声名鹊起的广西香猪

广西壮族自治区的“环江香猪”和“巴马香猪”具有皮薄肉嫩、脂肪洁白、无奶腥膻味道等优点，普遍生长缓慢，而且一般饲养不大。因其骨细皮酥，肉质细嫩，没有普通家猪常有的腥膻味道，烹调时不添加任何作料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美誉。     

巴马香猪

巴马香猪又叫“七里香猪”．意思是一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”。它已有200多年的饲养历史，明末清初是上送皇帝的贡品．远销南洋等地。     

玉米气流膨化机

由武汉香来尔食品机械有限公司生产的XLR-QP50型玉米气流膨化机，是米通麦通初级加工的理想食品机械。该机最大限度地保持了玉米、小麦、大米、小米等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分，与传统的气流罐相比较：结构简单，操作方便，无铅膨化，速度快，产量大，工作性能好，简化了生产工序，有利于环境卫生，降低了能耗。     

三种新型小食品加工机械

1.小型面粉食品成型机该机以小麦面粉为主要原料,可生产出梅花形、螺丝形、花生形、灯笼形、海螺形、银耳形、猫耳形、玉带形等20余种造型各异的面食品,既可像挂面一样煮着吃,又可油炸后小包装出售。该机重80公斤,每班产量240￣280公斤,可流动作业,投放市场后倍受消费者欢迎。2.微小型虾条机该机以大米、鲜虾为原料,采用先进的生产技术,一次性完成自动送料、定型、切条等生产工艺,可生产出鲜虾味、鲜鱿鱼味以及麻辣味、五香味等酥脆可口的虾条。该机设计精巧,结构简单,使用安全方便,是产虾地区理想的增值致富机械。3.JP-3A型谷物膨化机由…     

小香猪饲养技术

香猪原产于贵州省月亮山地区,原始森林密布,交通不便,经长期闭锁繁育而形成的稀有珍贵微型猪种。1993年被农业部列为国家二级保护畜种。 1.香猪特性香猪具有“小、香、纯、净”等四大特点。体形矮小。成年体重不超过25千克,早熟,毛色全黑,眼睛周围有明显的无毛区,如戴眼镜状,机敏灵巧,略带野性。肉嫩味香。肉质细嫩,味带醇香,回味深长,素有“一家煮肉四邻香,颊齿余香三日长”之美名。基因纯合。长期近亲闭锁繁殖,使基因高度纯合,有极高的研究价值。纯净无染。产地山清水秀,无任何污染物,饲养以野食     

饲料加工中的膨化和膨胀技术

膨化机，主要用于膨化全脂大豆或将粉状饲料加工成颗粒饲料。它有两种机型，分为“带蒸汽调质”与“不带蒸汽调质”。膨胀器是新一代饲料加工设备，主要用于生产膨胀粗料和膨胀颗粒料。膨化机的螺杆压缩比呼称压缩比）为2：1～4：1，而膨胀器压缩比为1．OS：l～2．61。由于膨胀器的膨化程度小于膨化机的膨化程度，因而人们又称膨胀为粗膨化。三膨化膨化分为两类，即干法膨化和湿法膨化。前者主要用于膨化全脂大豆及谷物，后者适用于生产膨化颗粒饲料。1．回膨化的目的l．1．l熟化功能膨化机的熟化功能，基本上与破坏谷物中抑制生长因子有关…     

膨化苹果果脯的加工制作等二则

一、产品选择
　　产品具有香甜爽口、甜而不腻等特点,与传统果脯相比,在外观、质地、味感、齿感和风味等方面都有明显的改进。
　　二、主要设备
　　简易膨化机、特制恒温烘箱。     

我国名优珍稀稻种—黑稻在我省的开发和利用价值

黑稻是中国古老而珍贵的稻种资源,因其集色、香、味、营养保健作用于一身,民间多称之为“神仙米”、“补血米”、“药米”、“月家米”、“长寿米”等。近年来,黑米系列产品因其较高的营养保健和经济价值,引起了生产者和消费者的重视和欢     

10种香果市场前景看好

香杏。鲜食杏珍贵品种,6月下旬成熟。果肉黄白、肉细,纤维少,汁多味甜,香气浓郁。香桃。果全红,树冠内果实亦全面着色。因为外观极美,又很香,人称“美香桃”,市场十分抢手。香梨。原产于新西兰,其果面暗红色,套袋后鲜红色,亮丽诱人;味甘甜,微酸,芳香,口感好,品质佳。香酥果。果     

广东省生物种质资源网简介

香猪以其肉嫩味香而备受消费者青睐。近年来因国际市场走俏，被农业部列为“重点保护开发项目”。养殖户在饲养中要注意以下几个问题。     

阳泉砂火锅

阳泉砂火锅孟荷我国的烹调历来讲究“色、香、味、形、器”。火锅，就是“器”里边的一种。它的闻世，不仅给烹调餐具增添了新的光彩，而且为人们的膳食又开始了新的一章。而砂火锅炖制的菜肴，更具有不变色、味纯正等独特的优点，这是铜、铝、铁火锅所不能比拟的，无怪人...     

