外源NO对采后芒果果实低温胁迫后H2O2代谢的影响

一氧化氮（NO）是植物体内重要的信号分子。为了探讨NO对采后芒果低温胁迫后果实过氧化氢（H2O2）及抗氧化酶的影响,分别采用0.08 mmol/L NO供体SNP溶液和30 μL/L NO气体处理采后青芒果果实,并于3℃低温贮藏12 d后,检测芒果果皮和果肉中H2O2含量和相关抗氧化酶的活性。结果表明,外源NO浸泡处理能显著降低低温胁迫后芒果果皮中H2O2水平,提高超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）的活性,其中NO对CAT活性的影响最大,可能是外源NO处理调控H2O2水平的关键作用点。NO供体SNP处理效果优于NO气体处理,主要作用部位为芒果果皮。     

解偶联剂DNP处理对采后龙眼果实果皮褐变和活性氧代谢的影响

 【目的】研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚（DNP）对采后龙眼果实果皮褐变和活性氧代谢的影响。【方法】采后龙眼果实用0.1 mmol?L-1的DNP浸泡 0.5 h,以蒸馏水处理的果实为对照,果实晾干后用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(28?1)℃下贮藏。定期测定贮藏期间果皮褐变指数、三磷酸腺苷（ATP）和丙二醛（MDA）含量、超氧自由基（ ）产生速率、活性氧清除酶[超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）]活性、内源抗氧化物质[还原型谷胱甘肽（GSH）和还原型抗坏血酸（AsA）]含量的变化。【结果】与对照果实相比,经DNP处理的龙眼果实果皮褐变指数增大,果皮ATP含量降低。同时,DNP处理促进龙眼果皮产生 的速率增加,且在整个贮藏期间维持较高水平。APX活性下降,SOD和CAT活性上升,内源抗氧化物质GSH和AsA含量明显下降,MDA含量增加。【结论】DNP促进龙眼果皮褐变可能是由于DNP降低活性氧清除能力、导致活性氧积累而破坏细胞膜系统,同时DNP导致的能量亏缺使细胞膜系统的损伤修复能力下降,其结果破坏细胞膜结构,使酚酶（多酚氧化酶,PPO）与酚类物质接触、酚类物质氧化而形成褐变聚合体的结果。     

贮藏温度对琯溪蜜柚果实品质及相关酶活性的影响

 琯溪蜜柚果实采后经过预冷,贮藏于室温和冷库（6℃）两个温度条件下,研究贮藏温度对果实品质及相关酶活性的影响。结果表明,冷藏处理的果实可溶性糖含量和糖酸比较高,贮藏期较长,风味较好;而贮于室温下的果实可溶性固形物、可滴定酸和Vc含量则较高;冷藏处理果实的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性均高于室温处理,而丙二醛（MDA）含量则低于室温处理。试验表明,琯溪蜜柚果实采后贮藏于6℃冷库中,可以抑制果实采后酸化现象的产生,提高保护酶的活性,延长贮藏期,较好地维持果实的贮藏品质     

1-MCP处理和PE膜包装对冷藏李果实品质及抗氧化酶活性的影响

为研究采后不同保鲜处理方法与包装方式对李果实贮藏期间品质的影响，以国峰2号李果实为试验材料，将果实置于3种厚度(0.01,0.02,0.03mm)PE膜内，分别采用0.4,0.8,1.2μL·L-11-甲基环丙烯（1-Methylcyclopropene,1-MCP）进行熏蒸处理。研究分析冷藏条件下，不同保鲜组合处理方式对采后李果实品质和抗氧化酶活性的影响，通过主成分分析（PCA）明确李果实贮藏期间品质劣变的主要因素。结果表明：9种保鲜处理方式均能延缓果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降，并维持果皮亮度，其中，0.8μL·L-11-MCP结合0.02mmPE膜处理效果最佳，冷藏42d时，果实硬度保持在5.36N，可溶性固形物含量为12.17%，可滴定酸含量为0.22%。此外，该处理与对照组相比，有效维持了冷藏42d李果实的抗氧化能力，主要表现在其显著降低超氧阴离子的产生速率和过氧化氢的含量，延缓丙二醛、相对电导率的上升；延缓过氧化物酶、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性的降低，降低多酚氧化酶的活性，有效的延缓了果实冷藏后褐变的发生；显著提高了抗坏血酸、总酚、类黄酮...     

