培养高职院校酒店管理专业学生职业素养的路径探究

高职院校在培养应用型人才方面发挥着重要作用。酒店管理专业,是高职院校的重要专业。随着我国经济发展,酒店行业发展得如火如荼,形成了对高素质的酒店管理专业人才的大量需求。因此,高职院校有必要积极探究培养酒店管理专业学生职业素养的有效路径。本文浅析了高职院校酒店管理专业学生应当具备的职业素养,探究了培养高职院校酒店管理专业学生职业素养的路径,以期为我国高职院校对酒店管理专业学生职业素养的培养提供借鉴。     

酒店实习对旅游管理专业本科生就业倾向的影响

酒店实习是旅游管理本科专业学生重要的实践环节,以实习促就业也是高校旅游管理教育者追求的主要目标之一。以高校旅游管理本科学生为调研对象,进行酒店实习前后感知问卷调查。利用两配对样本的t检验方法,比较学生对酒店工作、实习与就业的关系等方面的感知变化,探讨酒店实习前后学生就业倾向差异的影响因素并提出应对措施。     

高职酒店管理专业实习酒店育人功能探讨——以万豪集团实习酒店为例

高职酒店管理专业学生实习期间流失问题一直存在,而实习酒店不仅仅担负着学生实习期间的专业技能的学习和教化任务,对于实习生的职业意识、职业操守、服务意识以及职业素养等综合素质的培养也发挥着重要作用。文章首先探讨了实习生在实习期间存在的问题及原因,随之进一步提出了实习酒店和学校一样,对于实习生的成长也应当承担一定的教育任务,陈述了万豪集团实习酒店对于实习生的教化的相应措施,进而达到学校、酒店、学生三赢的目标,推动酒店行业的发展,扩大酒店专业的办学规模以及提高专业的认可度,对于酒店行业的发展以及其他酒店也有着借鉴作用。     

中职旅游专业学生酒店就业动态及对策

现阶段,我国的酒店行业需要专业人才的加入,但据调查显示,大部分旅游专业学生毕业后并不愿意去酒店就业,而许多家长也赞成学生的选择。造成这种结果的原因有许多,但目前最主要的是引导学生产生正确的择业观,旅游酒店也应努力提升学生在酒店中的地位,为其提供更好的发展平台。     

高职酒店管理专业学生非对口就业率现状研究——以武汉职业技术学院为例

酒店行业一方面发展迅速,急需人才,另一面酒店管理专业学生有业不就,专业对口率偏低。本文就此问题对该校学生进行了跟踪调查,探究其原因,并在此基础上结合该校的实际情况,得出一些思考,力求能促进高职酒店管理专业学生非对口就业率的改善。     

旅游管理专业酒店实习生的管理探讨

大学生在校期间必须参加一定时期的实习,尤其是对于旅游管理专业的本科学生来说,进行酒店实习是必不可少的一部分,是旅游管理专业（尤其是酒店管理方向）的本科生将所学的基础理论、专业知识与实际相结合的实践过程。但是,就目前很多学校旅游管理专业学生的酒店实习情况来看,效果并不理想,很少有人能坚持到实习结束。本文从南阳师范学院旅游管理专业的酒店实习入手,通过分析,提出管理酒店的实习生,提高酒店实习效果的一些对策,对酒店和学校均具有一定的指导意义。     

旅游专业学生酒店职业认知与就业意愿研究

针对旅游专业学生行业内就业率低的问题,对高校学生酒店职业认知与酒店就业意愿展开研究。采用偶遇抽样方法,对保定市5所高校旅游专业学生进行问卷调查,研究酒店职业的认知与毕业就业意愿相关关系,并用Spss16对调查结果进行分析。研究结果对高等院校的学生专业教育指导具有积极的理论意义。     

旅游与酒店专业酒店顶岗实习的问题与对策研究 ——以重庆人文科技学院为例

酒店实习是应用型本科院校旅游与酒店类专业最重要的实践教学方式,但在现实中存在诸多问题。通过对重庆人文科技学院的酒店实习进行研究分析,发现酒店、学校、学生三方存在的问题及原因,并针对性地提出了提升酒店实习效果的对策,以期为面临相似困境的高校酒店实习提供一些参考和借鉴。     

关于我国酒店管理专业高职教育发展的思考

本文通过对我国酒店管理专业高职教育发展现状的分析，从酒店的用人观、学生的就业观和专业发展瓶颈等方面分析探讨了酒店管理专业高职教育存在的问题，在此基础上提出了我国酒店管理专业高职教育进一步发展的对策和建议。     

