香菇玉米秸秆袋料春季栽培技术研究

在实验研究的基础上,进行了玉米秸秆袋料春季栽培香菇的生产试验。试验结果表明,玉米秸秆全部或部分代替木屑栽培香菇是完全可行的,而且春季栽培具有不与农活争劳力、栽培时间充裕、菌丝生长期长、营养积累丰富、出菇期长等优点。试验显示,培养料中木屑含量在40％左右时,香菇产量与纯木屑栽培相近,效益最佳。     

节木代料香菇的生产性状研究

研究表明,以玉米秸秆或棉杆为主料栽培生产的香菇,其菌丝生长发育、出菇时间、产量、品质、蛋白质营养价值、经济效益等生产性状,与纯木屑代料香菇无显著差异,某些性状和指标甚至优于纯木屑代料香菇。     

杨木屑替代杂木屑熟料栽培平菇的配方筛选

【目的】探明杨木屑替代杂木屑栽培平菇的可行性及其与玉米秸秆不同配比对平菇菌丝生长状况、子实体农艺性状及产量等的影响,为平菇栽培基质的选择和配制提供参考依据。【方法】以侧耳属平菇糙皮侧耳、金顶侧耳和美味侧耳为试验材料,以杨木屑和玉米秸秆为栽培主料,通过调整杨木屑和玉米秸秆的比例设计平菇栽培基质配方,以传统配方栽培为CK,比较分析不同配方基质栽培平菇菌丝生长情况、子实体农艺性状、头潮菇产量和生物学效率等的差异,筛选适合平菇栽培的基质配方。【结果】在杨木屑30%＋玉米秸秆53%＋麦麸10%＋黄豆粉2%＋玉米粉3%＋石灰1%＋石膏1%组成的培养基上糙皮侧耳、金顶侧耳和美味侧耳3种平菇的菌丝生长情况、子实体农艺性状、头潮菇产量和生物学效率均表现最佳,均优于其他配方,与CK最接近,其菌丝生长速度最快（为9.14～9.79 mm/d）,菌丝长势强,菌丝满袋时间最短（为24～26 d）,子实体菌盖直径最大且最厚,菌柄长度适中且最粗,子实体外观色泽好、圆整、韧性好且朵大型好;糙皮侧耳头潮菇产量为180 g,生物学效率为119.21%;金顶侧耳头潮菇产量为173 g,生物学效率为114.57%;美味侧耳头潮菇产量为179 g,生物学效率为118.54%。【结论】杨木屑30%＋玉米秸秆53%＋麦麸10%＋黄豆粉2%＋玉米粉3%＋石灰1%＋石膏1%适宜侧耳属平菇糙皮侧耳、金顶侧耳和美味侧耳的栽培。     

芦笋秸秆栽培秀珍菇试验

以芦笋秸秆为栽培基质与玉米芯、木屑、麸皮等材料经科学配制进行秀珍菇栽培试验,对不同配方的菌丝生长速度、生物学效率、投入产出比、经济效益等指标进行统计分析。结果表明：不同配方的秀珍菇长势良好,在笋秸秆含量为80%的情况下,基质透气性好,菌丝生长速度快,随着培养料中玉米芯含量的增加,基质透气性差,菌丝生长速度较缓慢。从秀珍菇的产量来看,配方5的产量最高,生物学效率为70.52%,配方1的产量最低,生物学效率为60.54%,综合经济效益分析,配方1的投入产出比最高,投入产出比为1:5.45,成本较配方5降低约23.97%。     

荆门市东宝区玉米秸秆袋料栽培香菇试验

本试验以农业废弃物玉米秸秆为主要原料袋料栽培香菇,通过与纯木屑袋料香菇对比探讨其可行性及差异性。结果表明,按照玉米秸秆粉60%、栎木屑25%、麦麸15%配以辅料袋料栽培香菇,菌丝生长速度快、健壮,出菇早、量大,鲜菇产量高。若以鲜菇作为商品销售,经济效益相当甚至更高,同时可以减少70%左右的林木消耗,不仅促进了香菇产业的可持续发展,而且为玉米秸秆综合利用、农业增效开辟了新的途径,生态效益十分显著。     

玉米秸秆代料春季培育花菇试验

采用玉米秸秆和纯木屑混合进行了花菇生产栽培试验.结果表明,只要采用适当的发茵、转色、越夏、催蕾、蹲蕾及催花管理等技术措施,在纯木屑培养料中添加40%～70%的玉米秸秆粉进行香菇栽培,同样能培育出优质高产花菇;当培养料中玉米秸秆粉含量在40%左右时,花菇产量、花菇率、风干率及生物学转化率与纯木屑栽培的相近.经济效益最佳.     

