水竹叶总黄酮的提取及纯化工艺研究

以水竹叶为原料,采用水浴和超声波两种提取方法,通过单因素与正交试验确定了水竹叶总黄酮提取的最佳条件,并筛选了不同树脂对总黄酮的吸附和解吸附特性.实验结果表明:水浴提取最佳条件为:温度50 ℃,提取时间2.0 h,乙醇体积分数60%,固液比1:20(g:mL,下同);总黄酮得率1.65%.影响得率的因素为:固液比＞乙醇体积分数＞提取温度＞提取时间.超声波提取最佳条件为:2.0 g水竹叶,超声波作用时间30 min,乙醇体积分数60 %,固液比1:15;总黄酮得率为1.27%.影响得率的因素为:超声波作用时间＞乙醇体积分数＞固液比.AB-8树脂对总黄酮纯化具有较好效果,体积分数为70%的乙醇是较好的解吸剂.     

不同工艺提取栀子黄色素的比较研究

比较研究了热提取、超声波提取、微波提取3种不同工艺对栀子黄色素提取效果的影响.热浸提正交试验的最佳工艺条件:70%的乙醇(体积分数,下同)提取1.5 h,提取温度30 ℃,料液比1:25(g:mL,下同),产品的色价为66.45.超声波提取正交试验的最佳工艺条件:80%的乙醇提取20 min,料液比1:20,产品的色价为87.77.微波提取单因素试验的最佳工艺条件:提取功率800 W,用50%乙醇提取30 min,提取温度50 ℃,料液比1:5,色价为64.14.结果表明:热浸提、超声波提取、微波提取3种方法提取栀子黄色素的色价明显不同,超声波提取的效果最好.     

油橄榄羟基酪醇的生物合成及其衍生物研究进展

介绍了传统化学合成羟基酪醇的方法,针对化学合成反应步骤多、催化剂昂贵、产率低、污染大等问题,重点总结了以橄榄苦苷和酪醇为原料生物法合成羟基酪醇的途径,同时还综述了羟基酪醇烷基醚、脂肪酸酯、糖基化等衍生物的制备方法、生物活性及其构效关系,为羟基酪醇及其衍生物批量制备及其抗肿瘤、抗癌、心脑血管疾病新药的筛选提供参考和指导作用。     

高静压处理改善白果蛋白致敏性和功能特性

为了研究高静压处理对白果蛋白结构、抗原性及功能特性的影响,分别采用100,200,300,400,500,600和700 MPa的压力对白果蛋白进行处理,采用酶联免疫吸附检测法测定蛋白的致敏性,分别采用聚丙烯酰胺凝胶电泳,圆二色谱,荧光光谱和紫外吸收光谱检测白果蛋白分子量和构象的改变,功能特性的检测包括热稳定性和乳化特性。结果表明,高静压处理在300~700 MPa范围内可显著降低白果蛋白的致敏性(P0.05),同时高压处理后,白果蛋白能被分解为分子量为4~30 k Da范围内的小分子蛋白,此外,其二级结构中的α-螺旋和β-折叠结构被大量破坏形成无规则卷曲结构,其紫外吸收强度,表面疏水性和游离巯基含量明显提高(P0.05),高压对白果蛋白的致敏性影响与其结构变化密切相关,另外高压处理(300~700 MPa)可明显改善白果蛋白的热稳定性和乳化性能(P0.05)。因此,高静压技术可以作为一种降低白果蛋白致敏性和改善其功能特性的有效手段。     

