宠物美容与护理课程改革探索

课程体系建设是高职院校对学生职业能力培养的关键.湖北三峡职业技术学院宠物美容与护理教学团队致力于构建基于工作过程的课程体系,进行了项目化课程教学的探索与实践,并已将其建设成为省级精品课程.课程改革体现了课程与职业岗位要求的对接,提高了学生就业竞争力和可持续发展能力.     

基于信息技术的水务管理实验课程改革与实践

鉴于目前水务管理实验课程中存在的淡化数据处理环节、学生数据分析与处理能力低下和计算机基础与专业实验课程脱节等问题,本研究将数据分析与处理技术贯穿于实验的各个环节,将数学、计算机基础和专业实验课程的教学内容与教学团队深度融合,解决了计算机基础技能何时用、怎么用两个关键性教学问题。实践证明,这样做增强了学生利用数学和专业课知识提升其信息技术分析与处理的能力,提高了实验的准确性和有效性,取得了良好的教学效果。     

基于"卓越工程师教育培养计划"的食品分析实验课程改革

为推进"卓越工程师教育培养计划"的具体实施,分析了食品分析实验课程在食品科学与工程专业卓越工程师培养中的地位与作用.系统研究了食品分析实验课程教学内容、教学方法与手段的改革,构建了具有工程特色的食品分析实验教学体系.使学生在提高基本技能的基础上,提高其自主思考和创新设计能力、工程实践能力、与人协作的能力,以更好地完成卓越工程师的培养目的.     

再论新时期高职教育课程以职业能力为本位

课程是将宏观教育理论与微观教育实践联系起来的桥梁,它始终是教育改革的重要内容.高等职业教育是以就业为导向,以能力为本位的教育类型,随着职业能力内涵的不断发展其课程必须做出相应的变革.新时期高等职业教育职业能力本位课程在课程设计、课程内容、课程结构、科目课程形式等方面具有若干特征.     

并行培养模式：农业机械学课程改革与实践

对农业机械学课程实行了创新教育与课程教学并行、教育研究与改革实践并行、理论与实践并行、考试与教学过程并行和课程教育与科学研究并行的改革与实践。通过三届学生的实践表明，学生对课程主动学习的积极性、创新的能力、运用知识的能力、动手操作的能力及口头表达的能力等得到大幅度提升，课程改革符合高等教育的发展对培养创新人才的要求。     

“土地整治”课程的地位及教学改革

土地资源管理专业兼具社会科学和自然科学属性,在课程体系设置时必须强调其工程技术类课程的重要性。以"土地整治"课程为例,分析其在土地资源管理专业中的地位、课程性质及教学目标、教学体系,提出"土地整治"课程理论教学可增加翻转课堂教学方式,实验教学可实施以土地整治项目为载体的教学方式,以达到培养学生实践能力、增强团队意识与工作协调能力的目标。     

专业学位研究生“风景园林规划设计实训”课程教学实践

专业学位研究生的教学强调学生的实践能力,必须依据其培养目标、要求和特点,设置相应的教学内容,采取与之相适应的教学方式进行教学与培养。为了提高风景园林专业学位研究生风景园林规划设计的实践能力,河北农业大学在新一轮的培养方案中增设了"风景园林规划设计实训"课程,该课程将规划设计院完成设计项目的全套运作模式引入课程项目实训的教学环节中,不仅提高了学生实践动手能力,而且也培养了学生的团队精神,缩短了在就业岗位上的适应期,收到了良好教学效果。     

畜禽育种理论教学与学生育种实践能力培养

家畜育种学课程是从理论和方法上研究如何逐代改进家畜群体的遗传结构以不断地提高其生产性能,培育品种和品系的一门课程。该课程与动物遗传学、生物统计学和动物繁殖学紧密联系,实践性极强。研究把该课程涉及的重点内容——性状的选择方法部分进行了剖析、归纳和总结,梳理出教学的重点、合适的教学方式以及对学生实践能力培养过程,为提升教学效果和增强学生应用能力奠定基础。     

