陕西省建成中国最大的苹果浓缩汁加工基地

陕西省副省长王寿森10月11日在中国著名的苹果之乡陕西省洛川县召开的第二届东盟一中日韩果品企业家圆桌会议上说，陕西目前已发展成为中国最大的苹果浓缩汁加工基地。2004年至2005年榨季已生产浓缩果汁46．6万吨。随着苹果生产的长足发展，陕西省的果汁加工业迅速崛起，成为产业强劲的增长点。目前，陕西拥有海升、恒兴、通达、富安、安德利等果汁加工企业17家、35个加工厂．共有43条生产线，全省苹果浓缩汁年设计生产能力达到63万吨，成为中国最大的苹果浓缩汁集中产区．产品90％实现出口。     

果品加工机械简介

我国已成为世界第一大果品生产国,年产量突破5000万吨。因此,果品加工工业方兴未艾,特别是一些残次果品,可以加工成果汁、果酱等产品,使其身价增值数倍,不但有利于产业化经营,而且将大大提高资源利用率。本文主要介绍果品预处理设备、果汁加工设备、果酱加工设备的性能特点及使用知识。     

把一棵苹果树“吃干榨净”

正苹果树上结出的果子一部分作为水果销售,另一部分被加工成浓缩果汁出口,从加工剩下的果渣中可以提取出果胶,每年修剪的树枝粉碎后作为生产香菇的原料……近年,灵宝市加快围绕农产品资源充分利用,拉长了产业链,提高了附加值。灵宝现有果园面积115万亩,年产果品160万吨。经过多年发展,目前灵宝颇具规模的果品加工企业有6家,年可加工果品40万吨,消化果蔬180万吨,被     

兰州新区: 粮油食品加工基地全面复工

近日,益海嘉里兰州新区粮油加工基地项目日前全面复工复产,确保按计划年底完成办公楼、油罐区、小包装生产线、小榨车间、精炼车间、污水处理车间等区域建设。益海嘉里兰州新区粮油食品加工基地项目是第24届兰洽会招商引资项目,占地750亩,计划建设日加工3000吨的油脂压榨生产线及配套的大豆筒仓、日加工100吨原料的风味油脂项目生产线及配套设施、日加工800吨的油脂精炼生产线、日加工800吨的中小包装油脂灌装生产线、日加工1500吨的面粉加工生产线及配套原粮小麦筒仓、日加工120吨的挂面项目生产线、日加工300吨的大米项目生产线及配套及其他设施。项目投产后,年产值可达30亿元人民币。     

中国成为浓缩荔枝汁最大生产国

有关专家表示，中国已成为浓缩荔枝汁最大生产国。浓缩荔枝汁的大量生产，将为荔枝销售找到根本出路，使其跳出长期以来的“果贱伤农”的怪圈。由于技术等因素限制，世界上能加工生产浓缩荔枝汁的企业很少。南非最大的果品加工公司开普果品公司年加工仅2000吨，而广西北海果香园公司今年加工达2500多吨，生产荔枝浓缩汁500多吨，产品出口欧洲备受欢迎。     

全国羊肉缺口达三成

据悉，陕西省目前已发展成为中国最大的苹果浓缩汁加工基地。2004～2005年榨季已生产浓缩果汁46．6万吨。     

河南灵宝:把一棵苹果树“吃干榨净”

正苹果树上结出的果子一部分作为水果销售,另一部分被加工成浓缩果汁出口,从加工剩下的果渣中可以提取出果胶,每年修剪的树枝粉碎后作为生产香菇的原料……近年,河南省灵宝市加快围绕农产品资源充分利用,拉长了产业链,提高了附加值。灵宝现有果园面积115万亩,年产果品160万吨。经过多年发展,目前灵宝规模以上果品加工企     

前景广阔的榨汁苹果--澳州青苹

澳州青草原产澳大利亚,因其果皮青绿,故称青苹,是世界著名的绿色品种,澳大利亚、新西兰及欧美各国作为榨取高酸度浓缩果汁的加工型苹果竞相发展.2000年甘肃通达果汁公司在西峰市投建,日加工苹果500吨,年生产浓缩果汁1万余吨,而庆阳地区可提供的加工苹果目前尚不足4%.     

