酒,是一种以云南特有的野生植物果实“滇橄榄”为主要原料制备的发酵果酒。滇橄榄学名余甘子,是大戟科叶下属落叶乔木的新鲜果实。据《云南中药志》上记载滇橄榄具有“清凉消炎,生津止渴,防治坏血病”的功效,现代分析测试表叫,滇橄榄含有十分丰富的维生素 C,其 VC 含量为 650mg／10g 至800mg／10g,是柑桔的20倍,同时还含有维生素 A、维生素 B_1、维生素 B_2、18种氨基酸,有机锗,以及锌、硒等人体所需的微量元系。研究资料表明,滇橄榄所含的天然维生素 C 对强致癌特持 N-亚硝基化合物在人体的合成具有明显的阻断作用,能提高人体血液中 SOD 的活性,降低 LPO 的含量, 增强 T 细胞的功能,是一种有效的自由基清除剂和脂质—过氧化物的阻断剂, 有明显的防癌、抗衰老和增强人体免疫功能的作用。最新的研究资料还表明, 每天服用20毫升滇橄榄汁,连续服用一个月后,铅中毒的患者,血铅可降至正常。 , 常≤     

云南的橄榄和“橄榄”

橄榄枝是和平美好的象征:“榄橄好吃回味甜”;橄榄果被称为“革命果”;橄榄球运动遍及全球,比赛扣人心弦;橄榄是一个人人钟爱的名字。以橄榄为名的树种在世界上有三个类几十种之多,一类是地中海沿岸国家广泛种植的木樨科木樨榄属的“橄榄”,果实油用,也称为油橄榄,一类是大戟科叶下珠属的余     

牛奶子果实性状及营养成分的产地与株间变异研究

对采自不同产地和单株的牛奶子的果实性状、氨基酸含量、番茄红素、β-胡萝卜素、Vc以及微量元素进行了分析.牛奶子浆果平均鲜质量0.13 g,变幅0.07～0.15 g.鲜果平均果肉率75.01%.6个单株的17种氨基酸总含量在146.596～179.634 mg·g-1之间,平均总含量为167.839 mg·g-1.其中谷氨酸含量最高,占氨基酸总含量的18.07%;其次精氨酸(11.66%)及天冬氨酸含量(10.78%),甲硫氨酸最低(0.84%),其余氨基酸均在7.00%以下.3个单株的番茄红素含量,最高的为342.000 mg·kg-1,最低为78.000 mg·kg-1,两者相差3.38倍,其含量是番茄的2.6～11.4倍.β-胡萝卜素平均含量为6.480 mg·kg-1,可溶性糖平均含量7.312 mg·kg-1,可滴定酸平均含量3.240 mg·g-1.Vc的平均含量为0.049 mg·g-1.Fe、Mn、Zn、Cu平均含量分别为97.881、77.553、23.384、12.129 mg·kg-1.K、Ca平均含量分别为11.190、3.720 mg·g-1.     

枸杞不同成熟期鲜果营养成分与土壤肥力因子间的关系

为给枸杞整个生长期的合理施肥提供参考依据,以新疆博州精河县不同试验地点、同一品种‘精杞1号’不同成熟期果实(夏果、秋果)为试材,对其各营养成分含量及同期土壤中有机质及N、P、K等肥力因子含量进行了测定,并对不同成熟期鲜果各营养成分含量的差异性与同期土壤各肥力因子间的相关性进行了分析。结果表明:各试点夏、秋同期枸杞鲜果中,除各试验点秋果水分和脂肪含量差异不明显外,其他各营养成分含量间均存在不同水平显著性差异,各试验点枸杞夏果中,除VC、总酸和水分含量高于秋果外,其余各营养成分含量多低于秋果;各试验地土壤中的有机质、速效氮、速效磷和速效钾含量与枸杞夏、秋鲜果中各营养成分含量不同程度地存在着正、负相关性,说明这几个肥力因子是影响枸杞果实品质的关键肥力因子,生产管理中应注意适时合理地施肥。     

滇橄榄的春天

与橄榄名称沾边的果实有三：橄榄、油橄榄、滇橄榄。 幼时,我对药用价值极高的橄榄即青果略有所知,但不甚了了。时至上世纪50年代中期,已在部队供职的我,手头有了点钱,这才从糖果铺买吃了青果。果然,久嚼香甜可口,余味无穷。据此揣度,青果清热解毒、生津止渴的效果应该不虚。     

精制番茄红素的方法

番茄红素普遍存在于食用水果与食品中,尤以番茄含量最高.在其叶绿体中,番茄红素与蛋白质形成光合成色素蛋白质复合体附着在叶绿体膜上,至番茄成熟时,叶绿体中番茄红素形成折皱状晶体.人体的各种器官和组织中也广泛存在番茄红素,它是人体血浆中含量最高的类胡萝卜素.     

