乳品安全预警系统的构建

乳品质量安全问题已引起广泛关注,变事后处理为事前预警尤为重要。基于乳品指标体系提出乳品安全预警模型,建立乳品安全动态预警机制,并利用预警模型开发乳品安全预警系统,利用乳品安全预警系统实现早期预测目的。     

乳品安全预警系统的构建

乳品质量安全问题已引起广泛关注,变事后处理为事前预警尤为重要.基于乳品指标体系提出乳品安全预警模型,建立乳品安全动态预警机制,并利用预警模型开发乳品安全预警系统,利用乳品安全预警系统实现早期预测目的.     

乳品质量安全溯源和监控体系构建

文章分析了我国乳品存在的质量安全问题,并提出了构建乳品质量安全溯源和监控体系来保证乳品的质量。详细阐述了该体系中三个系统(基于RFID技术的原料奶品质管理系统、原料奶品质现场分析和监控系统、乳品运输过程品质监控及温度监控和报警系统)的构成、核心技术及功能。     

基于DEA-Malmquist指数的我国两阶段乳品产业链效率变化研究

为研究我国2011—2012年间31个行政区乳品产业链发展的效率变化,利用DEA-Malmquist指数方法,分别从两阶段乳品产业链整体及其各个阶段2个层面考察各地乳品产业效率变化情况。首先将区域的乳品产业链作为整体(黑箱),计算和分析2011—2012年间31个地区全要素生产效率(TFP)变化,得出TFP指数平均为1.04,增加的主要因素是技术进步和规模增加。然后打开黑箱,分别计算和分析构成整体产业链的第一和第二阶段TFP指数,第一阶段TFP平均为0.97,第二阶段TFP平均为1.04。研究结果显示整体和两级乳品产业链产中乳品生产业较原奶生产业更具有行业领导力,乳品生产业中技术进步、技术效率变化、纯技术效率变化和规模效率变化对乳品产业链中TFP变化有很大的影响。     

江西省乳品加工檢驗技术培訓班在我校举办

为了加速培养乳品加工检验技术人才,促进我省畜牧业和乳品加工事业的发展,提高乳品加工检验技术水平,提高乳制品质量,以保障人民身体健康,在江西省儿童生活用品委员会和省经委等单位的重视下,经省食品学会、省乳品技术协作组     

对甘肃省乳品企业供应链和物流管理的思考

随着居民生活质量的提高，乳制品已成为家庭日常生活的必需食品。乳业也成为食品工业中的朝阳产业。竞争激烈。由于乳品的自身特性使其供应物流系统难以管理和控制，导致乳品企业生产成本居高不下。作者以甘肃省庄园、雪顿、好为尔等企业为例，对乳品企业的供应物流系统进行分析，研究乳业供应链物流管理现状与问题，提出了提高乳业供应链整体竞争力和绩效的对策。     

天友乳业入选重庆市级重点实验室

近日,重庆市经济和信息化委员会公布“2020年度重庆市工业和信息化重点实验室认定名单”,重庆农投集团天友乳业申报的“益生菌发酵乳品技术重庆市工业和信息化重点实验室”作为唯一一家消费品企业成功入选。此次入选的天友乳业“益生菌发酵乳品技术重庆市工业和信息化重点实验室”,重点针对益生菌菌种资源发掘与整理、高效筛选与功能性研究、安全性评估、益生菌发酵乳品关键技术等方面开展基础科学与产业化应用研究,着重解决益生菌发酵在乳制品行业中的产业链应用等关键技术问题。     

我国乳品市场需求分析及其模型的建立

<正> 1 乳品市场概况90年代以来,中国乳品的需求总量及人均需求量都呈增长态势,平均增长速度分别为5.76%和4.10%。但与其他国家相比,中国乳品的消费水平处于极低的状态。据 FAO 统计,我国的人均年乳品消费仅为6kg,只相当于世界平均水平的6%。尽管如此,中国乳品市场已由70年代卖方市场转变为90年代中期以后的买方市场,市场竞争空前激烈。中国的乳品需求主要集中在大城市。在各大中城市中,上海和北京是两个最主要的     