温州蜜柑果实发育与贮藏过程中活性氧代谢研究

[目的]了解柑橘果实发育和贮藏过程中活性氧代谢的变化规律。[方法]以国庆1号温州蜜柑（Citrus unshiu Marc）为材料,研究果实发育和贮藏过程中抗氧化酶活性、活性氧和抗氧化剂含量的变化。[结果]过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）活性在成熟过程中幼果期最高;过氧化氢（H2O2）含量在果实膨大期以后稳定增加,贮藏20d后又表现为下降趋势;谷胱甘肽（GSH）含量在幼果期和膨大期之间差异板显著（P〈0.01）;抗坏血酸（AsA）含量最大值出现在果实膨大期,贮藏期含量没有差异。[结论]该研究为柑橘的栽培、果实的贮藏及其保鲜提供了参考。     

1-MCP对库尔勒香梨采后活性氧相关代谢的影响

[目的]研究1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)处理延缓库尔勒香梨采后衰老的机理,为香梨保鲜提供理论依据.[方法]以库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis Yu)为试材,研究1-甲基环丙烯处理对香梨果实贮藏期间活性氧代谢相关酶活性、超氧阴离子(O2·-)、丙二醛(MDA)、果皮色调角(h°)的影响.[结果]贮藏前期,1-MCP处理抑制了香梨果实超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)的活性,后期提高了POD的活性.整个贮藏期过氧化氢酶(CAT)活性低于对照;1-MCP处理果实丙二醛(MDA)含量低于对照果实;1-MCP处理在贮藏前期抑制超氧阴离子的产生,保持了较高的果实色调角.[结论]1-甲基环丙烯处理能够有效降低香梨活性氧产生速率,延缓果实衰老.     

外源NO处理对韭菜抗氧化酶活性的影响

[目的]为了研究韭菜的耐贮能力,采用外源NO处理韭菜,通过韭菜体内抗氧化酶活性的检测,推断韭菜的新鲜度。[方法]用不同浓度外源NO供体硝普钠（SNP）溶液处理韭菜,分别测定4种抗氧化酶抗坏血酸过氧化物酶（APX）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性。[结果]用浓度O．05mmol／LSNP密闭浸泡2h,贮藏7d左右,韭菜中APX、CAT、POD活性均比对照组高,SOD活性呈现缓慢下降的趋势。这说明适宜浓度外源NO处理能够延长韭菜的贮藏期,延缓衰老进程,对韭菜的保鲜有较好的促进作用。[结论]适量外源NO处理,能有效地提高贮藏过程中抗氧化酶活性,延长贮藏期,增强保鲜效果,可为果蔬保鲜方法的探索提供理论基础。     

热处理对采后茄子果实冷害和活性氧代谢的影响

研究45℃、24 h热空气处理对采后茄子果实冷害和活性氧代谢影响,定期测定贮藏期间冷害指数(CI)、细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量、超氧阴离子自由基(O-2·)产生速率、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的变化.结果表明:热处理能有效抑制茄子果实冷害的发生,降低果肉O-2...     

采前水杨酸处理对芒果采后品质及抗病性的影响

本试验以红芒6号芒果为材料,研究采前喷施20 mg/L的水杨酸(SA)处理对采后芒果果实在常温(22～25℃)贮藏期间品质和抗病性的影响。结果表明,与对照相比,采前SA处理不仅能显著降低采后接种炭疽病菌芒果的病斑直径和未接菌芒果的病情指数,提高芒果的商品果率,而且能延缓采后芒果贮藏过程中果皮转色、果肉软化和VC降解,延缓贮藏前期芒果可溶性固形物(TSS)的升高过程,保持较高的可滴定酸(TA)含量,从而抑制固酸比(TSS/TA)的升高,有效地延缓采后芒果的后熟衰老进程和保持果实采后品质。同时,采前SA处理能够提高芒果贮藏期超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化氢酶(CAT)活性,降低过氧化氢(H_2O_2)和丙二醛(MDA)含量,进而降低膜脂过氧化程度。综合分析可知,采前SA处理提高采后芒果果实品质和抗病性,与防御酶活性的增强、膜脂过氧化程度的降低及后熟衰老进程的推迟密切相关。     

金秋梨幼果期钙处理对果实衰老相关生理的影响

以金秋梨为试材,采用对比试验,研究了幼果喷钙对金秋梨果实冷藏期间生理特性的影响,分析了钙对金秋梨采后生理变化的调节机制。结果表明,钙处理对提高果实钙含量和硬度有明显效应,降低了贮藏期间发病率,显著抑制超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性的降低,显著降低果实膜透性和减少丙二醛（MDA）含量,从而降低果实贮藏期间膜脂过氧化作用,延缓果实后熟衰老。配施萘乙酸（NAA）可增强喷钙效果。     