玉米秸秆不同配方栽培双孢蘑菇试验研究

玉米秸秆栽培双孢蘑菇,菌丝生长规律符合逻辑斯第曲线,子实体生长规律符合指数增长曲线,菌丝生长速率优于麦秸栽培料,子实体生长的高峰期比麦秸培养料提前,出菇期比麦秸培养料集中。玉米秸秆与麦秸秆以1∶1的比例栽培双孢蘑菇,菌丝生长速度快,生物学效率与麦秸培养料相近,可达到50%以上,产量可达10kg/m2以上。     

配方均匀设计对玉米秸秆代料栽培香菇的配方优化

以玉米秸秆粉为主料,栎木屑和麦麸为辅料,采用有限制的配方均匀设计对玉米秸秆代料栽培香菇的配方进行了优化研究,以80%栎木屑和20%麦麸的组合为对照组,测定了香菇产量和绝对生物学效率2个指标。结果表明:玉米秸秆粉质量分数与香菇产量和绝对生物学效率存在显著负向线性回归关系;栎木屑质量分数与香菇产量和绝对生物学效率存在显著正向线性回归关系;麦麸的质量分数变化虽没有直接表现出与香菇产量和绝对生物学效率变化的规律性关系,但与玉米秸秆粉、栎木屑共同作用时,与玉米秸秆粉的交互作用表现出与香菇产量和绝对生物学效率的负向线性回归关系。由此可以得出:玉米秸秆粉质量分数不宜过高,当质量分数小于或等于72.61%,栎木屑质量分数不低于15.44%时,不会影响香菇的产量和品质。     

玉米秸秆代料培育花菇效益佳

采用玉米秸秆和纯木屑混合进行花菇栽培，只要采用适当的发菌、转色、越夏、催蕾、蹲蕾及催花管理等技术措施，在纯木屑培养料中添加40％～70％的玉米秸秆粉进行香菇栽培．同样能培育出优质高产花菇。当培养料中玉米秸秆粉含量在40％左右时，花菇产量、花菇率、风干率及生物学转化率与纯木屑栽培效果相近，经济效益最佳。     

秸秆袋料栽培香菇培养料配方的优化

以玉米秸秆为主料,设置不同的培养基配方栽培香菇X6,考察各培养基对香菇菌丝生长和子实体形态、产量、营养成分的影响,以确定最佳的培养料配方。结果表明,以玉米秸秆粉62%、木屑26%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%的培养基配方培养的香菇菌丝生长最正常、转色程度好以及子实体产量与生物学效率均接近以木屑为主料的常规配方,说明该配方可代替常规木屑配方用于香菇生产。     

利用青海产不同农作物秸秆栽培金针菇的研究

[目的]研究不同培养料配方对金针菇（Flammulina velutipes）菌丝生长、子实体产量及其经济效益的影响。[方法]利用青海产不同农作物秸秆设计8种培养料配方进行金针菇栽培试验。[结果]与CK比较,以小麦秸秆为主料的培养料发菌最快,以油菜秸秆为主料的培养料获得的产量及经济效益最高。[结论]采用油菜、小麦等农作物秸秆生产金针菇具有可行性。这不仅可以扩大食用菌栽培原料的范围,而且可以解决农作物秸秆焚烧造成的环境污染问题,还可变废为宝,降低食用菌生产栽培料成本,增加种植户的收益。     

金银花茎藤培养香菇试验

[目的]探索以金银花茎藤为主要原料栽培香菇的培养基配方及菌丝生长和出菇状况。[方法]以不同含量的金银花茎藤培养基为试验组,以葡萄糖蛋白胨培养基以及栎木屑培养基为对照组,对比观察香菇菌丝生长及出菇状况。[结果]葡萄糖蛋白胨培养基的菌丝萌动和生长最快,各组培养基的菌丝生长速度差别不明显。随着培养基中金银花茎藤的增加,出菇时间和次数增加,产量提高。金银花茎藤可作为香菇种植的培养基,其适宜配方为:金银花茎藤屑200g、麸皮20g、蔗糖20g、石膏2g、水300ml或料水比1.0∶1.3。[结论]金银花茎藤含有充足的香菇菌丝生长所需的营养成分,金银花茎藤培养基可替代传统栎木屑培养基用于培养香菇。     

不同接种方法对发酵料栽培平菇的影响

[目的]筛选发酵料栽培平菇适宜的接种方法。[方法]用塑料袋栽培平菇,采用两端开放式接种、菌袋三道接种和菌料拌匀接种3种接种方法,在相同培养条件下,观察其菌丝生长情况和污染率。[结果]两端开放式接种栽培平菇,菌丝长势和子实体的形成都表现出较明显的优势,且污染率极低(7%)。菌料拌匀接种栽培平菇,菌丝生长情况明显比两端开放式接种差,而且污染率较高(21%);菌袋三道接种与两端开放式接种无明显差别。[结论]用塑料袋栽培平菇,两端开放式接种效果较好,菌丝生长快、长势好、周期短、污染率低。     