寒地真姬菇周年生产栽培

真姬菇（Hypsizygus marmotrenscpeek Bigtlow）又名玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、蟹味菇、假松茸等。真姬菇味鲜肉啄．口感极佳．具有独特的蟹香味，有蟹味菇之美称，在日本有“香在松口蘑、味在玉蕈”之说。同时，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、延缓衰老、延长寿命等独特功效．是一种不可多得的食、药兼用的珍稀菌类.     

地方特色水稻“罗沙稻”关键技术创新与集成应用

“罗沙稻”已有400多年的种植历史.为保护和传承地方特色稻米资源,经多年试验研究,结合对原有“罗沙稻”、“罗沙贡米”人文和米质特性的历史追溯,筛选认定“滇屯502-7”为“罗沙稻”主推品种,该品种保持了“罗沙贡米”特有的米晶莹剔透,饭光亮、味香可口的风味特征,传承了“罗沙贡米”的生产历史.探明了“罗沙贡米”地理标志范围及其土壤养分特征,集成了旱育秧、适时早栽、合理密植与节肥等“罗沙一号”中稻-再生稻高产栽培技术,形成了有机肥、绿色防控为主线的“罗沙贡米”水稻有机生产技术规程.利用DUS测试技术对“罗沙一号”在泸州生态条件下的典型形态特征进行了系统研究,为“罗沙一号”提纯保纯奠定了形态学基础.     

北方怎样饲养香猪

香猪是我国特有的珍稀优良猪种,原产于黔桂两省接壤的九万山地区。香猪因其皮薄、肉嫩、香味浓郁,享有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美誉而得名。香猪具有体型小、成熟早、出栏快、耐粗饲、病害少、饲养成本低、经济效益高的优点。其养殖技术如下。     

牧羊7项新产品通过省级鉴定

2008年12月,“江苏牧羊集团2008年新产品鉴定会议”顺利召开。SFSPY66×80锤片式微粉碎机、MPJH1型食品混合机达到国际领先水平;MHXD6小型稻谷烘干机组、TPH260型膨化机、MY120×2型双螺杆膨化机、MY90×2型双螺杆婴儿米粉膨化机居国际先进水平;宠物食品加工成套设备达到国内领先水平。     

江永香菇

香菇,又名香蕈、冬菇,属高等菌类,产于永州江永源口、井边、大远、粗石江等地的深山峻岭之中,与香米、香柚、香芋合称“江永四香”。江永香菇,色泽自然,香气浓郁,盖头硕大。它不仅味     

P1000S型干湿两用膨化机

本文全面介绍了干湿两用膨化机的特点、结构与工作原理，这是一种性能较好的膨化机，已受到生产单位广泛欢迎。     

十种香果『钱』景美

1.香杏。鲜食杏珍贵品种,6月下旬成熟。其果肉黄白、肉细、纤维少,汁多味甜,香气浓烈。2.香桃。果全红,树冠内果实亦全面着色。外观极美,又很香,人称“美香桃”,市场十分抢手。3.香梨。来自新西兰。其果面暗红色,套袋后颜色鲜红色,亮丽诱人;味甘甜,微酸,芳香,口感好,品质佳。4.香酥果。果面洁     

谱核桃金典 奏小康乐章

漾濞泡核桃以果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而誉满中外，早在1979年全国核桃技术协作会上就荣获“全国质量第一”的荣誉，漾濞县于1995年被国务院发展研究中心评定为“中国核桃之乡”。     

藕脯制作技术

2008年12月,“江苏牧羊集团2008年新产品鉴定会议”顺利召开。SFSPY66×80锤片式微粉碎机、MPJHI型食品混合机达到国际领先水平;MHXD6小型稻谷烘干机组、TPH260型膨化机、MY120×2型双螺杆膨化机、MY90×2型双螺杆婴儿米粉膨化机居国际先进水平;宠物食品加工成套设备达到国内领先水平。