外源一氧化氮对增强UV-B辐射后小麦幼苗膜脂过氧化系统的影响（摘要）（英文）

[目的]以硝普钠（sodium nitroprusside,SNP）作为外源一氧化氮（nitric oxide,NO）供体,研究了不同浓度一氧化氮对增强UV-B辐射胁迫后小麦幼苗膜脂过氧化系统的影响。[方法]试验设置3个组：对照组（CK）、紫外线UV-B处理组（B）、UV-B和硝酸钠（SNP）复合处理组（B＋SNP）,分别于处理后的第0、1、2、3、4天取样进行丙二醛（MDA）含量及CAT、POD、SOD等生理生化指标的测定,3次重复,并进行统计学分析。[结果]UV-B辐射后,小麦幼苗中丙二醛（MDA）含量上升,过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）活性下降,导致小麦幼苗产生氧化损伤;在UV-B辐射之后施加不同浓度的SNP,可以不同程度地缓解UV-B辐射胁迫下小麦幼苗根和叶的氧化损伤,使MDA含量下降,抗氧化酶CAT、POD、SOD活性上升。其中,0.1 mmol/LSNP对叶的氧化损伤缓解作用较明显,0.01 mmol/L SNP则对根的氧化损伤缓解作用较明显。[结论]外源NO供体SNP对小麦幼苗由于UV-B辐射引起的氧化损伤有明显的缓解作用,可增强植物对逆境胁迫的适应能力。     

几种贮藏方式对采后哈密瓜生理及贮藏品质的影响

[目的]研究几种贮藏方式对采后哈密瓜生理及贮藏品质的影响.[方法]以新疆哈密瓜西州密17号为试材,采用2～4、4～6、6～8、8～10℃4个贮藏温度下的杀菌剂、1-MCP、杀菌剂复合1-MCP技术对哈密瓜进行采后处理,定期测定哈密瓜采后贮藏期间的各项品质指标.研究几种贮藏方式对采后哈密瓜果实可溶性固形物、硬度、电导率、丙二醛（MDA）含量及POD、SOD与CAT酶活性等的影响.[结果]不同采后处理中,6～8℃条件下贮藏、采后杀菌剂复合1-MCP处理,CAT、POD、SOD酶活水平最高;8～10℃贮藏温度下、采后杀菌剂处理,MDA含量水平最高;4～6℃贮藏温度下、来后1-MCP处理,质膜透性最低;2～4℃贮藏温度下、采后1-MCP处理,果实硬度和哈密瓜中心TSS含量水平最高.[结论]6～8℃贮藏温度下对西州密17号进行采后杀菌剂复合1-MCP处理,减缓了哈密瓜可溶性固形物的消耗,抑制果实的软化,较好地保持哈密瓜的品质,有效延长哈密瓜的贮藏期.     

蔗糖基聚合物对茂谷柑采后抗氧化系统的影响

[目的]研究蔗糖基聚合物对茂谷柑的保鲜效果。[方法]用0.5%、0.7%、1.0%浓度的蔗糖基聚合物对茂谷柑进行采后处理,研究其对茂谷柑的丙二醛含量(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。[结果]采后进行蔗糖基聚合物处理茂谷柑,可以提高SOD、CAT活性,降低MDA含量和POD活性。[结论]蔗糖基聚合物在延缓果实组织的衰老,减少营养物质的消耗,延长贮藏寿命方面有较好的效果。     

麻疯树(Jatropha curcas)叶浸提液对万寿菊(Tagetes erecta L.)幼苗生长和抗氧化酶活性的影响(英文)

[目的]研究麻疯树叶浸提液对万寿菊幼苗生长和抗氧化酶活性的化感影响,揭示麻疯树对林下植物的化感生理机制。[方法]对麻疯树叶浸提液对万寿菊幼苗的生长、丙二醛(MDA)、脯氨酸(Proline)和抗氧化酶系统的影响进行研究和分析。[结果]与对照相比,麻疯树叶浸提液加入土壤后,明显抑制了万寿菊根和茎的生长;同时,在叶浸提液中,万寿菊根中的O2-、H2O2、丙二醛和脯氨酸的含量升高,且浸提液浓度的增加而增加;另外,麻疯树叶浸提液在较低浓度时,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性无显著变化,而在较高浓度时,SOD酶活性明显增加;所有浓度的叶浸提液都显著增加了万寿菊根中过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,且随着浓度的增加而增加。[结论]麻疯树能释放化感物质进入土壤,抑制植物的生长和生理,改变植物群落组成和结构。     

Screening of Drought-tolerant Brassica napus L. Varieties and Analysis on Their Physiologic and Biochemical Variations under Drought Stress

