广州北部山区吕田大芥菜优质高产栽培技术

吕田大芥菜是生长在从化市北部山区的一个竹芥菜种,以叶大苔粗、颜色鲜绿、菜质嫩、味微苦口甘而著称,是从化市名特优蔬菜之一。其介绍选种优质品种、施足基肥、适时播种、培育嫩壮苗、及时移植、合理密植、科学施肥、综合防治病虫害以及适时采收等优质高产栽培技术。     

茎用芥菜产业简况及发展趋势

正茎用芥菜是以膨大的茎为产品器官的芥菜类蔬菜,鲜销加工均宜,包括茎瘤芥(榨菜)、笋子芥(棒菜)、抱子芥(儿菜)。主要栽培地区为浙江、重庆和四川等省市。其中,榨菜是以膨大的瘤状茎为食用器官,为中国著名的加工蔬菜,以重庆"涪陵榨菜"和浙江"余姚榨菜"、"斜桥榨菜"最为出名。棒菜是中国特产蔬菜之一,食用嫩茎和叶,但以食用鲜嫩的茎为主。儿菜是以膨大的茎和腋     

芥菜类蔬菜杂种优势利用的研究进展与展望

芥菜起源于中国,属于十字花科芸薹属作物,现已成为我国南方重要特色蔬菜,主要包括叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜以及薹用芥菜等,在全国各地均有栽培。由于芥菜是常自花授粉作物,花器官小,细胞质雄性不育(cytoplasmic male sterility,CMS)是芥菜杂种优势利用的重要途径。目前研究得比较多的芥菜细胞质雄性不育系有hau CMS、ogu CMS和oxa CMS等。本文主要综述了国内外学者对芥菜雄性不育与杂种优势利用的研究进展,并展望了芥菜杂种优势利用的方向和目标,为芥菜类蔬菜杂种优势利用提供理论基础和材料来源。     

芥菜类蔬菜产业发展现状及研究前景思考（英文）

立足当前和今后一段时期科学发展、生产实际的需要和做大做强芥菜产业的目标,通过对芥菜产业发展现状的整体系统调查和科学分析,针对目前制约中国特别是南方芥菜产业化生产中存在的客观技术瓶颈及难题,提出了具体的研究思路、前景展望和建议措施,为推动具区域特色的中国南方芥菜产业化健康持续发展提供强有力的科技支撑,对丰富全民"菜篮子"和调整蔬菜产业结构具有积极的现实意义。     

简论芥菜类蔬菜常见病害的诊断与防治方法

本文所称芥菜类蔬菜病害主要述及十字花科芸薹属下列芥菜类蔬菜主要病害：叶芥菜别名青菜、辣菜、春菜等;茎芥菜别名青菜头、菜头、包包菜等;根芥菜别名大头菜、疙瘩菜等;还有常见的榨菜等。下面分病害类别进行阐述。     

基地蔬菜轮作种植模式探析

《吴江村科技扶贫蔬菜种植示范基地建设》基地蔬菜轮作种植模式,即"西瓜小葱、大肉芥菜胡萝卜"种植模式,在示范推广中取得明显经济效益、生态效益和社会效益。这种模式一年连续种植三造蔬菜,实行轮作,以种植胡萝卜为主,适当适度种植不同季节的蔬菜。     

订单农业促桃源蔬菜产业发展

桃源订单农业的发展,使农户与公司、生产与市场建立稳定的产销对接关系,极大地缓解了"菜贱伤农"、"菜贵伤民"的矛盾,促进蔬菜产业稳步发展。桃源传统特色高山蔬菜、订单芥菜成效显著。     

家乡的芥菜

又到了芥菜收获的时节,家乡的围墙上、竹架上、窗台上,以及村外的大石头上,到处晒满了青翠的芥菜,空气里飘荡着芥菜的芳香,令人口谗,令人陶醉。又是一个芥菜的丰收年。芥菜,是我们家乡种得最多的一种蔬菜,晚稻收割后的水田里,地瓜收成后的院子里,四处栽满了绿生生的芥菜。或许是山水的造化,家     

大头菜高产栽培技术

<正>大头菜即芥菜,是十字花科芸苔,属一年生或二年生草本,是中国著名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿,忌     