作物节木袋料香菇子实体品质分析

分析比较了2种作物节木袋料与纯木屑袋料香菇的品质，结果显示：作物节木袋料香菇的子实体形态、感观品质等，与纯木屑袋料香菇无显著差异；蛋白质营养价值优于纯木屑袋料香菇；微量重金属含量未超过国家食品安全标准。     

杨树木材加工废弃物替代硬杂木屑栽培香菇研究

[目的]用杨树木屑和杨树皮屑替代硬杂木屑作为主料进行香菇栽培试验,为杨树木材加工废弃物的综合利用提供依据。[方法]研究不同配方对菌袋成活率、菌丝生长、鲜菇产量的影响。[结果]用杨树木屑或杨树皮屑完全替代硬杂木屑栽培香菇,菌丝生长较慢,香菇产量低;用50%杨树皮屑和50%硬杂木屑的混合料栽培香菇,菌丝生长较快,香菇产量接近硬杂木屑的常规配方。[结论]利用杨树皮作为部分主料替代硬杂木屑栽培香菇是可行的。     

利用梨枝屑栽培杏鲍菇的基质配比筛选

[目的]为梨树枝条废弃资源的合理再利用提供新途径。[方法]用不同比例的梨枝屑和玉米芯作为栽培料,研究其不同配比对杏鲍菇菌丝和子实体生长及产量的影响,并筛选出最适基质配方。[结果]在栽培料中添加梨枝屑对杏鲍菇菌丝生长速度有较大影响。随着梨枝屑含量增加,其菌盖和菌柄的直径有所降低,但添加50%梨枝屑与全用玉米芯的效果相当。杏鲍菇的最适培养料配方为50%梨枝屑+42%玉米芯+5%玉米粉+1%蔗糖+1%石膏+1%石灰,最适pH值为7.5。[结论]采用添加50%梨枝屑的培养料配方栽培的杏鲍菇菌丝体和子实体生长良好,产量与全用玉米芯相当,用于产梨区杏鲍菇生产中可节约成本和实现资源再利用。     

灵芝培养基的筛选

[目的]提高栽培灵芝的产量和品质,为进一步开发、利用灵芝奠定基础。[方法]以日本红芝为材料,筛选灵芝的母种培养基、原种培养基和栽培料培养基,并对以棉籽壳为栽培主料的麦麸添加量进行筛选试验,确定灵芝生长的最佳培养基。[结果]红芝在棉籽壳母种培养基上生长最快,与其他培养基差异均达极显著水平。原种在玉米粒培养基中生长速度快,菌丝浓密。红芝在棉籽壳加木屑培养基中产量最高,品质好。棉籽壳培养基中麦麸添加量为20%时红芝产量最高,但与麦麸添加量15%的产量无显著差异。[结论]综合考虑,灵芝生长的最佳母种培养基是棉籽壳,最佳原种培养基是玉米粒,最佳栽培料培养基是棉籽壳加木屑,最佳麦麸添加量为15%。     

玉米秆代料培养料栽培香菇的配方均匀设计优化及营养分析

为了节省香菇生产对木屑资源的消耗,充分利用资源丰富的玉米秸秆,以玉米秸秆粉为主料,栎木屑和麦麸为辅料,采用有限制的配方均匀设计对其组合进行优化,并测定培养料中C、N含量及C/N比,香菇必需氨基酸(EAA)含量和营养指数(NI)等5个指标.结果表明:玉米秸秆粉质量分数与香菇的EAA含量、NI存在显著负相关关系,栎木屑质量分数与香菇的EAA含量、NI存在显著正相关关系;培养料中的C、N含量和C/N与EAA存在显著的回归关系,与NI间存在显著相关关系和回归方程,当玉米秸秆粉质量分数低于0.745 0,栎木屑质量分数不低于0.116 4时,不会对EAA含量和NI造成显著影响.说明玉米秸秆代料培养是可行的,有重要的经济价值和社会价值.     

鲜菌草与干菌草栽培的香菇品质比较

以鲜菌草五节芒和干菌草五节芒栽培香菇,比较鲜、干菌草两种培养料中,菌丝体的形态结构、子实体的生长情况及培养料的生物学效率,并测定鲜、干菌草栽培所得的香菇子实体中水分、粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、灰分和总糖等营养成分的含量及重金属含量.结果表明:鲜、干菌草培养料中,香菇菌丝体的形态差异明显,子实体生长情况相似;鲜菌草培养料的生物学效率高于干菌草;鲜菌草栽培的香菇子实体中粗脂肪、粗蛋白、灰分和氨基酸等4种营养成分的含量略低于干菌草栽培的香菇子实体,前者的总糖含量高于后者,重金属含量均在国家规定的范围内.因此,使用鲜菌草五节芒栽培香菇是可行的.