[目的]筛选甘蓝型油菜耐旱种质资源,并分析其干旱胁追下生理生化变化。[方法]以40个不同甘蓝型油菜品种（系）为材料,采用PEG-6000模拟生理干旱胁迫和盆栽极限干旱胁迫等方法进行耐旱种质资源的筛选,并对干旱胁追下叶绿素含量、类胡萝卜素含量、脯氨酸含量、丙二醛（MDA）含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性、过氧化物酶（POD）活性的变化进行了研究。[结果]筛选鉴定出一批耐旱性甘蓝型油菜品种：YAU200908、湘油15号、YAU200903、YAU200907、YAU200906、YAU200904。生理生化分析表明,在干旱胁迫下。油菜叶片中叶绿素、类胡萝卜素的含量随干旱程度的加剧而降低,脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白、MDA的含量及SOD、CAT、POD的酶活性则随着干旱程度的加剧丽升高。[结论]在抗旱性强的材料中,其类胡萝卜素的含量显著地减少。脯氨酸、可溶性糖、MDA的含量及SOD、CAT的酶活性显著增加,可作为油菜抗旱性鉴定的生理生化指标。     

葡萄冷藏过程中落粒果实品质及生理生化研究

[目的]探讨冷藏期间葡萄落粒果实品质及生理生化指标的变化规律,为葡萄的贮藏保鲜研究提供理论依据.[方法]以巨峰葡萄为材料,采后置于温度为-1～0℃的冷库中贮藏,以未落粒果实为对照,每隔30d测定落粒果品质及生理指标.[结果]随着贮期的延长,果实落粒率不断上升,贮藏60 d后果粒脱落率约30.00％,90 d后则高达93.71％;落粒果单果重、硬度、含水量、维生素C（Vc）和可滴定酸（TA）含量不断下降,均比同期对照低;可溶性固形物（TSS）和可溶性糖（TS）含量先升后降,均比同期对照高.落粒果丙二醛（MDA）含量和过氧化物酶（POD）活性不断上升,均比同期对照高;超氧化物歧化酶（SOD）活性不断下降,比同期对照低;过氧化氢酶（CAT）活性先升后降,贮藏30d时比对照高,60 d时则比对照低;果胶酶（PE）活性不断下降,比同期对照高.[结论]葡萄在低温冷藏过程中落粒果品质不断下降,生理生化指标不断朝着衰老的趋势发展.巨峰葡萄贮藏过程中可能存在Vc、TA、TS、MDA含量及SOD、POD活性临界点,即当各项指标高于或低于临界阈值时,葡萄开始出现落粒.     

GSH与NO协同处理对番茄贮藏品质及抗氧化性的影响

【目的】探究还原型谷胱甘肽（GSH）与一氧化氮（NO）供体硝普钠（SNP）协同处理对番茄贮藏品质及抗氧化能力的影响,为番茄贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以千禧番茄为试验材料,采用外源2 mmol/L GSH和0.25 mmol/LSNP分别单独处理及协同处理浸泡采后成熟期番茄果实5 min,以蒸馏水浸泡5 min为对照,进行贮藏期番茄果实品质、抗氧化酶活性和抗氧化物质含量分析。【结果】与对照相比,外源GSH与SNP协同处理下番茄果实在整个贮藏期失重率显著降低52.86%~56.07%（P<0.05,下同）,原果胶含量显著增加29.67%~39.34%,从而延缓果实硬度的下降;贮藏前中期（5~10 d）果实的可溶性固形物含量显著增加23.36%~46.25%,整个贮藏期间的可滴定酸和可溶性糖含量分别显著增加93.95%~96.78%和8.32%~11.21%;番茄果实的总抗氧化能力显著提高17.25%~53.82%,果实中的丙二醛（MDA）含量、过氧化氢（H₂O₂）含量和超氧阴离子（O₂-·）产生速率分别显著降低49.28%~52.27%、34.71%~42.75%和23.82%~53.60%;果实中的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）活性分别显著增加12.73%~143.80%、37.11%~95.24%和20.73%~91.45%,GSH、还原型抗坏血酸（AsA）和NO含量分别显著增加16.01%~44.63%、38.49%~39.73%和48.56%~73.96%。【结论】外源GSH与SNP协同处理能通过保持果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和可溶性糖含量,提高SOD、CAT和POD活性,以及GSH和AsA含量,维持果实体内的活性氧平衡,减少贮藏期产生的氧化损伤,从而提高其耐贮性。     

大叶种普洱茶幼苗对镉胁迫的生理响应

[目的]为了研究镉对大叶种普洱茶幼苗叶绿素含量以及过氧化氢酶（CAT）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性以及丙二醛（MDA）含量等生理特性的影响.[方法]以长叶白毫茶苗为供试植物,采用砂培方法.[结果]当镉浓度在0～80mg/L范围内,茶幼苗叶绿素含量先上升后下降;CAT、POD活性先升高后下降;而SOD活性随着镉浓度的增加含量均逐渐下降,MDA含量则一直呈现增加的趋势.[结论]镉胁迫下大叶种普洱茶幼苗膜系统受到一定程度的破坏.