基于现代学徒制模式下《乳与乳制品检测技术》课程教学改革研究

《乳与乳制品检测技术》是包头轻工职业技术学院乳品工艺专业的专业核心课程,通过学习学生已掌握乳制品检验的理论及技能知识。本文基于乳与乳制品检测技术课程内容涉及面广,且专业性强的特点,结合包头轻工职业技术学院现代学徒制的实施情况,对现代学徒制模式下乳与乳制品检测技术课程教学所面临的问题与挑战进行了分析,并对教学改革的内容和措施进行了研究和探讨。     

乳品加工业科技需求分析

近年来我国乳品加工业发展迅速,企业规模不断扩大,行业集中度有所提高,整体加工能力大幅度提升.但乳品加工业的主要加工设备依靠进口,科技创新能力不容乐观.总结了乳品加工企业的现状,分析了乳品加工业的技术情况,提出了乳品加工业的科技需求.     

有机茶标准化生产关键技术研究

针对当前制约有机茶生产发展的技术瓶颈问题,根据有机茶标准技术体系,从有机茶产地环境质量、生产技术、加工技术、产品标准等五个方面,研究有机茶标准化生产、管理的技术体系,为提高产品质量,增强市场竞争力,增加农民收入,提高产业效益,提供技术支撑。     

农产品网上交易系统安全技术探析

分析了农产品网上交易系统中存在的安全问题,阐述了数据加密技术和信息认证技术在网络交易系统安全中的应用.     

机器视觉技术在农产品检测中的应用研究

机器视觉技术在农产品检测领域得到了广泛的应用,并随着相关技术的不断成熟和发展,机器视觉在农产品检测领域中的应用必将对传统检测模式产生巨大影响。本文分析了机器视觉技术在农产品检测中的应用现状,提出了应用中出现的问题,并为未来的研究方向进行了初步的探讨。     

以面向对象的方式建设网站

随着互联网应用的发展,企事业单位的网站已逐渐演变为复杂的Web应用系统,如何建设结构明晰、易于维护的网站,已成为许多单位面临的问题.结合Zope平台的对象组件技术和获取技术,本文提出一个以面向对象方式建设网站的技术方案,并以实例说明此技术方案的可行性.     

基于GIS的农产品物流平台研究

在分析农产品物流信息平台的用户需求基础上,结合GIS技术以及启发式算法,对农产品物流决策平台进行了研究与开发,以期在信息化平台的支持下处理农产品物流中的决策问题,缩短制定决策的时间,提高物流管理水平,使物流决策科学化。     

HACCP在原料乳生产中的应用初探

乳品安全问题的关键是原料奶的质量和安全问题,而HACCP管理体系能较好地解决食品安全问题。在介绍HACCP管理体系的基础上,针对我国原料奶生产中存在的问题,提出了在原料乳生产中建立HACCP管理体系及应进行的标准操作规范,并指出了目前在原料乳生产中建立HACCP管理体系还存在一定的难度。     

资源昆虫——豆天蛾开发利用的研究进展

豆天蛾是一种重要的资源昆虫。对豆天蛾的营养成分、人工饲养、虫草研究等方面研究进展进行了综述,并对豆天蛾的种质鉴定、人工饲养技术、豆天蛾产品深加工等方面的问题进行分析并提出对策,最后对豆天蛾的综合利用进行了展望。     

《师伏堂日记》所见皮锡瑞之经学观

根据《师伏堂日记》可以窥探皮锡瑞经学观 ,归之为三 :通经致用的为学旨趣、“义理必兼考证”的治经方法和力戒门户的经学立场。皮氏以其治学主张与成就 ,使今文义例之学、典制之学和经世之学融为一体 ,堪称清代今文经学之集大成者。     

奶牛繁育监测系统的构建

为了实现奶牛的精细化、数字化养殖体系,本文采用了.NET2005和SQL数据库技术,构建了奶牛繁育监测系统,改系统能够全面的记录和监测奶牛繁育过程中的各项指标,并形成相应的报表。该系统的开发对于规范牛场的生产流程和管理方式有着重要的意义。     

当前农业技术推广体系存在的问题及对策刍议 --以安阳市为例

讨论了农业技术推广工作对中国农业生产的贡献,简述了新中国成立以来农业技术推广工作的发展变化过程,随着中国市场经济体制的建立和加入WTO以后,农业在国际市场上的竞争日益激烈,农业技术推广体系已经难以适应变化了的形势,分析了现行农业技术推广体系存在的问题,提出了今后农业技术推广体系改革对解决三农发展问题的建议