生漆制备漆酚缩醛及其加氢历程的研究

以毛坝生漆为原料,经过丙酮浸提得到漆酚,漆酚通过缩醛反应、硅胶柱分离、常压加氢等方式制备和分离了不同饱和程度的漆酚缩醛;分别应用红外光谱和核磁对漆酚缩醛产物进行表征,采用HPLC实时分析了三不饱和漆酚缩醛的加氢历程。结果表明:经过正相硅胶分离得到93.8%的高纯度三不饱和漆酚缩醛,通过HPLC色谱分析,三不饱和漆酚缩醛衍生物加氢的历程为:三不饱和在前90 min主要先转换为二不饱和和单不饱和,经过8 h加氢反应二不饱和和单不饱和漆酚还原为纯度95.65%的饱和漆酚缩醛。红外光谱数据表明漆酚缩醛酚羟基的特征吸收3650~3100 cm-1消失,同时观察到醚的红外特征吸收1049 cm-1;1H NMR中δ5.92为亚甲基醚的吸收。     

核桃酚类化合物的研究进展

多酚广泛分布于核桃的各个组织部位,是果树果实的主要次生产物之一,具有良好抗氧化和延缓机体衰老等作用.重点介绍核桃各部位多酚的提取分离技术、色谱定性定量分析技术、化学成分及生物活性等方面,为全面研究核桃酚类化合物提供参考,促使核桃多酚的综合高效开发利用.     

-多萜醇及其化学合成研究进展

对S-多萜醇的化学结构及存在形式、生物合成、生理作用和化学合成进行综述.主要论述了S-多萜醇的不同合成方法及其优缺点,提出多萜醇的合成前景.     

HPLC研究油橄榄叶中橄榄苦苷的含量变化规律

研究了油橄榄叶中橄榄苦苷含量的变化规律,以及加工和提取条件对提取得率的影响;采用HPLC法测定橄榄苦苷的含量.对油橄榄叶中橄榄苦苷含量研究表明,一年生长期内有两个高峰期,分别是在2月份和5月份,其中2月份最高,两个低谷期则是在11月份和4月份;品种间差别很大,科拉地17.2 %,最低的配多灵仅为1.65 %;20年生较3年生的高.超声波辅助提取法较加热法提取得率高,自然阴干较烘干的提取得率高.     

辣根硫代葡萄糖苷水解工艺比较及其水解产物的结构鉴定

以辣根为原料,筛选不同的水解工艺,研究硫代葡萄糖苷水解为异硫氰酸酯(ITCs)的转化率.结果表明,在温度40℃、pH值7、料液比1∶20(g∶mL)的条件下,水中加入Vc0.2%(以辣根粉计),水解2h,水蒸气蒸馏法得到的异硫氰酸酯质量分数最高(88.71%),经GC-MS、IR、1HNMR、13CNMR和MS鉴定为苯乙基异硫氰酸酯,经检索该化合物在辣根中首次分离鉴定.而采用二氯甲烷和水为1∶2的体积比的水解液水解辣根粉得到的异硫氰酸酯为苯乙基异硫氰酸酯(54.89%)和烯丙基异硫氰酸酯(5.18%).采用黑芥子酶酶解硫代葡萄糖苷法,水解产物中苯乙基异硫氰酸酯含量最低(10.67%).     

不同品种竹叶多糖的化学特征及其含量研究

通过对17个品种竹叶多糖酸水解、衍生化和气相色谱分析,研究其单糖的物化特征;以硫酸 - 蒽酮法,研究不同品种竹叶多糖的含量差异.结果表明:不同品种竹叶多糖主要由阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖组成,其中木糖占43.9% ～ 65.5%,阿拉伯糖占11.7% ~ 19.6%,葡萄糖占7.2% ～ 20.8%,半乳糖占7.7% ～ 14.1%;不同单糖间的比例存在明显差异,部分品种竹叶含5.0% ～ 6.9%未知单糖.不同品种竹叶多糖质量分数在1.9% ～ 5.7%之间,其中鹅毛竹含糖量最高(5.7%),长叶苦竹含糖量最低(1.9%).本研究从17个品种竹叶中筛选出多糖含量在4%以上的有鹅毛竹、矮箬竹、巴山木竹下部、铺地竹、毛竹、百夹竹、唐竹和金丝慈竹下部,淡竹来源广泛,可成为提取竹叶多糖的最佳原料.