橄榄竹笋营养成分的测定与分析

橄榄竹是三明市近几年发现的一种优良散生中大径竹,具有分布广、用途多、产量高、效益好等特点.在橄榄竹长春笋季节,通过测定分析笋的营养成分、鲜嫩度及涩味物质的含量,结果表明橄榄竹笋中氨基酸种类齐全、含量高,人体必需氨基酸占竹笋干重的3.62%,营养丰富,口感好,是一种优良笋用竹,应大力开发利用.     

橄榄杂谈

橄榄杂谈邢湘臣“饷郎橄榄两头尖，上口些些涩莫嫌；好处由来过后见，待郎回昧自知甜。”这是清代诗人、小说《花月痕》作者魏秀仁赞美橄榄的诗。橄榄，属常绿乔木，羽状复叶，花白色，果实两端尖而呈长椭圆形，青绿色。橄榄在世界上流传着不少动人的传说。我国的橄榄树和...     

漆蓝卷象生物学特性的研究

漆蓝卷象Involvulus haradai(Kono)是橄榄的一种新害虫，中国昆虫新记录种。成虫吸食危害橄榄嫩梢、果实汁液，严重树势生长、果实品质和产量，5a生橄榄产量损失可达45％。该虫在福建平和1a发生2代，幼虫在受害后的枯梢中取食，大多以老熟幼虫在土壤中1－7cm深处筑土室滞育越冬，翌年4月下旬成虫开始出土危害。山坡下部比上部橄榄受害重；晚春梢和夏梢受害重，秋梢受害较轻。     

油橄榄叶中羟基酪醇的含量变化规律研究

以90%甲醇-水溶液为提取剂,用超声波提取不同品种、月份和树龄油橄榄叶中羟基酪醇,采用HPLC方法分析5个品种油橄榄叶中羟基酪醇的含量变化规律,同时考察阿斯、莱星等10种油橄榄叶放置3年后其中橄榄苦苷转化为羟基酪醇的趋势.结果表明:油橄榄叶中羟基酪醇含量一年生长期内有1个高峰期和1个低谷期,5～6月份的含量最高;11～...     

余甘子SOD的提取

余甘子,也称油柑子、橄榄等。其根、叶、果、树皮均可入药。主要分布广东、广西、云南、贵州、四川、台湾等地。余甘子味酸涩、生津止渴、清热解毒,有抗癌、抗衰、美容等作用。其果实鲜食、加工、药用均可,用途广泛、经济价值高。据测定,每克鲜果含有活力的超氧化物歧化酶(SOD)482.14国际单位,每克干粉含有SOD5891.0国际单位,每毫升原汁含964.28国际单位。余甘子果实含量为370mg/100g～1416mg/100g,每克干粉含Vc相当于市售Vc1片。余甘子干粉含     

斯里兰卡橄榄特性与栽培

斯里兰卡橄榄特性与栽培胡子有（广西农业学校）斯里兰卡橄榄（Ｅ．ｓｅｒｒａｔｕｓＬ．）又称锡兰橄榄，原产斯里兰卡，分布于热带、亚热带地区，是一种有发展前途的热带水果。我校于１９８３年引种种植，生长结果良好。现将其特性初报如下。１果实经济性状果形大小较为...     

妙味青果话橄榄

妙味青果话橄榄蒋建春，白榄树橄榄，又有“青果”、“谏果”之称，为常绿乔木，其果实一般呈椭圆形，其味略苦而又芳香。橄榄是我国特有的一种水果，原产于海南岛，现在广东、福建、广西、浙江、四川等省均有栽培。橄榄之所以称为“谏果”，还有一段传说。相传宋代有位叫...     

广东省橄榄主要栽培区土壤肥力调查与分析

调查了广东省橄榄园土壤肥力状况，并取土样分析其理化性质，结果表明：橄榄园大部分土壤有机质、碱解氮含量中等稍低，有效钾含量比较低，有效磷、交换钙含量极低。为提高橄榄产量，应增施有机质、钾和钙肥施用量，同时还提出了通过试验确定合理的施肥量的建议。