浙江省芥菜研究进展

芥菜产品类型多样,生产和加工技术先进。浙江省是我国芥菜的主产区之一,10个以上的芥菜变种均有种植。茎瘤芥和分蘖芥种植历史悠久,是浙江省最重要的两种芥菜,加工产品榨菜和雪菜享誉世界。长期以来,芥菜倍受浙江省蔬菜研究者们的关注,并取得了一定的研究进展。本文对芥菜基础研究、遗传育种与加工技术的研究进展进行综述,并对芥菜研究中存在的问题进行总结以及今后的研究方向进行展望,以期为芥菜的后续研究提供借鉴。     

做大做强蔬菜生产基地的经验

华容县是湖南省特色蔬菜示范县、湖南省蔬菜生产第一大县。全县蔬菜播种面积达2.3万公顷,形成了5个优势蔬菜生产基地:即插旗镇芥菜基地,新河乡榨菜、豆角基地     

华容芥菜腌制新法

正华容县芥菜年种植面积1.3万公顷以上,年产值超过45亿元。芥菜加工产品的主要种类为调味料,如方便面调料包、鱼头酸菜等,另外,目前芥菜方便食品的发展势头也很好。下面推荐一种芥菜腌制加工新方法。1.芥菜清洁腌制芥菜腌制前,使用蔬菜清洗设备,先将芥菜彻底清洗干净,再利用振动与     

浙江省芥菜研究进展

芥菜产品类型多样,生产和加工技术先进。浙江省是我国芥菜的主产区之一,10个以上的芥菜变种均有种植。茎瘤芥和分蘖芥种植历史悠久,是浙江省最重要的两种芥菜,加工产品榨菜和雪菜享誉世界。长期以来,芥菜倍受浙江省蔬菜研究者们的关注,并取得了一定的研究进展。本文对芥菜基础研究、遗传育种与加工技术的研究进展进行综述,并对芥菜研究中存在的问题进行总结以及今后的研究方向进行展望,以期为芥菜的后续研究提供借鉴。     

包心芥菜无公害栽培与腌制加工技术

包心芥菜是蔬菜加工的主要原料,常因与十字花科作物连作导致病虫害难控制,产量品质难提升。该文介绍包心芥菜的无公害栽培技术,包括选地与整地、选种与育苗、移栽与管理等方面内容,并总结包心芥菜的腌制加工技术,以为其栽培和腌制提供参考。     

叶用芥菜的高产栽培技术

叶用芥菜是我国北方冬季主要蔬菜之一,适合炒食和淹渍。本文阐述了叶用芥菜的栽培特性、品种选择与栽培季节、栽培方式及技术、病虫害防治和收获,以指导生产实践。     

芥菜优质丰产栽培技术

芥菜营养齐全,富含蛋白质,是鲜食和加工的主要蔬菜品种之一。该文介绍了芥菜品种特性以及栽培技术,包括播种育苗、整地定植、田间管理和采收等方面内容,以为菜农丰产和增收提供参考。     

前沿

正我国科学家解析芥菜基因组结构和起源本刊讯(编辑王雯慧)芥菜属于芸薹属的一类重要蔬菜,包括榨菜、大头菜、雪里蕻等。日前,中国农业科学院蔬菜花卉研究所王晓武科研团队与浙江大学张明芳研究团队联合完成了芥菜和黑芥基因组测序与序列解析,相关研究成果近期在线发表于《自然-遗传(Nature Genetics)》上。     

芥菜优质丰产栽培技术

芥菜营养齐全,富含蛋白质,是鲜食和加工的主要蔬菜品种之一。该文介绍了芥菜品种特性以及栽培技术,包括播种育苗、整地定植、田间管理和采收等方面内容,以为菜农丰产和增收提供参考。     

芥菜水肥一体化技术

芥菜是我国著名的特产蔬菜,本文作者针对当地芥菜主产区属资源性缺水地区,常规栽培的作物用水是通过灌溉方法,既流失水分,又造成土壤板结、肥力下降、种植效益低下的问题,从喷灌系统的建设、选择肥料、配制肥液等方面研究、总结了一整套芥菜水肥一体化施肥技术,有效提高芥菜产量和改善品质,实现节支增收。     

芥菜分类及茎瘤芥（榨菜）育种技术研究进展

芥菜是中国的原产蔬菜之一,在中国发生的变异和分化是相当丰富的,国内外对芥菜的分类研究报道很多。主要从传统的植物学形态、同工酶、蛋白质电泳、花粉形态多样性、DNA多态性等方面综述了其分类研究进展,同时概述了茎瘤芥育种相关技术研究进展,旨在为芥菜的分类研究和遗传育种提供一些理论依据。