"特香脆"食品生产技术

“特香脆”是经特殊工艺加工而成的新型儿童食品,特点是色泽金黄,味道甜美,口感特脆,生产方法简单,产品特别受广大少年儿童的喜爱。现将其生产方法介绍如下。     

“特香脆”食品生产技术

“特香脆”是经特殊工艺加工而成的新型儿童食品,特点是色泽金黄,味道甜美,口感特脆,生产方法简单,产品特别受广大少年儿童的喜爱。现将其生产方法介绍如下。     

风味香肚加工新技术

香肚由猪、牛膀胱灌馅加工而成,具有滋味鲜美、口感香脆、冷热食均可、保质期长等特点,是一种畅销不衰的风味食品.制作香肚工序简单,成本低利润高,投资小,很适合家庭和村办加工厂小规模生产.     

粮食加工淀粉 发展潜力巨大①

淀粉是加工粉条、粉皮、米粉、凉粉、香脆花样食品；味精、糖类、调味品类等多样淀粉食品的必备原料。其淀粉废渣又可制生物蛋白饲料。为适应粮食综合利用深度加工．为粮农增收的需要，本人就大米、玉米、豆类、薯类、魔芋等加工淀粉，再将淀粉深度加工为方便食品支招一二。     

小项目巧致富

1．项目介绍。“口口鲜”香脆菜是用萝卜、黄瓜、莴笋、白菜帮等为原料，利用现代食品加工技术精制而成的绿色风味休闲食品。根、茎、瓜类蔬菜均可加工，口味鲜香辣爽，酸甜适口，鲜嫩无比。回味无穷。     

食品膨化机

湖北武汉香来尔食品机械有限公司生产的食品膨化机可生产“不丢手”、“粒粒香”、“金豆豆”等香脆爆玉米,原料易得,工艺简单,产品具有咖啡味、芝麻味、麻辣味等多种口味。该机的关键设备XLR—QP50大型气流膨化机产量大,省工省气,安全,无铅膨化。     

奶油香酥花生加工方法

奶油型香酥花生以花生仁为主要原料,外裹调粉液和调味液加工而成,具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点,是一种优于传统的多味花生和鱼皮花生的休闲、旅游食品。奶油型香酥花生适合家庭和手工业作坊生产,其加工的方法如下。     

怎样操作食品膨化机

<正> 由于膨化食品香脆可口,销售看好,近年来购买膨化机的农户日渐增多。但不少农户对食品膨化机缺乏了解,往往加工不出合格产品,有的甚至未出产品机器就被损坏。为此,现将食品膨化机的操作方法作一简述。 农户购入食品膨化机,首次使用时,     

粮食加工淀粉、发展潜力巨大

淀粉是加工粉条、粉皮、米粉、凉粉、香脆花样食品。味精、糖类、调味品类等多样淀粉食品的必备原料，其淀粉废渣又可制生物蛋白饲料。为适应粮食，综合利用深度加工，为粮农增收的需要，本人就大米、玉米、豆类、薯类、魔芋等加工淀粉，再将淀粉深度加工为方便淀粉食品支招一二。     

生物能源政策发展下的美国家庭食品消费与前景

研究美国家庭和个人食品消费支出问题,并对政策与市场走势进行展望。研究指出,生物燃料政策对于美国粮食生产有较大激励,未来将继续下去。美国政府购买食品和商业机构为职工提供的食品补助,对于维持食品价格、稳定就业有较大作用。消费环节的政府支持对于农产品生产大有益处。     

条片状绿藻食品制造工艺与设备——绿藻系列食品研究之二

叙述以礁膜、浒苔为原料试制条片状方便食品的工艺及要点。经过除腥、护色、调味、成型、喷油等工序后，制得的产品为墨绿色、条片状、口感香脆、无腥味，耐久藏。介绍了初步设计的洗藻机和压片切条机的结构、洗藻机的作用机理及干燥设备的选型。把压片、切条、烘干三个工序有机地连接在一起，实现了机械化生产。     

甘薯脆片脆香可口

<正> 甘薯脆片,含油脂少,香脆可口,是老幼皆宜的休闲食品,其制作如下:1 原料挑选采用新鲜、粗细适中的甘薯,剔除有病虫害、机械损伤及霉烂变质的甘薯。2 洗涤去皮用流动水洗去甘薯表面的尘土,泥沙及部分微生物     

日本"肯定列表制度"浅析

日本是中国食品农产品出口的第一大市场,2004年中国对日出口食品农产品达76.2亿美元,约占中国全部出口食品农产品的33%。日本“肯定列表制度”的实施,对中国农产品生产与出口必将带来深远的影响,是对中国农业生产方式、农业标准化建设、企业自检自控体系和检验检疫监管模式的挑战。鉴于此,本文试图从“肯定列表制度”本身产生的动因及法律依据、实施的特点及影响以及对策与思路等方面对其进行全面描述和系统分析。     

奶油香酥花生的加工方法

奶油型香酥花生,是以花生仁为主要原料,外裹调粉液和调味液加工而成,优于传统的多味花生和鱼皮花生。具有香脆爽口、酥松适宜、味厚而不腻、色泽金黄诱人等特点,是一种理想的休闲食品和旅游食品。     

膨化猪皮的加工

膨化猪皮是用猪皮膨化的食品，呈乳白色或乳黄色，松酥香脆，散发诱人香味。猪皮经膨化后，其体积可比原来增大十几倍，且毛根消失，可直接食用或加工成其他菜肴。方法如下。     

食用菌食品加工技术

食用菌食品，是指利用食用菌制成的食品，狭义上通常包括面类食品、米类食品和方便食品。食用菌食品不仅营养成分齐全，药用功效明显，而且材料来源广泛、制作方便、设备简单、技术易掌握，既可以大规模生产，又适合家庭制作。成品花样多，或为主食，或为风味小吃。它们的制作原理基本相同，就是将干净的食用菌子实体或粉末或提取液，加入到米、面中，以传统工艺制成各种糕饼、面粥。     

土豆脯的加工方法

土豆脯是蜜饯型食品，制作设备简单，原料易得，操作方便，适于家庭作坊生产。     

蘑菇油的加工

蘑菇油,既可调制冷菜或热莱或汤类,又具有蘑菇特有的香、鲜味道,令人愉悦。加工蘑菇油,既可获得色香味俱佳的蘑菇油,又可得到色泽金黄、香脆可口的蘑菇食品,达到一定数量时,或馈送亲朋,或上市销售,无论从食品健康方面、还是经济角度来看,都是很合算的。     

零食世界很精采

零食世界很精采刚有脱水蔬菜的时候，人们看到了外面的加工世界，但是脱水蔬菜并没有走进百姓家庭。后来油炸土豆片涌上市场，这些年算是独领风骚了。近年来脱水香蕉片、菠萝片摆上柜台，风味十足，香脆可口，尽管价格不低，作为节假日食品还是很受欢迎。据说是进口加工设...     

速冻水饺生产工艺的探讨

水饺是中国的传统食品,起源于民间,早期仅限于家庭制作,后来发展到了街头摊点和饭店等。近年来,随着人们生活节奏加快和速冻食品技术的飞速发展,水饺已作为一种速冻食品,进入社会化大生产的行列。特别是近几年来,速冻水饺的生产厂家