水产动物疾病学实践教学的改革与创新

《水产动物疾病学》作为水产养殖专业学生的必修课程之一,其教学目标是加深学生对水产动物疾病基本理论的理解,提高学生的观察能力、思考问题的能力以及解决问题的能力,从而促进学生综合素质与能力的提高。但是经笔者调查发现,传统的教学模式已经不能满足该课程发展的需要。因此,需要学校与教师以实践教学为基本思路,对该课程的教学模式与教学方法进行改革与创新,寻找能够顺应该课程时代发展的教学方法。     

农林院校质量控制与管理课程教学改革与实践

通过分析质量控制与管理课程教学中存在的问题,根据企业生产实际中质量控制与管理在不同层面的内容,围绕当前企业对质量管理人才的要求,指出了农林院校本科层面质量控制与管理课程教学方向。对质量控制与管理课程教学内容进行了梳理,确定了满足能力培养目标的课程内容结构,并从课程教学方法与手段、实践教学、课程考核评价方面进行了改革与实践,提高了学生的综合能力。     

基于CDIO教育理念的食品工程专业硕士研究生培养模式的构建

将CDIO理念贯穿于全日制食品工程硕士的培养环节中,从课程学习、毕业前的实验或实践学习、毕业论文等方面构建新型培养模式.实践证明,CDIO理念培养模式有利于促进校企合作,提高研究生的创新能力、综合能力和合作能力.     

《食品分析与检验》课程改革初探

食品分析是保障食品安全的重要手段.对食品专业的学生来说,<食品分析与检验>是重要的专业课.为了培养学生的实践创新能力,掌握先进的食品分析、检测方法,在多年课程教学实践的基础上,对课程改革做了一些有益的尝试和探索,取得了一定的成效.     

农科院校“动物性食品安全概论”教学研究与实践

“动物性食品安全概论”旨在向学生传授食品安全专业知识和增强学生食品安全意识.基于安徽农业大学“动物性食品安全概论”课程七年来的建设和实践,着重探讨了适合不同专业背景和不同学习动机学生的教学目标、教学内容和教学方法.     

食品质量管理课程设计教学改革探索

通过分析食品质量与安全专业食品质量管理课程设计教学环节中存在的主要问题,提出从选题设计、设计过程质量监控体系以及考核体系构建3个方面进行全面的改革与实践,以强化学生的实践能力。     

面向CDIO理念的VB程序设计应用型本科教学改革初探

CDIO工程教育模式是近年来国际工程教育改革的最新成果,针对目前VB程序设计课程的教学现状,探讨了基于CDIO教学理念的VB程序设计教学改革与实践,基于多年的应用型本科教学实践,提出了该课程教学改革的具体措施。教学实践表明,相关教学改革取得了良好的效果。     

食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的探讨

阐述了我国高等院校食品科学与工程专业开设《食品安全学》课程的意义,论述了《食品安全学》课程的目的与任务,提出了作为主干课程《食品安全学》教学内容框架。     

《动物性食品卫生学》实验教学改革初探

在《动物性食品卫生学》的实验教学过程中,通过合理地选择实验内容、改进教学方法、更新教学手段、完善考核方式等一系列改革措施,激发了学生学习的积极性,增强了学生的动手能力和思维的创新与发散性,提高了实验教学的质量。     

食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的探讨

介绍了食品安全风险评估的基本概念,阐述了我国高校食品质量与安全专业开设食品安全风险评估课程的现状、必要性及重要性,对食品安全风险评估课程的性质与目的、教材与内容及教学方法等进行了探讨,可为高校开设食品安全风险评估课程提供一定的参考和指导。     

食品质量与安全专业教学模式的研究与实践

通过对食品质量与安全专业教学的探索,形成了“两个结合、三个能力、五个模决”即“235”办学模式,具体阐述了模式内涵、主要内容、课程设置以及教学内容、方法改革等.     

《食品包装学》教学探索与实践

《食品包装学》是食品专业的一门选修课程,具有较强的综合性和实践性。在教学过程中,从培养学生的学习兴趣入手,通过对教学方法、考核形式、学生能力培养、实践性教学等方面进行了多种教学模式的探索和实践,取得了良好的教学效果。