专业情景再现的酒店管理教学模式分析

在酒店管理的教学过程中,其主要目的就是为了让学生不仅能够深入掌握理论知识,并能够将其应用到实际的场景中,有效增强学生的应变能力。现如今,酒店行业的快速发展对酒店管理专业人才的要求越来越高,但目前中职教育培养的人才无法满足酒店的人才需求,通过具体论述、专业情境再现的教学模式在当前旅游酒店管理中的应用,有利于全面提升旅游酒店管理的水平。近年来,随着国民经济的发展,酒店服务业也迎来了发展黄金期,但目前中职院校的培养模式、观念及生源素质等方面存在诸多问题,造成输送的人才与企业要求相差甚远。本文从转变教学模式入手,通过采用情景教学法,结合具体教学案例,通过实验分析创新培养模式对酒店专业教学效果的影响。     

三亚喜来登度假酒店植物景观分析

从园林植物在度假酒店中的应用出发,通过对三亚喜来登度假酒店的植物景观应用分析,从植物的选择、造景手法、配置的方式等方面探讨了园林植物与酒店建筑及各园林要素之间的应用关系。     

武夷山酒店业结构优化研究

酒店业结构的合理性是衡量一个地区酒店业发展状况的重要指标。从研究区域看,多数学者致力于对一线大城市的研究,较少涉及中小城市及风景名胜区酒店业的结构研究。武夷山市为世界文化与自然遗产地,全市人口23万人,旅游总收入占GDP超过50%,特别是12平方公里的国家级旅游度假区内,酒店高度密集,拥有近200家各类酒店。武夷山酒店业存在供给结构失衡、客源单一、空间分布不合理等诸多问题。武夷山应适当增加中、高档次饭店比例,降低低档次饭店的整体规模。酒店可适当增加会议设施投入,提高接待能力。     

新劳动合同法下的酒店服务业用工分析

新劳动合同法的实施对酒店服务业的用工及日常的人力资源管理产生了巨大影响。为此,就目前酒店业用工的现状和存在的问题展开分析,指出酒店业的人力资源管理部门在新形势下应积极应对,减少用工成本,避免劳资冲突,建立和谐的劳动关系。     

基于低碳经济背景的酒店管理模式探讨

在生态文明建设战略下,低碳经济凭借着自身优势受到了社会各界的广泛关注,也推 动了行业产业的变革。低碳经济的出现给我国酒店服务业带来了巨大的挑战,酒店的管理理念 与模式关乎酒店的生存与发展。酒店若想提高市场竞争力,保证在市场竞争中不处弱势,需要 主动适应低碳经济背景,转变酒店管理模式。本文对现阶段酒店管理存在的问题以及转变酒店 管理模式的意义进行了阐述,并探讨了基于低碳经济背景的酒店管理模式。     

上海璞丽酒店入口景观质量评价与优化研究

酒店入口作为酒店对外的主要结合部,不仅具有迎送客人、展现酒店气质的作用,同时还具有协调酒店建筑与城市空间的功能,因此酒店入口景观设计显得尤为重要。笔者从现有酒店入口设计方面的研究现状出发,结合相关政策和法规,从设计的基础理论、技术可行性、管理(运营成本、安全性)和法律法规层面综合分析,运用AHP层次分析法,从酒店入口空间的功能性、美感度、生态性和文化性4个准则层建立评价指标体系,运用综合指数法构建酒店入口空间质量评价模型。以此为基础,构建一套适用于商务酒店入口景观评价的指标体系。选用上海璞丽酒店作为实例酒店,寻找现有酒店入口景观设计方面的不足之处,最后提出相应的改进建议。研究旨在为相关领域的学者提供一些景观评价、设计策略等方面的参考。     

绿色酒店实施方案的研究——以同里某酒店为例

在可持续发展理论的背景下,创建绿色酒店已经成为酒店业发展的必然趋势。以同里某酒店为例,针对绿色管理中的节能降耗、绿色消费、绿色培训、绿色环境等实施方案进行研究,使酒店业更好地与国际接轨,得到更好更快地发展。     

基于六西格玛方法的服务企业优化管理的研究

通过选取一家四星级高级商务酒店,按照六西格玛的DMAIC模式对六西格玛在服务企业的运用进行实证研究。结果表明,像酒店这样典型的服务型企业,运用六西格玛可以取得较为理想的效果。     

关于加快发展我国绿色饭店的思考

发展绿色饭店对解决日益严重的饭店环境问题具有重要的意义。目前我国发展绿色饭店面临许多困难,应采取相应的对策和措施,如政府鼓励、引导饭店实施ISO14000标准等,以推动和促进饭店环境管理的改善。     

我国旅游饭店市场绩效的变化及原因

改革开放以来,随着旅游业的迅猛发展,我国旅游饭店业也取得了长足发展。但与其发展规模相比,旅游饭店的市场绩效却没有得到相应的提高。本文根据改革开放以来我国旅游饭店市场绩效的变化情况,从行业特点、行业结构、行业竞争、行业内外部环境等方面,分析我国旅游饭店市场绩效低迷的原因。     

基于利益相关者视角的高职酒店管理专业实习研究

实习是高职酒店管理专业教学中的重要环节。本文通过分析实习中利益相关者酒店、学校、学生三方各自动机及利益冲突,提出提高实习效果的途径。