专家名片

李鹏霞,博士,农产品贮藏保鲜研究室主任。主要从事农产品贮藏保鲜技术及生物源保鲜剂研究开发工作。参加过＂经济林产品贮藏保鲜及加工技术研究＂、＂特色果品贮藏保鲜技术及设备研究”、“特色果品贮藏保鲜技术及设备研究与开发”、     

发展果品产业 促进农民增收——秦安县盈动果品有限公司简介

秦安县盈动果品有限公司位于秦安县叶堡工业园区，公司占地面积18．6亩，现有资产911．5万元，其中固定资产641万元。公司现有职工56人，其中技术人员15人。拥有现代化气调保鲜库4座，1357平方米，车间1560平方米，库房650平方米，办公室182平方米。公司还安装了先进的果品套袋生产线，发泡网设备4台，年生产15万包，果品选果机2台，储藏销售果品4500吨以上。果品销往东南亚、美国、澳洲等国际市场，外销1000吨以上。     

试论果品加工和发展方向

鲜果不仅含有大量维生素以及钾、镁等有机盐类，还含有多糖、果酸、类黄酮等有益成份，是人体生命活动不可缺少的营养物质。果品加工制品，由于营养丰富，味道鲜美，便于贮藏与食用，深受人们喜爱。因此，果品加工业的发展，对促进果品种植业的健康发展，增加农民收入，出口创汇，推动加工原料、加工设备，以及包装工业的发展，都有着十分重要的意义。     

酒柿的新法加工工艺

酒柿子是甘肃陇南的特色加工果品,数百年来,在果品加工行业中独领风骚,驰名西北数省。其加工技术虽简单,但加工出来的果品却集色、香、甜、脆于一体,深受消费者欢迎。     

怎样选择果品加工原料

加工品质量的优劣，除受加工设备和技术条件影响外，还与原料的品质有密切关系。各种加工制品对原料有相应的要求。根据不同的加工方式选择不同的果品种类和品种，是加工高质量产品的基础。     

果品加工的种类有哪些

果品加工的范围很广，其制品种类繁多。按其制作方法和制品特点，可分为以下6类：果品干制类这类制品是将果品脱水干燥，制成干制品，如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣、柿饼、柿坠等。糖制果品类这类制品是将果品用高浓度的糖加工处理制成。     

果品加工的种类有哪些

果品加工的范围很广，其制品种类繁多。按其制作方法和制品特点，可分为以下6类：果品干制类这类制品是将果品脱水干燥，制成干制品，如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣、柿饼、柿坠等。糖制果品类这类制品是将果品用高浓度的糖加工处理制成。     

21世纪中国农产品的加工(三)

七、果蔬加工１．水果加工中国是世界上水果生产第二大国 ,蔬菜生产第一大国。水果总产量１９９７年达５０４５万吨 ,年平均增长率１６ %以上 ,其中苹果和梨居世界首位 ,柑桔居第三位。近１０年来 ,中国投资１亿多元 ,建设１０７个优质水果商品基地 ,建起３３４个名、优、特水果项目 ,１９９５年出口水果５２万吨。但是 ,中国水果生产与发达国家相比 ,无论在单位面积产量及质量上差距甚大。改革开放２０年来 ,中国先后从国外引进先进的水果贮藏、保鲜及加工生产线１０００多台套 ,对水果加工业起到很大的推动作用 ,其中原汁、清汁及浓缩果汁…     

农产品加工业发展行动计划(二)

6-3 果品加工。重点支持发展果品的分级包装、贮藏保鲜、冷链运输、精深加工和综合利用。加快引进、培育适合加工的优新品种，引进、消化、吸收国外果品商品化处理设备和技术，逐步建立和完善果品运销冷链系统。果品加工要在稳定提高初加工的基础上，利用现代技术和设备，大力发展精深加……     

微波技术在果品加工中的应用

微波加工果品是一项新兴技术。微波技术具有使水果中酶的活性降低、杀灭其中的微生物、保留水果的风味和营养成分等作用。综述了微波加工的原理和特点以及在果品加工中的应用,并展望了其在果品加工中的应用前景。     

小土豆撬动大市场

岁末年初，中国农业机械化科学研究院赵有斌研究员非常繁忙。数家马铃薯加工企业正和他商谈购买一些大型的设备。赵有斌和他的同事们承担了国家“十五”科技攻关计划——马铃薯深加工技术及设备研究与开发课题。5年下来，课题组研制出马铃薯加工领域的数款大型设备、生产线，已经取得良好的经济社会效益。     

果品加工业前景与方法

当前我国果品加工业已逐步形成以出口贸易为主的产业发展模式,加工品种类繁多,主要有罐头、果汁、果酒、鲜切果品、脱水果品、冷冻果品等。2011年主要水果加工品出口累计达443.8万吨,出口总额约为56亿美元(约350亿人民币);进口水果加工品52.2万吨,进口额8.2亿美元(约51.2亿人民币),其中罐头和果汁占主导地位,柑橘罐头、苹果汁是我国出口量最大的果蔬加工产品,柑橘罐头产量占世界柑橘罐头总